さて、今日は先日紹介した「マリブ」を

使ったカクテルを作る予定でしたが　

予定を変更してリキュー紹介をしたいと

思います。

急な予定変更になってしまい申し訳ありません。

さて、気を取り直して今日紹介する

リキュールは「アブサン」です。

ヨーロッパ各国で作られている

薬草系リキュールの1つですね。

ニガヨモギ、アニスなどを中心に複数のハーブ

スパイスが主成分となっています。

このアブサンにはニガヨモギの主成分である

ツヨンという精神を犯す成分が入っており

1915年にフランスで製造停止になりました。

ですが1981年にWHOが規制を緩和し

ツヨンが10ppm以下なら承認するということに

なった。（今は安全ですのでご安心を(^_^;)）

味はというと何とも形容しがたい味というのが

僕の感想ですね(-_-;)

おそらく好きな人は熱狂的なファンになり

嫌いな人は二度と飲みたくないと思う程

両極端な意見に別れる味だと思います。

この「アブサン」は芸術家達に好んで

飲まれていました。

例えば、画家のゴッホ、文豪 ヘミングウェイ

日本で言えば太宰治など名だたる

芸術家達に愛されたお酒でした。

その人々を魅了する事から「緑の悪魔」という

異名がつくほどでしたΣ('ω'ﾉ)ﾉ

飲み方としてはストレートや角砂糖に

染み込ませて食べるなど一風変わった

飲み方？食べ方？がありました。

また、水で割ると鮮やかな緑から白に変わり

視覚的にも楽しめるお酒ですね(*^^*)

伝統的な飲み方もあるのですがそれはまた

後日紹介したいと思います。

今日はここらへんで終わります。

このお酒は是非皆さんに飲んでいただきたいので

少々長くなってしまいましたが

読んで、興味を持っていただければ幸いです(._.)

では、また明日...

さて、今日は昨日告知しました

夏にピッタリのリキュールを紹介します。

それは「マリブ」というリキュールです。

ココナッツの爽やかな甘みで口当たりもよく

風味も良いリキュールですね(*^^*)

コーラやオレンジジュース、パインジュース

などと相性がよく、家にあるジュースでも

簡単にカクテルが作れますね。

若者に人気なお酒でもありますが

Barではあまり見かけたことはありませんが

クラブにはよく置いてあるイメージですね。

明日はこの「マリブ」を使った

カクテルを作りたいと思いますヾ(*´∀｀*)ﾉ

では、また明日...

今日はバーテンダーらしくお酒の事を

書いていきたいと思います。

今日は「リキュール」について

書いていきたいと思います。

そもそも、「リキュールって名前は聞いたこと

あるけど どんなお酒なの？どういう物なの」と

いう人がほとんどだと思います。

そんなリキュールの簡単な説明をしたいと思います。

リキュールというのは蒸留酒に果物や薬草などの

香味をうつし、砂糖やシロップを

加えたお酒です。

こんな感じの認識で大丈夫だと思います。

（僕も勉強中で自信はありませんが...）

次は語源について

もともと溶かすという意味のラテン語の

「Liquefacere」-リケファケレ

液体という意味の「Liquor」-リクオルが

古代フランス語の「Licur」-リキュールとなり

現在のスペルに定着したと思われます。

リキュールと言う名前が定着する前は

「Elixir」-エリクシルと呼ばれており

嗜好品としてではなく薬として飲まれていた

ようです。

エリクシルと言われるとFINAL FANTASYの

回復薬、エリクサーを連想させますね(^^)

おそらくその語源もここから来てるのでは

と思います。

他にも色々とありますが今日はこのへんで...

明日は夏にピッタリのリキュールを

紹介したいと思います(*^^*)

ではまた明日...

申します。

まだ学生ですがバーテンダーをしております。

いわゆる学生バーテンダーですね。

（何がいわゆるなのかわかりませんが...）

話は変わって...このブログではお酒の事や

日常的な事などマルチに更新していく予定です。

一応、毎日更新を目標に頑張ります(b･ω･)b"

では、また明日...