皆さん、『居酒屋甲子園』てご存じですか

簡単に言うと、全国の居酒屋さんや飲食店さんの中で日本一を決める大会です。

今回で第七回になりますが、参加店舗は全国で1400店舗かえんも参加しています

一次予選が5月・6月にあり、各月1回ずつ覆面調査が入りました。

一般のお客様と同じように飲食して、お店の料理の味や盛り付け、接客、店内清掃など

200点の項目をそれぞれチェックされ、総合得点結果により順位が決まり、

二次予選進出店舗がしぼられていきます。

二次予選も同じように覆面調査が入り、先日その結果通知が来まして…

かえんは、まさかの三次予選出場権利を獲得

8月20日（月）、埼玉県浦和コルソにて、北関東地区大会プレゼンテーションが開催されます。

ステージ上で、お店のウリや取組みなどを発表します。

小さな小さなお店。

走り始めたばかりのお店。

小心者の女将。。。

大丈夫かぁ

だけど、大勢の人達の前で、自分と自分達のお店の想いを伝えるなんて、

なかなか経験できる話じゃないゾ

だから、勝つことが目的ではなく、いかに伝えられるか、ということを一番に考え、

チャレンジしてみようと思います

というわけで、20日は誠に勝手ながら、かえんは臨時休業をいただくこととなりました。

皆さんにご迷惑をおかけしての挑戦、無駄にするわけにいかない一日。

頑張ってまいります

かえん女将の根岸でございまーす

アツアツの夏、オリンピックも盛り上がってまいりましたねぇ

さて、『夏の思い出』と題しまして今回第二弾でございますが、

ちょうど昨年の今頃のこと。

前職を7月いっぱいで退職し、長年勤めた職場を離れてのこの一ヶ月間は何をしていたかと言うと、

毎日『送別会』『お疲れ会』という名の飲み会でございました

ほぼ毎日が別の方のお誘いで埋まっていたので、一ヶ月のスケジュール調整が

ちょっと困難になる位飲みっぱなしでした

さすがに肝臓さんと胃袋さんに怒られそうでした

でも、それよりも何よりも感じたのは、これまで本当に沢山の方々に愛されてきたんだなーってこと。

よく飲みましたが、それ以上によく嬉し泣きしました

本当に忘れられない一生の思い出ですね

そして今日まで変わらず応援してくださっている皆さんに日々感謝しています

いつか全員集めてひとつの飲み会開いてみたいです

スゴそー

前回からの更新がだいぶ遅うなりまして、大変申し訳ありません

それにしても、暑い…ですねぇ

今年で34回目の夏を経験する根岸ですが、皆さんは記憶に残る夏の思い出ってありますか

根岸は…学生時代の話になりますけど、高校生の頃バスケやってまして

365日中362日くらい練習or試合っていう学校内では結構頑張る部だったんですね

で、夏休み入ってすぐの練習試合の時に、ボールをキャッチして着地した足をひねり、

見事に骨折してしまったんです

それから夏休みの間、何にもできなくなりました。

でも、母は片道30分以上かかる道のりを毎日毎日、学校まで送り迎えをしてくれたんです

部活に行ったって、練習を見ることしかできないのに。

送って帰って、また迎えに来て帰る、の繰り返しで、根岸のために毎日2時間以上費やしてくれました。

あれから17年たちましたが、この季節になると、あの頃のありがたい母の愛にジ～ンときて

孝行せねばなぁと思うんです

なかなかできてませんが（苦笑）

かえん女将の根岸でございます

今日ポストを覗くと、来てました～焼酎利き酒師試験結果

おそるおそる開封…

すると…

やりましたやりました、合格しちゃいました～

今回、試験前の講習会は、電車を乗り過ごしギリギリ間に合った会場でたったひとつ空いていた

講師さんの目の前最前列の席でヤル気満々に見える姿勢で受けたにもかかわらず、

あまりの寝不足で８割強頭に入らなかったという最低の結果だったので、

やっちゃった感で満ち溢れていたんですが

その後の追い込み試験勉強で挽回できたようで、とにかくホッ…

この二冠達成を機に、もっと色々チャレンジしてみよーかな

昨日、焼酎の利き酒師の認定試験を受験しました

試験会場が東京なので電車を利用したのですが、

先月の日本酒の利き酒師試験の時と同じ会場で、

講習会も全て同じ場所だったので、これで計４回行ったことになります。

なのに、一度も乗り間違えずに辿り着いたことがありません

①普通列車と快速を乗り間違え、降りるべき駅をサラッと通過する。

②５番線なのに、２番線に乗る。

③乗り過ごして引き返すつもりが、逆方面行きに乗ってさらに遠ざかる。

④高崎行き列車と発車時刻が同じなだけで信じ込んで乗り、発車後に小金井行きと知る。

どうでしょう。あまりにパーフェクトすぎる間違えに自分でも呆れました

ちなみに②はですね、どちらも『高崎線』って書いてあったんですよ。

本当に難しいです

どうしたら電車に慣れるんだろー

でも、乗り間違えを想定して常に早めの電車に乗るのだけは心がけている根岸です

今日はお昼から雷が鳴ったり突風が吹いたり、

変なお天気でしたね～

でも変なのは天気だけじゃなかった・・・

なんか道路の真ん中で変な人が寝ておる

よく見たら、私でした

先日のこと。

この日はひふみオーナーと系列店舗の店長さんと一緒に飲みに行って

イイ感じに朝を迎えてしまい、このありさま

後日この画像を見てため息が出ました。。。

そしてひふみオーナーがまさかのfacebookで公開するという事件もありました。。。

でも、意外に冷たくて気持ちよかったです

こんな女将ですが、かえんでもやっぱり似たようなテンションで頑張ってますので

応援よろしくお願いします

※良い子はマネしちゃダメですょ。。。

雨にも負けず元気にいってみよーーーー

突然ですがお客様の声も以前から多かったのでランチを始めることにしました 　　　　　　

ランチ営業の詳細

5月7日からスタートします。

営業時間：11時～15時（ラストオーダー14時30分）

営業日：月曜日から木曜日（金曜日、土曜日、祝祭日休み）

メニュー

うどんのどの量でも金額は750円

★つけうどん750円（200g・300ｇ・400ｇ・500ｇ・600ｇ・・・）

・つけ汁は2種類から選んでもらう（醤油ベースorカレーベース）

★豚セット950円

・つけうどん＋小豚丼

★海セット1050円

・つけうどん＋日替わり旬の小丼　

　　　　　　　　　　（生シラス・サクラエビ・鮪・いくら・ウニなど・・・）

夜とはだいぶスタイルが変わりますがせっかくやるなら行列をつくってやろー

そんな心意気でうどんを売りまっくたります

ぜひぜひ、遊びにきてください

しかも、かわいいかわいいお嬢ちゃまの6歳のお誕生日

今日しかないこの大切な記念日を、家族皆の忘れられない日にしたいナって思って、

今一番大好きだと聞いていたプリキュアの“キュアピース”の絵描きに挑戦してみました

ひふみオーナーは、制服姿のままジロジロ見られながら額を買ってきてくれ、

雄大料理長は、恥ずかしさを捨てプリキュアカードをGETしてきてくれました

皆で想いを込めて準備して、想いを込めてプレゼントしました

主役のお嬢ちゃまも、お父さんもお母さんも、皆ニコニコ笑顔になってくれました

本当、嬉しかったなぁ…

琴音ちゃん、お誕生日おめでとう

こんばんは女将の根岸でーす

先日受験した、日本酒の利き酒師の認定試験に

合格できましたーっ

これまで日本酒は全然飲んでこなくて、むしろ苦手で避けてきた私だったんですけど、

知ることって大切だって思ったし、挑戦してみることで自分が成長できるって、

感じることができました。

そう感じれたのも、笑顔が最高のオーナーひふみさんが

『利き酒師受けてみなよ』って言ってくれたからなんです

そしてスタッフも、かえんの大切なお客様たちも皆が応援してくれましたー

本当に感謝感謝です。

これからもっと勉強して、皆のために生かしていきたいなーって思います

そして根岸はこの勢いで来月は焼酎の利き酒師試験受けちゃいますー

それも、誰かのために、って思うと、力が湧いてくるんですね～

絶対次も合格しちゃうぞー

追伸

今回、とっても充実した講習を受けてすごく勉強になったので、興味がある方はぜひチャレンジをおススメします