当選　しましたぁ～

ヤバいわぁ・・めっちゃ嬉しい

当たるとは思ってなかったから本当に幸せだぁーo(^▽^)o

6月25日　土曜日

初遠征　初生嵐　初東京ドーム　

楽しみだなぁ　幸せすぎる

今日は妹と母親と私とでひたすら豆を剥いていました

こんなたくさんの空豆を家で見るのは初めてですどんな料理にしよう～

グリンピース・・・豆ご飯以外で美味しい料理って何だろう・・

豆ご飯以外で食べたいなぁ・・・

空豆と新玉葱のかき揚げを作りました

野菜を頂くと我が家は天ぷらやかき揚げにする率が高いのです

簡単だからね

夜ごはんは久し振りに真面目に手の込んだものを作ってみました

といっても簡単にできるんですが・・・(^▽^;)

材料　(適当ですみません)

肉巻き

豆腐(木綿でも絹でもお好みで)　　　１丁

豚バラ肉　　　３００ｇほど

小麦粉　　　　適量

ゴマ油　　　　小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘酢あん

人参　　　　1/2本

しめじ　　　１Ｐ

玉ねぎ　　　小１個

ピーマン　　２～３個

酢(我が家は黒酢を愛用)　　大４

醤油　　大４

酒酒　　大２

砂糖　　大２

豆腐は水切りをして1/8に切ります

高さがあれば横にスライスをして薄い方が巻きやすいです

絹ごしは細い方が巻きやすいです(^O^)

木綿はどんな大きさでも大丈夫ですよ

小麦粉をまぶしてゴマ油で焼きます

余分な脂はこまめに拭き取ります

隣は野菜の甘酢あんです(片栗なし)

豚肉は外側がカリッとなるまで焼きます

くるくる回して４面をカリッとさせます

さっきの甘酢の中に豚を入れ、とろみがついたら火を止めて出来上がり

今日はすごく蒸し暑かったので酢を使った料理を作りたかったんです

おいしく頂けました

甘酢の配合はお好みでどうぞ

写真を撮って、撮り直して・・とかやってたら、

野菜に火が入りすぎて色が悪くなってしまいました

写真を撮って料理するのって、む、むずかしい・・

今が旬の豆は生で食べても甘くて美味しいんですよ

子ども達には青臭いと不評でしたが・・

5歳児さんにさや取りを手伝ってもらいました

赤ちゃんいたー とか この豆太ってるよ！ など表現の仕方が

可愛いくて癒されました

5歳児さんに普段の給食で絶対に豆類を食べない子がいるのですが、

さや取りが楽しかったようでパクパク食べてくれていました

全体では食べる子と食べない子とはっきり分かれました

仕方ないよね。あたしも子どもの頃は嫌いだったもんなぁ・・

ず～と、楽しみにしていたからめっちゃ嬉しい

ＧＡＮＴＺの完全なる答えを観てきます

しかし・・・

今日は眠れなかった(笑)

昔から、行事の前や次の日出かけるとか、楽しいイベント前になると

寝れないんだよね・・・どんだけ興奮してんだってくらい(笑)

起きては寝て、起きては寝ての繰り返し(苦笑)

今日は五度寝でした最後にはもういいや！ってなって

起きたけど

体質改善したいなぁ～(＞_＜)

小麦粉　　80ｇ

無塩バター　　60ｇ←サイコロに切っておく

アーモンドプードル　　25ｇ

グラニュー糖　　大さじ1

オレンジピール　　50ｇ

塩1つまみ

粉糖　　適当

作り方

①上記の材料をフードプロセッサーにかける。

＊画像は上記×2の分量です

②生地がまとまってきたら生地を出して、ひと固まりになるまでこねる。

③好みの大きさに丸める。

④160度15～20分で焼く。

＊クッキーを小さく丸めたら焼き時間は短くした方がよい

＊焼きあがりの見極めは裏に焼き色がついていればＯＫ

⑤粗熱が取れたら粉糖を全体にまぶす。

ラッピング

1袋5個入り × 90袋

今回は全く見ず知らずの人(あたしにとって)にあげるので、

いつも以上に衛生に気を配りました

手洗い・消毒・マスク・三角巾・エプロン・・・

保育園並みの重装備です

姉夫婦はもちろん、みなさんに

喜んでもらえたら嬉しいなぁ

とうとう、この日がやってきました

すでに離れて暮らしていたせいか寂しい感情もなく、

実感がいまだに湧いていません(笑)

結婚式の最後に配るプチギフトを妹のあたしが作ることに

なっているので、今日は仕事を半休にさせてもらって、

昼から計量とラッピングの準備

けっこう時間かかった

明日、上手く焼けるといいなぁ・・

　約90人分の材料です保育園並みだね

これが地味な作業の割に一番大変だった

身内では初めてなので、本人より周りがあたふたしています

普段、キラキラとか女の子アクセを身につけないので

とびっきりキラキラではりきっていこうと思います(笑)

前日にはプチギフトも作るから今週はバタバタしそうだなあ・・

　　　キラキラアクセ

昨日の我が家の晩御飯は豆乳鍋（毎月1回必ず食べる程お気に入り）

だったのですが、最後雑炊をしなかったのでスープが余ってしまいました。

めっちゃ栄養あるし捨てるのがもったいなかったので、このスープを再利用

して鯖の豆乳味噌煮を作りましたあ、正確には豆乳ごま味噌煮です

昨日のスープに生姜と味噌と隠し味程度の砂糖を加えただけの簡単料理です

とっても美味しく頂きました(*^^)v

あと、今お気に入りの安納芋を使って具だくさん汁を作りました

あとは、既成品や前に冷凍していたおかずで手抜き(笑)しました

見た目は悪いです鯖を久々に卸しましたが、包丁の切れ味が悪く、

ボロボロに・・店の人にやってもらえばよかった

冷蔵庫の余り野菜をほとんど入れました

お芋がホクホク甘くて家族にも好評でした