南イタリアへようこそ！ https://ameblo.jp/jsgnapoli/ 私たちは、南イタリアで日本からのお客様を専門とした、観光ガイドのグループです。ブログでは、南イタリアの楽しみ方をご紹介していきます。お客様のご希望に合わせた、オリジナルツアーも行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 ja 保留コーヒー[Caffè Sospeso] ナポリにて大昔から始まった習慣を紹介させてください。
"Caffe Sospeso"と言うことです。コーヒーが飲みたいけれど手持ちのお金がない人がカフェテリアに入ると"Caffe Sospeso"のレシートが保存されてる箱（例：左手に見える写真）から一枚をとってカウンターでコーヒーをもらって飲める。
そのレシートは何方が入れたのか？
誰でも、その気持ちを持ってる人が知らない人に暖かいコーヒー、（又は小さなお菓子、あるいはオヤツの食べ物も可能）自分のコーヒーをオーダーしたら、1杯を飲み、そして2杯分の料金を支払います。
最近"Caffe Sospeso"の習慣がナポリだけでなく世界中にて広がりました。
ナポリに旅行する時、本場のコーヒーを飲む時間を作って下さい。



 ]]> https://ameblo.jp/jsgnapoli/entry-12019909479.html Tue, 28 Apr 2015 06:30:15 +0900 ナポリのストリートフード ナポリでは大昔から、町の道端で色々な料理が調理販売され、人々はこれを歩きながら食べるという習慣がありました。
いわゆるストリート・フードです。
これらは、主要道路に沿って、都市の門近くで販売されていました。
今日でもナポリ(特にイタリア南部)で、この習慣が残っています。


フォカッチャ、パン、タラッリ(ナポリベーグル)、ポテトコロッケ、グリル野菜の他、スフォリアテッラやババなどのデザートまでもが売られています。

　　

中でも最も有名で伝統的な、ピッツァ・ポートフォリオ(財布型ピッツァ)と呼ばれるこのピッツァは、焼き上がったピッツァを1枚の紙の上に置き、これを紙ごと4つに折り、手に持って食べます。

財布型ピッツァ
]]> https://ameblo.jp/jsgnapoli/entry-12018675268.html Sat, 25 Apr 2015 14:26:36 +0900