オリーブオイルとアーモンド♡

スペインからの頂き物♩
このエクストラバージンオリーブオリーブは、非加熱用でノンフィルターで瓶詰めしてるので、とってもフレッシュです！！サラダのドレッシングに使ってます( ^ω^ )
アーモンドも、今まで出会ったなかで1番大粒で表面がツルッとしてて威厳がある( ^ω^ )笑  本当に美味しいです*\(^o^)/*
通販あったらいいのになー、スペインまで買いに行くしかないッ♩

食べる美容液～♩

アボカドさん( ^ω^ ) 
写真は、アボカドとマンゴーのスムージー。
カロリー高くて気になる方もいらっしゃると思いますが、それ以上に栄養満点!!
1日1個アボカド生活を送っていますが、体重に変動はありません(^O^)／ むしろ快調です♩ 
錆びない身体作りには、適度な油が必要です！青魚、ナッツ類、エクストラバージンオリーブオイルなどの良質な油を摂ることをオススメします( ^ω^ ) おやつには、チーズやカカオ70％以上のチョコを摂るとGOOD*\(^o^)/*

ココナッツウォーター♡

最近流行ってるのでお試しに飲んでみました。ココナッツミルクじゃないから、クセありそうだなって思ったけど、意外に美味しい♩

原材料もシンプルで、これなら安心していただけます( ^ω^ )
ココナッツは、食物繊維やミネラルが豊富です。また、酵素成分も豊富なので、消化を助けダイエット中の方にもオススメですよ～♩

ザクロジュース♩

めったに市販のジュースは飲みませんが、飲む時はなるべくブドウ糖果糖液糖などの添加物が入っていないものを選びます。
自然の砂糖と比べて甘味が強く、急激に血糖値を上げてしまいます。
このザクロジュースは無添加なので安心♩
毎年夏には、梅シロップを作って飲んでいます♡ 自然のものが1番ですね(^^)

おから♩

私は、もくもくレストランのおからが大好きです♩
おからには、サポニン、レシチン、イソフラボンなどが豊富に含まれており、それぞれ動脈硬化予防、便通改善、骨粗鬆症や乳癌の予防に役立ちます。また、食物繊維が豊富で腹持ちも良いので、ダイエットには最適です。

現在おからは、産業廃棄物として有料で処理されています。少しでも消費量が増え、環境問題に貢献できたらと思います。おからでお菓子を作ると、小麦粉を使用したときと比べて30%カロリーダウンできます。
おからには無限の可能性を感じます(๑´ڡ`๑)

鶏もも肉のトマト煮

紫外線対策にトマト🍅
意外にも、生トマトよりトマト缶の方がリコピンを多く含みます。体内では、リコピン→β-カロチン→ビタミンAと変換されますが、ビタミンAは脂溶性ビタミンの一種なので、油と一緒に摂ることで吸収率がUPします。
オススメは、ミネストローネなどのスープにすると良いですよ^^   リコピンは加熱処理しても全く問題ないので安心してください。
夜にリコピンを摂って、翌朝の紫外線対策に
役立てましょう♡ ちなみに、スイカはトマトよりリコピン量が多く優秀な食材です。季節の食材を積極的にとり入れましょう♩

Cooking♩

手間をかけて料理をすることを大切にしています。作ることで自然と気持ちが満たされるので過食に陥りにくく、視覚的に満足します。
毎日、時間をかけて料理をすることは難しいですが、時間があるときは料理を楽しんでいます♩

来年から、薬剤師として漢方や薬膳の方面で働くので、現在勉強中です(^^)

赤身のお肉！！

暑い夏だからこそ、お肉を食べて夏バテ予防♩
実はダイエットにも効果的です。赤身のお肉には、L-カルニチンが豊富に含まれており、脂質代謝を促進します。
良質なタンパク質を摂ることで、筋肉がつきやすく代謝UPにつながります。
食べ過ぎは良くないですが、バランス良くタンパク源を摂取しましょう。タンパク質をしっかり摂ることで、甘いお菓子の間食を減らすことができます。なぜなら、タンパク質不足だと、すぐにエネルギーに代わる甘いお菓子を必要としてしまうからです。

カカオ76％！！

チョコレートを食べるならカカオ75％以上のものをオススメします。
カカオマスには様々な効能があり、特に便秘解消に良いとされます。また、血中コレステロール値を下げたり、満腹中枢を刺激するので過食を防ぐことができます。

日本人に不足しているミネラルを豊富に含み、集中力をUPさせる効果があります。チョコレートによってニキビができたり、夜眠れなくなると言われたりしますが、因果関係は報告されていません。

小腹がすいたときは我慢せず、高カカオチョコレートやナッツ、チーズなどをつまむと過食を防げますよ(^○^)
“健康的な食生活”が自然とダイエットに結びつくのかもしれません。

ラディッシュ♡

珍しくラディッシュを買ってみました。

根っこの赤い部分を、甘酢漬けに
葉っぱの部分を、胡麻和えにしました。

ラディッシュの根には、ビタミンCや消化酵素であるジアスターゼが豊富。
葉には、鉄分、ビタミンB1、B2が豊富に含まれており、美肌効果や胃腸の調子を整える効果が期待できます。
また、根1個分が約1.5kcalと非常に低カロリーな優秀食材なんですよ(^^)