https://ameblo.jp/jw-org/ 料理と猫、自然の素晴らしさに関する話を主に扱っていきます(°∀°) ja 以前から作りたかったネギ塩ダレに挑戦することにさしました。

以前ブログでネギ塩レモンと話してましたが、詳しくはネギ塩ダレ～レモン風味でした😅
失礼しました💦

鶏の手羽元を使った料理に使おうと思っていたんですが、行きつけのお店に手羽元がなく仕方なくモモ肉で代用することに。

ネギ塩ダレはネギの白い部分をよく洗い荒く刻んだら、レモン汁、ごま油、塩と砂糖、混ぜそこへ粗挽き胡椒をかけて完成…聞いてるだけで美味そうです😋

鶏モモは作ったタレを漬け込んで蒸し焼きにしネギ塩ダレを乗せて食べるわけですが、ひとつ味見すると
レモンの酸味でサッパリ頂けてこれはビールに合う！と直感⭐︎⭐︎⭐︎

これは気に入ってもらえる筈！と持っていくと
仲間の食卓にも手羽肉が😅
モモ肉で良かったかもしれない。

何はともあれネギ塩ダレは気に入ってもらえて最高のおもてなしも受けられたので心から楽しい時間を過ごすことが出来ました。

これは私も招待しないといけないな😊

パスタとピザとクリームチーズの料理にワインで合わせるか🍷ハンバーグ、ササミの胡麻ドレ和え、卵スープでビールに合わせるか🍺どれも合うけど悩む💦

うん、仲間から食べ物の好みを聞いて情報収集してから計画を立ててもいいな😆

そうしよう🙌





]]> https://ameblo.jp/jw-org/entry-12122687372.html Fri, 29 Jan 2016 09:57:53 +0900 ブログネタ：喋れたらうれしい言語 参加中
全国共通の英語が話せたらいいです。
あと中国語、タイ語、ロシア語を話せたらもっといいですね！一番興味深い言語はやはり中国語です。

ディーンフジオカがテレビに出ていて海外で活躍しているのを見て、またやってみたいという気持ちになりました🤓

と言っても我流なので簡単にはいきませんが💦

やはり教室に通うのが近道でしょうか。
贅沢を言えば日本人ではなく中国人やロシア人（勿論日本語上手な人）から直接学べるなら最高なんだけどなー😆最早夢です！

朝ドラのディーンフジオカみたいに日本語に混ぜて使ってみたいですね😊

まず生活用品を他の言語にして生活してみるかな。


]]> https://ameblo.jp/jw-org/entry-12122377409.html Thu, 28 Jan 2016 12:53:58 +0900
マクビティシリーズを土台にしたチーズケーキを最近作ったんですが、それも失敗してしまいました。

前回砂糖を忘れるというあり得ない失敗を踏み台にして臨んだ今回のリベンチチーズケーキ…
またしても失敗に終わってしまいました(T . T)
それも常識中の常識。焼き時間です。

最近本当にぼんやりすることが多くて…
小さいフライパンの焼き時間で焼いてしまいました🙀

いつも焼いた後は冷ましてから冷蔵庫で冷やすんですが、その時も間違いに気づかず冷ましてしまい気づいた時には既に生地は割れていて、何度火を通しても膨らむことはありませんでした。

どうにかなる筈！と自分に言い聞かせ
割れたチーズケーキを冷蔵庫に一晩置きました。
そして明くる日ゴムベラを通してみると…
予想は的中、見事に崩れグチャグチャに😭

クッキーは鍋底にへばり付き掘ってお皿に盛る始末…もっと早く気づくべきだった。もっと早くノートに写しておくべきだった。

すぐにノートにレシピをうつして焼き時間もばっちり書きました。遅いけど🙄

でも味はしっかりチーズケーキです。
今回は砂糖をしっかり入れたので安心です😆
チーズケーキをお皿に盛りながらふと考える。
そう言えばこれってあの有名なスコップコロッケに似てるなーと。じゃあこれはスコップチーズケーキ？😅スコップの様に掘りながら食べるチーズケーキ…うーん微妙だ💦

レシピをしっかり書いたので次こそはリベンジ果たしてやる😤

前回友達に招待された時に作ったネギ塩レモンの話もまた何れ書きます。

]]> https://ameblo.jp/jw-org/entry-12122327392.html Thu, 28 Jan 2016 09:39:46 +0900
前回焼いたケーキはしっとりしていて仲間から大好評だったので今回も早目から作って冷蔵庫に入れてしっとりケーキ目指します。

手動のメレンゲ作りも少しずつ慣れて疲れなくなってきました😁

前回はチョコレートバーを刻んで使ったんですが
今回チョコモナカジャンボの『パキッ』とした幸せ食感をケーキでも味わってみたくてパキパキに冷やした板チョコを使ってみました。

ケーキが冷めたら冷蔵庫へ移して一晩置きます。

しっとりパキパキになってる筈😍

楽しみです😆

あーでも運動始めたなら間食も減らさないとな(T ^ T)

毎日が闘いです😅
]]> https://ameblo.jp/jw-org/entry-12118900707.html Mon, 18 Jan 2016 16:53:45 +0900
普通に多い💦

なので今回は安い卵を買ってきて作りました。
ホイッパーでメレンゲ作りはなかなか大変ですが、ふっくら焼きあがると嬉しいものです😁

今回使ったチョコレートはコートドールには劣るけど、まあまあ美味しいチョコレートを使いました。

いつかチュベド・ショコラの割れチョコも使ってみたいです🙂

そして次に計画してるのはリベンジチーズケーキ🤔

最近マクビティシリーズのビスケットを手に入れたので次は最高の土台に最高のチーズケーキを目指します😃

ただ失敗した甘くないチーズケーキも赤ワインと合わせたら最高に美味しかったです😆
チーズだから当然か🤔

赤ワインにチーズと言えば
最近赤ワインの充てにチーズ、ニンニク、パセリと混ぜ込んだものを作ってみました。

クラッカーに乗せて食べようと気分良く準備していると、まさかの赤ワインがあと残り僅かしかないことに気付く😂チビチビ飲みながら頂きました。

チリ産のコノスル飲みたい(T ^ T)

明日はこのチーズパテをパンに塗って頂きます🙂
]]> https://ameblo.jp/jw-org/entry-12118237042.html Sat, 16 Jan 2016 21:17:05 +0900 チーズケーキの土台を作る為マリービスケットとオレオを準備。前回ビスケットが荒いせいかポロポロ崩れて食べづらいチーズケーキになってしまったので、FPでしっかり粉々にしてからバターと合わせました。

それをフライパンに敷き詰め一晩冷蔵庫で固めて生クリーム、クリームチーズ、レモン汁、薄力粉と色々入れてミキサーにかけ流し込んだらじっくり蛍火で焼きます。

今度は間違いなく美味しいチーズケーキが出来そうだと胸を躍らせて待っていると…

ふと異変に気付く(￣◇￣;)

そう言えば砂糖入れたっけ😭

記憶をたどると
やはり入れてないことに気付く💦

スイーツの基本
砂糖を入れ忘れるとは😱

私としたことが💦

うーん、これでは好みの甘さに砂糖をかけてお召し上がりくださいみたいなチーズケーキになってしまう😅

焼きの途中だけど砂糖を上からかけてみよう。
少しは浸透してくれるかも😥

そして焼き上がり。
味見をしてみると
やはり期待通りの味にはなりませんでした😅

砂糖をかけた部分だけは当然美味しいけど
それ以外はレモン汁が勝ってしまい酸っぱいだけのケーキに😱

土台はしっかりしていて成功なのに😂
本当に自由に好みの甘さにしてお召し上がりくださいみたいなことになるとは…
なんとも惜しいチーズケーキになってしまいました😅

次こそは最高のチーズケーキを作りますよ💪
いつかマクビティビスケットでチーズケーキの土台を作ってみたいものです😋


]]> https://ameblo.jp/jw-org/entry-12115670271.html Sat, 09 Jan 2016 21:48:00 +0900

実はパスタですw

ホームベーカリーで捏ねた生地を包丁で直接刻んでアーリオオーリオに仕上げました。

頑張って細めに切ったんですが、どうしても太くなってしまいます😅

太めに切ってしまった麺を更に細く切るのは流石に難易度高いです💦少しは細くしましたが全部は無理です😂

それでもモチモチしていて美味しかったです⭐️
出来ればパスタマシンを購入出来たらいいんだけど、場所取るしなー。

思案中ですw多分買いませんが。

捏ねると言えば
ずっとやってみたかったピザ作りやりました。
写真はありませんが500gの強力粉で作った生地を手で捏ねたら、それを二つに切り分けるとソフトタイプが二枚、四つに切り分けると四枚のクリスピータイプのピザが出来るそうです。

どっちも味わってみたかったので、半分の生地をソフトタイプ。後の半分を二枚のクリスピータイプのピザにして食べました😋

基本ソフトタイプが好きなんですが、クリスピーの方がパリパリで美味しかったです😁

手作りパスタとピザは制覇した。
あとは手作り餃子です🤗

ニラの代わりにネギでやってみるか！
よーし燃えてきた。

前回焼きと茹でるの両方したけど見事に団子になったからな～😆いつかリベンジを果たさなければ。 ]]> https://ameblo.jp/jw-org/entry-12115327757.html Fri, 08 Jan 2016 22:09:05 +0900 暫くご無沙汰で投げっ放しだった筋トレを再開しようと思い朝やりました。

何ヶ月ぶり？かのストレッチからのスタートでしたが、身体にスイッチが入ったみたいでとても気持ち良かったです😊
そして久々のボールを挟んでの99描き👣
どうなることかと思いましたが、難なく99描きを3回連続で出来ました😁
昔鍛えてた筋肉の下地がしっかり出来ているお陰かもしれません。


続いてボール軍団で脇腹と背中に何ヶ月ぶりかの負荷をかけました。
久し振りだったせいか苦しかったけど
ドロドロだった血液が一気に綺麗になったような感じでした。

今年こそは頑張って良い身体手に入れてやります！

ライザップに頼らず自己流で頑張ります😁
全て一からやり直しですが💦

まずは間食をやめなきゃな😅

禁コートドールしないと🙄
]]> https://ameblo.jp/jw-org/entry-12113690609.html Mon, 04 Jan 2016 12:20:00 +0900
2016年もパン作りするぞー！と思っていた矢先まさかの強敵が現れました😱

簡単にふわふわパンを作ってしまうホームベーカリーさんですw

敵いっこありませんね😆💦

でも手ごねパンは手ごねパンの美味しさがある筈！
私も負けじと作るぞー！と息巻いていたら

親が「あんたもう作らなくていいわ。ケーキ作り専用にしたら」

なんて悲しいことを言うんだ😱
親はすっかりホームベーカリーに惚れ込んでしまっている😭勝ち目はないのか。


最近ネットを見ていたらcuocaと言うお菓子専門店を
発見😙このお店はお菓子やパン作りをする上でなかなか良いものを揃えています🌟ホームベーカリーには敵わないけど、cuocaの存在は私のモチベーションを上げるのに十分なサイトとなっています😍

ヨダレものの商品が沢山あるので衝動買いしないように気を付けなければ💦

何はともあれ手ごねパンは手ごねパンで今年も作っていく予定です。近々ピザ作りを計画しています🍕

ホームベーカリーで手作りパスタも作りたいな…
強敵は現れたけどこれからも上手くやっていけそうです😉

また何か作ったら載せます。





]]> https://ameblo.jp/jw-org/entry-12113150729.html Sat, 02 Jan 2016 21:53:42 +0900 ブログネタ：注射するときに針見る？目をそらす？ 参加中
私は針を見る派
どんな感じで吸いとるんだろう、自分の血の色ってどんな色なんだろうってそっちに興味がいきます😆

自然は勿論ですが生命の不思議関係好きなので。

注射するときに針見る？目をそらす？

• 針を見る
• 目をそらす

]]> https://ameblo.jp/jw-org/entry-12107279543.html Thu, 17 Dec 2015 14:13:37 +0900