伊藤かなこです。

ランチ会開催しました～(ノ^^)ノ💓

メインは海苔巻き。

2月なので、もう終わったけど節分を意識しました。作ってくれたのは、大泉学園の仲良しコーチ：福士まりかさんです。今日のランチ会、まりかさんと共同開催でした(^o^)💓

実は、昨日の夜から少し体調を崩してフラフラしてました。

今朝もあんまり元気なかったんですが、

まりかさんが大きいタッパーに美味しそうな海苔巻きを大量に持ってきてくれて＼(^o^)／泣きそうになりました！ありがとう！！

今回、姉妹でご参加のお二方が、お子さんも連れてきて下さったので、大人4名＆子供3名の賑やかな会になりました🎶

「この唐揚げはどこに載ってるんですか！？」等々、お料理の話題も盛り上がりました。

ランチ会の醍醐味は、食べたことないレシピに沢山出会えることかな…と(*^^*)

２時間の会であっという間でしたが、美味しいものを食べて、楽しくしゃべって最高でした。また来月もやります。ぜひご参加下さい！

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ランチ会情報はいち早くメルマガからお送りします。教室ページから、お気に入り登録をして頂くと、メルマガが届きます(ノ^^)ノ✉

教室ページ↓

週末に揚げパイレッスンしました～

ご参加の方、

とのこと(^o^)！！

揚げパイ…超便利なオヤツなので、2週に1回くらい作ってるレシピです。

など…何拍子もそろってるスーパー揚げパイです。

何回も何回も作りまくってるので、なんといってもバリエーションが増えに増えたのが自慢です。

　

よって、今回のレッスンでは、おかず系とスイーツ系と合わせて「こんなのもあるよ、こんなのもあるよ…」で計8種類くらいお伝えしました～

全部試食頂きたいところですが、そんなことしたらさすがに胃がオカシクなってしまうので、「持ち寄りにオススメ」「腹持ちが良いおやつに」ということで、3種類！あっさりスープとご試食頂きました(ノ^^)ノ💓

小学生のお兄さん。「雑穀が見えるとあんまり食べない」と伺っていたのですが、雑穀おかず入りの揚げパイ、まるっと完食してくれました(^o^)ありがとうありがとう…✨

そして、アンケートに頂きました。

「自分で作るだけでは分からなかった細かいコツをたくさん教えて頂き、もりだくさんのレッスンでした。帰ったら早速作ってみようと思います。」

うれしい( ノω-、）✨

簡単で便利な揚げパイ。また春ころにレッスンしたいな～と思いました☆

伊藤かなこです。

先週は2つ！

レッスンしました！！

まずは、初のご参加で、お孫さんといらして下さったJさんと、バレンタインデー前日のチョコトリュフレッスンです。

今回いらした息子と同い年のお孫さん。最初からノビノビしていて、場所見知りも全くなくニコニコ遊んでくれていました！

「いつも色んな教室に連れて行ってますから」とのことですが、いつもを２人でお出掛けしてるなんて素敵です(^o^)✨私も孫(まだいないけど)と出掛けたい。

ご試食の時、チョコレートの美味しい食べ方をお伝えしました。

そして、なんといっても翌日がバレンタインですから！箱詰めをお土産にお持ち頂きました💓

楽しいレッスン(^o^)！

また来年、バレンタインにやりたいと思います。

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【3月のレッスン】

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/96

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伊藤かなこです。

最近、山登りにハマっており

ついに山用雨合羽(3万円弱！)をゲットしました(ノ^^)ノイエーイ

なんか…

早く…

雪(か雨)降らないかな！！

寒い日に美味しいあんかけ↓

そして♡

春のレッスンを一気にupしたのでご連絡です♡

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大福作りのハードルがぐんと下がります(^^)

3月9日(土曜日)13時～15時

研究に研究を重ねたアイスです！

日時…3月23日(土曜日)13時～14時半

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山🌄

子供が幼稚園に行ってる間に登ってるので、高い山は登れません。高尾山です。

独身の時はもうちょい本格的に登ってたので、「物足りないかも！」とナメてましたが、リフト使わないとちょうど良い感じで疲れます。

山だけ雪も残ってたりして楽しいです💓写真のせときます。それでは！

伊藤かなこです。

先日、今年初めて大福を作りました！

苺入り＆バナナ入り

つぶつぶの大福、とても美味しいです(^^)v

つぶつぶ始める前、洋菓子より和菓子の方が体に良いんじゃないか？と思って、会社の休みは饅頭などよく食べてましたが、残念ながら市販の和菓子は大量のお砂糖が入ってる(+_+)

頭がボンヤリしたり、体が重くなったりするのはそのせいですね。

でも、つぶつぶ大福は、砂糖が入ってないので何個食べようがお米を食べたような元気が湧いてきます！！

上の写真の大福は

息子(4歳)苺×2つ＋バナナ1つ

自分苺×3つ＋バナナ1つ

…も食べて、明らかに食べ過ぎていますがその後「う…腹が(゜ロ゜;)」

…とかありませんので、本当に体に優しいんだと思われます✨

「自宅で大福作り」となると、材料やら道具やらややこしい印象があるかもですが💓

自宅にある材料で作れる…とまではいかないだろうけど、材料を全て揃えたら(多分、ゼロから揃えても総額3000円しないくらいかと💓)美味しいビーガン苺大福が少なくとも30個は楽しめる！

しかも

一回習えば、毎年作れる(^o^)！これはお得！！

必要最小限の手順で、思い立ったらすぐ作れるコツを沢山お伝えします☆

自分も通年で作ってますよ～(*^^*)

秋はブドウ・冬はミカンを入れたり、小豆＆ドライフルーツのアンコ仕込んで特大大福作ったり♪♪

ということで、レッスンお待ちしております。

お申込みはこちらから。

【つぶつぶまるっと】

西武新宿線「武蔵関駅」より徒歩１分、JR「吉祥寺駅」よりバス10分のビーガン料理教室です。簡単＆体に優しい料理を、毎日の食卓に。

つぶつぶ料理コーチです。練馬の。

日曜日は

「高キビチョコトリュフ」レッスンでした。

美味しかった～(^o^)

昨年末から私は色々ハリキッているので、これでもかとチョコレートを作りまくり、美味しくなる研究を進めました。

↓好評だった玄米コーヒー

研究の目玉は

「いかになめらかに仕上げるか」です。

このチョコレートの正体は、

ノーシュガー高キビ甘酒チョコなので

何となく高キビの殻が残ってしまうな…と感じてましたが、それも研究し解決

研究してたら楽しくなって

「鍋炊きチョコ」「圧力鍋チョコ」とか作り分けしたりもしましたが、そういうのも面白いのでお伝えする

はりきってるので、レッスン後はアンケートをお願いしました！！手書きの！！笑

～ご参加の方より～

と頂きました～(ノ^^)ノわー

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今回ご参加下さったHさんですが、去年も２度来て下さってます。お会い出来るのが嬉しかったので、ついつい話し過ぎてしまいましたが、

すごい楽しかったです(^o^)

こうして楽しい時間が過ごせると、色々思います。

あんなこと、こんなこと。

まとめると

「つぶつぶやってて良かったな」です(^^)

この楽しさはその場にいないと分からないと思いますので、ぜひ一度、レッスンに来てみて下さいね。

つぶつぶ料理教室やってます！

in練馬！

去年の12月、早稲田のつぶつぶカフェがレストラン営業を終了しました。

つぶつぶカフェでは

月変わりの「つぶつぶパフェ」を

食べるのが楽しみで。

うち、カフェのある早稲田から　

とても近いということもあって、

月1くらいで通ってました！

それが( ノω-、）！！

もう食べられないのと思うと淋しいですが、しかし。

文句言ってても何だし、今日はたくましく(？)つぶつぶコーチ３人で「第1回持ち寄りパフェ大ランチ会」を開催しましたよ(*ゝω・*)ノ✨

(命名は今私が勝手にしました。)

一緒に作ったのは

日野の豆ちゃんと大泉学園のマリカさん☆

私が持って行ったのは

です。

みんなに比べると少なめ！

ごめん！

いつもながら、つぶつぶの持ち寄り会は本当に楽しいです💓

「雪鍋」もレシピでは知ってましたが、作ったことなかったんです。今日、豆ちゃんが作ってくれなかったら食べる機会なかったかも！

大根を楽におろす秘訣も教えてもらい、家でもやってみようと思いました(^o^)

マリカさんの「もちきびポテト」も絶品でした～。自分でもよく作るけど、野菜の切り方が違うと味わいもこんなに変わるのか…と勉強になったり！

もちろん、私が持っていったオカズも好評でしたよ☆良かった良かった(^o^)

私、「これ、どこに載ってたの！？」というレシピを探すのが得意なんです。笑

(3枚目は私が作ったやつじゃなくて、一番上手なのをお借りしました(o_ _)o

豆ちゃんのお宅が本当に素敵で(落ち着くとよく言われるそう)、子供を庭で遊ばせて、大人は中でしゃべっていられるという…✨ｸｸｸ。最高。

美味しいものを食べて、楽しくしゃべって、普通に楽しいんですが、何より嬉しいのは

帰ってからもずーっと楽しい余韻が続くこと！な気がします。

それって、体に優しいつぶつぶならではで、

思えば昔、楽しく騒いでいても、飲み会の後一人になるとなんか空しくなったりしてました！

それが、みんなでつぶつぶ食べた後は、

ある意味、帰るのも楽しい感じです(ノ^^)ノ

ということで、持ち寄り会のおかげで気力も充実したところで、またレッスンにも気合いが入りました！！ランチ会も！ぜひやりたいと思います(ノ^^)ノヨロシクですー

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1月のレッスン予定

☆1月20日【残席3】

☆1月24日

チョコトリュフレッスン

パフェにも入ってた100％植物性チョコレートです。粒のざらつきのない、なめらかなチョコレートを作る秘訣をお伝えします！

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伊藤かなこです。

練馬には何人かのつぶつぶ料理コーチがおり、私は大泉学園の福祉まりかさんとつるんでます。

昨日も一緒にご飯を食べました。

大根餅を持って遊びに行こう(^o^)

つぶつぶ料理教室で出会ったので、つぶつぶ仲間とも言えます。度々、一緒に料理したり、持ち寄りしたりして遊んでるんですが、超重要なことを言います！！メモ！！(._.)φ

です。

例えば「持ち寄り会」をしたりしますと、自分では作らない一品をいくつもいくつも食べられます。

それに、「あれ？これで良いんだっけ？？」と疑問な沸いたときにも頼もしい。

あんかけを食べて、なんかフワンとしたところで、子供らも元気が有り余ってるので、公園に行きました。

天気が良くて最高です。

放牧

その後、子供も含めてみんなでオヤツ作ったりして、ずーっと楽しかったです。

そして。

ということで、準備が整いましたら、「練馬ランチ会」も沢山開催したいと思います。

ランチ会情報は、こちらの教室ページから

お気に入り登録をして頂くと、メルマガにてご連絡をさしあげる感じになります。

１人で始めると勢いがつけずらいものも、仲間がいると、ビュンと楽しくなりますよ(^o^)✨私も、ランチ会を沢山開催して、つぶつぶ仲間がもっと増えれば良いなと思ってます！どうぞ、ランチ会を楽しみにして下さい！！

インスタ、50投稿くらいしました。

年末年始、どのように過ごされましたでしょうか？？

私は、忘年会に出かけ、紅白を見て、正月は神社で参拝をしました。王道をなぞった感じですね(゜ω゜)

ちなみに、忘年会で昔からの友達に会ったりしてると、色々言われます。

「子供は肉食べさせた方が良いよ」とか。

「今日は肉も解禁しなよ」とか。

「やっぱ玄米とか食べてんの？」とか。

全部違う(´-ι_-｀)

でも、自分の特性として、説明すればするほど胡散臭い感じになるので、そういう話題になった時には「うんうん」と何となく笑ってビール持って去っていくようにしてます。

そうかー、何にも我慢してる人、みたいなイメージがつくんだなー(´-ι_-｀)💦と思った年末ですが、もちろん、そんなことありません。私は我慢強くない。

雑穀料理のつぶつぶ料理を食べ始めて、大体4年くらいたちますが、徐々に徐々に、色々と変わってきました。

主なところで

☆ご飯・味噌汁・漬物で満足！

☆よって外食不要。節約に。

☆歩いてるといつの間にか走っている

☆甘いものがいらなくなった

☆乳製品を食べるのが辛くなった

などです。

実は。

お正月、普段と食べ慣れないものを食べて少し苦しいめにあったんです💦そうなってみて、本当に、いつもの食生活の有り難さを感じました！

これを、今年も料理とともにお伝えしていきたいと思ってます。本年もどうぞヨロシクお願い致します(^o^)

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♡レッスン情報♡

1月12日「キャベツのドリアレッスン」【満席】

1月20日「チョコトリュフレッスン」【残席3】

1月24日「チョコトリュフレッスン」

教室ページ。御予約はこちらから！

つぶつぶ料理コーチです。

Instagramやってます。

昨日、コーチ仲間の豆ちゃんに誘ってもらい、つぶつぶカフェ「女子会プラン」のコースランチを食べてきました。　

沢山の思い出があるつぶつぶカフェですが、年内でレストラン営業は終わります…(´-ι_-｀)

今のうちに、味わっておかないとね…

ゆっくり…噛む…

女子会プラン、豪華でしたー💓

※Instagramで写真をこのように分割する技を身に付けました！

上から

「チョコフォンドュ」です✨

他にも

「チーズフォンドュ」を食べました。

ふいー(´ε｀ )

レストラン営業は終わってしまうので、来年は積極的にランチ会もしようと思いました。掃除しよーっと。

「レストラン営業終わるの！？知らなかったんですけど(゜ロ゜;)！」というウッカリさんもいるかもしれません。

そういう人は予約して行くと良いですね。昨日も今日も満席だったみたいなので。

私も年内にもう1回くらい行きたいなーと思ってます。お店で会ったら、よろしくお願いします(゜ω゜)♪

🍀🍀🍀🍀

教室ページから「お気に入り登録」お願いします。ランチ会をやるときには最初にご連絡します。