https://ameblo.jp/kantanreshipi/ 横浜元町にオープンし3年後に石川町に移転して10年、オープンから13年間新米オーナーの日々の出来事を毎日更新していました、今年９月のリニューアルから新たな気持ちで再出発です、今後ともよろしくお願い致します ja-jp https://ameblo.jp/kantanreshipi/entry-12974284000.html そろそろです(^◇^;)お節料理の段取りが始まる今年は自分の検査が多くやることが多いそんな今日は．大腸胃カメラ検査の事前診察、来週の月曜日はまた市大病院(･_･;なんか色々重なります7月は暇でした。と思ったら、終わってみたら昨年比10%増でした^_^ありがとうございます！本日も宜しくお願いします^_^ 2026-07-31T07:21:50+09:00 https://ameblo.jp/kantanreshipi/entry-12974091576.html いつも思う、昔から、歳をとると周りの仲間も自分も立場、環境が、状況みんなそれぞれ変わってるのは当たり前、簡単に言うと、社会的に成功してる人、そうじゃない人、その他も。でも、どんなに時が経っても先輩は先輩、後輩は後輩、仲間は仲間、そんな付き合いは大切にしたい「俺がどこまで上に行ったかじゃない。俺がどこから来たのかを忘れたくない。」いつもそう思う本日も宜しくお願いします^_^ 2026-07-29T07:24:12+09:00 https://ameblo.jp/kantanreshipi/entry-12973997566.html 先週．土日で月の売上高の大半を占める忙しさだった（−＿−；）特に日曜日鰻と鮎を焼きまくり炭での前に一日中立ってるとそれだけで体力を消耗する(T ^ T)そして昨日の定休日は朝8時から市大病院へ、終わったのが13時半(T ^ T)その後急いで野菜を買いに2件はしごして、サウナへそんな一日でした、そして休み明けの今日も終日満席です！本日も宜しくお願いします！ 2026-07-28T07:21:54+09:00 https://ameblo.jp/kantanreshipi/entry-12973799949.html 今月は静かだなぁと思っていたら昨日と今日で巻き返し！今日は朝から晩からテイクアウトまで鰻屋さんです^_^水質日本一の高知県仁淀川の鮎もまだまだあります！本日も宜しくお願いします！ 2026-07-26T06:20:42+09:00 https://ameblo.jp/kantanreshipi/entry-12973615570.html 本日締め切りです！ 2026-07-24T07:23:25+09:00 https://ameblo.jp/kantanreshipi/entry-12973522038.html 最近は本当に多い(^◇^;)今日も鰻が大量入荷、朝から鰻屋です！そして、蕎麦も！どんどん打つ量が多くなってる本当に蕎麦屋なみです暑すぎてマグネットが外れて昨日はこの網が落下してきました、じっとしているだけで腕から汗が噴き出てきます。そろそろこちらも締め切りです！本日もよろしくお願いします！ 2026-07-23T08:18:25+09:00 https://ameblo.jp/kantanreshipi/entry-12973328791.html 三連休でしたね．でも昨日は定休日でした祝日の定休日はどこも混んでて嫌いだ(^◇^;)孫と遊びたかったけど夏休みでお嫁さんの実家に帰っていて会えなかったし最近は休みの日病院ばかり言ってる気がする(^_^;)昨日変な木を見つけたので思わず撮ってしまった今週は暇な週だけど26日の丑の日は鰻重のテイクアウトがたくさん入っていますまだご予約受け付けています！ぜひ！本日も宜しくお願いします^_^ 2026-07-21T08:20:42+09:00 https://ameblo.jp/kantanreshipi/entry-12972937774.html やばい暑さです．炭をおこすと40度近くなる（−＿−；）今日は午後から雨みたいだから少しは涼しくなるのかなぁ本日も宜しくお願いします！ 2026-07-17T07:29:31+09:00 https://ameblo.jp/kantanreshipi/entry-12972746516.html 連休明けです^_^初日はこのおっさんを連れて浜松町の産業貿易センターまでいき、業者商談会へお！おしゃれな服着てるじゃん！と思ったら僕があげたやつでした(⌒-⌒; )2日目は朝一病院．洗車、市場、20時には寝てました今日は早めに出勤して蕎麦を打たなければ本日も宜しくお願いします！ 2026-07-15T07:07:05+09:00 https://ameblo.jp/kantanreshipi/entry-12972357686.html 週末です。お節の問い合わせも多くなってきましたドキドキします次の定休日、連休になります、業者商談会に参加です。仕入ルートをさらに開拓！生産者の方から直接の仕入れルートです。仕入れの仕方も時代と共に大きく変わってる。もう、市場では魚しか仕入れていません。特に野菜は野菜はその種類によって直接取引。今はトロナスを新潟から！本日届きます^_^色々なことを一度にやっていて頭の中パンパンです(^◇^;)本日から公開予定！本日も宜しくお願いします！ 2026-07-11T07:34:49+09:00