また、始めさせていただきますのでお店と共に宜しくお願い致します。

お久しぶりです。

正月が明けてから、セキレイが店に来るようになりました。

最近では、馴れてきてエサも食べるようになりました。

特にマグロを好みます。

朝・昼・夕方と頻繁にやってきます。

可愛いです。

是非見にきて下さい。

今回は、正式な名前はわかりませんが、

ウチワ海老と言ったり昔、祖父の時代はヒッパタキ海老

と呼んでました。

味は、伊勢海老のようで刺身にしたり

天ぷら

フライにしても

プリプリとした触感で見た目は良くないですが

とてもおいしい食材です。

ありがとうございました。

今日は、”ヤガラ”という魚です。

この写真のものはとても大きいです（4.5kg）対象物は

コーヒーの紙コップです。

刺身でもお椀でも土瓶蒸しなんかにも

お薦めな魚です。

とても品の良い味です。

この時期たまに使ってます。

今回は毛蟹です。

身はぎっしり詰まってます。

茹であがりました。

言いおくれましたが、伊豆長岡温泉の

割烹　魚武　です。

宜しくお願い致します。

身は、ぎっしり詰まってジューシーです。

ご来店お待ちしています。

長岡温泉の食事処です。

本日入荷した魚の紹介です。

アカザ海老（手長海老）それも活きです。

この寒い時期が旬です。

ぜひ挑戦してください。