https://ameblo.jp/k-tajitaji/ モテたいので流行のスイーツ男子風に偽装してお菓子とかの話題を取り上げていますが、ときどきアニメやゲームなどのヲタク要素がにじみ出てしまいます。カフェやパーラーなどに入る勇気がないので、お持ち帰りの品ばかりです。 ja

わりと元気に生きてます
ツイッター始めてから、長い文章を書くのが面倒になっただけでして……
ちょくちょく見てるのは見てるんですけどね。

ケーキも食べなくなったわけじゃなくて、むしろ数が増えてます。
写真も毎日のようにアップしちゃってます。
よかったら見てみてくださいませ

http://twitpic.com/photos/k_taji_taji

実はしばらく前から、ブログの右のところに
ツイッターの発言が表示されるように設定してたしります。

よかったらツイッターでも仲良くしてやってください




そうそう、おそらく大して気にならないであろう私の近況としてはですね、
ブログで一所懸命書いていたにもかかわらず、
素敵なお姉さまからのお誘いは相変わらずまったくないので
しかたなく　しかたなく

今年に入って初めて、お一人さまカフェに挑戦し始めました

これまで挑戦したお店

サロン ド カフェ ボワシエ
ピエール・マルコリーニ
ジョエルデュラン
ノイハウス
和光ティーサロン
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ
万惣フルーツパーラー（なくなっちゃった…）

……けっこう頑張ってるね

あ、でも、素敵なお姉さまからのお誘いはもちろん今でも
大募集中ですので、その点の心配はまったくありませんから
ふるってお誘いいただければと思います
]]> https://ameblo.jp/k-tajitaji/entry-11212800188.html Tue, 03 Apr 2012 23:27:36 +0900 前回、苺のケーキをあえて載せてなかったわけですけど、
あからさますぎてバレバレでしたね

むしろ見たいと思ってくれている方がいるか不安なところですけど、
自己満足のためにどどっと載せていきます



まずは苺とピスタチオの組み合わせ





パティスリー・サダハル・アオキ・パリの、パラディ フレーズ。

外はサクサク、中はしっとりの大きなマカロンにはさまれた、
ねっとりとしたピスタチオクリームと苺

内側に隠れているほろ苦いキャラメル風味のフレークがまた、
味も食感もいいアクセントになっていて、とても美味しかった





ジョエル・ロブションの、フレジエ。

アーモンド風味のスポンジに、ピスタチオ風味のカスタードと、
上の綺麗なピンクは苺ミルクのクリーム。

2種類のクリームのほどよい甘さが、苺、フランボワーズの
甘酸っぱさを引き立てている感じで、とても美味しかった





和光 グルメ&ケーキショップの、ペリゴール。

しっとりスポンジに、ピスタチオのバタークリームと苺

上に乗っている小さく刻まれた苺の果汁が
スポンジにしみているのもにくい

クリームの優しい味と、苺の甘さと酸味がもう
ベストマッチという感じで、とても美味しかった





ドゥー パティスリー ア トーキョウの、フレジェ。

アーモンドのスポンジに、ふんわりなピスタチオのムースクリーム。

しっとりしていてほんのり甘いスポンジに、上品なピスタチオの味の
バランスがよくて、美味しかった





銀座菓楽の、プランタン。

苺ムースの中に、ピスタチオクリームと、バルサミコ漬けの苺が1粒。

甘いムース、クリームと、バルサミコ漬けの苺の不思議な酸味で、
他にはない美味しさでした

苺のマカロンもかわいい





イルフェジュールの、フレジェ。

ピスタチオのスポンジに、クリームと大粒の苺がたっぷり

上の模様を作っているチョコ、ソースかと思っていたら
パリパリ食感というちょっとしたサプライズも

ふんわりで甘酸っぱくて、美味しかった





マテリエルの、ルージュ・プランセス。

上の白っぽいのが苺味のシャンティ、そして粒が入った
ピスタチオのスポンジとクリーム、フランボワーズのクリーム。

ちょっぴりフランボワーズの酸味と、苺やピスタチオの
やさしい甘味がいいバランスで、美味しかった





ベビー モンシュシュの、いちごとピスタチオのパフェ。

これまではロールケーキの上にデコレーションした
ケーキばかりでしたけど、新しくパフェが出てました

苺のムースにベリーソース、ロールケーキの生地に
ピスタチオクリームがたっぷり乗ってます。

ロールケーキ生地とフレークの対照的な食感も楽しくて、
甘酸っぱいベリーもたっぷり乗っていて、美味しかった





マキシム・ド・パリの、モンブラン・フレーズ。

土台のスポンジと、苺クリームの内側のカスタードクリームが
ピスタチオ風味という、隠れピスタチオ的な感じ

中に入っている苺のコンポートと、上のフレッシュ苺の
味の違いも楽しくて、美味しかった



やっぱり多いですね、莓とピスタチオの組み合わせ。

ま、私が好きだから選んでいるっていうのが原因なんですけど



続いてその他の苺のケーキたち。





ピエール・エルメ・パリの、セレスト。

エルメのショーケースの中でもひときわ目立ってますよね

パッションフルーツ風味のスポンジとサブレに、
チーズケーキと、鮮やかな苺とルバーブのコンポート。

見た目の美しさだけでなく、絶妙な酸味がとても美味しかった





ラデュレの、タルト・フレーズ・マスカルポーネ。

サブレの器に、真っ白なマスカルポーネのクリームがたっぷり、
そして白い果肉の苺が綺麗に並んでいます

苺なのに白を感じさせてくれる美しさじゃないですか

とろっとなめらかなマスカルポーネに苺の甘酸っぱさが加わって、
とても美味しかった





ジョエル・ロブションの、苺のパンナコッタ。

ちょっとだけレモン？ピールが入ったパンナコッタの中に、
ライムとパッションフルーツのクリームが隠れています

爽やかさに、苺とフランボワーズの甘酸っぱさが加わって、
ねっとりしているけどすごくさっぱり爽快な感じで、美味しかった





ハロッズの、ストロベリーショートケーキ。

ホワイトチョコの飾りがこう、かっきーんって感じでカッコイイ

とてもなめらかな生クリームに、ふわふわのスポンジ……

定番なので他に表現が見つかりませんけど、美味しかった





ノワ・ドゥ・ブールの、フレーズ・シャンティ。

丸いスポンジで、苺と生クリームがビッグマック的に（2段）
はさんであるという、ここまではわりと普通のショートケーキ風ですけど、
それがふわとろの生クリームの海にひたひたに浸っています

スポンジもふわふわだから、どこをとってもとろっとふわっとで
とても美味しかった





パティスリー ミツワ ギンザの、苺王国。

生クリームの下に、スポンジと刻まれた苺がごろごろ、
そして主役の苺ミルクプリン

とろっとしてなめらか、甘すぎず、でも苺ミルクの味が
しっかり濃厚に味わえて、とても美味しかった

上に乗っているベリーのマカロンとシュークリームも
豪華な感じで、見ても食べても楽しいケーキですね





エコール・クリオロの、コック・ルージュ。

真っ赤な苺ムースの中に、バニラビーンズたっぷりのクリームと、
チェリーのコンポートが入ってます

ふんわりとろっと、甘酸っぱくて、美味しかった

やっぱりここのムースは絶品って感じですなー





デザートサーカスの、ヘイバーグショートケーキ“苺”。

パウンドケーキって感じがするほどしっかりしたスポンジと、
はさんであるとてもふんわりなクリームが対照的で、
この食感は他にはないですな

クリームのほどよい甘さと苺の甘酸っぱさで、美味しかった




デザートサーカスパフェ ストロベリー。

上にちょこんとチョコバーガーの生地が載ってるのが、
デザートサーカスっぽいですよね

生クリームと苺ムース、ナッツ入りのスポンジと苺のソース、
小さいながらも結構盛りだくさん

全体的に酸味がおさえめで、甘くて美味しかった





アールハートの、ココットハート ストロベリー。

苺ムースの中にバニラババロア、底にちょっとだけ敷かれた
スポンジも含めて、ふんわりで美味しかった

苺の表情がひとつひとつ違っていましたよ　芸コマ

でも口の部分、切り取った苺がもったいない気もしますね
セコイですか　セコイですね





カファレルの、パンナコッタ・ディ・フラゴーラ。

クリーミーなパンナコッタに、莓とライムのソースで、
甘酸っぱさとさっぱり感があって、美味しかった

ま、パンナコッタ、ブラマンジェ、ババロア、ミルクプリンとか
食べただけじゃ区別つきませんけどね





キャトーズ・ジュイエ Tokyoの、プランタンショートケーキ。

プランタン銀座限定のケーキだそうです。
場所と季節をかけてあるわけですね

ちなみに「プランタン」＝「春」という意味であることも
ケーキの名前から覚えました

スポンジ、生クリーム、苺コンポート入りジャムと、
酸味控えめでしっとりとふわふわ、甘くて美味しかった





イルフェジュールの、タルトフレーズ。

香ばしいタルトに、ねっとりと濃いぃカスタードクリームと
なめらかな生クリームに、苺。

クリームの甘さと苺の甘酸っぱさで、美味しかった





キャトルの、ミルフィーユ。

ほろ苦のココアのリーフパイに、ちょこっと生クリームと
バニラのカスタードクリーム、そして苺がたっぷり

ミルフィーユだけにやっぱり食べにくかったけど、美味しかった





アトリエ・ドゥ・テテの、マリエ。

サブレの土台に、アールグレイ風味のチョコレートムース、
中に苺のジャムみたいのが詰まっています

苺の酸味はおさえめで、アールグレイの風味が強めで
味も香りも心地よくて、美味しかった





ア・ラ・カンパーニュの、タルト・オ・コリーヌ。

パイ生地にクランベリーソース、チーズクリームのタルトに、
懐かしい感じのスポンジと粉糖、氷砂糖と、苺。

スポンジ＋タルトの不思議な食感と甘さに、クランベリーと
苺の甘酸っぱさで、美味しかった





アレグレスの、いちごとバラのロールケーキ。

バラの風味は想像していたほどではなかったんですけど、
普通の苺ロールとは特に香りが違う印象。

生地もクリームもふんわりで、美味しかった





アラボンヌーの、タルトフレーズ。

バターたっぷりの香ばしいパイ、バニラたっぷりカスタードに、
可愛らしい苺が並べられています

小粒なのに、苺の甘酸っぱさがコクのある生地とクリームに
負けていなくて、美味しかった





リンデンバウムの、フレジェ。

しっとりしたスポンジの間に、バニラのクリームと
なかなか大きな苺がたっぷり

じゅわっと甘くて、美味しかった





京橋千疋屋の、苺のゼリー。

苺そのままのような、しっかり濃厚なゼリーは
さすが千疋屋という感じです

底のヨーグルトムースの味がほとんど感じられないほど
苺の味が濃くて、美味しかった




いちごの杏仁。

さすが、杏仁豆腐よりも苺が多いんじゃないかってくらい。

甘酸っぱくてさっぱりしていて、美味しかった





果山の、ハニーハート。

苺ゼリーが入ったレアチーズに、苺、葡萄、そして金柑

苺との組み合わせに金柑を使うっていうのが普通と違うというか、
さすが果物屋さん、という選択ですね

甘酸っぱくて爽やかで、とても美味しかった





船橋屋 こよみの、こよみあんみつ≪苺≫。

あんみつだけど、いちご求肥にいちご寒天。

これに白蜜をたっぷりかけていただくんですけど、
甘～いなかにちょっぴり甘酸っぱさがあって、美味しかった





最後、サン・フルーツの、いちごババロア。

すでにケーキっていうか、デカいし

いや、一度これ全部食べてみたくてねぇ。

見たとおり苺たっぷりで、美味しくて大満足でした




苺の季節ももう終わりですねー

まあ、一年中食べられないことはないですけど、
旬は大事にしたいですね

これからは、柑橘とかマンゴーとかかな

桃やいちじくの季節ももうすぐですし、楽しみです ]]> https://ameblo.jp/k-tajitaji/entry-10897038715.html Fri, 20 May 2011 00:28:19 +0900 いよいよ整理しないとどうしようもなくなってきたので
どかっと載せてみたいと思います。

まあ、整理といっても整理するのが面倒くさいほどの
量だったので……順番は適当です、すみません。


実はつい先日、ツイッターを始めてちょうど年が経ちまして、
その間ツイッターに垂れ流したケーキ写真の数を数えたら
だいたい年間650種類近く食べていたみたいですよ

日個未満だから、まあ大したことないか。
うん、そういうことにしておこう。

おいくらまんえん使った、とか考え始めたら沈むしね





キルフェボンの、木苺とホワイトチョコレートのタルト。

甘酸っぱいフランボワーズと、甘いホワイトチョコレートの組み合わせが
美味しくないわけがないのですよ

フランボワーズは見た目も、苺とはまた違った色の美しさですよねー




愛知県産"西尾の抹茶"使用　抹茶のチーズタルト。

もともと美味しいキルフェボンのクリームチーズに抹茶が合わさって、
さらにお豆さんとはちみつで和の風味がプラスされていて、
こちらも美味しくないわけがないのです





ジャン＝ポール・エヴァンの、ヴィオレット。

濃厚なチョコの内側に、すみれ風味のチョコババロアと、
甘酸っぱいカシスのクリーム。

私の中では、すみれのお菓子＝超高級、ってイメージです。
普通食べるもんじゃないしね

底のほうにシャリシャリ食感の生地も入っていて、
味も食感も素晴らしかった





セバスチャン・ブイエの、チュッパシオン。

どこからどう見ても、棒アイスみたいな外見ですけど、
スポンジとキャラメルのムース、パッションフルーツのゼリーが
ナッツたっぷりのチョコレートでコーティングされてます。

香ばしくてほろ苦くて甘酸っぱくて、とても美味しかった





アンリ・ルルーの、ガトー C.B.S.。

キャラメルのムースにキャラメルのクリーム……
セー・ベー・エスという正しい読み方がわからなかった
ときから、C.B.S.の味には惚れまくっていましたが、
ふんわりなムースとクリームに、しっとりスポンジ、
かりかりナッツ、さくさくサブレと、それぞれの食感がまた……

とにかく、C.B.S.の魅力たっぷりで美味しかった




オモニエール ガレット・キャラメルサレ。

ちょっとかためで香ばしい、そば粉クレープの中に、
ふんわりやわらかなキャラメルのムースやクリーム……
ほんの少しのスポンジやナッツによって食感に
アクセントが加わっているのもにくい

というかもう、美味しいのは当たり前ですよね

ただあれね、ちゃんと計算して食べないとクレープの
端っこのほうの分のキャラメルがなくなっちゃうから注意





エシレ・メゾン デュ ブールの、ドゥー・クレーム。

2種類のバタークリーム、それをはさんでいるダコワーズとメレンゲ、
アクセントに入っているレーズンの、味と、香りと、食感……
どれも最高の美味しさじゃないですか

口に入れるとじゅわっととろけるバタークリームはもともと好きですけど、
やっぱりエシレのは一味も二味も三味も違う気がしますね





ミッシェル・ショーダンの、ディスタン。

チョコのスポンジとガナッシュに、フランボワーズのジュレ、
そして主役のピスタチオのムースがどーんと

本来主役級のチョコレートケーキの濃厚さと、フランボワーズの
甘酸っぱさが、ピスタチオの味を引き立てる側にまわっていて、
とても美味しかった





オーボンヴュータンの、スノブ。

グラサージュっていうんでしたっけ、真っ赤な木苺のソースの中に
これまた美しい緑色のピスタチオムースにピスタチオクリーム。

ピスタチオの粒も入っていて、まさにピスタチオ三昧

ピスタチオ好きの私にはたまらない美味しさでした





ダロワイヨの、レシキエ。

ムースとかクリームとかガナッシュとかスポンジとか……

ホワイトもありダークもあり、いろんなチョコレートが
層になっていて、それらを一緒に口に入れると一瞬ごとに
違ったチョコレートの味が広がって、美味しかった





フランソワ・プラリュの、フルール。

可愛らしいスポンジの器に、フランボワーズのムースとソース、
そして上にはカラフルなチョコレートがお花畑のように

チョコレートの甘さとフランボワーズの甘酸っぱさに、
チョコレートも含めてすべてがふんわりで、とても美味しかった




ローズ シトロン マカロン。

ピンクのプラリネ、相変わらず可愛らしい

バラの香りに、酸味のある爽やかなレモンクリーム、
甘酸っぱいフランボワーズ、チョコレートのコクと、
小さいながらもいろんな味が重なり合って、美味しかった





バズサーチの、ナッツティータルト。

ピーカンナッツ、くるみ、マカダミア、アーモンド、ピスタチオ……
たくさんのナッツに、クリームはアーモンドと、ナッツ祭り状態

加えて、杏のジュレに、紅茶のクリームと紅茶のスポンジと、
私の好きなものだらけで、美味しくないわけがありませんでした





ル・シャン・ド・ピエールの、オレンジーナ。

チーズのムースに、オレンジのソースがかかっていて、
さらに上にも中にもオレンジが

チーズとオレンジ、さっぱりさわやかで美味しかった





京橋千疋屋の、紅玉りんごのパイ。

香ばしいパイに、おっきなりんごがすっしりとつまっています

見た目も、食べた感じも、りんごが主役で間違いなしの美味しさ

さすが千疋屋、というパイでした




びわゼリー。

びわが主役とか、なかなかないですね。

びわのコンポートが入ったゼリーに、寒天、上に乗ってるびわには
生クリームが詰まっています。

びわのほどよい甘さと食感が美味しかった





松之助N.Y.の、バナナクリームパイ。

いい感じにしんなりとしているパイの上に、ふんわりとろっとした
クリームがたっぷりで、これぞクリームパイという感じ

バナナも甘くて、もちろん美味しかった





プラチノの、アンジュ。

真っ白いチーズムースの中に、果肉入りのカシスソースが入っています。

もうね、ふわふわすぎてふわふわとしか書けないくらい

すごくシンプルだけど、味も食感もとてもよくて、とても美味しかった





ピュイサンスの、ピュイサンス。

まわりの香ばしいヘーゼルナッツに濃厚なバタークリームと、
中に入っているナッツ入りのメレンゲの食感の組み合わせがいい

内側のキャラメル味のガナッシュが、ナッツやバターのコクを
引き立てている感じで、美味しかった





ル・ジャルダン・ブルーの、マンジャリ。

ちょっとビターなチョコソースの内側はアプリコット風味のチョコクリーム。

土台もチョコのスポンジで、アプリコットのコンポートに、
板チョコ、チョコマカロンと、杏とチョコの美味しさがいっぱいでした

杏大好き、はこれまでにも散々書いてきましたからね





ガトー・ド・ボワの、ラ ギャラクシー。

いつかどこかの世界選手権で賞をとったケーキだそうです
（相変わらず適当）

濃厚なチョコレートの内側に、アールグレイ風味のチョコレートムースと、
つぶつぶ入りココナッツのムース、そしてワイン漬けのいちじく。

チョコレートの香りの中に、ほんのりアールグレイとワインの香り、
チョコレートに負けないココナッツのコクと、アクセントのいちじく、
素晴らしい組み合わせでとても美味しかった




ランコントル。

結構濃厚なレアチーズの中に、優しい味の苺ムースと、
上に見えるのが半球状のホワイトチョコの器に入った濃厚な苺ソース。

主役のレアチーズが2種類の苺とのそれぞれの組み合わせで
2種類の味に変化する感じがして、楽しくて美味しかった





ペルティエの、プランセス。

メレンゲの塊、という感じなんですけど、このメレンゲが普通と
ちょっと違うというか、さくさくほろほろなんだけど、
口に入れるとじゅわーっとくる感じで、とても美味しい

サンドしてあるバタークリームと、アーモンドヌガーの
味と食感の組み合わせもたまりません

ただ、すごく食べづらいね
切るに切れないから、かぶりついていいものなのかどうか





ア・ラ・カンパーニュの、タルト オ ミルティーユ。

ココア生地とレモン風味のクリームが乗ったさっぱりタルトに、
ブルーベリーのジャムと、実がたっぷり

ブルーベリー感いっぱいなうえに、爽やかで美味しかった





リンデンバウムの、桜モンブラン。

パイ生地の土台に、桜あんのクリーム、内側の生クリームにも
桜の葉っぱが入っていて、かなり桜風味が強いんですけど、
甘酸っぱい苺が1粒と、ちょこっとカスタードも入っていて
和洋折衷な不思議な組み合わせで、美味しかった





ドゥ パティスリー ア トーキョウの、イマージュ。

板チョコに挟まれたチョコスポンジ、チョコクリームに
チョコムースにチョコソースにカカオ豆と、チョコづくし

甘くてほろ苦くて、美味しかった





アンジェリーナの、抹茶のモンブラン。

抹茶のほろ苦さと……

……と書きたいところですが、やっぱり甘っ　すごく甘っ

やっぱりアンジェリーナはアンジェリーナ、という美味しさでした





ノリエットの、ヴォア ラクテ。

綺麗なピンク色のチェリームースの内側に、ホワイトチョコムース。

チェリーの甘酸っぱさとホワイトチョコの甘さがぴったりで、
中に入っている濃いぃ味のチェリーの粒がまた、
ムースとは違った味で、とても美味しかった





東京洋菓子倶楽部の、モンブラン。

ロールケーキの土台に、生クリームとカスタードクリームが盛られていて、
まわりをマロンクリームが皮のように包んでます

不思議な形だけど、3種類のクリームがそれぞれ味も食感も違っていて
楽しくて美味しかった





パティスリー プラネッツの、シュー プランタニエ。

カスタードと生クリームの上に、苺、キウイ、パイン、マンゴー、
ラズベリー、ブルーベリーと、春のフルーツが盛りだくさん

そりゃあ美味しくないわけがなかったです





キャトルの、チェリーパイ。

甘酸っぱいチェリーのジャムに、どちらが主役かわからないくらい
たっぷりと敷かれたピスタチオクリーム

これがまた上品な甘さでチェリーの味を引き立てていて、美味しかった





サン・フルーツの、フルーツのゼリー寄せ。

ゼリーからもう、とんでもなくはみ出まくってますけどね

苺、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、メロン、キウイ、
オレンジ、リンゴ、スイカ、パイン……

ゼリーはオマケでした





果山の、クリスタルシリーズ デコポン。

デコポンのスイーツもなかなか珍しいですよね

デコポン美味しいよデコポン。

デコポン……ポンってどんな名前だよ　と思っていた時代もありました。
ほんとすみません




ケーキではないけどオマケ、ショコラ・いちじく。

乾燥いちじくにチョコがつけてあるだけといえばだけなんですけど、
美味しかったので





パティスリー「風と土」アミーの、プチふわり。

やわらかいけど弾力もしっかりある生地に、
生クリームとカスタードがたっぷり入っています。

クリームも含めて、ふわふわで美味しかった





山下晴三郎商店の、東京えんとつ、いちごえんとつ。

スポンジの筒の中に、生クリーム、カスタードクリームと、
刻まれた苺が入っています。

そして底までいくとザラメが出てきて、味と食感が変化するのが
楽しくて美味しかった




もう一つ、チョコえんとつ。

こちらは中に、生クリームと、チョコレートクリームがたっぷり
ザラメとチョコレートの組み合わせがなかなか新鮮で美味しかった


でもこれ、まわりがやわらかいから、フォークを入れると
つぶれやすくて綺麗に食べるの難しい





ミクニの、カスタードプリン ジャージーミルクと、ブルーベリー。

オテル・ドゥ・ミクニとか、庶民じゃランチも食べられないからね
プリンで我慢です。

ブルーベリーのほうは実もそのまま入っていて、それぞれぜんぜん違う印象。

どちらもプリンと生クリームの中間みたいなとろとろさで、美味しかった





湘南菓子工房ヒラオカの、コルネ。

小倉クリーム、チョコレート、バニラカスタード、
抹茶クリーム、フレッシュ生クリームと、5種類食べてみました。

クリームはどれもなめらかで甘さ控えめで、美味しかった

定番だけど、バニラカスタードとチョコレートが特によかったかな





チャプチーノのウーピーパイ、ストロベリーミルクシェイク。

ウーピーパイっていうのは海外ドラマ『セックス・アンド・ザ・シティ』に
出てきたお菓子なんだそうで

……まあ、私は見てないから知りませんけど

かためのパンケーキみたいな生地に、苺とミルクのバタークリームが
ハンバーガーみたいに挟んであります。




マシュマロ　ハート　バナナ。

こちらはココア生地にバナナクリーム、そしてカラフルなマシュマロが

じゅわっととけるバタークリームと、ふんわりマシュマロの食感が
食べていて楽しかった

どちらも可愛いし美味しいし

可愛いは正義ですね




いやー、これで私の「まだ載せてないケーキ画像」フォルダも
だいぶ少なくなりました。

「あれ、なんかちょっと足りないんじゃないの」
っていうケーキたちは、また次回ということで ]]> https://ameblo.jp/k-tajitaji/entry-10881723624.html Thu, 05 May 2011 00:53:49 +0900 ブログを初めて本日でちょうど年が経ちました。


この年、マカロン作戦やら何やらと、ケーキとは逆に私が素敵なお姉さまに
お持ち帰り（）されることを目標にがんばってきたというのに

「プレゼントは、ワ・タ・シ」
みたいな素敵イベントは一度も発生せず……


あ、実はこのブログ、誕生日に開始したんですよね。

つまり、今日は私の誕生日だったりするのです


とまあ、特に祝ってくれる素敵なお姉さまもいないので
しかたなく自分でケーキを買って祝うことにしました。



「誕生日ケーキだから　特別だから」
という免罪符を心に持って、普段だったら超場違いで
近寄っちゃいけないようなお店でお持ち帰りしてきましたよ



まずは、ホテルニューオータニにある、パティスリーSATSUKI。

「敷地に入ってから建物に入るまで距離ありすぎだろ」
……っていう感じの、高級ホテルのお店です……




スーパーショートケーキ。

2段重ねの苺の層は、上の段はほどよい酸味、下の段は強い甘味、
和三盆のクリームの上品な味がそれぞれの苺の味を引き立てていて、
とても美味しいわけですよ

一番上の苺も、大きくて真っ赤に熟していて、高級感が漂いまくってます

真ん中のスポンジだけ黒蜜入りでちょっと味が違うのも
にくいじゃないですか

生クリームだけでなく、スポンジまで口に入れるととろけるくらい
なめらかでふわっふわで、さすが、スーパーなだけありました




スーパーメロンショートケーキ。

なんという甘さのメロン

苺の甘酸っぱさとは違って、甘くて甘くて、もひとつ甘くて……

なめらかでふわっふわなのは苺と一緒だけど、こちらはさらに、
クリームとスポンジと一緒にメロンまでとろけちゃう

やっぱり、さすがスーパーな美味しさでした




次に、ザ・ペニンシュラ東京にある、ザ・ペニンシュラ ブティック。

ここはお店が地下1階にあるから、お店へたどり着くまでの道のりで
どうみても金持ちそうな外国人とかとすれ違ったときの
精神ダメージの喰らい方がハンパないです……




フォルマッジョ。

スポンジの土台に、レアチーズのムースが器のようになっていて、
中には甘い苺のコンポートと、レモン風味のクリームチーズ

レモンピールも入っていて、甘いけど爽やかで美味しかった

フタのようにかぶさってるしっとりしたサブレのようなものに
窓が開いていて、苺が顔を覗かせているのも可愛らしいですね




アダムタン。

ダコワーズの土台、チョコレートムースの内側に
とろっとなってるシナモンが効いたリンゴが入っています。

濃厚なチョコレートの中から、リンゴの味とシナモンの香りが
じゅわ～っと広がってきて、とても美味しかった




いやーしかしどちらもお店へ突入するのにものすごく緊張しましたわー

こういうお店に自然に入れるようなスマートさを身に着けたいですね

というわけで、
「一緒にホテルのカフェでお茶しない」
みたいな素敵なお姉さまからのお誘いを心の底からお待ちしており……

……

……あ、いや、そんなことより、最後になってしまいましたが、
頻度はともかく、1年間続けられているのも、わざわざ見に来てくださる
みなさまのおかげです

引き続き、よろしくお願いいたします




……とりあえず、私のパソコンの「まだ載せてないケーキ画像」フォルダが
かなりの量になってきてしまっているので、なんとかしないと…… ]]> https://ameblo.jp/k-tajitaji/entry-10872375551.html Mon, 25 Apr 2011 21:20:03 +0900
うちはわりと都心なのに、建物がものすごく揺れやすいもんだから
（耐震とか免震とかの概念がない時代の建物の14F）
先日の地震でテレビは倒れるし、棚のものは全て落ちるし、
気持ち的にはまだ沈んだままで片付けもしていない状態ですけど、
身体的には普段に戻りましたので、ケーキ生活（）は再開してます。

それらはまた、今度まとめてアップしたいと思います



ところで、私は「ケーキ馬鹿」と思われているかもしれませんが、
最近はむしろ「マクロスF馬鹿」です

劇場版の完結編が公開されて約1ヶ月が経ちましたが、
いきなりネタバレ的な内容を書くのもアレなので、
とりあえず、ケーキの画像を並べておきますね


パティスリースワロウテイル ホワイトローズというお店で、
今回の劇場版「劇場版マクロスF～サヨナラノツバサ～」との
コラボケーキが売られていたんですよー。

まあ、買っちゃいますよね、食べちゃいますよね





オープン、ランカ

いやぁ、可愛かったですよねえランカちゃん

特に、魔女っ子ランカちゃんに妖精ランカちゃん、
危うくシェリルから転ぶところでした

で、チョコレートでコーティングされているので、色合い的には
ちょっと地味ですけど、形はがんばってますよね
ライブシーンではこのカギがカギになってましたしね。

キャラメリゼされたスポンジにキャラメルのクリーム、
チョコフレークが入っています。

見た目はずっしりきそうな感じですけど、チョコフレークの
香ばしくてしゃくしゃくする食感とキャラメルのほろ苦さで、
それほど重くなく、一本余裕で食べることができました





銀河の妖精。

ハートと蝶で、シェリルをイメージさせるムースのケーキ。

見たとおり鮮やかなハート型のカシスのムースの中に、
真っ白いホワイトチョコのムースで、甘酸っぱさと対照的な甘さ……

これはきっと、愛しのシェリルのツンデレハートを
表しているのではないかとっ

……いや、これは私の考え過ぎかもしれませんけど



でも、表のラズベリー・ブルーベリーと対になるように裏側には苺が

きっと、本心を押し隠すシェリルのイメージなんじゃないかしら





オマケで、虹いろクマクマ。

真ん中はオオサンショウウオさんのシトロン味マカロン。

両側はクマさんのチョコレート味マカロン。
クマクマ、だから2匹なんだね




で、「劇場版マクロスF～サヨナラノツバサ～」ですよ

めちゃくちゃ楽しいじゃないですか

これまで回観に行ったんですけど、回目でも楽しかった

特にライブシーンはすごいね
あと、ラストの流れの歌の力ね
ネタバレアルバム聴くたびに思い出して涙しそうになるわー


ラストについてはいろいろと言われているみたいですけど、
やっぱりフロンティアから入ったファンが多いってことなのかなー

これまでのマクロスシリーズなんか、（Ⅱを除いて）簡単に説明すると

初代：♀♂♀　一応決着ついたあと、浮気とかで修羅場になったりしつつ3人とも行方不明
愛おぼ：♀♂♀　地球壊滅、2人きりになって精神的におかしくなってくっつく
プラス：♂♀♂　♂2人で殺し合ったりしつつ結局過去に無理矢理襲って関係もった側の♂が死亡
7：♂♀♂？　恋愛にならず
ゼロ：♀♂♀　くっついたように見えて♀が敵に取り込まれて行方不明、♂もあとを追って行方不明
F：♀♂♀　二股

でしたから

おそらく以前からのマクロスファンにとっては、
「今度はどんなまともじゃない終わり方をするんだろう」
　↓
「なるほどそうきたか　わりと幸せなほうなんじゃね」
というくらいのラストだったと思います。


回目は、「攻殻機動隊 S.A.C. Solid State Society 3D」を
観た直後に観たんですけど、マクロスFのほうでも
「ここ3Dにしたらいいんじゃ」と感じるところが結構ありました。

来年あたり「イツワリノウタヒメ3D」とかになって復活しないかなー

そうなったらもう、3Dテレビ買うね ]]> https://ameblo.jp/k-tajitaji/entry-10849707762.html Sun, 03 Apr 2011 01:26:57 +0900 苺なんですよねー。

見た目も

香りも

味も

一般的に果物の王様とか女王って、別の果物が挙がりますけど、
ケーキの材料でいえばもう、苺で王座は揺るがない感じです。

特に、ピスタチオとの組み合わせがとてもすごく最高

もちろんチョコとかとの組み合わせも最高


というわけで、前回の苺のケーキまとめの後も、
結構苺のケーキを食べたので、まとめて載せておきたいと思います。






ラデュレの、ミルフォイユ フレーズ。

ラデュレのショーケースに並ぶ素敵なケーキの中でも、
一番輝いているのはやっぱりこれですよねー

ぱりぱりのパイにはさまれているのは、上の段が生クリーム、
下の段がバニラビーンズたっぷりのカスタードクリーム。

苺もいっぱいで、満足感たっぷり、とても美味しかった




アルモニー。

ピスタチオのマカロンに、ピスタチオクリームと薄切りの苺、
上には苺とラズベリーがたっぷりで、甘酸っぱくて美味しかった

もうこの組み合わせにハズレはないですね






ピエール・エルメの、フレジェ。

アーモンド風味のしっとりしたスポンジの間に、
ピスタチオクリームと大粒の苺がたっぷり

上品な甘さにアーモンドの香ばしさが加わって、とても美味しかった




モンテベロ。

まわりはさくっ、中はもちっとしたピスタチオのダックワーズに、
砕いたピスタチオとピスタチオクリーム、そしてたっぷりの苺。

苺がきれいに並べられていて、どこから食べていいのか迷うくらい素敵

そして当然のように美味しかった






アンリ・ルルーの、フレーズ・ポワーブル・ノワール。

苺ジャム？に、チョコスポンジ、ガナッシュ、上には板チョコも。

キャラメリエであえてキャラメルっぽくないのを選んでみたんですけど、
ガナッシュに黒胡椒が入っているそうで、苺の甘酸っぱさ、
ビターチョコのほろ苦さにスパイシーさが加わって、とても美味しかった

下のスポンジの層には砕かれたクレープも入っていて、
ぱりっ・ふんわり・しっとり・しゃくしゃくと、食感も素敵でした






ヴィタメールの、苺のフロマージュ モンブラン。

土台は苺のマドレーヌ、ドライ苺パウダーがかかったフロマージュの中に
苺が1粒、そして苺ソースと、いろんな苺がつまっていて、美味しかった

帽子のように載せられたメレンゲも可愛かったです




デリス・フレーズ。

綺麗な色をしたまわりの苺チョコをパリッと割ると、
中にはふわふわな苺のマスカルポーネムースが

苺とフランボワーズのゼリーも入っていて、甘酸っぱくて美味しかった






デメルの、エルトベアーオーバス。

チョコスポンジの土台に、苺のリキュールが入っているらしい
スポンジとふんわり生クリーム。

うっすら感じるチョコとお酒の味が加わって、とても美味しかった






パティスリー キハチの、とちおとめ苺とはるみオレンジのフレジェ。

スポンジの間に、苺とオレンジが入ったオレンジクリームがたっぷり

とても爽やかで美味しかった

これ、「洋菓子店コアンドル」っていう映画とのコラボケーキだそうです。

……ま、私は基本、アニメか特撮の映画しか興味ないですけどね

どこかにマクロスFとか攻殻3Dとかハガレンとかバサラとか
一緒に観に行ってくれる素敵なお姉さまはいないもんか




とちおとめ苺の贅沢タルト。

アーモンドタルトにカスタードクリーム、そして小粒だけど
転がり落ちそうなくらいたっぷり載った苺。

甘酸っぱさにアーモンドスライスの香ばしさも加わって、美味しかった






カカオエット パリの、フレジェ ジャポネ。

スポンジの間に、ピスタチオのカスタードクリーム。

スポンジはすごいふわふわだし、小さいながら苺たっぷりだし、
やっぱり苺とピスタチオの組み合わせは美味しかった






ル・シャン・ド・ピエールの、ガトーフレーズ。

普通のショートケーキですけど、甘酸っぱい苺と生クリーム、
鉄板すぎる組み合わせで、当然美味しかった






マキシム・ド・パリの、トゥール・ア・ラ・フレーズ。

スポンジとチョコクランチの上に、果肉入りの苺のムース、
まわりはしっとりめのクレープ生地

チョコクランチとクレープのしゃくしゃくした食感と香ばしさ、
甘いチョコに甘酸っぱい苺の味が合わさって、美味しかった






明治記念館 菓乃実の杜の、ジャージー乳のカップショート。

確かに生クリーム、濃厚です

生クリームの海に、苺、小さくカットされたしっとりスポンジと
ガレットが沈んでいて、苺と生クリーム、スポンジと生クリーム、
ガレットと生クリーム、どの組み合わせもとても美味しかった






ビゴの店の、タルト フレーズ。

とろーりカスタードクリームが載ったアーモンドタルトに、
苺がたっぷり並んでます。

タルトがさくさくで香ばしくて、美味しかった

やっぱりここの焼き菓子は好きだなー




ガトー フレーズ。

まあ普通のショートケーキですけど、ふんわりスポンジに
なめらかなクリーム、苺もたっぷりでとても美味しかった






アンテノールの、いちごのモンブラン。

土台のダックワーズに、生クリームと苺のジャム、
まわりにはふわふわの苺のレアチーズ。

ちょっと酸味があってとてもさっぱりしていて美味しかった






京橋千疋屋の、苺のモンブラン。

スポンジの土台に、ほんのり苺味のふんわりクリームがたっぷり。

中にも大きな苺とカスタードクリームが入っていて、
さすが千疋屋って美味しさでした






タカノの、あまおうpafe。

チョコのムース、苺のババロアとゼリー、そしてあまおうが山盛り

とっても甘くて、美味しかった






果山の、苺モンブラン。

苺ジャムが入ったタルトに、カスタードクリームと苺が1粒入って、
まわりはちょっと酸味のある苺ヨーグルトのクリーム。

ドライ苺もかかって、苺の味たっぷりで美味しかった






林フルーツの、あまおう苺ムース。

苺入りのゼリーに、ぷるんとした苺ムースと、生クリーム、そして

容器からはみ出るほどの、あまおう

あまおう美味しかったし、大きさにも大満足でした




紅ほっぺ苺ムース。

苺ムースに、ヨーグルトムースと、生クリーム、そして

容器からはみ出るほどの、紅ほっぺ


いや、とにかくこの2つは苺が大きくてですね、
たまたま財布に入っていた1万円シーマンと比べてみたら……




この大きさですよ




あと、ケーキじゃないですけど、紅ほっぺチョコ。

これもでかい

何かと比較して写真撮っておけばよかった






いちごの樹の、福岡あまおうのシンフォニー。

うっすらピンク色の苺生クリームたっぷりなショートケーキに、
どかんとあまおう

クリームには果肉もたっぷり入っていて、美味しかった




ファンタジー。

さくさくのパイ、板チョコ、スポンジ、レアチーズ、
生クリームに苺と苺ジャム。

香ばしくてしっとりまろやかでふんわりで甘くて甘酸っぱくて
確かにファンタジーな美味しさでした




苺一会。

甘酸っぱい苺のムースの中に、苺のジャム。

苺のゼリーでコーティングされていて、もう苺三昧です。

苺の味いっぱいで、美味しかった






鎌倉ニュージャーマンの、シャンティーフレーズ。

苺ムースと苺ゼリーに、生クリーム、ふわふわで美味しかった

でも断面が見える苺は、薄切りでした。

ちょっとズコーって感じ




シャルロットフレーズ。

ちょっとビターなチョコムースの上に、たっぷり苺ムース。

土台と帽子のスポンジまでふわふわで、美味しかった

でもこっちの苺も薄切りでした。






ジョトォの、かおりのエクレール。

アーモンドが散りばめられたエクレアの中に、カスタードクリーム、
生クリーム、そして苺がたっぷり

香ばしい生地と、酸味の少ない苺の味があっていて、美味しかった






ずんだ茶寮の、苺のササニシキロール。

真っ白でもちもちした米粉ロールに、ふんわり苺クリーム

ずんだのずの字もないですけど、優しい味で美味しかった




いやー、苺はいいですねぇ

もちろん、まだ終わりじゃないですけどね
]]> https://ameblo.jp/k-tajitaji/entry-10822926042.html Mon, 07 Mar 2011 00:27:51 +0900 チョコレートとかイチゴとかピスタチオとか栗とか、
カテゴリーごとにまとめてアップしたりしていたわけですけど、
どのカテゴリーのも当てはまらないものとか、あとは
アップしたあとに食べたのとか、だいぶ写真がたまってきてしまって
私のパソコンのケーキ写真フォルダがもう爆発しそうな状態になってきたので、
まとめてアップしてしまおうという安直な内容でスミマセンm(_ _ )m






QBGル パティシエ タカギ から、QBGパティスリーαに変わったお店で、
メープルキャラメル。

メープルババロアとキャラメルソース、洋梨のキャラメリゼと
スポンジが層になってます。

メープルと洋梨の甘さに、まわりのビターチョコとキャラメルの苦味が
いい感じに加わっていて、美味しかった




デリス・フランボワーズ。

クリームとスポンジのチョコレートケーキに、フランボワーズのムース。

甘酸っぱくて、見た目の美しさにも負けず美味しかった




はちみつガトーショコラ。

はちみつ入りのガトーショコラだけでも美味しいのに、栗まで

当然、美味しかった




ルージュ。

（たぶん）苺とフランボワーズのムースに、リンゴのムース。

上に刺さっているのも、こういう色の品種のリンゴだそうです。

ベリーの甘酸っぱさにリンゴの爽やかさが加わっていて、
後味もよくてとても美味しかった






フランソワ・プラリュの、フランボワーズ マカロン。

大きなマカロンにたっぷりの甘酸っぱいフランボワーズクリーム。

代名詞のピンクのプラリネもかかっていて、とても美味しかった






ワノフの、柚子のチーズケーキ。

柚子のムースとチーズの中に、ピール入りの柚子ジャムも

柚子の香りと味、やっぱり最高です

Wはチョコじゃなくてアンコで、こちらも和風。






リンデンバウムの、柚子の華。

とろふわプリンの中にも柚子のピールがたっぷり

ほろほろクッキー、柚子の砂糖漬け、チョコと、盛り付けも豪華で、
どれもプリンと組み合わせて食べるととても美味しかった




洋風あんみつ。

いちご、杏、3種類の豆、寒天、アンコ玉、生クリーム、（たぶん）ぎゅうひ、
カスタード、スポンジと、超具沢山で盛りだくさん



あんみつなので、付属の黒蜜をたっぷりかけて食べます。

黒蜜の味が主なので和風なんですけど、食感はどちらかというと洋風感覚。

確かに洋風あんみつ、美味しかった




抹茶のケーキ。

渋めの抹茶スポンジに抹茶クリーム、そして生クリームとあずき。

とっても和風な味なのに、場違いのような鮮やかで可愛らしい
チョコクリームと抹茶のマカロンがまた素敵で、美味しかった






銀のぶどうの、いちじくのタルト。

残念ながら時期的に生ではないですけど、生地にも細かいいちじくが
けっこうたっぷり入っていて、いちじく的になかなか満足の美味しさでした






パティスリー雪乃下の、ルロー ラ ネージュ。

ふわふわのスポンジに、ヨーグルトクリームの酸味と
はちみつカスタードクリームの甘味が合わさって、美味しかった




ルロー カフェ。

コーヒーの味はどちらかというと脇役でしたけど、
アーモンドに、カシスのソースがいいアクセントになっていて
味、食感ともにとてもよかった






サロン・ドゥ・シェフ タケエの、ピスターシュ。

ピスタチオの粒がたっぷり入ったスポンジが器のようになっていて、
中にミルクチョコレートのクリーム、そしてピスタチオのムースがかぶさっています。

ピスタチオの優しい味に、チョコの甘さとチェリーの甘酸っぱさが
いいアクセントになっていて、とても美味しかった






レスポワールの、TOFUのシブースト。

ふわふわ

とにかくとってもふわふわで、美味しかった




TOFUのレアチーズ。

タルト生地に、チーズとホワイトチョコレート。

チョコの甘さでチーズの酸味が抑えられている感じで、美味しかった






シーキューブの、紀州みかんとほんのりチーズのふんわりドルチェ。

スポンジとカスタードクリームの上に、クリームチーズとオレンジのムース、
そして可愛らしいみかんがそのままごろっと載ってます

オレンジとは違うみかんの優しい味がとても美味しかった






パティスリー ミツワ ギンザの、アーモンドチョコだー。

ナッツとチョコチップ入りのチョコケーキに、アーモンドムース。

ナッツ類の濃厚な味と香ばしさが主で、甘さ控えめ、お酒も効いていて、
名前からはちょっと意外な大人の美味しさでした






ブールミッシュの、洋梨のムース。

洋梨のムースの中に、スポンジと、果肉入りのしゃりっとした
洋梨ゼリーが入っていて、洋梨尽くし

見た目も綺麗だし、優しい甘さで美味しかった




カシス・ルージュ。

チョコスポンジの土台に、カシスとフランボワーズのムース、
中にはピスタチオのババロア、チョコババロアが入ってます。

チョコとカシスも、チョコとフランボワーズも、チョコとピスタチオも、
どれもぴったりの組み合わせだし、とても美味しかった






ガトー・ド・ボワイヤージュの、デリス オ ショコラ。

ふんわりチョコスポンジとふんわりチョコムースが層になっていて、
上には板チョコにチョコマカロンも

上から下までチョコだらけで、美味しかった






パティスリー ジャン・ミエの、ヴェルディール。

ピスタチオムースの中に、マスカルポーネチーズと、
苺とルバーブのジャムが入っています。

素敵な食感に、上品な甘さ＋甘酸っぱさで、とても美味しかった






エスプリ・ドゥ・パリの、究極のモンブラン。

天津甘栗がごろごろ入った栗のペーストの土台に、栗のババロア、
和栗入りのクリーム、そしてどーんと栗の甘露煮。

まわりのクリームはすごいふわふわだし、上から下まで
いろんな栗の味を楽しめるし、とても美味しかった




ムースオセゾン。

薄いスポンジに載った、桃・杏・さくらんぼのムースの中に、
生クリームとチョコクリームと苺クリームが入っています。

ふわふわでしかもすごく爽やかな味で、とても美味しかった






ジーゲスクランツの、ハンブルグ。

カシスのクリームがはさまれたショートケーキに、ホワイトチョコたっぷり

ホワイトチョコがぼろぼろとこぼれて食べにくかったけど、
甘さと甘酸っぱさのバランスもよくて美味しかった






一善やの、鳴門金時エクレア。

ごま入りの生地に、オレンジピールが入ったカスタードクリーム、
その中に芋のかたまりがごろごろ入っています。

ごまの香ばしさや芋の食感が、エクレアっぽくないというか新鮮な感じで、
チョコとピスタチオも載ってるけど和の雰囲気もあって、美味しかった




抹茶淡雪ムース。

空気たっぷりな感じのふわふわ抹茶ムースに、あんこたっぷり

ムースが甘さ控えめで、あんこと一緒に食べるとバランスがよくて美味しかった






エソラの、黒いチーズケーキ。

オレオのクッキーみたいなのが全体にかかってて黒くなっています。

クッキーのほろ苦さが加わった不思議な美味しさでした




白いチーズケーキ。

ヨーグルトみたいに酸味の効いたレアチーズケーキ。

さっぱりとしていて美味しかった






いちごの樹の、ブルーベリームース。

ブルーベリーのクリームがはさまれたチョコスポンジに、
ブルーベリームースとブルーベリージャム。

ブルーベリーの味が濃厚で、美味しかった

個人的にブルーベリーはジャムになってるのが一番だと思うのです






ル・コフレ・ドゥ・クーフゥの、半生 柚子クレームブリュレケーキ。

クーフゥの半生ケーキは、賞味期限まで3日くらいあるので、
次の日が忙しくてケーキを買いに行けなそうな場合に買っておけるという
素敵なケーキなのです

パウンドケーキに柚子のブリュレ、上には杏、ピスタチオ、
ホワイトチョコに、柚子ピール入りゼリー。

すごくいい香りで、甘酸っぱくて美味しかった




半生 ピスタチオクレームブリュレケーキ。

こちらは抹茶生地のパウンドケーキにピスタチオのブリュレ。

ピスタチオの上品な甘さと香りに、いちじくやナッツが
とてもいいアクセントになっていて、美味しかった






アール・ハートの、ロイヤルハート。

ハート型お菓子専門のお店の、ハート型チョコレートケーキ。

なかなかチョコレートが濃厚で、美味しかった




ロイヤルミルクティー。

こちらはハート型フィナンシェ。

アーモンドと紅茶の味と香りで、美味しかった






銀座マネケンの、焼きたてワッフル。

チョコレート、アーモンド・ラテ、さつまいも、メープル、
そして当時限定だったクリームチーズ。

ベルギーワッフル、かりかりともちもちのバランスが最高ですよね






シェ・リュイの、カヌレ ド ボルドー。

プレーン、ショコラ、メープルの3種類で、中のもちもち感がなかなか

どれも美味しかったけど、どれか選ぶとしたら、メープルが一番かなー






成城石井の、チョコラズベリープレミアムチーズケーキ。

あいかわらずずっしりくるチーズケーキ。

苦さと甘酸っぱさが加わって、美味しかった




……と、こんなものかしらー

忘れているものを発見したら、あとでこっそり追加したりするかもです。


そして、お気づきかもしれませんけど、苺のケーキだけは含めませんでした。

なぜなら、いっぱい食べたから

というわけで、また次回 ]]> https://ameblo.jp/k-tajitaji/entry-10814453778.html Sun, 27 Feb 2011 01:42:30 +0900 なんていうんですか、まあ、はっきりいってしまいますと
義理チョコの1つももらう機会がないという超さびしい1日だったわけです。

いや、もしかしたら職場には私にチョコをあげたいっていう人が
たくさんいたかもしれないけど

休みだったので仕方ないです、ええ。





……というわけで、どうせもらえないのが分かっていたので、
バレンタインデーに向けて、バレンタイン限定のケーキとか
ハートの形をしたケーキとかを自分で買って食べることにしました。

ええ、とても幸せです。









アンリ・シャルパンティエの、ジョリ・ブランシュ。

スポンジと、ホワイトチョコムース、苺ムースだけかと思いきや、
中央にミルクのババロアも

上に載っているハート型のは苺ミルクチョコの中に苺メレンゲ。

上から下までふんわりふわっとふわふわで、とても美味しかった




エスプリ・ルージュ。

土台のスポンジに、コーヒームース、チョコクリーム、ラズベリーのムースで、
こちらも超ふんわり

ラズベリーの味にチョコとコーヒーの味と香りが加わって、ちょっと大人な雰囲気。

ただ甘酸っぱいだけではない美味しさでした





ガトー・ド・ボワイヤージュの、クール・ミニョン。

ちょっとビターなチョコソースの下に、コーヒームースとチョコスポンジ、
ミルクチョコのガナッシュ。

チョコとコーヒーの組み合わせ、最高じゃないですか

苺、ブルーベリーの酸味と、棒状に巻かれたチョコの軽い食感で、
濃厚だけどくどくならずに美味しかった





ル・シャン・ド・ピエールの、デリス フレーズ。

下は苺のコンポート入りホワイトチョコムースで、上は苺のムース。

チョコより甘い下半分も、チョコとぴったりな甘酸っぱさの上半分も、
両方美味しくないわけがない組み合わせですよもう





ジョトォの、ベリー ミュウ。

ハート型になったホワイトチョコのムースの中に、ベリーのムースとジャム。

上にかかってるラズベリーのソースとあわせて、ホワイトチョコの甘さの中に
ちょっぴり甘酸っぱさが加わって、美味しかった





ジャン・ミエの、ショコラ・クール。

チョコムースの中に、細かくなった、たぶん干しいちじく

ふんわりムースに、ドライフルーツの味と食感がいい感じで、美味しかった





パティスリーブラザーズの、ラブキュービック－シャリテ。

中はちょっとお酒の入った甘さ控えめのチョコクリームで、
まわりのビターチョコとあわせて、大人な感じのキューブシュークリーム。

美味しかったんだけど、チョココーティングでいつも以上に切り分けにくかった

というかボロボロになってしまいました

上のハートは、フランボワーズのトリュフ。





シーキューブの、ローザ ロッサ。

ホワイトチョコのムースの中に、スポンジがちょっとと、果肉入りのベリージャム。

土台のサブレの食感がムースと対照的になっていて、ふんわりサクサク、
甘酸っぱくて美味しかった





パティスリー カカオエット・パリの、クードゥ ショコラ。

サブレの土台、キャラメル風味のぱりぱりチョコの内側はチョコレートムース、
その中には紅茶のブリュレと、カシスとフランボワーズのジュレ。

カシスのジャムの味が強めなので、紅茶感はそれほどないですけど、
単に甘酸っぱいだけでなく、いろいろ複雑に絡み合う感じで、美味しかった





リンデンバウムの、フォンダンショコラ。

ラズベリージャム入りのしっとりショコラ。

生クリーム、生チョコ、板チョコ、ラズベリー、ブルーベリー、苺と、
小さいながらもトッピングが盛りだくさんで、1口1口楽しくて美味しかった




クレームショコラ。

チョコのふんわりブリュレにねっとりした濃厚チョコクリームとチョコの飾り、
そして可愛らしいチョコマカロン

色んなチョコがいっぺんに味わえて、美味しかった





ポールの、クール・サブレ・バレンタイン。

ハート型のさくさくサブレに、ねっとりカスタード、そして苺がたっぷり

ここのサブレもカスタードも大好きなので、当然とても美味しかった




そしていつものタルトレット・ショコラの、バレンタインバージョン。

いつもどおりで美味しかった





鎌倉ニュージャーマンの、ハートのショコラムースケーキ＜スウィート＆ミルク＞。




もう一つ、ハートのショコラムースケーキ＜ホワイト＆ミルク＞。

ねっとり濃厚チョコソースの下に、薄いスポンジで仕切られた2種類のチョコのムース。

ほろ苦さのあるスイート＆ミルクと、あまあまのホワイト＆ミルク、
2つともチョコレートまんまって感じで美味しかった





QBGパティスリーαの、ハートガナッシュ。

甘ぁいガナッシュの下に、しっとりココアスポンジと、
細かいパフの入ったキャラメルソースが敷かれています。

イメージとして例えるならチョコプリンの濃いぃぃぃの、って感じ

チョコと生クリームの甘さにキャラメルのほろ苦さがぴったりで、美味しかった





最後に、バレンタインデートは縁がなさそうな抹茶で、
京はやしやの、ショコラヴェール。

グランスタ限定＋バレンタイン限定、限定限定で買わないわけにはいかず

京はやしやらしくない洋風の名前ですけど、チョコムースの上の
抹茶ホワイトチョコムースにしっかり抹茶の味もあって、美味しかった


まあ、こんな幸せもありますよね。

ハートの器もたくさん集まりましたしね。

たぶんね。


]]> https://ameblo.jp/k-tajitaji/entry-10802808582.html Wed, 16 Feb 2011 03:04:06 +0900 なんだかとてもチョコレートケーキに大ハマりしていたもので、
チョコレート以外のクリスマスっぽいケーキはあまり食べなかったんです。


というか、クリスマスなんて独り身には敵でしかないですけどね

クリスマスに続きバレンタインデーもあれですよ、
たまたま仕事が休みなので義理チョコの1つももらえない可能性120%

「チョコと一緒に私もあげる」的なことを言ってくれるような
素敵なお姉さまはいつ私の前に現れてくれるのでしょう

いや、さすがにそこまでとは言わなくても、
「一緒にナンジャタウンにスイーツ食べに行きましょう」的なことを
言ってくれるような素敵なお姉さまとか
（今マクロスFとのコラボイベントをやっているので）

やっぱりアレか、私、読んでくださっている方々に
メタボなオッサンと思われてるからかしら

実際はメタボではなく、単に貧相なオッサンです


そういえば先日、シェリルのねんどろいどぷち目当てで、
超寒い朝方から並んで前売券買いに行ってきたんですよ。



シェリルすんごく可愛いんですけど

あとは一緒に映画観に行ってくれる素敵なお姉さまを探すだけですね
（ペアチケットなので……しかも2セット）

……4回観に行けと。





とまあ、救いようのない悲しい話はここまでにして。


とはいえ、この時期のケーキの特徴である、可愛らしい見た目＆器に
負けて買ってしまったものもいくつかあります。

買ってしまった、というかもちろん食べたくて買ったんですけど






ル・シャン・ド・ピエールの、クリスマスプリン。

甘いはちみつプリンに甘酸っぱいベリーがぴったりで美味しかった

というか

このサンタさんが可愛くて買いました






リンデンバウムの、クリスマスキャロル。

懐かしい感じのしっかり目のカスタードプリンに、苺がたっぷり

ただ、このサンタさんはなんていうか、微妙

なんだろう、微妙。




いちごムース。

ちょっぴりスポンジが入った、ふんわり苺ムース。

少し苺ミルク風で、甘くて美味しかった

でも、この雪だるまも、なんか微妙

なんだろう、微妙。

でも惹かれてしまう、微妙な表情。






ブリーズベイホテルの、ハッピーサンタパフェ苺。

ミルクのムースとベリーのジャム、苺の他にもフルーツがいっぱいで
甘酸っぱくて美味しかった

可愛らしい靴の形をした器ですけど、先っぽの方、洗うのが難しいです




ハッピーサンタパフェチョコ。

チョコムースにバナナのジャム。

そう、チョコバナナ味

苺とみかん、どっちもチョコと相性いいですし、美味しかった

でも、星の隅っこの方、洗うのが難しいです




器はないけどクリスマス限定つながりで……



シーノーズマフィンの、ストロベリーショートケーキマフィン。




それと、チョコレートケーキマフィン。

中にも苺クリーム、チョコクリームが入っていて、
もうマフィンの域を超えてる感じ




まあ、毎度のことながら可愛らしい器を集めたところで、
特に使い道はないんですけどね……

というか、クリスマスなんて独り身にはやっぱり敵でしかないですしっ



]]> https://ameblo.jp/k-tajitaji/entry-10794941434.html Wed, 09 Feb 2011 04:14:21 +0900 実は私、ダイエットに励んでおります。



……いやほんと

信じられないかもしれませんが

私の身長から計算される標準体重は、だいたい66kg程度、
ただし、スキー以外は超運動音痴で筋肉がかなり少ないために、
その分差し引くとして（筋肉は重いので、逆に筋肉がないなら軽くないと）

一時期は62kg程度のいい感じまで落とすことができていたんですけど、
最近また徐々に体重が増え始めてきてしまって……

一応、今も標準体重は下回るところでキープできているとはいえ、
このままだとまずい


ということで、ケーキは原則、1日個までとしています。



……が

ケーキ3つでお得、とか、4つでお得、とか、ケーキセットの形で
売られているのを見かけてしまったら、無視することは難しいじゃないですか。

難しいですよね

そういうときは、仕方ないです。

何事も例外というものはあるんです。






ブリーズベイホテルのケーキセット。




苺とミルクチョコレート。

薄いスポンジと甘いミルクチョコのムースのチョコケーキの上に、
果肉入りの苺ムースがたっぷり

どこをとってもふわふわふわふわで、甘酸っぱい苺ムースと
甘いチョコムースが口の中で溶け合う感じで、美味しかった




苺のタルト。

タルトにカスタードクリームと苺というオーソドックスな苺タルトですけど、
苺たっぷりで満足感があって美味しかった




モンブラン。

タルトの上に、カスタードクリーム、生クリーム、マロンクリームと、
3種類のクリームがそれぞれ味も食感も違ってて、楽しくて美味しかった




オペラ。

しましま模様のおかげで白っぽい印象の変わったオペラ。

どちらかというとコーヒー味は控えめでチョコレートの味が強く、
コーヒー風味のチョコケーキという感じかな

しっとりしててなかなか美味しかった




全体写真撮り忘れてしまいましたけど、フロプレステージュのケーキセット。




苺とルバーブのタルト。

チーズタルトにルバーブが入っていて、シャキシャキ感がある不思議な食感

苺の甘酸っぱさとチーズタルト（ケーキ）の相性は抜群ですし、美味しかった




苺ショートケーキ。

特に変わったところがあるわけじゃないですけど、生クリームたっぷり、
苺もかなり大粒で、満足感もあって美味しかった




フレッシュフルーツのカスタードタルト。

タルト生地に、メインの洋梨がたっぷり、というか見た通り山盛り

その他、苺、オレンジ、キウイ、ブルーベリーと、洋梨の甘さを
引き立てるような酸味のあるフルーツも載っていて、美味しかった


あともうひとつ、小さいシュークリームもセットになってました。

これも写真が見当たらない




こちらも写真撮り忘れの、林フルーツのケーキセット。




パパイヤボード。

パパイヤの器に、ブルーベリー、苺、キウイ、パイン、そしてレモン。

このレモンが少しなのに結構刺激的というか、特徴的で、
生クリームも結構入っているのに、すごく爽やかで美味しかった

しかし、貧乏性のせいか、こういうフルーツが器になっているのって、
どこまで削って食べていいのかすごく迷います




ブルーベリームースアラカルト。

一番底が練乳のプリン　そしてブルーベリームース、ミルクムース。

間に果肉入りのブルーベリージャムも忍んでいて、
上の実とジャムを残しつつ掘り進んでいくと、ブルーベリー＋αの味を
それぞれ楽しめて、美味しかった




ラフランスコンポート。

果肉たっぷりゼリーの間にミルクババロア

ゼリーはちゅるっと、ババロアはとろっとしてて、美味しかった






パティスリー・タァイのケーキセット。

写真はちゃんと撮っていたんですけど……名前を控え忘れた




たぶん、ショートケーキ。

見るからに生クリームたっぷり

スポンジともどもふわふわで、美味しかった




カシスのケーキ。

というかほぼムース

載っているフルーツの甘酸っぱさに負けない、カシスの味と香り

甘酸っぱくて美味しかった




メレンゲのケーキ。

カスタードクリームが載ったアップルパイみたいなケーキに、
ふんわりねっとりしたメレンゲが覆いかぶさってます

赤スグリがちょっと見えてるあたり、余計正体不明感をあおっていますけど、
崩して食べるとメレンゲの食感が加わって美味しかった




もうひとつ、メレンゲのケーキ。

こちらは上のと違ってさくさくのメレンゲ。

たっぷりのキャラメルクリームとキャラメルソースがはさんであります。

アーモンドの香ばしさも加わって、とても美味しかった

やっぱりキャラメルはいいねえ




しかし、例外は少なめにしないと、ほんとマズい気がします

せっかくウエストのサイズが小さくなったのにね

またズボン買わないといけなくなってしまう ]]> https://ameblo.jp/k-tajitaji/entry-10793492644.html Mon, 07 Feb 2011 19:47:01 +0900