おつけもの　慶　kei　++ k.atsumi blog https://ameblo.jp/k-kimuchi/ おつけもの　慶　kei　渥美和幸からのつぶやき ja 【レシピ】カクテキみぞれ鍋 キムチが大好きな皆様、

冷蔵庫で忘れられていた
カクテキを使って
チョッピリ辛口みぞれ鍋
つくってみました。

材料は
・水 500CC

古漬けの
・慶カクテキ 残ったもの 200g位

・ダシの素

・豚バラ 適当

・野菜 ふんだんに
白菜、きのこ類、ねぎ、とうふ、など
お好みで

・しめにうどんを入れてガッツリ

1.出汁に豚肉をいれる

2.プロセッサーに掛けたカクテキ
    野菜→白菜、しめじ、などなど全部いれる

3.上質な胡麻油、コショウなどで香り付け

4.お好みに合わせて、お酢を加えても美味しい

少々煮込んで出来上がり(^O^)／

超カンタンメニューです。

日本酒にもあいますよ！

それでは
頂きますm(__)m
   
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]]> https://ameblo.jp/k-kimuchi/entry-12095361960.html Sat, 14 Nov 2015 09:12:07 +0900 王道！白菜キムチ！ キムチが大好きな皆様、
キムチが大好きな皆様、
キムチが大好きな皆様、
一億人に慶キムチを食べて頂く事を目指す
おつけもの　慶　kei 渥美です。

少々、ご無沙汰の更新に なってしまいました。
申し訳ございません。

早速、本題です。

「白菜キムチ」 が
最高に美味しくなってきました。

それは、原料に使用している
長野県佐久穂産の白菜、
標高1000ｍ位の産地では
朝は氷点下になり、白菜が
凍るくらいになります。

白菜は周囲の温度が低くなると
凍らないように細胞内に含まれる
でんぷんを糖（甘味）に変えます。
特に中心部に...

その自然の”甘味”と
ヤンニョムの辛さが
絶妙に合わさり
最高の美味となっております。

先日、
”キムチ”ってどれが
おいしいのかぜんぜんわからない

なんていっていた

僕の友達にプレゼントしたら

「あっ！めっちゃおいしい！」

といって、今は”はまってます”


こんな感じでわかりやすく美味しいので、
どんな方に差し上げても喜ばれる


「白菜キムチ」です。
～～～～～～～


今日も最高の仕上がりの”キムチ”を
ご用意してご来店、心よりお待ちしております。


今日も最後まで読んで頂いて
ありがとうございます。

感謝！！渥美 

◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆
渡辺美奈代さんブログ
http://ameblo.jp/minayo-watanabe/entry-11661473355.html

http://ameblo.jp/minayo-watanabe/entry-12082053518.html

村田綾さんブログ
http://ameblo.jp/ayako-murata/entry-12092132074.html

◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆


◆━━━━━━━～催事情報～━━━━━━◆

11月25日（水)から12月1日(火）
さいか屋　横須賀店
http://www.saikaya.co.jp/yokosuka/event/tabid/93/Default.aspx
◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆


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川崎から美味しい食文化”を発信！

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食べると笑顔、健康になれる食材とキムチを
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(URL) http://www.rakuten.co.jp/otsukemono-kei/

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キムチが大好きな皆様、

毎年大好評の『かぼちゃキムチ』
今年も絶好調に売れてます。

甘さ抜群の北海道産の
坊ちゃんかぼちゃを使用 
ヤンニョムとの相性が抜群です。

３１日までの販売なので
お早めにどうぞ


#キムチ
#ハロウィン
#慶キムチ
#北海道
#かぼちゃ



]]> https://ameblo.jp/k-kimuchi/entry-12089136482.html Wed, 28 Oct 2015 08:54:29 +0900 【こっちょりのタレ】大好評！ キムチが大好きな皆様、

おはようございます。

一億人に慶キムチを食べて頂く事を目指す
おつけもの　慶　kei 渥美です。 

p-kachiメルマガより

市場へ仕入れに行く前に
本社で一人メルマガ書いてます。

早速、本題です！

「コッチョリのタレ」

大好評です。

「焼肉のタレ」に続いての

”職人　城野”の
焼肉店料理長時代からの
”秘伝の美味”シリーズです。

「コッチョリ」浅漬けって意味ですが、
野菜サラダにかければ、焼肉専門店の
「チョレギサラダ」がご家庭で味わえます。

また、冷やしうどんなどに和えても
ピリ辛でさっぱり美味しいです。

先日、ラゾーナ川崎で販売しましたが、
初日にお試しでお買い上げ頂いた
お客様が

「おいしかった～」と

期間中にふたたびご来店頂き、
ご購入される方がたくさん
いらっしゃいました。

是非、今日の晩餐のサラダは
「こっちょりのタレ」
お試しください。


前回のメルマガでご案内しました
「長芋キムチ」は販売終了！
ありがとうございました。

それではご来店を心よりお待ちしております。

今日も最後まで読んで頂いて
ありがとうございます。

感謝！！渥美 

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]]> https://ameblo.jp/k-kimuchi/entry-12082644080.html Sat, 10 Oct 2015 15:19:29 +0900 【初出店】さいか屋　横須賀店 おはようございます。

いよいよ、本日より
「さいか屋　横須賀店」地下
特別販売会スタートします。

昨日、設置に行ったのですが、

いつものうっかり！

のれん、垂れ幕
忘れてしまって、あまり目立ちません＞＜

葉山旭屋牛肉店さんの隣で
元気に営業しているので、
探してください！！

よろしくお願い致します。


さいか屋2 
さいか屋1 
]]> https://ameblo.jp/k-kimuchi/entry-12076192582.html Wed, 23 Sep 2015 06:48:21 +0900 @大田市場 キムチが大好きな皆様、

おはようございます。


天候不良で野菜の価格が

高騰しております。


大田市場東京青果では

主要産地が品不足のため、青森から九州までいろいろな箱が並んでいます。

慶では来週まで、茨城県の田中さん、その後は長野県佐久穂に切替わります。


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]]> https://ameblo.jp/k-kimuchi/entry-12038289319.html Sat, 13 Jun 2015 09:30:39 +0900 キムチの賞味期限！？ おはようございます。

キムチの賞味期限についての
質問をされることがよくあります。

まず、慶キムチに付けられている期限は
酸味が出てくる目安です。

そもそも、発酵食品であるキムチに賞味期限を
付けるって！そう言われる方もいらっしゃいますが、
長期保存するキムチの様に塩分濃度が高くないので、
僕でも２～３週間位で消費するようにしております。

韓国では製造日を記載して、お客様が
自分の好みで購入するので、
日本とは考え方が違う様です。


あと、発酵と腐敗は
→人の役に立つ食べ物を生み出す
 →人が食べられない食べ物となるように食品が分解されること。

　私たち人間の価値基準によっての判断になるそうです。


今日も絶好調に営業致します。
おつけもの　慶　kei
店舗情報
http://item.rakuten.co.jp/otsukemono-kei/c/0000000149/

]]> https://ameblo.jp/k-kimuchi/entry-12037880519.html Fri, 12 Jun 2015 06:44:41 +0900 素材がよければ

牛蒡キムチ‼︎

キムチが大好きな皆様、とても美味しい牛蒡が入荷！明後日にはキムチになって店頭に並びます＼(^o^)／

6月11日 23:01 Ameba
]]> https://ameblo.jp/k-kimuchi/entry-12037868512.html Fri, 12 Jun 2015 04:59:33 +0900 お久しぶりです。 おつけもの　慶　kei　渥美です。

大変、ご無沙汰をしております。

”慶”は皆様のお陰様で絶好調です。
ありがとうございます。

こちらのブログで不定期ですが、

キムチのこと
野菜のこと
セミナーのこと
そのほかいろいろ食に関する
情報を発信してまいります。

よろしくお願い致します。
http://www.rakuten.co.jp/otsukemono-kei/

＝＝＝＝＝
皆様のお陰様で
「楽天総合ランキング1位」を獲得
1億アイテム中のナンバー1！快挙です。
本当にありがとうございます。

楽天総合1位 



安心、安全で美味しい食文化を川崎より発信！

食べると笑顔、健康になれる食材とキムチを

最高の職人達が本物を提供する世界一の会社を目指します。




]]> https://ameblo.jp/k-kimuchi/entry-12037145119.html Wed, 10 Jun 2015 07:53:35 +0900 水キムチ冷えてます！

キムチが大好きな皆様、

とってもお久しぶりの更新で
すみません！！

7月限定の「水キムチ」が毎日完売の大人気です。

スープは昆布だしでほのかなニンニクの香り
そこに、特撰素材の長野県佐久穂産の白菜を使用した
白菜塩漬けを入れる！

さっぱりとした味わいで、白菜の甘みも感じる事ができます。
この暑い毎日の
食卓にぴったりの一品です。

この商品は店頭のみで販売しております。

]]> https://ameblo.jp/k-kimuchi/entry-11913210152.html Thu, 21 Aug 2014 20:01:07 +0900