【鶏のフライ、プチトマト、サーモンと海老のピカタ、ポテトサラダ、千切りキャベツ、ミートローフ、梅のおにぎり】

ハンバーグのように見えるのはミートローフを切ったものです。

ポテトサラダはよく作りますが

私が一番好きなのは

スライス玉ねぎだけのシンプルなもの！

お弁当にはハムやニンジンやこーーんを入れたものをよく作りますが

今日はミートローフの付け合せのマッシュポテト風にシンプルバージョン。

桜がきれいな季節ですね。

お花見も自粛な雰囲気ですが・・・・。

桜の花は日本人の心を癒してくれるものだと思います。

普通だったら「何にもない日だったわ～」なんて思うのでしょうけど

震災以後は「普通に生活している」ことに感謝せずにいられません。

今日は普通の日だった＝幸せな日だった

【フレンチトースト、ミニハンバーグ、ニンジン、カボチャ、玉子焼き、スパゲッティ―サラダ、鶏のから揚げ】

今日は時間がなかったので作って冷凍しておいたハンバーグと鶏のから揚げに登場してもらいました！

ご飯を炊く時間もなかったので

フレンチトーストを型で抜いた！

今日は暖かかったなぁ～。

そろそろお弁当には神経質になる季節になりますわ・・・・・。

人参の型抜きの型を

今日から桜にしました(笑)

【サツマイモごはん、ネギいり玉子焼き、トリ胸肉のフライ、きんぴら、蕪とごぼ天の煮物、こんにゃくステーキ、黒豆、ソーセージとかにカモとほうれん草の炒めもの】

長男が咳が止まらなくてのどが痛いというので

黒豆を炊きました。

煮汁を飲ませてあげるためですけど

豆類が大好きな私はパクパク食べちゃって(汗)

太るぅ～。

これは昨日のお弁当！

【チキンナゲット、塩鮭、サツマイモの甘煮、金平レンコン、玉子焼き、プチトマト、十穀米のおにぎり】

和風のお弁当にしようと思ったのにチキンナゲットをメインにしてしまった(笑)

ブロッコリーにも衣をつけて焼いたんだけど

とってもおいしかった(^-^)

ナゲットの衣は「藤原さんの毎日レシピ」から！

今日はエイプリールフールでしたね。

誰も傷つけない粋な嘘が思いつかなかったので

つかなかったわ(笑)

嘘も上手につけるなら素敵だなって思います。

うなぎ～(笑)

【ウナギのおにぎり、ネギいり玉子焼き、アスパラのベーコン巻、マカロニサラダ、ハンバーグ、チーズ、プチトマト】

ウナギのたれでご飯を炊いてウナギを乗せてラップでキュッとしておにぎりにした！

長男はとにかく梅干しのおにぎりが好き！

でも毎日だと作るほうが飽きるので(笑)

遊んでみる(^-^)

【栗ご飯、玉子焼き、焼肉とパプリカ、レタス、ブロッコリー、プチトマト、海老のフリッター】

栗ご飯！

でも、まったく盛り上がらない・・・むしろ「なんで栗？」的な(汗)

これは秋に作ったお弁当だったけど

やっぱるちょっと季節感を出したくなるんだよね。

【ちらし寿司、高野豆腐、はまぐりのグリル、チーズかまぼこ、菜の花の辛し和えとウズラの卵、いちご】

これはお雛祭りの時のお弁当

男なので怒るかなぁって思ったけど・・・・・

ハマグリがかなり気に入ったようで「また作って！」と言われたが・・・・・

￥ハマグリ高いよ～(爆)

なぜかのりまきにするほうが楽だったりする

しかも華やかになるし

頑張ったように見える(笑)

のりまきをお弁当に入れだしたのは

2月3日の節分の時から！

その時はまるまる1本をボン！と入れて

丸がぶり用にした(笑)

【のりまき・ハンバーグ・筑前煮・いわしの玉子巻、カニカマとプチトマト】

3人くらいの子がまるかぶりののり巻きをお弁当に入れてきたらしい(笑)

【梅シソ巻き、ブリの塩焼き、ネギいり卵焼き、マカロニサラダ、チーズ入りちくわ、カボチャ、豚とパプリカときのこの炒め物】

【お魚ソーセージとチーズののり巻き、チーズ入りハンバーグ、玉子焼き、卯の花、肉じゃが】

お友達に「お魚ソーセージでのり巻きすると子供が喜ぶよ！」と教えてもらってさっそく作った！

長いから巻きやすいし丸いから巻きやすい(笑)

この日の卯の花の味が濃くなりすぎて

家族全員に大不評だった(爆)

メニューにチーズが多いのも

「チーズは絶対に入れてね！」という注文から

嫌いではないんだけど、ガボガボ～というほど牛乳を飲むタイプの子でないので

乳製品ＧＥＴの品として毎回お弁当に登場するチーズ！

ん？ピンボケだわ(汗)

【梅のチャーハンののり巻き、焼売（既製品）、カニカマ入り玉子焼き、魚のフライ、春巻き、ブロッコリーとプチトマト】

この梅のチャーハンは、六本木の「マナハウス」ってところで出してくれるメニューのアレンジ！

白ネギをバターで炒めてご飯も炒めて、

梅干しをたたいてお酒で伸ばしたもので味付け！

ホントにおいしい。

白ネギとバターってのがいい！

それをなぜかのりまきにしてみた・・・ら…美味しかった(^-^)

【梅とちくわののり巻き、玉子焼き、スコッチエッグ、塩シャケ、かぼちゃ、レタスとプチトマト】

シャケとスコッチエッグって、お弁当のおかずの王道ね。

スコッチエッグ…ちょっとめんどくさいけどウズラの卵で作れば簡単！

【長いものには巻かれろ】

確かにそう思うときはあります(笑)

もちろんその間もお弁当は作っていたので

画像は携帯に貯まりまくっている。

日にちと関係なく少しずつ更新していこう。

25日からは春休み

今までは夜ごはんとしてのお弁当だったけど

春休み中は昼ごはんとしてのお弁当。

ちょっと遊んでもいいかな(笑)

ってことでお米でないお弁当を作ってみた！

【ソーセージ巻き、ひき肉と野菜入りオムレツ、エビチーズ揚げ餃子、鶏のから揚げ、ブロッコリーとプチトマト】

ホットケーキミックスを薄い生地にして

スライスチーズとソーセージをマキマキ！

これ普通においしい(^-^)

【スパゲティーナポリタン、エビのナゲット、レンコンと入り野菜いっぱい入りつくね、プチトマト】

エビのナゲットは「藤原さんちの毎日ごはん」で有名な藤原さんの

チキンナゲットの衣で揚げたもの！

この衣、本当に優れもので鶏でも魚でも何でもよく合う！そして美味しい！

つくねはレンコンを入れるとしゃきしゃきして美味しいので入れちゃう！

後は野菜の切れ端を刻んで入れ込む(笑)

あっという間にできる手抜き弁当なのに、結構そう見えない(^-^)

【レタスと焼肉＆タマゴ、ハム、チーズ、レタスのサンドウィッチ、スパゲティーサラダ、新じゃがのフライドポテト、ブロッコリー、プチトマト】

一番美味しかったのは

「フライドポテト！」だったそうだ(苦笑）

焼肉のサンドウィッチは簡単でよく作る(^-^)

震災があってから

普通にお弁当を作れることの幸せをかみしめながら感謝しながら作っています。

「普通」ってことがどれだけ恵まれているのかと・・・・・。

最後に今日は普通のお弁当でした

【ミニハンバーグ、海老マヨネーズ、切り干し大根、かぼちゃ、カニカマいり玉子焼き】

時間がなくなっちゃっておにぎりにできませんでしたぁ～。

うちの子がただ単に

「おにぎりがいい」というので基本おにぎりだけですけどね。

震災に関して少し時間がたったからこそ出てくるいろいろな問題が出てきています。

「偽善」とか「不謹慎」なんて言葉もよく聞きます。

【偽善とは「人」の「為」の「善」とかく】

やらぬ善よりやる偽善！

自己満足でも何でもいいので自分でできることを・・・と思っています。

あ～しまったお肉系があまりないよ・・・・な時

野菜のかき揚げなどなど天ぷらにしちゃった。

ちょっとだけあった豚小間肉はカレー味の天ぷらにした。

【野菜の精進揚げ・豚こまのカレー風味・ネギいり卵焼き・高野豆腐・】

おにぎりは梅干し～。

先日夢見ていた職業につけたお嬢さんの晴れ姿を見に行ってきました

夢がかなうって素晴らしい！

そこにたどり着くまでどれだけ努力したのかと思うと・・・

でも、好きなことに関しては努力なんて思わないのが本当なんだろうな。

好きなことって、夢を叶えるためのことって苦にならないんだろう。

そういう夢を持てたことが幸せなんだろう

目標が決まったら進むだけだもんね

【最大の名誉は決して倒れないことではない。倒れるたびに起き上がることである】

孔子

私は自分がよくできたお母さんでないことを自負しているので

（各方面で←器用でないし、オシャレでないし、賢くないし・・・・∞）

勉強に関しては何も言えませ～ん。

間違ったこと教えちゃいけないし

昔と説き方とかも変わってるんだよね

いや、もとい、変わってなくてもできないし（爆）

なぜか自分から「塾に行きたい」と言い出した息子君が

ちょとでも楽しく勉強できるといいなって配慮だけ・・・といっても

何をしたらいいのか？？？

とりあえず週に2回のお弁当だけ普通に作ろう！

しゃれたことはできないし

ネットで見て「素敵」って思った弁当職人さんのようなことしたら・・・

たぶん続かない（爆）

だから普通のお母さん弁当（笑）

それでも写真を撮る←携帯だけど（笑）

って思っただけでちょっとだけ頑張れる(^-^)

【卵焼き・かぼちゃと人参の甘煮・ミートボールとプチトマト・エビ&チーズの揚げ餃子・鶏のチリソース】

餃子にエビ使っちゃったんで、チリソースは鶏肉で作った（笑）

私が思いつくアイディアなんてそんなもんさ(^-^)

でも、アイディアって材料がなかったりするときに浮かぶよね。

子供にもできるだけ不自由を与えたいと思ってる変な親です（笑）

【ほとんどすべての人間は、もうこれ以上アイディアを考えるのは不可能だというところまで行きつき、そこでやる気をなくしてしまう。いよいよこれからだというのに】

トーマス・エディソン

私、おにぎりがどうもへんてこな形になってしまうのだ。

運動会！みたいにお重？に詰めるときは

頑張って三角とか俵型とかにするのだけれど

普段のお弁当は「型」にお願いしてます。

詰める才能もないので

ひたすら「抜型」にもお世話になる。

なんとか「形」になった？

【おにぎりと梅干しと昆布・カツとじ・春巻き・パプリカとアスパラの炒めモノ】

とんかつ作るときは多めにあげて

次の日にカツとじにしたりカツサンドにしたりするんだけど

夕飯にカツサンドはあまりない？って思うので

カツとじが多くなっちゃってるな(^-^)

【自分のできる限界をほんの少し超えたことを、毎日一つ実行せよ】

ローウェル・トマス

うちの息子は

「できればおにぎりにしてほしい」

「できれば中の具は梅干しにしてほしい」

というのでほぼ８割は梅干しのおにぎりなのである。

悩まなくていいのでラクチン！

だけど・・結構ワンパターンになってしまうんだな。

【梅干しのおにぎり・野菜の肉巻き・ネギいり卵焼き・大根と野菜のさつま揚げの煮物・サバの塩焼き・かぼちゃのサラダとプチトマト】

私の弁当の「赤」って大体いつもプチトマトだな（笑）

ワンパターーーン万歳(^-^)

初日は今までのものも含めて５回更新しちゃった（笑）

【世界に残るような偉大で堂々たる業績は、すべて何らかの熱中がもたらした勝利である】

エマーソン