https://ameblo.jp/kaitolee/ 料理・フラワーアレンジ・フィギュアスケート・音楽のこと、思いついたことを気まぐれに・・・。 ja
ピクルスを漬けました。
その日の天候にあわせて塩加減を変えているので・・・(嘘～(￣▽￣)
超テキトーにつくっているのでwww
それぞれの好みで変えて下さいね( ´ ▽ ` )ﾉ

材料
カリフラワー1/2
きゅうり2本
にんじん小1本
大根15cmくらい
塩小さじ1

漬け汁
ワイン(なければ水)大さじ2
酢160cc
砂糖40g
塩小さじ1/2
粒胡椒小さじ1
ローリエ5枚
鷹の爪
好みでオリーブオイル大さじ1


①きゅうり、にんじん、大根は長さ5cmくらいの棒状に切る。
②小さじ1の塩をふって30分位おいて、しんなりしたら絞ってボールに入れる。
③カリフラワーは軽くさっと茹でる。ほとんど湯にくぐらせる程度に。
④漬け汁は上記のお酢などの材料を鍋にかけ、さっと煮たてる。
⑤ ②③の野菜に熱い漬け汁を回しかける。30分後から食べられる。食べきれない時は、
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。

iPhoneから ]]> https://ameblo.jp/kaitolee/entry-11459542889.html Tue, 29 Jan 2013 21:54:21 +0900


今日のお弁当

海老マカロニグラタン
えのきとパプリカの塩昆布炒め
ネギ入り出し巻き卵
プチトマト
椎茸若布煮 ご飯

明日から子供達の期末テストが始まります。
来週の水曜日まで、お弁当はお休みです。ヤヒー＼(^o^)／


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kaitolee/entry-11421007400.html Wed, 05 Dec 2012 23:54:55 +0900


今日のお弁当

鶏つくね
スナップえんどうの胡麻和え
かぼちゃの煮物
出し巻き卵
プチトマト
椎茸若布煮 ご飯

鶏つくねの中にごぼうと人参、
生姜少々を入れました。
甘辛味に仕上げて
青じそにはさんでいます。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kaitolee/entry-11419896726.html Tue, 04 Dec 2012 18:45:55 +0900


今日のお弁当

レンコンと豚肉のきんぴら風
出し巻き卵
ブロッコリーとパプリカの塩昆布炒め
ごま塩カリカリ梅 ご飯
みかん

ブロッコリーとパプリカの塩昆布炒め
は、パプリカと下ゆでしたブロッコリーをフライパンで炒めて、
塩昆布を絡めたものです。
塩昆布炒めは、私のお弁当の定番ですが、ブロッコリーは初めて。
まぁ、彩り綺麗だしOK～(何が？ｗｗ)

お弁当には彩りのお助け役のブロッコリー、息子に言わせれば、
ご飯に合わない！らしいです。
だからご飯に合うようにおかか醤油和えにしたり工夫しています。一応。
そこまでしても、やっぱりお弁当には入れたいですよね、ブロッコリーｗｗ






iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kaitolee/entry-11419069567.html Mon, 03 Dec 2012 17:49:55 +0900


今日のお弁当

筑前煮
ごぼうの豚肉巻き
ネギ入り出し巻き卵
こんにゃくの煮しめ
椎茸若布煮 ご飯

昨日の晩ご飯が筑前煮だったので、
お弁当用に取っておきました。
金時人参が売っていたので、
それを使いました。
やっぱり西洋人参より、筑前煮には
合いますね。
お弁当に入れた時の彩りも綺麗だし。
明日から12月。
おせち料理で筑前煮を作る日も
近いですね。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kaitolee/entry-11416842751.html Fri, 30 Nov 2012 20:40:06 +0900


今日のお弁当

ナスとブロッコリーのペンネ
ネギ入り出し巻き卵
スナップえんどうの胡麻和え
プチトマト
椎茸若布煮 ご飯
みかん

ペンネは昨日の晩ご飯です。

ミンチとナス、ブロッコリーがたっぷり入ったブラウンソースのペンネです。
今日のお弁当用にとっておいて、
朝、オープントースターで焼きました。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kaitolee/entry-11415804421.html Thu, 29 Nov 2012 15:22:43 +0900


今日のお弁当

かぼちゃの豚肉巻き
ネギ入り出し巻き卵
ウィンナー
もやしのゆかり和え
プチトマト
椎茸若布煮 ご飯

プランターに種をまいた春菊、
大きくなってきました。
少し間引いてサラダにしようかな？



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kaitolee/entry-11415024785.html Wed, 28 Nov 2012 14:25:34 +0900


今日のお弁当

笹かま
牛タンしぐれ煮
ネギ入り出し巻き卵
ブロッコリーのおかか和え
プチトマト
柿
椎茸と若布煮 ご飯

今日のお弁当は仙台お土産弁当ｗｗｗ
別名、手抜きとも言う(´Д` )




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kaitolee/entry-11414402924.html Tue, 27 Nov 2012 18:34:44 +0900

今日のお弁当

豚肉の生姜焼き
イカとこんにゃくの煮物
ネギ入り出し巻き卵
スナップエンドウとウィンナーのソテー
椎茸と若布煮 ご飯

木曜日で今週のお弁当は終わりです～！＼(^o^)／
来週の月曜日、母はいないので、
お弁当作れなくてごめんね～ヽ(；▽；)ノ

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kaitolee/entry-11410868569.html Fri, 23 Nov 2012 07:09:03 +0900


今日のお弁当

レンコンの豚肉巻き
こんにゃくのバター醤油焼き
ネギ入り出し巻き卵
プチトマト
みかん
青菜ご飯
椎茸と若布煮

おかずが足らなかったから
みかんを入れて誤魔化して
ごめんなさいヽ(；▽；)ノ



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kaitolee/entry-11409799226.html Wed, 21 Nov 2012 19:35:19 +0900