このブログでは関東にある美味しいお店屋さんを紹介していきたいと思います。

まず記念すべき第一店目は埼玉の新座にあるこちらのラーメン屋、「ぜんや」さんです

私が初めてこの店に訪れたのは１１月の平日の真昼間です

この日は１１月というにも関わらずなかなかに暑い。並んでいる間に大量の汗を放出しました

が

これもラーメンを食べるための試練。多くのラーメン弱者はこの段階でリタイアしますが

プロのラーメンマンである私は何時間であろうが耐えることが出来ます

そして並ぶこと１時間半、ようやく私が入店できる番となりました

ここのお店はスープの味は塩のみで、そこへチャーシューやメンマの好みの量をトッピングすることができます。

私が選択したのはチャーシューメン。ぜんやさんの極上のスープを存分に吸収したチャーシュー、、美味しくない道理がありませんね！

心臓の鼓動を抑えること数十分、いよいよ私の目の前に姿を現したそれは、荒々しいラーメン界に咲く一輪のフキノトウ。繊細かつ優雅なそのスープからは妖艶な香りが漂います。

私も一人の男です。その魅力に耐えることはできませんでした。

一気に食らいつきます。まずは麺は普通の中華麺。このラーメンの花方はスープです

麺は自分の身の程をわきまえ、目立たぬように、かつ調和を崩さないように、そこに静かにたたずんでいるだけなのです。名わき役とはまさにこのこと。わき役のプロフェッショナルです

つぎにチャーシューです。これは極上スマイル

最後にフィナーレを飾るのは主役の塩スープ。飲んでいるとき、私の目の前では塩スープの音楽会が始まりました。何かとても素敵なハーモニーを奏でているようです。

すばら。

ということでみなさん。ぜひ食べてみてくださいね！