毛ガニって触ると結構痛いですよね。

その名の通り、足も甲羅も全体が粗く短い毛に覆われていて、
茹でたものはトゲの先が真っ赤 になっています｡

毛ガニは主にオホーツク海や、日高沿岸、根室などで水揚げされます｡

身に甘みがあって本当に美味しいですよね～

一番美味しいのは、殻をむいてそのままという食べ方だと思います。
三杯酢やレモン、わさび醤油などで　お刺身のように食べます。

あと、何と言っても一番美味しいのは
甲羅の中に詰まっている、
溶けるように濃く風味豊かな「カニ味噌」｡

この味噌の旨さは、格別です｡

味噌をきれいにすくい食べた後は
酒を注ぎ「甲羅酒」がおススメデスヨ。

カニみそ、甲羅酒を楽しみたいなら

生きているタラバガニは、
甲羅や殻の部分が黒味がかった濃い紫ですが、
茹でると鮮やかな朱赤になります。

これぞタラバガニって感じになりますね。

タラバガニの味噌はあたたかいうちに食べるのがおススメです。
茹でてすぐに食べられない場合は
甲羅の中をホースなどで水を強く出し、
内臓を洗い流してから茹でた方がいいんですって。

茹でる場合は、海水程度の塩加減の湯で、
甲羅を下にして、湯がかぶるように落し蓋などをして茹でるのがベスト
ちょっと自宅では難しそう

でも、北海どんどんのタラバガニはちゃんと茹でて届くので

大丈夫ですよ。

ちなみに美味しくなければ全額返金です。

これをカニシャブで…
うう、美味しそう

個人的には茹でたカニもいいけれど
カニシャブや焼いたカニが好き

美味しいカニ脚を食べるなら

⇒　本タラバ蟹（脚）

ちなみに美味しくなければ全額返金です。

身入り最高の本タラバ蟹、幸せを感じるこの旨さ！

説明不要な、オホーツクの王者です。

ずっしりと詰まった本タラバ蟹のカニ肉はプリプリとした食べ応えがあり、
その極太な身をかみしめれば最高に贅沢な味わいを楽しめます。

本タラバ蟹は北海道を代表する特産品のひとつ！

冷たい海でたくましく育った北海道近海のカニの身は、
身のしまり方や詰まり方が他の産地とはダントツに違い、
しかも風味・旨みもしっかりしているため、
世界で一番おいしいカニとさえ言われています。

通販限定特別価格あり

北海道までわざわざ行かなくても

本場のタラバガニを食べることができるんですからね！

テレビショッピングでタラバガニが登場するたびに

「美味しそうだなぁ」と遠い目で見ていた自分にとって、

目の前に広がるタラバガニの姿はまさに圧巻の一言。

とくに今年はロシアなどからの輸入量が減っているとのことで、

タラバガニは例年よりも高めの貴重なグルメなのです。

個人的にはズワイガニも毛ガニもカニであれば何でも大好物なのですが、

食べる時のボリュームが圧倒的といえばタラバガニでしょう！

そんな貴重なタラバは

北海どんどんのお取り寄せ「世界一美味しい海産物を直送！！」

でも、脚が他のかにと比べ一対少なく、実はやどかりの仲間です。

タラバ蟹にはいろいろ種類があります。

一般的にいわれているタラバ蟹は本タラバ蟹で、

その他には　あぶら蟹　いばら蟹　というのがあります。

見た目や味は、そんなに変わりませんが、

あぶら蟹、いばら蟹はタラバ蟹よりもお安いです。

英名では、タラバ蟹はレッドキングクラブ、

あぶら蟹は、ブルーキングクラブ、

いばら蟹はブラウンキングクラブと呼ばれています。

文字通り、蟹の王様です。

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カニは、驚くなかれ

日本国内だけでも八百種以上いると言われています。

その中でもかに（カニ）の味覚の代表といえば

北海道産の毛蟹・タラバガニなどです。

（食べたことのないカニの方が多いんでしょうね）

カニは一年に一度脱皮をして成長します。

タラバガニが体重３kgになるのに約１５年。

毛蟹が体重５００g になるのに約１０年、と

私達が口にしている大きさになるまで長い年月をかけて成長するカニは

まさに北の海 が育てた極上品といえるでしょう。

毛蟹の旬は冬と思われている方が多いようですが、

北海道の毛ガニの旬は春先から夏。

春先の「若ガニ」は身入りは弱いですが甘味は最高です。
夏から秋にかけては身入りが良くカニミソも楽しめます。

おいしいカニを食べるなら

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