kaneyamitsuのブログ https://ameblo.jp/kaneyamitsu/ ブログの説明を入力します。 ja 塩辛を超えた❗️「しおから」 減塩80％なんです。
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・減塩80％だから、イカわたがコクがあってウマイ。
・減塩80％だから、塩辛くない。…
塩辛くない塩辛？…そう、これは最早「塩辛」というジャンルを超えてしまっているのです。
まず、一口、…おぉ、濃厚なイカわたが、ウマイ。フォアグラ？海のフォアグラか。
試しに、白ワイン（チリのシャルドネ）で、やってみる。
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…（ウフ）ほらぁ、合う(^_^)。もう、濃厚なチーズで白ワインやってる、あの感覚です。…考えてみてください。フツーの塩辛って白ワインには合いませんよね、しょっぱすぎて。でもこれは、いけるんです。
でも鎌田社長、それを、オシャレなボトルじゃなく「牛乳びん」タイプ、価格も540円（税込）、ネーミングがひらがなで「しおから」…楽天などのネット通販ありません。会社に電話すると分けてくれます。あと、Facebookにメッセージすると送料実費で送ってくれますけど、基本は八戸市内のスーパー「やまはる」旭ヶ丘店、売市店でのローカル売りのみです。…商品もさることながら「売り方」が美しい…
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]]> https://ameblo.jp/kaneyamitsu/entry-12118461767.html Sun, 17 Jan 2016 14:17:53 +0900 「短命青森」が「長寿長野」を目指すために必要なのは「減塩」ではなかった❗️
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近頃「短命県返上」と称して「出汁活」など減塩をすすめている青森県。では、長寿日本一の長野県は、はたして「減塩県」なのか⁉️。味噌、塩、しょうゆの一人当たり消費量(総務省、家計調査による)県別ランキングで見ると…
みそ消費量
1位長野県(11,901g)…3位青森県(9,800g)
食塩消費量
1位青森県(4,571g)…4位長野県(3,681g)
しょうゆ消費量  
8位長野県(8,739ml)…15位青森県(8,178ml)
…え⁉️、長野県も、めちゃくちゃ塩分摂ってるじゃん❗️青森県に負けてない(^_^;)。と、いうことは、「長野県を目指すなら、減塩は必要ない」ということになりますね。（減塩自体が意味がない、ということではありません。）
では、長野県と青森県の食生活習慣で、特に違っているものを探してみると…ありました❗️
喫煙率（男性）
1位青森県(45.3％)…33位長野県(39.0%)
あと、これも
野菜摂取量
1位長野県(379g)…31位青森県(292g)
…やっぱり、ね。つまりこのデータからの結論は、青森県が長野のような長寿県になるには、減塩ではなく、禁煙（計算上、今吸ってる人の16人に1人が禁煙すればよい）と、野菜をいまより1.3倍の量を食べること❗️です。

（ちなみに、その他を含め、県ごとの興味深いデータは、こちら↓）
]]> https://ameblo.jp/kaneyamitsu/entry-12067073203.html Thu, 27 Aug 2015 20:20:34 +0900