https://ameblo.jp/kabuchanpan/ 手作りパンのかんたんレシピが満載 ja-jp https://ameblo.jp/kabuchanpan/entry-10545256032.html 3月に札幌で行った「かぶちゃんパン工房“新規会員募集のつどい”」の第二弾として、5月18日の夜、ソラリア西鉄ホテルで、「 博多パン試食会」を行いました。寒さの残る北の大地から、約2ヶ月の時を経て、今度は初夏の陽気・九州へ今回も、大勢の会員様に足を運んでいただきました前回の札幌と同様に、かぶちゃん農園の野菜ソムリエが、「かぶちゃんパン工房」のベーカリーマシーンを使って焼き方のデモンストレーション焼き立てのパンもお召し上がりいただきましたこれほど簡単に本格的なおいしいパンを作れることに、皆さん驚かれ 2010-05-26T10:28:04+09:00 https://ameblo.jp/kabuchanpan/entry-10527243864.html 2010-05-06T11:25:37+09:00 https://ameblo.jp/kabuchanpan/entry-10500708017.html 3月29日までの1週間、北海道の札幌三越にかぶちゃん農園が初出店しましたそれに合わせ、翌日の3月30日夜、札幌グランドホテルにて、「かぶちゃんパン工房“新規会員募集のつどい”」を開催会場は、夜景の見えるホテル最上階にあり、たくさんのかぶちゃん農園の会員様にお集まりいただきましたまず、かぶちゃん農園の野菜ソムリエが、かぶちゃんパン工房で会員様にご利用いただいているホームベーカリーを使って、焼き方のデモンストレーションを行いました基本の食パンのほか、かぶちゃん農園の人気商品「生姜ごはんの素」と「安納 2010-04-05T16:42:01+09:00 https://ameblo.jp/kabuchanpan/entry-10459453492.html 本日のパンは「香ばし五穀」を使ったパンです香ばし五穀は定期お届けでトッピングをして付けたものです。トッピングに香ばし五穀を入れ、普通モードで焼きました。結構たっぷりいれて・・・できあがり！！五穀の存在感がとても際立ってます。 2010-02-15T11:20:48+09:00 https://ameblo.jp/kabuchanpan/entry-10449501991.html みんなが集まるこの季節はチーズフォンデュパーティーで楽しみませんか？今月のトッピングはワインや香辛料を利かせたエメンタール風味の本格的なチーズフォンデュ。使いやすいカップタイプです。※原材料にアルコールを使用しています。　チーズフォンデュを入手するhttp://www.kabuchan.co.jp/fs/kaki/260603材 料 ・ パンミックス粉 1袋（250ｇ）・ インスタントドライイースト 1包（2.5g）・ 水（冷水） 180ｃｃ・ チーズフォンデュ 1ケ 2010-02-03T09:46:14+09:00 https://ameblo.jp/kabuchanpan/entry-10448961765.html 本日のパン「ドライアップルのシナモン風味パン」ドライアップルをトッピングトレーに入れ、水は180ｃｃ、シナモンを小さじ一杯でソフトモードで焼きました焼き色は淡に設定したので、やさしいクリーム色に焼きあがりましたお味は・・・焼く前にはドライアップルに酸味があり、甘酸っぱかったのですが、加熱したことにより、りんごの香りと甘さが引き出され、シナモンとの相性抜群でしたドライフルーツは焼くと糖度があがるので、甘いのが得意でないという方は、甘さ抑えめのものを焼くと良いようです 2010-02-02T18:06:36+09:00 https://ameblo.jp/kabuchanpan/entry-10444104349.html 本日の1作目は「干し柿とメ－プルシロップのシナモン風味パン」 干し柿2個を小豆大に切り、メープルシロップを20ｍｌ,シナモンを小さじ1杯入れ、ソフトモードに出来上がりの味は・・・加熱された干し柿から渋みが出てきてしまった・・・ものの、意外にもスタッフ達の評価は、「ソフトなパン生地とメープルの心地良い甘さとシナモンの風味が心地よく、柿タンニンの滋味深い渋みがあとを引くおいしさ♪」と好評♪実は、干し柿は加熱したり、酸を加えることで「渋戻り」といって渋みが戻ることがあるそうです焼き菓子やパンに干し柿を 2010-01-27T18:04:22+09:00 https://ameblo.jp/kabuchanpan/entry-10443072832.html 本日のパンは「ラスク4種」チーズ味ミートソース味ピーナツクリーム味チョコレート味です。フランスパンモードにして、それぞれチーズフォンドュ用のチーズをあえて・・・ミートソースさらにチーズをあえて・・・チョコレートクリームをあえて・・・ピーナツクリームをあえて・・・オーブンでチン！コレだけ種類があるとどれから食べるか迷います酒飲みの私はミートソース＆チーズ味が「生1つ！」と言いたくなる、おつまみに最適な一品。ちなみに他の女子たちにはピーナツクリームがばかうけでした 2010-01-26T09:53:37+09:00 https://ameblo.jp/kabuchanpan/entry-10440344595.html 本日のパンは「ソーセージパン」です近づくとソーセージのつぶつぶが・・・パン粉と水と小さめに切ったソーセージとブラックペッパーを入れてフランスパンモードで焼きましたブラックペッパーのピリ辛と、ソーセージの塩気が効いてうまい薄く切ってカリカリのラスク（またラスクの話・・）にしたらお酒のつまみにもなりそうです 2010-01-22T19:56:18+09:00 https://ameblo.jp/kabuchanpan/entry-10438833288.html 本日のパンは「ラスク」正確　には本日も「ラスク」でしょうか。。すっかり今週はラスク漬けなってしまっている。やはり奥が深い「ラスク」「味付け」「水分の飛ばし方」「焼く時間」「食パンにするかフランスパンにするか」「水の量」「パンの厚み」思いつくことを片っ端から実験している我々です。今日はフランスパンモードで焼いたパンを冷凍庫に一晩寝かしたものを使いました。メープルシロップとチョコを絡めて焼いたもの↓ピザソースをのせてチーズを溶かしたもの↓さくさくしておいしい～ラスクの良いところは冷めてもおいしいとこ 2010-01-20T20:29:12+09:00