ネエサンと雑談してた時

その辺の道路脇でも　わらびが生えてると聞いた

私の趣味はサイクリング

しかも　とくに農道を走るのが好き

なので　道路脇ながめつつ走ってたら

つ　い　に　発見した

わらびの群落♡

自宅から２０ｋｍ前後

春先の体力ない時期でも　十分行ける(#^.^#)

来年は

道路わきに自生してる　わらび　と　曲がり竹　げとして

煮しめだね（・ω・）♡

料理歴は長いですよ？

気がつけば始めてたので、なんとも言えませんが

小学校３～４年生の頃からかな？

米とぎはその頃からずっと続けているので、米研ぎ歴40年以上（笑）

お米って同じ銘柄でも、地域どころか、農場が違えば、全然状態が違うんですよ

状態が違えば、もちろん味も風味も違う

といでる時の手触りが違うんですよね

その手触りで　研ぐ回数や研ぎ時間・水加減を微調整します

ご飯炊くのに炊飯ジャーではなく文化窯使ってるので、火加減も研いだ時の印象から微調整する

作る料理は普通に家庭料理で、レシピ本やテレビは参考にしたことなく、外食で食べた時の味から使ってる調味料の種類と量をコピーしたりもたまにしますね

プロより美味しいと自信もって言えるレベルのものは

味噌汁・トンカツ・ザンギ・煮しめ・珈琲・カレー・ラーメンスープ

健康志向ではなく、身体にあわないので・化学調味料・食品添加物は一切使わず、油もパーム油は絶対に使いません

だからカップ麺どころかコンビニの弁当やおにぎり・菓子パンは食べられません

チェーンのハンバーガーやケン○ッキーやチェーンの唐揚げも食べれませんね

ポテチとかスナック菓子もだめですし

どんなにお腹空いてても1口か2口食べたら、食欲がなくなり気持ち悪くなる

スーパーで売ってる味付けものもダメ

チェーンの牛丼は食べることできますが、美味しいと感じることはないですね

災害が発生して避難所生活になったら、餓死しますね

ってことで　巨大地震こないでね（・ω・）♡

まぁ石狩湾を震源とする超巨大地震（手稲山ふもとまで津波くるレベル）

周期的にみたらいつきてもおかしくないんだけど（－－）