おふたりの交流を、田中さんから直々にマッサージ法を受け継ぎ、公私ともに親しくしていたエステティックサロン『グランモア』のオーナー・井上知子さんが話す。

「6年ほど前からでしょうか、先生は皇居に招かれて、美智子さまに“造顔マッサージ”を施していたんです。先生が皇居へ上がられる前には、“美智子さまはマッサージとクリームを楽しみにしていてくださるのよ”と、いつも嬉しそうに話していたのを、昨日のことのように思い出します」

　1946年、学者の父と日本舞踊の名取の母との間に生まれた田中さんは、18才で山野美容学校に入学。卒業後はフリーのヘアメイクアップアーティストとして活動を始めた。結婚後、2人の娘に恵まれると、田中さんは一度、“美”の世界から離れ、専業主婦に。しかし、仕事への情熱を捨てきれなかった彼女が復帰を目指すと、「女性は家庭に入るべき」という考えの夫と思いが食い違い、結局は離婚してしまう。

「復帰後は“女性をもっと美しく輝かせたい”と15年以上の歳月をかけて、本来の顔の美しさを引き出す“造顔マッサージ”を編み出したのです」（美容ジャーナリスト）

　田中さんが考案した“造顔マッサージ”は、それまでの常識を覆す画期的な美容法だった。

「従来の美容界では、顔は優しくくるくると撫でるようなマッサージが当たり前でした。しかし、田中さんのメソッドは顔全体を強くなぞるものだったんです」（前出・美容ジャーナリスト）

　このメソッドの狙いは、顔の表面ではなく筋肉そのものをマッサージして鍛え、余分な脂肪や老廃物を落とすこと。わずか数分のマッサージでも即効性が非常に高く、目元やあご先がすっきりし、全体的に小顔になるという。エアリズム

　2007年には、実際に田中さんが施術を行うサロンがオープン。入会金50万円に、1回の施術料5万2500円という超高額にもかかわらず多くの人が行列をなした。その中には著名人も多く、黒柳徹子（80才）、安藤優子（55才）、林真理子さん（59才）、郷ひろみ（58才）などのビッグネームが田中さんの“造顔マッサージ”を求めた。

　こうして田中さんは“美容界のカリスマ”として脚光を浴びることになるが、美智子さまも田中さんの施術を待ちわびるおひとりだったのだ。

・多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
・栄養バランスに優れた健康的な食生活
・自然の美しさや季節の移ろいの表現
・正月などの年中行事との密接な関わり

うーん、わかったようで、よくわからない。そこで、農林水産省の食文化・連携推進班の担当者に「和食の定義ってなんですか？」と聞いてみた。新浅漬け名人
「今回の無形文化遺産登録で、『じゃあラーメンはどうなんだ？』といった問い合わせもいただいています。ただ、今回の登録では、『何が和食か』ということは議論になっていないんです」（担当者）
えっ、そうなんですか？
実は、今回登録されたのは、「食に関する慣習」。ユネスコの無形文化遺産登録が対象とするのは「無形」の文化なので、特定の食事を申請・登録することはできない。

たとえばおせち料理。「おせちが和食かどうか」はそもそも問われない。ユネスコが登録したのは「正月におせち料理を食べるという文化」となる。
「赤飯」ではなく、「おめでたいときに赤飯を食べる文化」。
「会席料理」ではなく、「人をもてなすときに会席料理を出す文化」。
「ちらし寿司」ではなく、「雛祭りにちらし寿司を食べる文化」。
これらを「和食」として登録したのだ。
もっと身近な例で考えると、「ご飯」や「味噌汁」ではなく、「ご飯・味噌汁・おかずといった組み合わせを基本とする文化」を和食としている。この際の「おかず」が何であるのかは問われていない。

今回の登録に至るまでに、日本料理アカデミーを中心に「会席料理」を和食（日本食）と定義し、申請しようとする提案もあったという。しかし、そうしてしまうと結局特定のもの（「無形」ではないもの）を申請してしまうことになり、登録されない。あくまでも対象となるのは社会的慣習（文化）だ。
これは他の国も同じ。フランスもメキシコもトルコも、食事自体が登録されたのではなく、その食事をめぐる文化が登録されている。

スマートフォンからインターネット接続する場合に携帯電話ネットワークだけを使う利用者の割合は、米国だと iPhone ユーザーが29％、Android ユーザーが68％。残りのそれぞれ71％と32％の人は、携帯電話ネットワークと Wi-Fi サービスの両方を使っていた。英国だと、携帯電話ネットワークだけの人は iPhone ユーザーが13％、Android ユーザーが43％、携帯電話ネットワークと Wi-Fi サービスを併用する人はiPhone ユーザーが87％、Android ユーザーが57％。

国別にみると、英国の利用者は米国に比べ iPhone と Android のいずれも Wi-Fi サービス利用率が高い。スマートフォン利用者全体の Wi-Fi サービス利用率は、英国が69％あるのに対し、米国は38％にとどまった。

また、Wi-Fi サービスの利用率は各国の通信キャリアによっても大きく異なった。米国の場合、AT＆T 契約者の Wi-Fi サービス利用率は58％あるが、その他キャリア Verizon/T-Mobile/Sprint は30％前後だった。英国だと、Vodafone/Telefonica/Orange が7割強、T-Mobile/Three が5割強と分かれた。

マッサージクッションSサイズ アテックス ルルド AX-HL138 [小さくなった長方形タイプ 小型ミニ サイズの ATEX Massage CUSHION-S]は、従来のルルド マッサージクッションをさらに小型にキュートにしたマッサージクッションです。従来より33%小さく（432c㎡）30%軽く（600g）なりました。長方形タイプになり、横長でも縦長どちらでもご使用いただけます。
使い方は、首・腕・肩・背中・腰・お尻・ふともも・ふくらはぎ・足裏など凝った部分にあてるだけ。持ち運びもラクラク、好きな場所でマッサージできます。ふかふか・やわらかなソフトカバーで癒し効果も抜群。リラックスタイムにぴったりなミニサイズのマッサージクッションです。プレゼントにも最適！

商品名 LA GEAR ウォークントーン DUOAIR レディース
セット内容 1足、交換用靴紐1組
サイズ 23.0～25.0cm（0.5cm刻み）
※甲高、幅広の方は＋0.5cmがオススメです。
靴紐長さ （約）116cm
重さ(約) 250ｇ（片方24.0cm）
靴幅(E表示) 2E～3E相当
靴ヒールの高さ (約)4.5cm
カラー メッシュ/ブラック　
（靴底：ホワイト、ブラック×ピンク）LA2062DW-1、12670028
メッシュ/ホワイト　
（靴底：ホワイト、ホワイト×ピンク）LA2062CW、12670029
レザー［合皮］/ブラック　
（靴底：ブラック、ブラック×ピンク）LA2062MW、12670020
製造 中国
ジャンル TV通販、テレビショッピング、l.a.gear、女性用laギア、レディス デュオエア、デュオエアー、ウォークトーン、ウオークトン、レディース ウォークントーン、ウオークントーン、エルエーギア、エルエーギアー、ダイエット、エクササイズ、テレビ通販、TVショッピング

ハイパー酵素

　まず、お酒を飲むと体内ではどのような変化がおこるのでしょうか。吸収されたアルコールは血液に入り、体中をめぐって血流を促進したり、心拍数をあげたり、気分が良くなったりと、様々な効果が表れます。その後は、肝臓に運ばれて分解酵素によって最終的には無毒化されますが、この途中でアセトアルデヒドという物質に変わります。これが体内にたくさんたまってくると、頭痛や気持ち悪さ・おう吐などの、いわゆる悪酔いや二日酔い状態になってしまいます。

　ポイントは、このアセトアルデヒドをたくさん体内にためないこと。そのためには、ゆっくり時間をかけて楽しみながら、が大切です。そして、焼酎やウイスキーなど、アルコール度数が高いものほど、水などで薄めて飲みましょう。そのままで楽しみたい人は、チェイサー（水）などを傍らに用意して、代わる代わる飲むとよいでしょう。

　アルコールを飲む時の食事も、水分がたくさんとれるものがおすすめです。お鍋や麺類はこの時期おいしく味わえますし、悪酔いも防いでくれます。また、アミノ酸が肝臓の働きを助けてくれて、まさに一石三鳥！　具材は、アミノ酸が豊富なあさりやしじみ、おつまみには、枝豆などの豆類が特におすすめです。同様に、梅干しやグレープフルーツ、レモンなどのかんきつ類に多く含まれるクエン酸も、肝臓の代謝を助けてくれます。焼酎を梅干しやレモンなどで割るのは、理にかなっていると言えますね。

　最後にもうひとつアドバイスを。食べ物に含まれる栄養素や水は、ほとんどが小腸で吸収されますが、アルコールはそれより先に胃で吸収されます。ですから、何も食べずに度数の高いアルコールを飲むのはＮＧ！　まず胃に何かを入れてから飲むことで、胃への負担を軽くすることができますよ。

　それでは、上手な飲み方・食べ方を知って賢くストレス発散してくださいね。２０１２年も、どうか良い年となりますように。

カサデビーノ
超音波式 カサデビーノ FW-300 は、 超音波でお酢分子やアルコール分子を振動させ、果実・野菜・薬草等のエキスを素早く浸出させる 果実酒即製器 です。

　食品医薬品安全庁が先月30日までにまとめたところによると、2007年から4年間の食中毒統計を分析した結果、冬季（12－2月）の食中毒発生件数は平均57件と集計された。特に、1年を通して発生したノロウイルスによる食中毒のうち、冬季の発生率が急上昇していることが分かった。ノロウイルスによる食中毒の冬季の発生率は、2008年の27.5%から昨年は45.2%に上昇した。

　ノロウイルスは、汚染された野菜や果物、カキなどの貝類、地下水などを殺菌・洗浄、加熱しないまま摂取した場合に感染する。低温で活発に成長し、病原性大腸菌などと違ってマイナス20度以下の環境で数十年間生存できる。また、少量でも食中毒を引き起こすことができる。

　ノロウイルスに感染すると、24－28時間後に嘔吐（おうと）や下痢、腹痛などの症状が出るが、成人の場合は通常1－3日で自然に治る。だが、子どもや高齢者などは脱水症状を起こす可能性もあるため、注意が必要だ。ノロウイルスに対するワクチンや治療薬は開発されておらず、徹底した予防以外にこれといった対策がない。

　食品医薬品安全庁のパク・イルギュ食中毒予防管理課長は「感染を防ぐには、カキなどの貝類は85度で1分以上加熱し、野菜や果物は殺菌剤や洗剤を使って流水でよく洗う必要がある。消毒や掃除といった衛生管理にも気を配るべきだ」とアドバイスしている。