今年のクリスマスケーキは。。。

苺ムースのケーキ

中には、生クリームを泡立てるタイプのふわふわの苺ムースを入れた

ムースにはコストコの冷凍いちごを。

ムースが軟らかくてデコしにくいかなぁ・・・と心配していたけど、意外にしっかりしていてナッペも綺麗にできたふわふわの苺のムース美味しかった～～

母のbirthdayケーキ

チョコスポンジ。。。どうしても膨らみが悪く、高さがだせなかったので、今回は別立てで作った。

結果、高さはだせたけど、少しパサついた感じになったチョコスポンジは難しい。。。

フルーツはいろいろない時期だし、生チョコケーキにはバナナでしょてことで、ポッカレモンをバナナ一つ一つにたっぷり塗っていたら、翌日も変色しなかった

薄付きで透明感のある、ベージュのポリッシュ。。。なかなか出会えなっかたけど、ようやく見つけた

廃盤になりませんように。。。

お誕生日プレゼントに頂いたお皿

2枚飾ってあって、どちらの色にしようかと、食器売り場のお試しテーブルに、並べたり。。。持ったり。。。並べたり。。。持ったり。。。散々悩んで水色にした。。

しか～しお店の人に「水色の方を下さい」と言うと、「こちらは2枚セットです」とのこと　びっくり　思いがけず両方頂けてテンション上がったよ　　

さぁ、何の料理を乗せましょうか　考えるの楽しいね

naoさんいつもありがとう

先日買ったばかりのクグロフ型を使って。。。

ウィークエンドシトロン＆レモンケーキ

優雅な名前と思ったら。。。「休日に大切な人と食べるケーキ」と言う意味らしい

レシピはまったく同じだけど、レモンケーキにはBPが入っていて、柔らかくホロホロとした感じに。

写真手前のシトロンは。。。固めだけど、よりレモンの香りが感じられ、グラスとの相性もいいように感じた

バターケーキは、意外と簡単バターたっぷりだから、やはり美味しい　しかし。。カロリーが。。。

少し前に作ったオレンジとオリーブのケーキを可愛く焼きたくてクグロフ型を購入

バターケーキ本も買い準備万端　何と言っても。。形が凝っていて、焼っぱなしでも可愛いケーキlが作れそうなのがいいね～　苦手なデコレーションしなくていいのが何より嬉しいぞ

やっと焼縮み解消

ここまでくるのに、だいぶ時間がかかったなぁ。。。シフォンは奥が深い

要点は。。。メレンゲ氷水と砂糖の分量！　そして、小麦粉を軽くではなく、結構、ぐるぐるとしっかり混ぜえる事

あ～スッキリした～

今日は嬉やし、悲しや3○歳の誕生日どんどん年とっていくよ～　大丈夫か？自分

お店の豪華なbirthdayケーキを頂きました

やはりプロのケーキは違う美味しかった～～

みんなありがとう！やっちゃんごちそうさま

イタリア　「マンマのオレンジケーキ」

強力粉を材料にした、ケーキは初めて作ったけど、程よい弾力があるケーキに仕上がった

材料には、バターの代わりにオリーブオイルを入れることによって、しっとりとなめらかな食感のケーキで、

はじめはケーキにオリーブオイル。。。大丈夫か？と思ったけど、オレンジとオリーブオイルの相性が良くて、シフォンの3倍くらいの重量感もあり、ハマりそうな予感

クグロフ型欲しくなったよ～～～

久しぶりに新聞を全面読んだおかげで、偶然出会った、このオシャレなレシピ宝レシピにします

今月のジュースは。。。夏限定ゴーヤジュース

朝と寝る前にビタミンチャージ

夜、寝る前に飲んでも、ビタミンとれるし、いかにも健康になれそうなジュースで。。。罪悪感なしに飲めるジュースもうしばらくお世話になります