味噌小僧〜究極の味噌汁を探す旅〜 https://ameblo.jp/jun12345h/ 味噌汁が美味しいと毎日が楽しい！ ja おすすめ味噌 おすすめ味噌その1

「無添加 円熟こうじみそ」
ひかり味噌


無添加でそこそこの値段、手にしやすい味噌です。
色々なスーパーで見ますので、いつでも買えます。
（これ、結構大事な要素！！）

大豆は遺伝子組み換えではないと表記されてますので、おそらく国産ではありません。
大豆が国産だとどのメーカーさんでももう１ランク値段が上がります。


味噌が主張しすぎず、すっきり食べやすい印象ですが
ひかり味噌さんのホームページを見ると実際にたくさん売れてるみたいですね。
以下、ひかり味噌さんのホームページから引用です


1993年の発売から20年以上にわたり好評を得ている当社のロングセラー商品です。その人気は、無添加味噌市場における販売金額No.1※を獲得していることからも明らか。糀の持つ自然の甘みやしっかりとしたうま味を存分に楽しめる、まろやかな味わいと豊かな香りが特長の無添加味噌です。
※2016年1月～12月KSP－POSを基に当社集計。減塩味噌を除く。

]]> https://ameblo.jp/jun12345h/entry-12290975831.html Sun, 09 Jul 2017 08:38:06 +0900 おすすめの出汁1
ユタカフーズさんの出汁職人。
 


正直、毎日50円の出汁パックを使い続けるのは高いなぁと思いつつ
あご出汁なら自分でやるにしても高いからいいかと決断。
（毎日のことなので、できれば安いに越したことはない）

使ってみてのの感想、やっぱりうまい！！
家族の評判も爆笑  全然違うねー

あご出汁ってなんでこんなに美味いんだろうか、、、


そして、予想外の展開でしたが、出汁がおいしいので味噌を減らすことに。

勝手に減塩にも成功口笛
]]> https://ameblo.jp/jun12345h/entry-12290971397.html Sun, 09 Jul 2017 00:20:41 +0900 便利グッズ1
その名も「みそとり棒」！！

味噌汁って少し薄かったり、濃かったり結構味が安定しないアセアセ
みそとり棒なら、毎回同じ量の味噌が取れて、味が安定します。
水の量も固定すれば、絶対同じ濃さなので、一切味見不要ウインク

計量スプーンもいいけど、一発で決まるのが頼もしいラブラブ

みそとり棒、味噌小僧にとっては、まさに転ばぬ先の杖でした爆笑

]]> https://ameblo.jp/jun12345h/entry-12290917484.html Sat, 08 Jul 2017 23:59:20 +0900 味噌小僧の旅 食べたことなければ日本人じゃない！と言っても間違いではない。

自分も何十年とずっと食べて来たけど、当たり前すぎて、特に好きだとか嫌いだとか思うことはなかった。

ある日、何気ないきっかけで出汁や味噌にこだわってみた。
当たり前に食べている味噌汁が美味しいと感じ、当たり前の毎日が豊かになった。

もっと味噌汁が美味しいと、もっと豊かになれるのでは？？

そう思ったら、居ても立っても居られず、味噌小僧として旅に出ることに決めた。
]]> https://ameblo.jp/jun12345h/entry-12290911781.html Sat, 08 Jul 2017 23:48:07 +0900