そら豆ごはんのそら豆はご飯炊きあがり寸前に入れた所、色鮮やかに炊き上がりました。おくずかけは仙台の郷土料理（精進料理）です。温麵に野菜類の具沢山、非常にコクがあります。満足しました。

旬のたけのこを使った「たけのこご飯」はとてもおいしく、「あじのたたき」は

触感が良く、いずれも春にふさわしい料理です。                                              たけのこご飯

     あじのたたき　　　　                                              　　揚げ出し豆腐

　　ー鯛めし、菜の花のかきたま汁、アスパラガス春巻き揚げ―。

鯛は20年～40年も生きる魚でお祝い魚との言われているそうです。菜の花のかきたま汁は正に早春ににふさわしい、春の香りのするおすましです。アスパラガスの春巻き揚げもオーロラソースをかけ食べると、何とも言えなく美味しく、いずれも絶品です。

2月の「男の料理教室貝ヶ森」は寒い日に食べたい暖かい料理ー寒鱈のホイル焼き、

豚粕汁、里芋ごはんです。いずれも味が良く、非常においしいのですが、特に豚粕汁は

寒い日向きでコクがあり、温まり、里芋ごはんはもっちりしていて、



おいしい混ぜご飯です。

ビーフシチューは本格シチューで手間をかけただけのおいしさとコクがあり、豆ごはんは炒った大豆とちりめんじゃこの香りが何とも言えず、素晴らしい食感でした。

クリスマス料理にふさわしく、豪華で美味しい料理です。食材担当の水柿さんが見事なスペアリブを仕入れてきてくれました。

キャロットポタージュも手間がかなりかかりましたが、美味しく堪能しました。平成という年号最後にふさわしい見事な
料理でした。

ほうとうは小麦粉をこねて作りますが、初めての体験だけに皆、慎重に捏ねていまた。

1人50グラムのほうとうでは量的に足りないのではと心配していましたが、野菜沢山でボリュームがあり、美味しく、満足そのものでした。