https://ameblo.jp/kannpara-shokudou/ 山梨県甲府にある昭和３０年代に建てられた古い建物。その中で、ゆったりとした時間とアジアの味を楽しみませんか。 ja-jp https://ameblo.jp/kannpara-shokudou/entry-10376782247.html 告知が遅くなりましたが、今週の日曜日(１１月１日）も先週に引き続いて、ガレッジセールしたいと思います。先週はたくさんの方に来ていただき、店内の物もかなり少なくなりました。足を運んでくれた方、本当にありがとうございました。今週も１１時より日没まで、カンパラ食堂店内にてやりたいと思います。食材、お酒、家具、食器、小物・・・・・・それぞれの新しい持ち主の方に、大切にずっと使っていただけることを望みます。それでは、また今週末にお会いできたら。遊びに来るだけでも大歓迎です！！ 2009-10-30T18:11:46+09:00 https://ameblo.jp/kannpara-shokudou/entry-10370876858.html このたび、カンパラ食堂を閉店することにしました。今まで本当にありがとうございました、と声に出して言いたいです。１０月２日にカンパラ食堂店主である、私の主人が急死しました。本当に急で、気持ちの整理もまだついていませんので、何を書いていいのかよくわかりません。でも、お店の整理はしていかないといけません。そこで、急ではありますが、今度の日曜日の２５日、１１時より日没？まで、ガレッジセールをしたいと思います。主に食材やお酒、食器、家具、小物・・・・・希望であれば、厨房器具もお譲りします。在庫が残るようで 2009-10-22T19:52:41+09:00 https://ameblo.jp/kannpara-shokudou/entry-10350105644.html 皆様、秋の連休は、どうお過ごしでしたか？お店の方も、沢山の方々に来ていただきました。ありがとうございます。が、やはり小さな店と言う事もあり、同じく沢山の方が、入りきれずにお断りする形になってしまいました。遠くから来られた方も、いらっしゃったかもしれませんね。なんだか、申し訳ない気持ちになります。あまり、お客様が回転する店ではないのです。皆、日々忙しい時間を過ごしておられると思います。せめて、お店に来た時くらいは、時計など気にせずに、ゆっくり飲んで、食べて頂けたら、と思っております。さて、僕達も昨 2009-09-25T02:35:34+09:00 https://ameblo.jp/kannpara-shokudou/entry-10343542970.html だいたいにおいて、夜な夜な、仕込みなんてやっていると、頭の中は、いつだって妄想中。夏場は、あれだけうっとうしく感じた、ポルトガルのファドも、秋らしくなってくると、しっくりくる。料理も音楽も季節は重要だ、と妄想！冷奴の季節も終わりだな、なんか代わりになるものないかな、と妄想！豆腐をレモングラスやバイマックルーなんかと一緒に茹でてみる。タレはパクチーやらネギやら生姜なんかを刻んで、ヌクマムをベースにお酢やレモン汁なんかで、妄想ポン酢の出来上がり。きっと、ベトナム人もうまいと言うに違いない、と妄想！も 2009-09-16T03:04:58+09:00 https://ameblo.jp/kannpara-shokudou/entry-10331532719.html 最近、営業中のBGMと言ったら、夏だからってわけじゃないけれど、もっぱらウクレレだ。例えば　ハーブ・オオタ　や　ジェイク・シマブクロなんかも、ときどきは流れます、が、よくかけているのは、こんな感じ。まずは、これ、以前、カンパラでライブをしてもらったこともある今野英明さんのニューアルバム「ゴールデン・メロディ」ハナレグミ　ボ・ガンボス　山口富士夫　タイマーズなどなど選曲がとってもナイスでいて、しっかり今野君テイスト。すばらしい名版です。続いては、こちら知る人ぞ知る　とんちピクルスの「とんちピクルス 2009-08-30T02:46:19+09:00 https://ameblo.jp/kannpara-shokudou/entry-10314311473.html 毎日暑いです、ほんとに暑い～～です。で、連休のお知らせです。来週の１７（月）、１８(火）お休みします。そして１９（水）は定休日なので、３連休となります。なお、１６（日）は、２２時ラストオーダー、２３時閉店とさせていただきます。お間違えのないように、よろしくお願い致します。上はプラムを煮てるところ。とろとろになった甘酸っぱいプラムジャムを、ソーダで割ったプラムソーダ水。これに、お酒いける人は、ジンやウォッカを入れてもおいしい。白ワインで割ってもおいしい。カンパラ食堂、夏のおすすめメニューに加わって 2009-08-05T01:53:24+09:00 https://ameblo.jp/kannpara-shokudou/entry-10305317352.html 改めて、感じている今日この頃です。たとえば大好きなウクレレにしたって、自己流では、どーしたっていき詰まってしまう、僕の場合。そんなわけで、ただ今、一から勉強中。なるほど、ちゃんと教われば、いい音が出るもんだ。料理に話を置き換えてみる。この世界に入ったのは、今から１５～６年前、タイ料理でもなければベトナム料理でもない、とある居酒屋からの始まりでした。最初の頃は、ひたすら野菜を切って、小魚さばいて、お皿洗って、兄さん達の包丁砥いだり、そんな毎日だったのを今でも憶えています。その後の事は、またいずれと 2009-07-22T22:40:49+09:00 https://ameblo.jp/kannpara-shokudou/entry-10300780135.html の融合イベント「緑音＋」に出店の為、７月１９日（日）お店の方はお休みとさせて頂きます。とても、素敵なイベントですよ、カンパラも久しぶりの出張屋台です。皆様、是非足をお運び下さいませ。チケットは当店でも販売しております、お気軽にお寄り下さい。詳しい情報は上の「緑音＋」のＨＰをご覧下さいませ。では、　　　　　　　　　　　　　Ｇｏｏｄ－ｂｙｅ 2009-07-16T03:40:26+09:00 https://ameblo.jp/kannpara-shokudou/entry-10298899675.html ココナッツカレーなんて、いかがですか？と、言うわけで、毎日暑いから、冷やしビーフンとかも始めちゃってます、数週間ほど前から。去年の夏もやっていましたが、ベトナム料理で言うところのブン・チャーゾーと言います。結構オススメらしいよ。それから、９日のライブに来ていただいた皆様ありがとうございました。出演者、スタッフの皆様、お疲れ様でした。おかげさまで、楽しい夜になりました。最後に、７月１９日（日）は緑音に出店です。チケットは当店でも扱っておりますので、こちらもぜひ！ 2009-07-13T09:44:27+09:00 https://ameblo.jp/kannpara-shokudou/entry-10295575017.html を、どーすべきか、今、決めました。メインになるのは、夏野菜たくさんのカレーとなります。お肉は入りません、ベジカレーです。おかずは、まだ内緒だけど、いっぱい付けますよ。盛りだくさんなワンプレートにしようと思います。（もちろんお手頃価格で）さて、昨日は風博士こと杉山拓さんがご飯を食べに来てくれました。想像どうり、めちゃくちゃ面白い人で、なんだか楽しい夜になりそうな予感！そんな、明日９日の風まかせライブ席の方は、何名様かキャンセルもでましたので、まだ空きはございます。今日は定休日の為、お店の電話は出れ 2009-07-08T03:48:19+09:00