久々の更新になっちゃいました。

　ごめんなさい

　今回レビューするのは

　大阪・弁天町の駅前に位置するホテル大阪ベイタワー51階にある「スカイラウンジ　エアシップ」です。

　元々三井アーバンホテル大阪ベイタワーというお名前のホテルでしたが、数年前から名前がシンプルになりました。

【施設・雰囲気】

　ややこじんまりしていますが、51階だけに眺めは最高です。

　梅田や難波エリア、神戸などはもちろんのこと、遠くは淡路島まで見渡せる最高の眺望の中、お料理をいただけます。

　また超高層階でも元々眺めを売ることを意識して造られているのか、窓が大きく開放感にあふれているのも特徴です。曇りの日に行っても自然光がテーブルにふり注ぎ、明るく清潔感のありつつも上品な雰囲気を作ることに成功しています。

　イス・テーブルは高さ・座り心地ともに良いのですが、床の素材が一部カーペットではないためちょっと地味な印象を与えてしまうのは少し残念ですね。

【メニュー（料理）】

　「安心・安全こだわり食材バイキング」と謳っているだけに食材はそれなりに良いものが使われているようです。

　現に素材本来の味を活かした料理が散見されるあたりも、味付けだけでごまかすような陳腐なバイキングとは違って好印象ですね。

　中央のスペースに並べられた料理は和洋中のバランスが良く、メニューも定番からオリジナリティあふれるものまでよく揃っています。

　カービングコーナーもあり、京野菜の天ぷらやミニステーキ、京水菜と牛しゃぶなど月によって変わります。どれも上品な味付けですが、素材自体に力があるのでまったく気になりません。ハズレがないとはこのことでしょうね。

　サラダもドレッシングの種類が豊富ですが、前菜の種類がやや貧弱でしょうか。

　温かい料理は種類が多く、こっているものが多い印象です。

　煮込み料理やグリルは添えられているものにもこだわりが見られ、料理本来の良さをより一層引き出しています。

　見かけも良く、並べ方も上品かつわかりやすいのも特徴です。

【メニュー（デザート・ドリンク）】　

　こちらのデザートは本当に素晴らしい。

　ラインナップとしてはホテルメイドケーキ、アイスクリーム、フレッシュフルーツなどありふれている印象ですが、その一つ一つのクオリティに驚かされます。

　ホテルメイドケーキやパンナコッタなどは絶品ですね。バイキングでここまでのクオリティを引き出しているのは数多くホテルバイキングを巡ってきた私でもほとんど見たことがないです。

　また、フレッシュジュースがバイキングメニューに含まれているのも嬉しいですね。（ソフトドリンクは別料金というところが多いので……）

【サービス】

　案内は迅速で、説明にもムダがありません。

　お皿を下げるタイミングや運び方、スタッフの立ち振る舞い、どれを見てもレベルが高いものです。

　自然なサービスができている証拠ですね。

　スタッフの数も多く、それぞれがきびきびと動いている姿は見ていて気持ちのいいものです。

【コストパフォーマンス】

　大人一人\2,625-

　（８月は特別料金だそうです）

　このお値段からすると十分評価できると思います。

【総合評価】

　☆☆☆☆★（星4.5コ）

　今まで巡ってきた関西のホテルバイキングで唯一4.5ツ星という私の最高評価を獲得したのがこのエアシップです。

　全国レベルで見ても最も素晴らしいバイキングのうちのひとつに入ると思います。

　その証拠に、新しいところに行くべきなのはわかっていても、私はもう何回もリピートしています。

　それほど素晴らしいバイキングがこの「エアシップ」さんです。

　自信を持ってオススメしたいと思います。

　ただ単に５１階という地の利だけに頼っておらず、工夫を凝らした成果が存分に味わえるバイキングであると言えるでしょう。その意味では他のホテルのバイキングも見習うべき点がたくさんあると思います。

　たっつーです。

　今回はちょっとレビューはお休みして、私のことについて少々。

　普段は何をしているのか？

　ええ、疑問に思われる方がいるのも当然ですね(笑)

　私、仕事はホテルマンです。

　フロント勤務で、ちょっとした管理職をやっています。

　年齢は二十代半ば過ぎ。

　そろそろアラサーになろうかという年齢でございます。

　ここで次の疑問が浮かぶでしょう。

　なんでホテルバイキングのレビューをするんだ、と。

　どうしてホテルのレビューをしないんだ、と。

　おっしゃる通りです。

　確かに私、旅行も大好きです。

　国内・海外問わずいろんなところへ出かけます。

　そして学生時代からビジネスホテル、シティホテル、ラグジュアリーホテル

　いろいろ泊まってきました。

　確かにホテルについてもレビューできるでしょう。

　しかしそれは避けたい。

　そこには三つの理由があります。

　一つ目はホテルには住み分けがあると思うからです。

　誰もがラグジュアリーホテルに泊まれるわけではない。誰もがビジネスホテルをいつも利用するわけではない。

　万人にとってより簡単にアクセスでき、そのホテルスタンダードのサービスを受けられるところ、それがホテルバイキングだと思うからです。

　二つ目は、私が食べるのが好きだから(笑)

　そして三つ目は、ホテルによって同じバイキングでも差があるということに気づいたからです。

　ホテルはお客様に時間と空間を売る商売ですが、そのダイニングとなるレストランはいわば家で言う台所。　

　お客様が楽しく、満足できる食事をする場所であるべきです。

　しかし、そこにはホテルによって差がある。良い言い方をすれば、それぞれにオリジナリティがあるのです。

　その個性を理解し、伝えたいと思うからです。

　まぁそんな私ですが、これからもぼちぼち更新を続けてまいりますのでよろしければ応援よろしくお願い申し上げます。

　あ、ちなみに結婚はしておりません。今のところは……

　さてさて、これまで関西のいろんなホテルバイキングに行ってきましたが、次回はその中でも現在のところ関西一の評価をつけたホテルバイキングをご紹介します。

　お楽しみに♪

　情報が最新ではなくて申し訳ないですが、参考程度にお読みいただければと思います。

　今回レビューするのは・・・

　「神戸メリケンパークオリエンタルホテル　サンタモニカの風」です。

　神戸の海側に位置する神戸メリケンパークオリエンタルホテルは神戸屈指の高級ホテル。

　そのサンタモニカの風はバイキングレストランとして朝から晩までバイキングを提供しています。

【施設・雰囲気】

　さすがは防波堤の突端にあるだけあって180度海が一望でき、眺めは抜群です。

　窓も大きく、天井も高いので明るく、また窓に映る港神戸の景色が食欲をそそります。

　テーブル・イスも座り心地が良く、きれいなものでした。

　また、料理の並べられているエリアも広いので、たくさんのお客がいてもさほど気にならないのはいいですね。

【メニュー（料理）】

　月ごとにテーマが決められ、メインを中心とした料理構成が決まります。

　私が行ったときには「沖縄フェア」と称して、ゴーヤチャンプルーやらふてーなど各種沖縄料理が楽しめました。

　まず、前菜ですがサラダは普通の品揃え。ドレッシングも必要十分といったところです。

　ただ、サラダ以外にも前菜となる惣菜が和洋ともに充実している印象がありました。

　メインは肉・魚ともに充実しています。（各3～5種類程度）

　ただし、味付けが全体的にやや薄めな気がしました。ですが、私からしたら上品な味付けの部類に入る許容範囲内だったと思います。

　カービングコーナーは二種類。私の時は沖縄の麺類だったと思います。（記憶が曖昧ですいません…）

　普段はサーロインステーキなども登場するようですので要チェックですね。

【メニュー（デザート）】

　デザートも種類が豊富で、ケーキやフルーツなど色とりどりのラインナップでした。

　ただし、どれもやや上品な見栄えと味付けなのでお子様には物足りないかも？

【サービス】

　悪くないと思います。

　ただ、座席によっては席のすぐ横に使い終わったお皿の置き場があり、横でガチャガチャとお皿の片付けをされるとあまりいい気分はしませんね。

　スマートなお皿の運びが徹底されたらよりパーフェクトに近づくと思います。

　補充は徹底されていて、品切れもほとんどありませんでした。

【コストパフォーマンス】

　大人一人\2,625。

　休日や特別フェア期間中は\3,360。

　このお値段ならば平日に行くべきでしょうね。

　平日に行くならば納得のお値段です。

【総合評価】

　☆☆☆☆（星４つ）

　全体的に見ればかなりクオリティの高いバイキングと言えるでしょう。

　神戸の素晴らしい景色を見ながらお食事を堪能できること間違いなしです。

　そして毎月テーマを変えながら、料理を構成する努力も評価したいですね。（普通フェアと言っても数品だけ特別料理を用意するぐらいのもんですが、こちらはテーマと呼応した料理のラインナップとバイキングの王道と言える料理との比率が絶妙です。）