夫は、コレステロールが高め。魚を中心にバランス良く、をモットーに。

そのために、毎回、次の8種類の食品が入るようにしています(^-^)/

　　　・魚、または肉、卵

　　　・大豆製品・・・おあげ、きなこ、納豆、高野豆腐など

　　　・根菜・・・にんじん、ごぼう、れんこん、いも類・・・など

　　　・色の濃い野菜・・・トマト・ピーマン・かぼちゃ・・・など

　　　・きのこ類・・・しめじ、しいたけ、えのきたけ・・・など

　　　・海草類・・・昆布、のり、ひじき・・・など

　　　・ごま

　　　・雑穀入りごはん

　　　難しくないんですよ。

　　　ちょっとずつ入ればいいのです。こつを覚えるとラクにできますよ。

　　　たとえば、こんな感じ。

　　　この日のメニューは

　　　　　＊タラと野菜のカレー炒め

　　　　　（タラ切り身、たまねぎ、ピーマン、人参、しめじ、塩、こしょう、カレー粉）

　　　　　＊高野豆腐の袋煮

　　　　　(高野豆腐半切れ、ひき肉、たまねぎ、人参、だし醤油、片栗粉）

　　　　　＊プチトマト

　　　　　＊雑穀ご飯・とろろ昆布・黒すりごま

　　　袋煮は、ちと手間ですが、魚と野菜は一緒に炒めるのでラクです。

　　　おかずに、海草もごまも使わなかったので、ごはんに直接のせました。