カナユーのブログ https://ameblo.jp/kana20020424/ 全国(首都圏中心)のおいしい料理を紹介します！高級料理からファストフードまで様々なおいしいお店を紹介しています！！ ja ラーメン二郎 品川店
その味は確かなものです。

したのブログにまとめてあるので詳しくはこちらをご覧下さい。

]]> https://ameblo.jp/kana20020424/entry-12658121433.html Sun, 21 Feb 2021 19:30:06 +0900 静かな大人の雰囲気で味わう絶品鮨 匠 達広
とってもおいしかったです。

↓のURLから記事に飛べます！

]]> https://ameblo.jp/kana20020424/entry-12654343387.html Wed, 03 Feb 2021 12:41:31 +0900 家系総本山～吉村家～

横浜駅から徒歩10分くらいにある吉村家さすが人気店かなり並んでました。
食券を先にかって並ぶシステムです。ラーメン並、キャベツ、ご飯を注文して最後尾に並びます。

30分ほどで中に入ります。
約5分ほどで着丼。

醤油が聞いた豚骨スープに、甘いチー油が食欲をそそります。麺は短めの酒井製麺所のめん。
にスープがよくからみます！！

チャーシューは薫製風味の柔らかいチャーシュー。乗りはスープに浸してご飯に巻き巻きして食べます。

にんにくであじ変して最後まで楽しみました！





]]> https://ameblo.jp/kana20020424/entry-12638412857.html Mon, 16 Nov 2020 20:31:24 +0900 帝国ホテルで味わう絶品天ぷら～天一 帝国ホテル店～ たまには天ぷらを食べたいということで、帝国ホテルで天ぷらをいただいてきました！！


新橋駅から20分ほど歩きました。昼に二郎でラーメン食べてしまいお腹があまりすいていなかったので、歩いてお腹をすかせていきました。


ホテルにつくと検温と消毒をしいざ天一へ！


とても落ち着いた雰囲気でいい感じです！

海老の頭
さくさくで香ばしい！

海老(2本)
海老は二本でてきます。
さくさくプリプリでおいしいです。

鱚
ホクホクで美味しいです。やっぱり鱚は天ぷらが一番おいしいですね。

椎茸
椎田は中に海老の擂り身が入っています。
ジューシーな椎茸と海老の旨味が、最高です。

アスパラガス
とてもみずみずしい。

ホタテ貝
レアに仕上げられたホタテはとても柔らかいです。

銀杏
こんなにおいしい銀杏は食べたことありません。あげるとこんなにおいしくなるとは驚きです。

ししゃも
ししゃもはあげてもおいしいんですね。
さくさくで美味しかったです。

舞茸
きのこの旨味がつよくおいしい。秋を感じる一品でした。

穴子
フワフワで美味しいです。骨煎餅もさくさくで最高です。

ししとう
新鮮でみずみずしい。

天丼
最後は天丼でしめました。
かき揚げは玉ねぎの甘味と海老のプリプリかんがたまりません。

メロン
甘くてすごいジューシーで美味しかったです。


天麩羅はどれもさくさくで絶品でした。
ただ少しコースのスピードが早く、もう少しゆっくりの方が落ち着いて食べれると思いました。それ以外のサービスはいいので特に問題はなかったです。



かなのmy Pick


]]> https://ameblo.jp/kana20020424/entry-12639826854.html Wed, 11 Nov 2020 21:38:00 +0900 神奈川の奥地にあるラーメン屋～飯田商店～
眠い💤😭💤

湯河原駅はじめて🔰きたけどthe和っていう感じのつくり。
駅から歩くこと5分くらいのところにある。

店につくとすでに30にんほど並んでいる
⚠️現在は予約サイトOMAKASEでのみの完全予約制になっているので、朝にならぶ必要はありません。

整理券をもらい近くのファミレスで待つこと6時間。もうすでにつかれている。
店につくとすぐ案内される。

特製ラーメンを注文。

なんと携帯の充電がきれ撮影できず。

醤油の色がちょうどよいスープに油が浮く
それぞれ別の低温調理のチャーシューが表面をおおう。
麺は長めのストレート麺美味しいです。

スープは鶏が強めのスープに醤油がキリッとしたスープに油の風味が聞いた優しいあじのラーメン。

チャーシューは旨味がつよく柔らかくて美味しいです。
だが、今の時代おいしいラーメン屋はたくさんあるので、並んで食べようとは思わないかなぁ～。





]]> https://ameblo.jp/kana20020424/entry-12638347978.html Wed, 16 Sep 2020 13:42:00 +0900 あの久兵衛出身の大将が握るコスパ最強鮨2～鮨 波づき～ 進研ゼミ 中学講座

 

前の記事を読んでないかたはそちらを見ることをおすすめします。


先ほどの続きです。


あじ 七味とポン酢

鯵と七味は相性が抜群です。はじめて食べるあじでした。

写真取り忘れ😢


タコの柔らかに
とても柔らかい。大根もあじか染みてておいしい！！

鯖の茶づけ
酢飯で作った味噌に二日間着けた鯖を焼き、シャリ玉の上にのせ、お茶をかけた一品。
鯖の旨味と脂身がおいしい。さらさらと頂けます。

ウニ
甘くておいしいウニです。

穴子
ちょうど今できたところですと大将、炊きたての穴子はホクホクで美味しいです。

太巻き
マグロの全てのパーツをひとつに会わせた一品。赤みは酢飯の味噌であえてあるそうです。
マグロの旨味とほのかな酸味を思う存分楽しめました。

玉
最後は卵焼きで終了。

三時間のコースは量も多くコストパフォーマンスも最高でした。
食材もどれも最高級品ばかりで、あじもよかったです。
銀座とかなら3万円はだしてもいいレベルです。


かなのmy Pick


]]> https://ameblo.jp/kana20020424/entry-12638816184.html Sat, 29 Aug 2020 20:38:00 +0900 あの久兵衛出身の大将が握るコスパ最強鮨～鮨 波づき～


かなのmy Pick


東急多摩川線下丸子駅から歩いて2分、商店街の中にあるお鮨だ。

お店につくとすでに何人か待っていた。全員揃ったところでコースが始まる。

飲み物を聞かれたが明日は予定があるのでウーロン茶を注文。
しばらくすると大将がネタ箱を見せてくれる。


どれもおいしそうなネタばかりだどんなすしがでてくるのか楽しみです。

まずは前菜のモロヘイヤ牛乳豆腐。
牛乳とモロヘイヤを葛で固めたものでとてもクリミーで濃厚な舌触り。

マグロ中トロと赤み擦りたてのわさびでいただく。

太刀魚を山椒醤油で焼いたもの。
山椒の香りとわさびの香ばしさが食欲をそそります。

しまあじ玉ねぎの入った魚醤でいただく。
シャリシャリとした食感のしまあじと、魚醤の旨味が合います。
写真取り忘れ😢

ヒラメレモンペッパーでいただく。
レモンのほのかな酸味と塩加減がヒラメの旨味を引き立ててます。

ますこ(ますの筋子)・出汁醤油
醤油漬けにはしておらず生のますこに直前で醤油をかけているのでとても甘くケリーミーです。

ツルムラサキ 出汁ポン酢 いわし節
ヌメヌメとしたツルムラサキはさっぱりといただけます。

握りスタート

まず一貫目は大トロ。
油がほどよく乗り、口にいれた瞬間とろけました。


しまあじの握り。
油がのって美味！

これは楽しみにしていた、月替わりのすペシャリテ今月はイチゴ飯！！アワビの肝を裏ごししたものに山芋をまぜ、煮アワビとウニをのせたもの。
柔らかくにたアワビとウニの相性は抜群です。
おかわりしたくなるくらい美味しかったです！！

エボ鯛の酢締め。
ほどよく閉められたエボ鯛は、シャリとよく合います。

キスとエリンギの台湾風からあげ
ごこうふんという香辛料を使っているらしく、とてもいい香りでした！！

平らがい。
しょりしょりとしていておいしい🙂

マグロとオクラのサラダ
マグロの油でオクラを炒めたサラダ。マグロの旨味がオクラに移り美味。

なめこの味噌汁
途中で味噌汁がでてくる珍しい。途中で飲むのも悪くない。

白いか 塩とスダチ。
甘くておいしい。塩と相性抜群です。
写真取り忘れ😢

続く...



]]> https://ameblo.jp/kana20020424/entry-12638623854.html Sat, 29 Aug 2020 19:12:00 +0900 神奈川No.1中華が鎌倉に！！～イチリンハナレ～ 鎌倉は寺や神社のイメージが強いですが、おいしい店がたくさんあるんです。


鎌倉駅から小町通りを抜け左に曲がると閑静な住宅地にはいる。


そこから徒歩10分、場所はかなりわかりづらい

はじめての人だと迷う。


お店の外観

落ち着いた大人な雰囲気のお店です。

靴を脱いで中に入ります。
中にはいるととても落ち着いた日本家屋みたいな感じの建物です。

席に座り。コーススタートです。

飲み物は中国茶を注文。

おこげ
竹炭を練り込んだお焦げにウニのムースとウニが乗っている。ウニのまろやかな甘味と竹炭のほのかな風味がたまりません。

鰯
ほどよく酢締められたイワシの上に焼きナスのピューレ、赤パプリカ、ハーブがのせられガスパチョのソースがかけられる。
イワシの旨味が、赤パプリカやハーブによってより引き立てられていて、とてもさっぱりとしている。

丹波高坂地鶏
楽しみにしていた一つ目のスペシャリテ！よだれ鶏です。ナッツがたっぷり入った、特製タレに柔らかく蒸しあげられたももとむねがひとつづはいっている。タレがとにかくおいしい！上に乗っているのは鶏のフォアグラだったきが？確かではないけど...

に つける餃子
よだれ鶏の残りのタレでいただく。

フカヒレ
こちらも楽しみにしていた2つめのスペシャリテ。フカヒレはこがした醤油で焼かれており、はじめて味わう食感と味。
醤油のあじかほのかに感じられフカヒレの旨味を最大限に引き立たせています。

ごはんを投入
サービスでごはんをいれてくれます。贅沢なおじやです。

たこ
かにや海老などの甲殻類の旨味が効いたリゾットにたこの柔らかにが乗っている。
たこの旨味が噛むたびに感じられる。

焼豚
とてもうまい。旨味が閉じ込められている。
わさびでいただくとさらに旨味が引き立つ。

金目鯛の蒸し物
金目鯛の旨味が口にいれた瞬間広がります。

担々麺
ほどよい辛さの担々麺。おいしい！！

チャーハン
パラパラではなくしっとり系のチャーハン。日本人の口にはパラパラよりしっとりの方が合うんだとか。
しらすとの相性が抜群です。

大場のシャーベット
大葉をシャーベットにしたもの、ブドウみたいなものはなんとトマト！！

デザート
どれも手作りで美味しかったです！！

鎌倉にある神奈川No.1中華はどれも絶品でした。中でもよだれ鶏とフカヒレは、おいしすぎです！！
価格もディナー10,000からコスパ最強です！！
なんとランチは6,000で食べられます。行くかちはありです。

一休.comでイチリンハナレで検索すれば予約できます。予約が埋まらないうちに早めに！！
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かなのmy Pick


]]> https://ameblo.jp/kana20020424/entry-12639214642.html Mon, 29 Jun 2020 16:28:00 +0900