硬くなる前に食パンをスライスして、冷凍庫へ。

冷凍をしていても無添加なので、1週間くらいで食べきるのが理想。

今週末は4cmに厚切りした食パンで、フレンチトーストを食べたいと思います。

初挑戦してみました。

私は菓子パンはもともと食べないし、おかし作りもしないので、カスタードクリームを作るのも初めて。

お砂糖たーっぷり入れたので、カロリーがすごそう。

こちらは成功バージョン。

こちらは失敗バージョン。

初挑戦だったので、成形がイマイチでクリームが流れ出てしまいました。

コツをつかんだので、次回は失敗しないぞー。

4月、5月はたくさんお休みと頂いて旅行に行ってきました

4月から5月のゴールデンウィークにかけて、日本へ。

ゴールデンウィークにかけての帰国は、イギリス出発であればイースターは終わっている&ハイシーズン前なので、航空券は少し安いし、日本は連休なので家族と出かけられるし。いいことづくしでした。

家族と一緒に温泉旅行やアウトレットにお買い物。

食料品もたっぷり買い込み。

行きは空のスーツケースを2人で4個持って、帰りは戦利品を詰め込み帰ってきました。

乾物とか調味料などなど。重宝します。

そして、帰国後はロンドン郊外へ。

とある式典へ行ってきました。

ドレスコードがブラックタイとのことで、普段とよりも少しドレスアップをして、参加してきました。

一泊の短い滞在でしたが、良い経験となりました。

その後、新婚旅行でモルディブへ

入籍は昨年1月、挙式は昨年8月でしたが、英国ビザの関係でなかなか予定が立てられず。

渡英して半年強。やーっと、実現しました。

合計10日休暇を取って南の島へ。

雨季なのでスコールもありましたが、良いお天気に恵まれた日もあり、大満足です。

もちろん水上コテージ。

エイや赤ちゃんザメに亀。綺麗な珊瑚がキレイでした。写真は見えづらいけど、エイです。

サンセットクルーズでは、イルカの大群に出会い、総勢20頭のイルカがクルーズ船を並走してジャンプし遊んでくれました。

私達が滞在したリゾートは、お食事が美味しくしっかり太ってしまいました笑。

オールインクルーシブで滞在をしたので、飲食は全てフリー。

しぼりたてのフレッシュハニーや毎日変わるお料理、目の前で作ってくれるライブキッチン。

サラダバーには、お寿司まで。

雨季で人が少なめだったので、より静かにのんびりできました。

ロンドンに戻ってくる日はやはり少しさみしかったけれど、イギリスに到着すると、なんだかんだ落ち着く笑。

やはり私のホームはイギリスなのでした

角食パンは少しスランプ気味でしたが、この配合にしてから調子が良いです。

リッチな食パンにしようと思い、ミルクを入れたりお砂糖から蜂蜜やイギリスらしくゴールデンシロップにしてみたり。

ミルクを入れるので、少し甘みが出てとてもおいしい。

ホワイトラインも出てくるようになったので、満足♬

成形を頑張らなくちゃ。

均一な4等分の線が入らないのです。

次回日本に帰るときは、食パン型を追加して買おうかな。。？

お天気が良くて気持ちが良かった♡ᵕ̈*⑅୨୧

Breakfast runというマラソンだったので、朝8時半くらいにヨーイドン。でした。

会場に向かいう途中でこんなオブジェを発見。

トイレが将棋倒し。。笑。

きっとこれオブジェだよねw

オブジェであってほしいw

バスの中から撮った写真です。

マラソンは8.2マイルでした。(13.5キロ前後)

夫とのんびり走ってスッキリでした。

こんな週末もいいね。

完走してもまだまだ10時前後。

マーケットが出ていたので、お野菜を買ったりちょっとご褒美に食べ歩いたりして。

いい休日でした♡ᵕ̈*⑅୨୧

グズつくお天気もありますが、日も延びてお庭の動物たちも活発に動く姿が見られるようになりました

先日も、お庭のリスが遊びに来ていました。

どうやら我が家のベランダは彼女の通り道のようです。

可愛いのだけど、外に出してあるゴミを漁るのよね。。。

すると。。
食べてる～笑♡ᵕ̈*⑅୨୧

(こんな事するから、ゴミを漁られるw)

可愛いなぁ。と思うけど野生のリスは凶暴なのでガラス越しに見るだけ。

こんな活動的な姿を見ると、本当に春が来たのだなぁと思います(^^)

私も前半2日はお休みをもらい、のんびりさせてもらいました。

金曜日は連休初日。お天気が良くて気持ちがよかったので、テニス

さすがイギリス。公園もいたるところにありますが、大きな公園だとテニスコートも完備してることがあります。

我が家から歩いていける距離に2-3箇所あるので、ご近所さんと集まって、テニスをしました。

その後は飲茶。(私としては飲茶がメインでしたが笑)

まだまだお天気が良かったので、美味しいジェラート屋さんでジェラートを♡ᵕ̈*⑅୨୧

テニスで消費したカロリー以上のものを食べましたが幸せいっぱい

土曜日からはお天気が一転して、嵐。

大雨に強風でした。

お昼過ぎまではお天気も持ちこたえていたので、近所のイタリアンカフェにお出かけしてきました。

美味しかった♡ᵕ̈*⑅୨୧

ここのオムレツもすごく美味しい。

ロンドン中心部では紅茶1杯のお値段も少しお高めですが、ここのカフェは少し離れているのでお安めでした。

その後はお家で映画鑑賞&ダラダラ過ごして、最高。

私の連休はこれで終了ですが、夫くんはまだまだダラダラ生活を満喫しています。いいなー。

さて私は異動が決まり、本日より新しい場所での勤務です。

上司は以前一緒に働いていたので少し安心ですがその他の人と上手くやれるかドキドキ。

これまでの環境はイギリスを含むヨーロッパ諸国の同僚に囲まれていたのですが、本日からはアジア国籍の同僚が多い職場になります。

ありがたい事に任せてもらえることも増えてきています。

それと今回の職場は勤勉な方が多いので、真面目に頑張っていこうと思います(^^)

ホテルの中に入ってる飲茶レストラン

最近週末は外食ばかりですが、楽しい♡ᵕ̈*⑅୨୧

夫がエビアレルギーなので、エビを独り占め笑

1日遅れましたが、お雛祭りディナーを作りました

・ちらし寿司

・ハマグリのお吸い物

・野菜天ぷら

・茶碗蒸し

お刺身は日系のお魚屋さんでないと手に入らないので、マグロ・帆立・エビの3種類だけ買いに行きました。

うっかりとイクラを忘れちゃった

天ぷらは、夫がエビアレルギーのため、野菜オンリー。かき揚げ・アスパラ・サツマイモ。

ホタテはwhite cramと言う名前で売られています。こちらは近所のお魚屋さんで購入。

茶碗蒸しはイメージ通りに仕上がりませんでした笑。紅白かまぼこ。

器はルクルーゼのミニココットです。

最近、夕飯は炭水化物をできるだけ取らないようにしていましたが、今回ばかりは解禁！

お雛祭り in ロンドンでした。

お掃除をして洗濯物をして。

パンを捏ねて焼いて。

あー、ゆっくりのんびり最高。