みょうに気になる、ちょっと年下のソムリエと話した。

「やっぱり、今やってる僕らの仕事って、日本人じゃなくて、フランス人に認めてもらいたいでしょ？」

と言っていた。

彼は、滞仏10年以上、パリのホテルでもソムリエとして勤めていたという。

そして今は、カンティーヌ（フランス食堂）の店主。

まさに、そこはフランスの空気を感じるお店。

そう言われて気がついたけれど、たまに来店してくれるフランスやスイス、ドイツの人々

にはテンションがあがる。

でも、ここは日本。

認められたいのは、日本人でワインはあまり飲まない人たち。

「ワインってこんなに美味しかったんですね！」

「この料理にこのワインがとっても美味しく感じる！」

って言って欲しいなぁ。

しかし、それは難しいかな。だって、ワインバーと銘打っている以上、

ワインを飲む人がほとんど。

実は、今いちばんワインを飲んで欲しいのは、現役を終えリタイアした方々。

ワインを通して、昔話なんてして欲しい。

昭和のよき時代、苦しい時代、そして平成への時代変化への対応。

そんな、時の移り変わりをワインを通して見つめてみたいなぁ。

この30年で、ワインの味わいがずいぶんと変わったことを知っている人たち。

意識していなくても、それを感じていたはず。

そしてその時代とは、ご自身にとってどんな時代だったのか。

そんな話が出来たら、いいな。

-fin-

昨夜、雨が降ったらしい。

緑が鮮やか。土の地面は苔むして、水滴がはじけている。

手水を使い、口をゆすぎ、大明神様へお参り。

（彼の人は、今朝は来ていなかった。）

そんな思いがよぎった時、なにやら視線を感じた。

見ると、鳥居で羽根を休めるカラスが２羽、こちらを観察してる。

「こら、お前！不純な気持ちで、この鳥居をくぐるではないっ！！」

カラスに叱られた。

大明神様の使者だったのだ。

「また出会いたい。」

という気持ち。

旨いワインに出会った時と同じ。

でも、２度目は、ほぼない。

だって、相手も、自分も、季節も時間も変わってしまう。

だから、そのときを大切に・・・。

彼の人にであったことは、あの時、あの瞬間で昇華しているのだ。

fin-

par Tonton_Pierre

みなさん、大好きな人ばかり。だから、緊張も・・・。

飲む・食べる・笑う。

幸せの時間を共有できました。あらいがたや。

午前十時。

赤坂は氷川神社の境内。

大きなイチョウの木が数本。雨不足にもめげず、葉を茂らせています。

木漏れ日の中から、2歳くらいの男の子の手を引いた女性が現れた。

大きなツバの麦藁帽子。赤いリボンが愛らしい。

涼やかな瞳。

気がつくと、その女性は臨月かと思われるほどのお腹。

（あの子の兄弟がもうすぐ生まれのだな・・。）

男の子がこちらを向いている。

大きな瞳が笑っている。

おもわず手を振ってしまう。

お母さんの瞳と出くわした。

ちょっと狼狽してしまって、見つめ返してしまった。

木陰から、太陽の光の中へ。

軽く会釈して、ブランコの方へ去っていった。

（あの人は、いま最高に幸せなんだ。）

そう感じたとき、なにやら嬉しくなった。

おすそ分けをありがとう。

今日一日を気持ちよく過ごせそう。

-fin-

par Tonton-Pierre

実は、このひと月余りの間に、六本木の7丁目から

赤坂の3丁目に引っ越しました。

そう。店舗を。

ビストロ喜長は赤坂に移り、

「Bar a Vin オー・ヴェロルージュ」

となりました。

正式名称は

「Tonton-Pierre au Velo Rouge」

赤い自転車に乗ったピエールおやじ。

ちょっと変な手作り感満載のワインバーです。

理屈よりも

飲んで楽しむ。仲間と友人と恋人と・・・。

ワインはその接着剤。

よりよい接着剤をご案内します。

カウンターでは、シェフもお出迎え。

一度、のぞいてみてください。

Bar a Vin オーヴェロルージュ

港区赤坂3-6-14　楓庵ビルＢ１Ｆ

tel 03-5545-5979

fin-