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今日も食ログです

今回、作ったのは生姜焼き肉丼ですよ

手間もかからず美味しいのでオススメです

ざいりょう

豚もも肉…300g

多分、食堂で出されているのは豚もも肉だろうと

勝手な思い込みによるもので今回採用してます。

本当は、コマでもバラでもなんでも

美味しくできます

玉葱…半分

生姜…一欠

ニンニク…一欠

酒…100cc

醤油…100cc

キャベツ…千切り


始めに玉葱、生姜、ニンニク

を適当な大きさにカットして

酒、醤油と一緒にミキサーにぶっ混みます

ガラガラ混ぜ合わせたら

ボールに出した豚肉に投入し、よくモミモミします。

肉に味を染み込ませるため

このまま30分寝かせます

この間に、キャベツを千切りし

時間が余るんでお味噌汁まで作っちゃいましょう

(まぁ、お味噌汁は作らなくてもいいんですけども)


30分後、良く浸かったお肉をフライパンで炒めたら

器にご飯を盛って、その上にキャベツの千切りを

乗せてお肉を乗せて、炒めたときに出た汁を

垂らせば出来上がりです

是非、お試しあれー




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kakinote/entry-11141169289.html Fri, 20 Jan 2012 19:44:00 +0900

お味は醤油味と塩味の2種類です

最高のおつまみになりました

って、ただの揚げセン…御菓子なんですけど

自分で作ったので、美味しさひとしおっ

醤油味

塩味

2種類



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kakinote/entry-11136454454.html Sun, 15 Jan 2012 14:48:00 +0900
ここ最近、10匹中、3匹しか顔を見せなくなって

しまいました

しかもコリドラスさんさえ投入後、姿を消して

しまったようです

多分、になったのだと…

オトシンさんにあっては、生存が確認され

ホッとしましたけど

というわけで、本日、熱帯魚屋に行って

白コリさん3匹にヤマトヌマエビさん10匹を

購入してきました

水槽の皆様、新参者でゴザルが

どうぞ宜しくお願いつかまつる

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kakinote/entry-11132841421.html Wed, 11 Jan 2012 13:35:00 +0900
この時期になると、お餅も飽きちゃいますよね

というわけで、飽きたお餅を美味しく食べるために

揚餅にしちゃいます。

先ずは、厚さ5mm程度に切り分け

1cm×1cm四方の角餅を作りました

これを約1週間ほど、天日干し、陰干しを

繰り返し乾かしたら低温の油で揚げて

お醤油を垂らせば出来上がりです

ちなみに油の中で餅が弾けますから

注意が必要ですよ

これは、今日で4日目のお餅です。

もう少し乾いたら揚げちゃいます

楽しみー

お酒のツマミになりそうです





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kakinote/entry-11131817286.html Tue, 10 Jan 2012 10:04:00 +0900

そろそろ御節も飽きてきた頃なので

というより、私自身が飽きてきたわけで

今回は、中華うどんなりを作ってみました

ざいりょう

白菜

人参

しめじ

御節で余った春菊

鶏のもも肉

うどん3パック入

塩、胡椒

味の素

中華味

醤油

水溶き片栗粉

胡麻油

で

鶏のもも肉、白菜、人参を適当な大きにカット

春菊は、熱湯にさらし下茹でしときます。

少し多めの油で鶏のもも肉を炒めます

そこにレンジで1分ほどチンした

人参(火のとおりが早くなるため)

しめじ、白菜、春菊を投入し

中華味、味の素、塩、胡椒、醤油少々で

味付けしたら、水溶き片栗粉でとろみを

つけましょう

おしまいに胡麻油をクルリ

これで餡掛けが出来上がり

うどんは、ビニール袋から出さずに

1分半ほどレンジでチン

プクゥーっと袋が膨らめばOK

お皿にうどんを開け、少量のお水で麺と麺を

ほぐしたら、餡掛けを乗せて完成ッス

意外と簡単で美味しいですよ

かまぼこなんかも余ってたら入れてみると

さらにグーかもです。



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kakinote/entry-11127626591.html Thu, 05 Jan 2012 20:29:00 +0900
いかがお過ごしになられてますか？


私事ですが、9月からアメブロ始めて今日まで

ブログを見ていただき、また、ペタ、コメント

をしていただき大変ありがとうございました


今年は、記録的な大雪から始まり、東日本大震災

それに伴う計画停電等々…悪いことばかりではなく

サッカーなでしこジャパンが優勝したりと良いこと

もありました

本当に2011年は激動の年でしたね



来年は善き年になりますように…

また、よろしくお願いします

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kakinote/entry-11122359255.html Sat, 31 Dec 2011 13:31:00 +0900
いかがお過ごしになられましたか

無事にサンタクロースからプレゼント貰えました

プレゼント貰えた方は良かったですね

私には、えぇー勿論ありませんでしたよ

オッサンですからね

当然ちゃー当然なんですが…

寂しいわな…



こんなオッサンだって夢も希望もあるわけで

おじいさんのサンタクロースより

サンタクロースのコスチュームを来た

女性からのプレゼントを

期待していたわけなんですが、

そんな煩悩の塊のような…

オッサンにはプレゼントなんかなく…

しかもクリスマスっていっても仕事でしたので

現実は、寂しいクリスマスでした

唯一、クリスマスケーキだけは頂きましたけど

アハハ



冗談はさておき、水槽に保温対策をばしてみました。

ホームセンターでデコパネなるものを購入し

水槽の背面、両脇に両面テープで固定

更に上部にガラス板をのせてみました

完璧とはいきませんが、少しばかりの保温対策に

なったかと思います

節電効果もありますし、一石二鳥かな

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kakinote/entry-11118464574.html Tue, 27 Dec 2011 10:55:00 +0900
しかも、又々、食べ物ログです。

あいすいません

以前、中華街で食べたラーメンのお味を簡単に

家庭で再現したく挑戦してみました

当然、お金はかけません。

ラーメンの名前はスーラータンメン(多分)

うちで作るのは、スーラー風麺です

ざいりょう

塩ラーメン(袋入り)

絹ごし豆腐　1/2丁

ラー油

お酢

水解き片栗粉

のみです。

今回は、お野菜は入れずに懐もお優しく


まずは、豆腐1/2を適当な大きさに

ザクザク、スプーンもしくはナイフで

砕いちゃいて準備しておきます

お鍋に塩ラーメンを普通に作って

出来上がる少し前に豆腐を投入


お酢とラー油をお好みにあわせて

投入したら、ちょこっと煮込み

最後に水解き片栗粉できつめにトロミを

つけたら出来上がりぃー

これ、本当に美味しいし、一食100円以内で

収まりますからいいですよ

って、今回は写真が無くてすいません



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kakinote/entry-11115611744.html Sat, 24 Dec 2011 10:39:00 +0900
って食べ物のブログとなって

おりますが…

ざいりょう

鶏股肉(残り物)

ミックスベジタブル

卵　一個

冷御飯

ケチャップ

塩、胡椒

だけです



まずは、フライパンに少し多目のサラダ油を

ひいて、鶏肉を炒めます。

焼き目が付いてきたらミックスベジタブルを投入

更に炒めたら御飯を入れて、全体が混じり合うよう

炒めましょう

この時に、塩、胡椒もフリフリ

チャーハンのように炒め終わったところで

ケチャップの投入

これで、チキンライスの完成です。

これを器に盛りますが、見た目も美味しくするため

一度、お茶碗に盛りクルッと逆さにしてお皿に

移します

綺麗なドーム型が完成です

お次は、上にのせる卵ですね

ひとつのフライパンで作る場合は

一度、洗ってからよく加熱します

サラダ油をひいて、溶き卵を投入

この時点で火は消してくださいね。

余熱で円形の卵焼きを作るわけですね

あまり焼かなく、とろっとした感じになればOK

両側からお箸で折り畳み、チキンライスの上に

乗せればオムライスの完成

お好みでケチャップ、マヨネーズをかけて

いただきましょー


ちなみに現在の水槽

追加投入したランプアイさん達も元気に

泳ぎまっくております。

今日はクリスマスイブだけど何すっかなぁー





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kakinote/entry-11115507235.html Sat, 24 Dec 2011 07:41:00 +0900
ヤキソバって家で作ると、お店や屋台と違い

どうしても麺と具材が上手く混じりませんよね

具が片寄ったりして見た目も美味しくなさそう

というわけで、我が家では始めから

バラバラに作っちゃいます

ざいりょう

人参

玉葱

もやし

キャベツ

豚バラ肉

ヤキソバの麺


まずは、野菜炒めを作るように

フライパンに豚バラ肉を入れ、軽く炒めます。

次に野菜投入

味付けは、塩、胡椒、中華あじを入れて

野菜炒めを作っちゃいましょう

で、これを別皿に移して

麺だけを焼いちゃいましょ

再度、熱したフライパンにサラダ油をひいて

ほぐした麺を投入

多分、全部ほぐしきれてないと思うので

水を足して完全にバラバラに…

水分を蒸発させるため、じっくり焼き上げ

フライパン中央に麺を寄せ集めます

次に寄せ集めた麺の回りにクルリと

胡麻油をたらし、麺とフライパンがくっつかないよう

フライパンごと回しながら、両面に焦げ目を

つけましょう

この時はあえて麺をほぐさないようにして下さい

両面が焼き上がりましたら、

ヤキソバの粉を入れて、ほぐしながらかき混ぜます

最後にウスターソースを少し足して

絡めれば、麺の出来上がり

器に麺を盛り、上から野菜炒めを乗っけりゃー

ヤキソバの完成です

お好みでマヨネーズ、七味をかければ

美味しさ満点ですよ




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kakinote/entry-11113083227.html Wed, 21 Dec 2011 17:32:00 +0900