このG.W.期間中にはあまり遠出をせずに食べてばかりいた長田です

人生で初めての海釣りを経験して、沖縄独特なカラフルな魚を持ち帰ってフライにしたり、島野菜や沖縄特有の料理が多かった食べ放題に、かつおだしがきいた沖縄そば、ブルーシールアイスを食べようかと思いきや、アイス入りクレープに流れ…ちょっとやりすぎたかなぁ。と少し反省もありながら、連休をしっかり満喫しました

ただ、沖縄の魚を触って初めて知ったことがあります
内地の魚は小さければ、揚げてしまえばそこそこ骨まで食べれるようになりますが、そんな調子で調理したら大変なことになってしまいましたどんなに小さな魚でも内地と比べ、背びれがしっかりしていて、骨も頑丈なので、熱をしっかり通した揚げ物でも、骨が口の中で刺さってちょっとしたケガをしました。

これから、お魚をさばく時のいい教訓です。。

さて、皆さんはどのようなG.W.を過ごされたでしょうか。

沖縄では例年より少し早目の梅雨入り宣言がされたにも関わらず、珍しいくらいにとてもいい天気に恵まれましたねそして、今日も引き続き良い天気です。

ただ、内地の方では期間中はあまり天気がすぐれず、最終日には竜巻や雹が降るなどすることもあり悲しい出来事となってしまった方々も中にはいらっしゃいますね。

少しでもこれからの日常に温かな時間が訪れますように…

ここ数日は全国的に入学式や入園式などで新しいスタートをきられた方が多くいらっしゃるかと思います。

ご入園、ご入学、ご入社おめでとうございます!!

さて、沖縄は4月に入りだいぶ暖かく（暑く）なってきましたね。

日差しがサンサンの時はそろそろかりゆしをだそうかな～なんて思ってしまいます

でも、去年より少しだけ暑くなるのが遅い気もするのは長田だけでしょうか…

さて、特になんてことはありませんが、新年度が始まり、気持ちも新たにお弁当を作って節約～なんて考えていますが、やはり用意をするときに思うことは、野菜があるとないとでは全然色味も違うし、食欲のそそり具合もかわってくるなぁ…とつくづく感じます

内地ではちょうどお花見のシーズンなのでそんな時に、色とりどりのおかずやおにぎりが詰まったお弁当箱を広げて味わう贅沢ときたら…最高ですよねぇ

桜も大好きですが、やはり花より団子

食い意地は捨てられません

ただ、沖縄は大分前に桜のシーズンも終わり、そんなスポットも知らないので、あぁ、お花見気分を少しでもいいから味わいたいなぁ。。とテレビに映る桜を見ながら、フルーツなどをほおばって我慢をしています

ところで、もう一度言いますが、桜は大好きです

大好きですが、咲き終わったあとの毛虫の大量発生はどうにかならないものだろうかと、桜並木の通りを通る度に思ってしまいます。一生懸命生きている毛虫には大変失礼な話ではありますけどね。
道端の惨事があまり得意ではないのです…

脈絡もなくざっくりな感じではありますが、新年度が明けると、ついつい気を張って何かと頑張ってしまいます。休息はしっかりとって、健康的な食生活で、充実した毎日を過ごしていきましょうね

春分の日も過ぎて春らしくなっていくのかとおもったのですが、全国的にもう少し

時間がかかりそうですね。

お花見の様子が映し出されたニュースが待ち遠しいです

さて、今日は14時から結の街の4階企業向けパソコン教室で健康セミナーがあります。

13時半から開場しており、特別な映像も流していますので都合のつく方は是非

いらしてくださいね

きっとためになること間違いなしです！

【日　時】

3/21（水）

開場　13：30

開演　14：00

閉演　15：30

【場　所】

浦添市産業振興センター

４階　企業向けパソコン室（２）

〒901-2122

沖縄県浦添市勢理客4-13-1

【講　師】

黒川　二郎

【タイトル】

酵素とファイトケミカルを食べる

それではお待ちしています!!

3月に入ってからというものの、だいぶ沖縄の気候に慣れてきた私でさえすでに半袖に腕を通すことが多くなってきましたうちなーんちゅの方々に比べればそれでも気が早い感は否めませんが、でも、私からすればそろそろ長袖は着ていられません…

ただ、日差しがないと空気はまだまだひんやりしているのです。この時期はなかなか服の調整が難しいものです。

内地の皆様は気候の変動が激しいでしょうから、身体を崩さないように気を付けてくださいね。

さて、今日は食べ物ネタです

私は沖縄県でも南部の方に住んでいるのですが、たまーに通る道路によく見る気になる看板がありました。

“バジルそば”と書かれた看板が大きく出ていて、通るたびに気になってはいたのです。

沖縄に来てから、沖縄そばはよく見ており、今ではお気に入りのそば屋さんを持つくらいではありますが、内地にいるころからバジルそばは見たことがありませんでした。

そもそも、スーパーに並んでいなくても、地元の農家さんたちが直接卸している野菜市場に行くと、年中バジルが売られているので、名産品なのかな…とは思っていたのですが、ずっと気になっていたので、お店に入ってみました

店内はとてもきれいで、席数はそんなに多くはなかったですが、テーブルはガラステーブルにふかふかの椅子が4脚ずつ配置されていて、家具や調度品にもお店のこだわりが見えて、とてもかわいらしい雰囲気でした。

沖縄ではよく見る民家の居間のような畳席があるのかと思いきや、全く予想外な内装だったのでとてもビックリです

お店ではバジルそばと、バジルパスタをオーダーしてそれぞれ食べましたが、バジルの芳醇で甘い香りが店内に広がり、とても美味しくいただきました何か贅沢な気分を味わいました。

調べて是非行ってみてくださいね

ちなみに写真を撮りましたが、主要なバジルそばではなく、バジルパスタです。

もう美味しそうな香りに我慢できず、うっかり写真を撮り損ねてしまいました…

おそばは麺にもスープにもバジルが含まれていますが、和風だしなのに絶妙にマッチしているのが驚きです!!

パスタは写真からでも、美味しさが伝わるといいなぁ…と願っています

とにかく絶品です

ここ最近いい天気が続いていたので、今日から数日間は寒い日々が続くと思うと、少し憂鬱になってしまいます。でも、寒さに負けずに頑張ります

さて、タイトルにもあるように、今月は沖縄に営業所をかまえてから、無事に1年を迎えることができました全て、日頃から支えてくださっている皆さんのおかげです

そこで、簡単な記念イベントを行ったのですが、以下にあるのはその一部である記念のケーキです

まだまだ、沖縄のケーキ屋さんを知らないので、沖縄にあるチェーン店に依頼をさせてもらいましたが、想像以上にボリュームたっぷりな、美味しいケーキでした。その他にも簡単ではありますが軽食などを用意し、温かな雰囲気の中で終えることができました。

ただ、あまりにも良い雰囲気であったために、個人的に食がすすんでしまい少し食べ過ぎてしまいました…

胃もたれ軽減のためにもその後ですぐ、酵素たっぷりなハーベストミックスを食べましたけど。

さて、何はともあれ、いつも支えてくださっている皆様に心から感謝しています。

これからも、皆さんの生活に健康を提供できるように頑張りますので、よろしくお願いいたします

温かかったり寒かったり、沖縄に住んで1年半近くなりますが、まだまだ天気が読めません

こんなにいいお日様が出るなら布団を干したかったな…なんて思ったりもします

さてさて、今日はいつも個人的に愛用しているmsnに興味深い記事を見つけたので、皆さんにもおすそ分けしますね

下記のWebサイトになりますが、タイトルが

美しい「肌・髪・爪」を作るのに効果的な7つの食材

http://topics.jp.msn.com/wadai/pouch/article.aspx?articleid=869989　

読んでみてください☆

弊社の製品は25種類の野菜・果物類を使っているので、牡蠣やサーモン、ナッツといったものは含まれてないですが、ブルーベリー、トマト、オレンジはたっぷり入ってます

また、ブルーベリーの欄に書かれている、ブラックベリーはもちろん、グミ製品にはザクロも入っていますから、何とも心強い味方に出会った気分です

日頃からお客様に嬉しい声をきかせていただくことが多く、自信を持っておすすめしていますが、このように特記されたものを何気ないところで見つけると、さらに嬉しくなりますよね

特に製品は製造前の栽培の時から徹底的にこだわって、一番おいしい完熟期にまるごとの野菜果物をそのまま食べて頂けるように製造しているのでなおさらです!!

さて、私も美と健康のためにこれからも続けてとっていくぞー

沖縄ではなかなか巡り合えず、ほぼあきらめていた…

でも、やっと、やっとの思いで巡り合えました!!

そう、トマッシュ

…というわけで、ハイサイ皆さん！お元気ですか

テレビではインフルエンザと大雪についての内地の情報が連日流れています。

内地と比べるとはるかに温かな沖縄でぬくぬくとしている長田には、程遠い話に聞こえがちですが、大々的にニュースで取り上げられるので、申し訳なくも感じます

乾燥した環境を避け、しっかり感染の予防と対策を練ってくださいね。また、雪に慣れることは難しいかとも思いますが、除雪作業等の時は、お気をつけて…

さて、沖縄でずっとCMは流れていてもなかなか出会うことはなかったトマッシュ。

やっと地元の大手スーパーとかではなく、コンビニの片隅で見つけました

日頃から、トマトジュースが大好きで、どこかの飲食店なんかで見つけても、周りからはギャグと受け取られがちですが、本人はいたって本気で注文するくらいですので、ここ数か月かCMで見てからはずっと探していたんです。特に個人的にはさらさらしたトマトジュースよりも、ドロッとした感じの方が好きなのですが。

そんな、長いこと片思いを続けて巡り合ったトマッシュ。

すぐ買って飲みました。

味はトマトよりしょうがの香りの方が少し強く感じましたが、炭酸が爽やかに全体をまとめてくれるので、これからもちょこちょこ買ってみようかなと思いました。

さて、そんなトマッシュ。まだまだ試したことのない方は、1度挑戦してみてください

今日は旧正月ですね☆皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

我が家はまだ沖縄で行われる旧正月の習慣に慣れていないので、スーパーで売られている旧正月用のオードブルなんかを用意して過ごそうかな…というような感じです。

そして、沖縄での旧正月にならって、タイトルには「あけましておめでとうございます」をウチナーグチでお伝えしています。以前教えて頂いたのですが、何せうろ覚えなので、ホントに正しいのか少し自信がありませんが…

さて、今日は皆さんにちょっとしたことをお伝えできればと思います。

以前興味深い記事を発見しました。

酵素はそれぞれとる時間によって働く機能が変わるようです。

参考にした記事は以下のページを参考にしていますが、一部を抜粋して紹介します。

http://beautystyle.jp.msn.com/dietfitness/feature/1112_kouso.aspx?page=0

酵素について知っておきたいのは、体内酵素の働く時間。消化酵素や代謝酵素は、1日のうちで活発に働く時間が異なる。

酵素栄養学では、体には24時間周期のリズムがあり、その時間を体内の酵素の働きに応じて「排泄」「消化」「吸収」の3つに分けて考える。

「排泄の時間」…午前4時から正午まで。代謝酵素がメインで働き、不要なものを出す時間帯。　

「栄養補給と消化の時間」…正午から午後8時まで。消化酵素が活発に動き、食べ物から栄養素をとる時間。

「吸収と代謝の時間」…午後8時から午前4時まで。細胞の修復など新陳代謝を行う時間。

（中略）酵素を効率よく取り入れ、活性化させるには、代謝酵素がメインで働く“朝”に限る。ただし朝は、栄養を補うよりも、排泄を助ける食事をとることがポイントだ。

と言うことでした。

このようにそれぞれの体のリズムを知って、今後の生活に上手に取り入れたら、きっとさらに気持ちのいい1日を過ごせると思います。

是非活用してみてください

皆さん、大変ご無沙汰＆お待たせしていました。

今日からこちらでお世話になりますので、これからもよろしくお願いします

さて、年も明けて1月も残り約10日。

皆さんは今年何か目標たてられたでしょうか？

私はあまりにも個人的な目標なので、ここにのせるのは少し遠慮させていただきますが…

沖縄では現在も古い習慣を重んじる地域もありますので、いやいや、これからの旧正月が本番だよ！！となかには言われるかもしれませんね。

また、内地では当たり前になっている、お正月におせちやお雑煮を食べると言う習慣が沖縄にはないようです。確かに沖縄に来てから、忘年会や新年会用のオードブルの注文書はあっても、おせち料理の注文書はなかったですし、もしあったとしても、全国チェーンのスーパーや百貨店に少しおいてある程度でした。

また、地元のスーパーではおせちの惣菜の陳列が見られず、少し寂しくもありました。

そこで、沖縄に来てから親しくさせてもらっている年輩の夫婦がいるのですが、ご主人が滋賀県出身の方で、奥様が島出身なので、結婚してから一切内地のお正月料理を食べてなかったそうです。

そこで、今年久しぶりに食べてとても感動していました。

もともとゲン担ぎと年始はゆっくりできるように用意されたおせちですが、地方ごとにお雑煮の中身が違うように、お正月の過ごし方も地域ごとに様々なんだなーと改めて感じました。

今年一年皆さんの上にステキな日々が訪れますように。

そのためにも、ハーベストミックスを毎日食べて健康的な日々をお過ごしください(*^▽^*)