先日、お誕生日を迎えた旦那ちゃま。

時計の針が12を指し、日付が変わって誕生日を迎えると、え～んと泣き真似をしてましたよ。

歳は取りたくないですが、みんな平等に年を取るんだから仕方ない。

お誕生日に旦那の両親から何かご馳走してくれると言われてまして。

旦那ちゃまは何が良いか色々悩んでました。

旦那のお母ちゃまが、最近ミッドタウン行ってないわねあそこに鉄板焼き屋さんがあるらしいわよと情報をくれまして。肉好きの旦那ちゃまも賛成。

早速予約しました～。

先日、ミッドタウンの喜扇亭へ～。

ミッドタウン、何年ぶりだろう。

パン教室通ってた時が懐かしい～。

と思ったら、スタジオがあった場所は違う店舗に変わっていて。

違うところへ移転した模様。

その後、予約時間まで少しぷらぷら～。

予約時間になったので、喜扇亭に向かいました～。

席は、大きな窓に面していて、晴れていたこともあり、見晴らしがとても良かったです。

席につくと、テーブル担当の方が挨拶に来まして。

どんな料理が出るのか、ワクワク。

まずは、前菜

佃煮は、こちらのお店特製だそうで、お肉が大きく、柔らかくて美味しかった～。

続いて、小さな銅鍋の準備を始めて、何かなと見ていると、蛤の口が開きまして～。

蛤吸です

身が大きくて美味しかった～。

お次は、海鮮

ホタテと鯛

ホタテは肉厚で、鯛も蒸し焼きにしてるので、ふんわり～。

レモンを搾っていただきました。

続いてサラダ

特性ドレッシングで和えてあるそう～。

さっぱりともりもり食べれて、お代わりしちゃいました。

続きまして、焼き野菜

どれも美味しかったけど、ごぼうとニンニクの大きさにびっくり。

柔らかくて美味しかった～。

ニンニクは青森にんにくだそう。

グレープシードオイルでカリカリにしてくれました～。

次に来たのが、お肉

よっ待ってました

焼く前に写真を撮りたいと言ったところ、

ちゃんと台の上に乗せて、お店の名前入りのナプキンに上に置いてくれました。

お父ちゃまはロース、お母ちゃま・旦那ちゃま・あたいはヒレにしました～。

油が飛ばないように、こんな感じで調理してくれます

魚介をカットしたり、野菜をカットするのに、二つのヘラを使っていましたが、

なんとも器用で、まるで箸を使っているかのよう。

職人技ですね～。

お肉が４つ並んで焼かれています。

まだかなまだかな～。

じ～っと見られて、プレッシャーだったかしら。

お肉が焼きあがり、大根おろしのタレ、塩、わさびの3種類でいただきました～。

柔らかくて美味しかった～。

鉄板最後は、ごはん

普通のごはんか、ガーリックライスを選択でき、ガーリックライスをチョイス～。

お皿に残ったガーリックスライスも乗せて、パシャり。

にんにく、2片は食べたかな。

食事の最後に、甘味が出てきまして～

食事内容も、お店の雰囲気も大満足な食事会でした～。

ご馳走さまでした～。

旦那ちゃま、今年も健康で元気に仕事頑張ってください。

今日はバレンタインですね～。

知人やら甥っ子に何も準備してない。。。

と夜１０時頃思い出し・・・。

とりあえず、アイシングクッキーとチョコの準備～。

アイシングは別で作っていたので、余りを使いまして。

出来上がりはこちら～

続いて、先日も作ったマンディアン

テンパリングが少し面倒ですが、それさえ済めばナッツとドライフルーツを

乗せるだけだから、簡単～。

こんなに作ってしまった。

旦那ちゃまには、こちら

レッドブル。

チョコレートは嫌いだし、甘いものもそんなに好まない・・・。

お煎餅は摂取しすぎている様子なので、

ときどき疲れている時に飲んでいるレッドブルをプレゼントしました。

簡単でごめんなさいね～。

バレンタインに何か作ってくれないかと依頼が来まして。

こんな私にお願いしてくれるなんて、嬉しい限りです。

頼まれたからには、上手に作らなきゃと少しプレッシャーに・・・。

「あれバレンタインの頼んであったわよね明日の夜必要なのよ」

と言われてしまい。

そんな～。

けど、できません・・・と断ることができず、あたしゃ、頑張りましたよ

１２セット分の材料や箱などは事前に準備してあったので、あとは作るだけ

チョコレート系を混ぜて何種類かのセットにしようと考えていました。

帰りの車で作業する順序や手順を考え、家に着いて早速取り掛かり。

まずはブラウニー作り～。

続いて、スノーボール作り～。

その次は、アイシングクッキー作り～。

クッキー生地を準備していたら、なんだか捏ねている時に異変が・・・。

何だか柔らかいな・・・。

とりあえず焼いてみたら、生地がびろ～んと伸びて焼き上がり、

おかしなことに。

ちょっと休憩して工程を思い返してみたら、倍量で作ったはずなのに、

薄力粉だけ倍量にし忘れていた～。

だよねだよね～・・・。

最初から生地作りのやり直し～。

１時間のロスだったな。。。

無事、３６枚のクッキーが焼き上がり、今度はアイシングクリーム作り～。

着色したり、コルネに詰めるのになかなか時間かかるのよね。。。

アイシングクリームの準備ができ、休む暇なくアイシング開始～。

今日中に塗りこみをしないと、明日持っていくまでに乾かないので、

終わるまで寝られない・・・。

結局夜中の１時半頃に終了～。

徹夜覚悟だったので、意外と早く終わった。

翌日、午前中用事があったので、終わり次第帰宅。

アイシングの続きをして、完成～

続いて、マンディアン作り～

テンパリングしたチョコレートにナッツとドライフルーツを乗せまして。

初めて作ったけど、なかなか上出来。

こちらも、１セットに３つ入れる予定だったので、３６個作りました。

全てパッキングをしまして。

四角の箱に詰めて、リボンを付けたら出来上がり～

１２セット・・・

すごい量だし、よくできたもんだ。

持って行く時は、まるで我が子を送り出す気分でした。

美味しく食べてもらうんだよ～。