待ちに待った荷物が到着！！

働いていた野菜屋さん、

エフからも送ってもらいました。

大好物の白米。１０キロ。どどーん。

茨城の栗原農園さんのお米です。

ぴかぴかのもちもちに炊きあがるのでお気に入り。

冷めてもおいしいので、おにぎりにしたくなるお米です。

ひと月ほど前から、このままのペースで白米を食べてたら

次のが到着する前になくなる！ということに気づき、

玄米と混ぜてカサ増しながらちびちび食べていたので、

ちらし寿司とか、炊き込みご飯とか、おにぎりとか、親子丼とか

とにかくご飯ものが食べたくて食べたくてしょうがない病に。

あぁ白ごはん♡

今日はいっぱい炊くぞー

おかわりするぞー

そしてご飯のお供はこれ。

雪谷のお豆腐屋さん「あらいや」の「塩昆布」！！

幸せすぎる・・・(涙)

ナイスチョイスです店長！

これに、おいしい青魚のお刺身と、

おろしたてのワサビがあればいう事なしですが、

それは贅沢が過ぎるというもの。

日本に帰るその日までがまんがまん。

ちょうど明日、だんなはんはゴルフがあって

お弁当を持っていくのですが、おにぎり！ってリクエスト。

自分の分もつくろーっと＾＾

ラディッシュもクレイジーに育ってしまったわたしの家に、

こんどは

「グーズベリー」がやってきました。

畑の主さんが、２株もらったから１つ育ててみたら？って

分けてくれたもの。

主さんもチャレンジャーだなぁ。

観ての通り、すでにそこそこの大きさまで育っています。

枯らさないポイントは、

・水をやらない！！

・ベランダ(外)で放置！！

だそうです。

よく見たら、もう小さい実もついています。

「さすがに今回は大丈夫かなぁ・・・」って言ったら、

「VERY DIFFICULT TO KILL!!」って笑われてしまいました。

ちなみに、植えなおしたラディッシュは

いまのところ順調そう。

このまま頑張れ！！

花が咲きましたー

芽４つを残してカットした枝ですが、

新しくにょきっと伸びてくることなく、

そのままの長さで花が咲いています。

太さも相変わらずで

ひょろひょろさんのまま。

こんなのでほんとに実がなるのでしょうか？？

奥の森には先日引っ越しを終えたミツバチがいます。

きっと彼らが、おいしい実になるように

お手伝いしてくれるのでしょう。

木の周りにも緑が増えてきました。

奥の広いところ(芝生みたいに見えているところ)は、麦。

(手伝っている畑とはオーナーさんが違いますが)

その手前の畝は、にんにく、

境に植えてある低い木はグーズベリーです。

２０℃を超えるかと思うような日もあった３月から一転、

１２℃前後の寒い日が続く５月ですが

こうやって畑を見ると夏は近いなーと思います。

うーん。

ちょっとうそつきました。

むりやり、思ってます(笑)

さむい！

「ミツバチのお引越し」。

というわけで、

じゃん！！

今の巣箱だとどうやら、狭いそうで

広い巣箱へお引越しさせるのを手伝いました。

が、

そこらじゅうを飛び回る蜂たちと、

耳元すぐに聞こえる「ぶぶぶぶぶうぶぶぶぶぶぶぶぶー」

にびびって、ほとんど何もできず・・・

これは蜂除けスモークマシン。

中で火を焚いて、黄色い部分をアコーディオンのようにパフパフさせて、煙を出します。

煙の臭いを感じた蜂たちは、

外敵＝私たちへの攻撃＜巣を守らないと！　となって

私たちを刺しに来ない、と、そういうわけなのです。

中は蜂がびっしり。

まだ寒くて花がなく、エサがないため、蜂蜜はできてません。

ひとつの巣箱に一匹だけ女王蜂がいるのですが、

女王様を前の巣箱に残してしまったり

うっかりつぶしてしまったりすると

兵隊さんたちは帰る巣箱が分からなくなり死んでしまうそう。

そうならないように、女王蜂を移したのをしっかり確認して

エサとなる、シロップのタンク(?)も設置して

引っ越し完了。

ひろいおうちでのびのび。

良い蜂蜜を待ってます!!

言わずと知れたＧＵＩＮＥＳＳですが、

ギネスは置いてません。

というパブがあります。

ダブリンに３か所ある人気のパブ。

ＰＯＲＴＥＲ　ＨＯＵＳＥ。

自家醸造のビールが飲めるパブとして有名で、

常時１０種類以上の自家ビールと

２００種類以上の世界のビールがあります。

自家ビールの中でも

カキを材料に使ったオイスタービールは

珍しさもあって一番人気。

先日、日本からビール好きの友人が遊びに来てくれたので

ギネス工場⇒ＰＯＲＴＥＲ　ＨＯＵＳＥ　という

ビール党にはぴったりのルートを案内しました。

ものっすごくかわいいお姉さんにサーブしてもらった

出来立てのギネスを堪能。

１５分ほどてくてく歩いて

ＰＯＲＴＥＲＨＯＵＳＥへランチに向かいました。

ここでは、小さなグラスで出してくれる「飲み比べセット」があります。

なんせ、通常の１杯（１パイント)＝ 575ｍｌですから！

とても３倍なんて飲んでいられません。

手前から、

・オイスタービール

・ポーターハウス　ＲＥＤ

・hersbrucker

口をつけたところの、この泡！！

そそるでしょーーーーーーー？？

どんだけきめ細かい泡作ってるんですか！

飲み終わるまで泡は消えませんでした。

さすが！

ビーフシチューパイと、

ソーセージ＆マッシュポテト＆ヨークシャープディング。

昼間っからいい感じに酔っぱらって、

大満足のパブランチでした＾＾

２回目だという友人さんを先生に、

畑奥さんと私は

生まれて初めての味噌作り。

どうなることやら。。。

まずは、ダイズを茹でます。

目安は、小指と親指で挟んでつぶれるくらいの柔らかさ。

麹と塩はよく混ぜておきます。

茹であがったダイズをつぶします。

マッシャーではうまくつぶれなかったので、

ブレンダ―を使いました。

ミキサーも試したけれど、こちらは空回りしてうまくいかず。

味噌っぽい大きさまでつぶれてきたら、

混ぜておいた麹と塩を混ぜ混ぜ。

ダイズの茹で汁も加えて、硬さを調整します。

ハンバーグを作るように丸めて

容器にたたきつけてぴっちりと詰めていきます。

空気が入ると、そこからカビがはえるそう。

しっかりとラップで覆います。

見た目はすでに立派な味噌!!

余った乾燥ダイズを適当に袋に入れて重しをし、蓋をして、

新聞紙で容器ごと包みます。

６ヶ月たったら天地返しをして

さらに３か月寝かせて出来上がり。

２月か３月の

おいしい石狩鍋をめざして！

麹ちゃんに頑張ってもらいましょうー

挙句の果てには

サボテンすら枯らすわたし。

畑で働かない方がいいんじゃないか、と本気で思うほど

植物を枯らすわたしが、

畑に行きだして、半年以上がたちました。

冬の間に植えてきた数々の野菜たちも

無事に芽をだし収穫できるようになった今日この頃、

ついに

自分で種を蒔いて育ててみることに！！

前住人さんが、ベランダでシソや小ネギを作っていて

その一式まるごとを置いて行ってくれたので、

やる気と種さえあればベランダ菜園ができる状態だったのです。

が、

前述の通り、自覚ありの「枯らす人」なのでほったらかしでした。

この度、買ってきたのは

・ラディッシュ

・クレス

の２種類。

どちらもパッケージには

「VERY EASY TO GROW」の文字が。

これならいけるでしょーー

と意気揚々と蒔いてみました。

結果。

どうしてこうなるんでしょう。

オーガニックのオレンジを分けてもらったので、

マーマレードを作りました。

オーガニックのオレンジは

日本だとなかなか手に入りにくいので、

こっちにきてよかった数少ないメリットのひとつかも。

果汁を絞って

せっせと皮を刻んで

くつくつと煮る事１時間半

こないだ作ったラズベリーのジャムは

煮詰めすぎて固くなってしまったので、

今回は慎重に慎重に確かめながらちょっとゆるめでストップ。

１キロのオレンジでジャム瓶４つ分。

たっぷりできました。

クリームチーズとクラッカーで食べるのが一番好き♡

むふふ

良いものを見つけました。

冷凍ポルチーニ

こちらのキノコ事情は悲しいもので、

値段は高いうえに品質は最低。

もちろん香りも食感も日本の物には遠く及ばず、

料理しても存在感がまったくないのです。

そこで見つけたこのポルチーニ。

たぶんドライだったり、ほんとのまともな食材屋さんで扱うようなものだと

もっと香りが強い（というかきつい）と思うのですが、

ここのお店は管理が超いい加減

なぜなら全商品が冷凍食品で、

魚まるごとーとか、イカリングどさどさー、とか

自分でスコップなりトングなりで袋に入れて計量して買うのです。

そんなわけで、

カチンコチンに冷凍されているポルチーニ、

料理のために解凍すると水が出てくるので、ぎゅっと絞ると

いわゆる「香りが抜けた」状に。

普通のしめじとかえのきとかだと、物足りなくなるのですが、

元々が強力なポルチーニだと

和食にも使えるちょうどいい加減になるんですね～

これで作ったキノコごはんは

ひさしぶりに満足のいく美味しさで

「このキノコどうしたの？ちゃんとしてるじゃん」の名言をいただきました＾＾

屋台の成功に気をよくしたわたしたち。

アイリッシュのおうちで、

たこ焼きパーティーをすることに。

彼女のご両親や兄弟も来ていたので

できたてのたこ焼きをサーブしたところ・・・

１個食べて「もういいや(｡-人-｡)」　とか、

中にはトライすらしてくれない人も！！！

理由は

「たこぐにゃぐにゃしてて食感が嫌」

「中が生焼け」

「熱すぎる」

これが

「日本にそんなに興味がない」アイリッシュの

リアルな意見。。。

親がそんなんだったためか、

７人いた子供たちも

興味ゼロ

これが一番かなしかった。。。

次回の屋台は、５月５日。

日本庭園でのイベントだけど

うまくいくといいな。

その前に来週、我が家でたこ焼き（しつこい？）

畑仲間ではない日本人と韓国人だけだし

韓国人にはポピュラーだそうなのでこちらは大丈夫かな。

キムチ入れよ。