ﾟ･*:.☆mizuの足あと☆.:*･ﾟ

ﾟ･*:.☆mizuの足あと☆.:*･ﾟ https://ameblo.jp/k-essor/ ・・・日々の何気ないことを、独り言のように「自己満足的」に書き溜めていこうと思います。 ja 久々投稿…in鹿児島

{35629BDE-E049-4534-8E46-74E4A88F89A2:01}

unitedのマイルを使ったらソラシドエアーでした。

{08506044-3C23-4697-A77C-3DC1E00C470F:01}

ソラシドエアーさん、お初でございます。

{802E3783-22E6-4CF5-9733-D1322D2EF79B:01}

桜島もはじめまして*\(^o^)/*

]]> https://ameblo.jp/k-essor/entry-12049839318.html Mon, 13 Jul 2015 07:44:15 +0900 滋賀の旅…②

{8E0F9050-7AA4-4FF6-A1FD-A5B1F48854B8:01}

念願でしたこちら！

行って参りました！

{3E957A9A-53A4-4B11-AAE7-90A0F85D80FB:01}

{6CEEB71B-5F8F-4B72-BC5E-3D80F4277BAC:01}

{4C4406BC-5322-4F3E-9555-815D942C9F86:01}

{09F66837-B9EA-45AA-8C6C-AF768F29D0F9:01}

余呉湖近くの和のオーベルジュ

発酵にこだわったお料理と

ジビエ

季節毎の地の食材をたっぷり取り入れた

お料理に舌鼓

{BF4A394E-3D10-4952-B072-9CBE06E87A4B:01}

お風呂あがりのビールから…

先ずはスッポンの茶碗蒸しからスタートです。

鮒のお刺身や鯖のなれ寿司

とにかく、これが食べたかったのよ～と

ワクワクが止まりません！

{A794850E-E0E6-49E4-810B-DE4D4C47EA7F:01}

もろこや

山菜てんぷら

なれ寿司

猪

からすみを発酵させたもの

何をいただいても美味

そして、とにかく一番はこちらの

熊さんのしゃぶしゃぶです(◍ ͒•ಲ• ͒◍)♬

{CC69BF6E-8C04-4E82-A138-57F8E8625D0C:01}

{F78A3580-6B10-4E7A-909D-DDE62AAA2839:01}

前日から採れ始めたという新芽の山椒たっぷり！

お出汁もとにかく美味しい～

{B4D66FEB-038B-47C4-BB56-56A5DD772986:01}

〆の雑炊もいただき

最後は飯…「いい」のアイスクリーム

徳山さんのお人柄も素晴らしく

押しつけがましい蘊蓄ではない

次から次へと興味深いお話が…

アットホームな雰囲気の中で

美味しいお料理をいただけました。

食べログでも全国10位前後レベルなのですね！

納得いたしました！

http://www.zb.ztv.ne.jp/tokuyamazushi/

]]> https://ameblo.jp/k-essor/entry-12017848637.html Thu, 23 Apr 2015 15:36:29 +0900 滋賀へ

先週、滋賀へ…

{9EBCCB2F-FF6D-4A4E-B79A-AF69FA8E563B:01}

今回は晴れ！の羽田空港

伊丹からは車で…

{5D427F5B-933A-4092-BDCA-117B7BBE3E99:01}

{5A7945F3-8B08-4608-8AD7-D02961F65D5F:01}

{4821560D-2EED-4D43-840E-EC35978AD5E8:01}

長浜の街を散策。

偶然にもお祭りに遭遇。

長浜曳山まつりと言うらしいです。

地元の小学生が演じていました。

{A905F439-6C6D-4ACA-AB3B-A8E80A862E62:01}

{2480B95C-6F01-4A37-A576-C2878CC32E2B:01}

ドライバーではないので一杯地元のお酒を

{2B71766D-5CFE-402A-95E3-0E9ECDFD74A0:01}

焼き鯖寿司と、いただきたかったこちら！

{AC3A6391-8553-42D8-BAB5-B8A89E98B0FC:01}

焼き鯖そうめん＼(′ω')／

美味しかったぁ～

{39E0F303-0927-4496-A57F-0B66876669C5:01}

{95872ADA-93D5-4E56-A55D-E28FBDD91FB2:01}

{362ED2DE-D434-4795-A49E-2014091EE99F:01}

{8E895E91-BA31-4B87-82E1-4E29F2C56593:01}

{4C179E09-6CC4-493C-8EF8-B1D7E84A44E2:01}

{B8208DE9-C1BE-4ABB-880D-3B9C451E1116:01}

お酒も勿論入手いたしました。

]]> https://ameblo.jp/k-essor/entry-12016892818.html Tue, 21 Apr 2015 07:11:43 +0900 Florilege

移転して新しくなったFlorilege

http://www.aoyama-florilege.jp/

行って参りました＼(′ω')／

{0E1EED6B-B8FB-48AB-B0DB-C96223230BC1:01}

{7BC82366-F5FE-445D-A768-7638EAB97990:01}

オープンキッチンになりシェフの姿も拝見しながら…

{58893923-6959-4B9B-BD94-90131111DEE8:01}

お料理は和テイストに様変わり？

{A06CC81D-AE13-4C6D-ACD4-CB3A1D4E4642:01}

{75A42A49-099B-46FF-882C-7C6F89F4AF4C:01}

{D7FBBAE4-F8E2-4E35-83A0-BEE6CE2BBAAF:01}

{C74A2B9E-220C-4BCC-BA97-05F40A13D2F9:01}

私はワインペアリングで！

{FBE130B1-C829-49E6-AC50-98858AFAD05B:01}

{57CA781E-F255-4DC7-8C4B-A451BB911689:01}

最後はメンバーとスタッフ総勢でキッチンにてパチリ

]]> https://ameblo.jp/k-essor/entry-12014178188.html Tue, 14 Apr 2015 14:14:35 +0900 3度目の傳さん

昨夜は3度目のこちら

http://www.jimbochoden.com/

どんなお料理に出会えるかワクワクしながら…

{D903454D-7757-45CB-9AF6-B5C4707F8DF2:01}

カウンター、ほぼ外国人。

多分日本人は2人？

{DA7272B8-39B7-427F-9179-CF38E7FC5454:01}

スタッフにも外国の方が増えていました。

{78D4AB6C-6726-45C4-9164-4FD615821F14:01}

最中は今回はいいよね？

と長谷川さんに言われ

春穴子の揚げ出しからスタート

{54C53C9E-C07A-4A64-860C-E11F0C4A79DB:01}

傳タッキーはやっぱり美味

梅味の餅米でした

{7DE204FB-B41B-49FB-9F4B-5243EE6FE442:01}

今日の炊き込みごはんは…

二種を選択と。

選べずにいますと両方ジャ～ン‼️

{882A9CFA-C405-40DB-9855-92497475FF67:01}

{CC419ED3-7129-4D50-98D8-BF41F5E50B90:01}

シラスとルッコラ

わらびとサーロイン

嬉しい！

けど、お腹が…

と言いながら美味しくて完食。

ご馳走さまでした。

]]> https://ameblo.jp/k-essor/entry-12008758642.html Wed, 01 Apr 2015 09:09:29 +0900 ブリアン〜

ある夜の肉会！

http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13159782/

{E6204309-392E-4DF1-B6EA-3BE180747239:01}

厚切りタン～スタート

お肉は、良い加減に焼いてくれます

{D91175FE-36FD-4BFB-9C1D-193800BA070F:01}

トモサンカクやら

シンシン

特上はらみ

宮崎牛のヒレに卵黄をつけたり

{DA9B43F9-33D4-4947-9A2F-A88053F23F46:01}

ブリ丼も美味！

{F975F461-342C-4479-A80F-B160A4D69AB5:01}

追加でカメノコウをオーダー

大きな塊肉！

ご馳走さまでした。

]]> https://ameblo.jp/k-essor/entry-12007901126.html Mon, 30 Mar 2015 09:46:28 +0900 肉！meat ing！

http://restaurant-anis.jp/

ミーティングに参加！

選ばれし９名での参加でした。

{E8778F3B-FD9B-48FF-A2BB-170F4C0BF04B:01}

千代幻豚

冠地鶏

ひつじ

くま

うま

仔牛

清水シェフの肉捌きに魅入られながら

{E2CB5E4E-A424-44A1-AB1D-6C0DB4FFA35A:01}

一肉に一本のワイン

これがまたナイスなセレクト🎶

{C5A73CE3-8C47-4AF7-8B23-BB8893D659BA:01}

また来月の回も予約してしまいました。

]]> https://ameblo.jp/k-essor/entry-12007684019.html Sun, 29 Mar 2015 20:02:39 +0900 イタリアン〜

昨日は息子の定期演奏会🎶

{2542AEBF-FBEB-4F00-91B9-288F022AEF3E:01}

感動の涙を流し～

お腹空かせた輩は

自宅近所まで帰り…

イタリアン～＼(′ω')／

{31FDCE67-7B62-4ED4-934D-207A95FCD60B:01}

プロシュート

{F34B4BD0-40F7-44C9-9A1B-E52A56781A6D:01}

レバー

{694840CD-8EC9-4CF3-8C4B-BF40D5309403:01}

パテ！

{196A2B58-E903-4E90-A29A-680C52227E45:01}

野菜のグリル

{5BC0288C-0372-43AA-80C7-56C849A0CA16:01}

真鯛カルパッチョ

{DED407A2-1B98-4E6B-B0AA-8821EE2A7FCF:01}

{E939F07C-480F-4DF4-81B2-A036F417F178:01}

{50496933-441A-4B04-B809-B62567C619C7:01}

{38808353-C9A9-4B1A-B74B-D219594CF811:01}

{D764BDF4-C33A-48E5-8401-3B492C9F001F:01}

カタラーナ

{23B6E559-1F42-409E-9BA6-AD8CEB1F6376:01}

パスタが絶品！

食材にもこだわり

客層も良かったなぁ

息子曰く、這ってでも帰れる距離のお店。

イヤイヤ、そんなにワイン飲みませんから！

ワインも豊富で嬉しいお店。

近所にあって幸せ…

]]> https://ameblo.jp/k-essor/entry-12007137886.html Sat, 28 Mar 2015 13:36:17 +0900 蟹も終わり

先週の旅は…

{183BBF09-28CB-48D6-8B0B-400746D8AF6A:01}

蟹旅～

今季は行けないかな？と諦めていましたが

そろそろ季節も終わりに近づき

蟹モード全開！

やはり蟹を食わねば！

この冬はあちこちの食べ歩きで

コースの中に香箱ガニに数回ありつけました。

が、やはり現地でいただく蟹が一番美味でございます。

{9C295532-3031-4DEB-A3D7-405783B3DBB0:01}

料理長直々にお部屋まで蟹を連れてきてくださいました。

調理法やらを決めて…

待ち遠しいなぁ～

と、お風呂でのんびり

{3893E90D-A3CD-489C-9CE3-5F0F43DF39E0:01}

]]> https://ameblo.jp/k-essor/entry-12002378749.html Mon, 16 Mar 2015 21:19:49 +0900 旅〜

朝、羽田から飛び立ち

{268CE4D9-7C41-4D22-BCE7-B6CD614F3443:01}

ドライブ～

{E6B4166B-A2F4-4CB5-9872-BC36D6138F7C:01}

{5C8EC41E-BFE1-4647-8457-628EBDC7EDA4:01}

{3BF7C70A-2229-43BC-915F-8EDFEC1A1FC1:01}

{119B873C-B432-451B-AB02-E00A4FE93DB9:01}

円山川ほとりのお宿で

レモン風呂とビール中

]]> https://ameblo.jp/k-essor/entry-11998958450.html Sun, 08 Mar 2015 17:07:35 +0900