なんちゃって旅人の忘備録 https://ameblo.jp/karafuru2jin/ 転勤にて広島に来ました。初めましての土地です。見つけたアレコレを書いてます。趣味は郷土野菜、料理を楽しむ！アウトドアではトレッキング、焚火愛好家です。野菜ソムリエでもあるので美味しい野菜情報もお知らせできたらいいな〜と思ってます。 ja 春の旬とは 先日からのんびりと山菜を楽しんでいます。




蕗の薹（もう育ってますねー）

カンゾウ（どちらの種類かは分かりません）

なんと土手に土筆がもう生えてました


移動して〜場所は有名らしいです

写真撮り損ねましたがどうぞご自由にとありましてクレソンを少しいただきました。


あちらこちらと行きましたが春を感じる山菜に出会えました。

蕗味噌はもう作ったし、今回は天ぷらに！

土筆は天ぷらが美味しいと思いカンゾウはやはり茹でて酢味噌和えが一番だなと思う。


さて、次は山菜の女王を！


]]> https://ameblo.jp/karafuru2jin/entry-12733279626.html Tue, 22 Mar 2022 15:28:46 +0900 バレンタインデーに作るもの Valentine presents

と言うことで、

広島市中区にある

某ホテルシェフに教わりましたビックリマーク



野菜を中心にしたメニューを考案していただいたメインも野菜という素敵な料理です。





バレンタインデーの直前に教わり、やる気満々で材料も調達！ズームでの講座だったので質問も繰り出しさぁ作るよ！


って時に家族からLINEが…

喉を痛め飲み込む作業が困難だと？！


（歌が頭の中をグルグル♪あなたな〜らどうするー♪）

せっかくバレンタインデーという日に食べれないとわかってて自分だけ食す→✖️これはちょいあかんやつやなと思い

日にちを変えて作って一緒に食す事に。


作るテンションがすこーし落ち着いた所で…


上の写真が「9種の野菜テリーヌ　ジュレ」

下の写真が「赤パプリカのムース」です。


教わると出来栄えが断然良くなりますね。

何度か作って練習してみたいと思います。とくにジュレで固めたテリーヌ！野菜の順番大事ニヤリ



]]> https://ameblo.jp/karafuru2jin/entry-12733271550.html Tue, 15 Feb 2022 14:39:15 +0900 りんごの行方 りんご狩り

りんごの季節になり

恒例のりんご狩りへとお出かけです。

今年は徳佐に🍎


西日本一のりんご園なんだそうでおねがい

今でもたくさんのリンゴ園があります。

リンゴ園によって種類がまちまちですが、

大人450円で園内食べ放題なのです。


はしごもできるけど、オンシーズンになれば1週間毎で違うリンゴにも会えるようになるので、

お目当てのリンゴがあれば目指していけるかもですね。


これ以外にもお見かけするリンゴもありました。



こちらはまた違う園内


時間が合えばSLが通るのもみれるという。




堪能できます。

来年はここのリンゴでリンゴ酢を作りたいと思いますウインク


]]> https://ameblo.jp/karafuru2jin/entry-12733277561.html Tue, 16 Nov 2021 15:14:15 +0900 最後にたどり着くところ
長ーい間放っておいたブログです。
FacebookやInstagramなど色々アカウントはありますが、行き着く先はブログなり。

皆さんはどれを選んでますか？

秋になり、いろんな味覚を楽しむことができるようになりました。
野菜を買いに行ったところ見かけたのでつい手に取りました！

生ピーナッツ割と大きい！

殻付きで塩茹でします。


少し多めの塩で30〜40分。

冷めるまでそのまま鍋の中に。

柔らかくなって美味しいのです❗️ウインク


今度見かけたらペーストにして楽しみたいです。




]]> https://ameblo.jp/karafuru2jin/entry-12705624282.html Sat, 23 Oct 2021 13:32:06 +0900 野菜ソムリエコミュにて 産地見学
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こんなロケーションの所で。
このハウスの中がトマトです。
音戸の「お宝トマト」と言って、甘く酸味の少なめの味です。ジューシーで暑い今日の日などにパクっと試食が喉を潤してくれます！

自分で収穫！
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今回はこの箱に入れて持ち帰りです。
トマト三昧で楽しめそうです。

ハウスの中は流石に暑くて退散アセアセ
少し離れた畑に枝豆も植えてありました。
今日の天気で枝豆の成長中の姿を見ると
🍺ビールを連想しちゃいますね。

お腹もすいて来たのでみんなでランチへ
地産のものを使った「天仁庵」に行きました。
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ここのお味噌汁は絶品。
幸せを感じます！
楽しい時間はあっという間ですね。



野菜ソムリエコミュニティ広島では
この様な産地見学を一般の方とも楽しめる企画があればと考えております。
いつの日か
ご一緒できるのを楽しみにしております。
]]> https://ameblo.jp/karafuru2jin/entry-12277331568.html Tue, 23 May 2017 21:30:41 +0900 1年に1回は キャンプ編 知らない土地に訪れてみよう！
近くから遠くまで。


どこか行く時にこれを頭に決めちゃいます。


でも引っ越してきたので、近場でも行ったことのない所が多く選びたい放題となってます。

まずはキャンプ場。


旧仙養ヶ原キャンプ場です。
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フリーサイトで、木陰あり。
トイレは水洗で綺麗な所でした。

アメニティドームテント⛺️Mサイズと、
ヘキサタープをゆっくりと張れました！
混み合ってる時は知りませんけどねニヤリ

夜の星が綺麗に見えるのです！！
アプリとにらめっこしながら星を観察照れ
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しかしながら、山の上にある感じなので、
夜はまだまだ冷え込みますよガーン
薄手のダウン着ましたもん。

風もあったので焚き火で暖をとりながら、
道中で摘み摘みした山菜を天ぷらに！
そして早めにテントの中に潜り込みますあせる

おしゃれキャンプの方が多くなって来ましたが
うちは昔風？(笑)

自分の時間を楽しみましょう⭐︎





]]> https://ameblo.jp/karafuru2jin/entry-12271166992.html Sun, 30 Apr 2017 11:18:32 +0900 野菜のブーケ いろいろとお世話になってる方から野菜を頂きました！

趣味で畑を。
と言われてましたが、
聞いてみるとこだわりがあり、簡単に言うと乳酸菌を土に混ぜて野菜を作ってる。
と言ったところなんですが…

土が元気なんでしょうね！
いただいたのはサニーレタスかな？
シルクレタスかな？
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もうね、ブーケみたいなの！！

大きく育ってますが、葉も柔らかくて
ツヤツヤでシャキシャキの歯ごたえ。

ひき肉の味噌炒め的な物を包んで食べたり
味噌とお酢とをお出汁で少し溶いてからサッと混ぜ合わせてなますにしたり。
炒め物やスープには玉レタスの方がいいですかね？

今日の気分はサラダですね！
ドレッシングは、オリーブオイル、お醤油、お酢を１：１：１で！
温泉たまごを乗っけて生でたっぷり食べたいと思います！

]]> https://ameblo.jp/karafuru2jin/entry-12270026324.html Sat, 29 Apr 2017 13:09:12 +0900 パーソナルカラー診断 受ける！
パーソナルカラー診断を受けてきました。

似合うを見つけて心地よく毎日を過ごそう！

って感じかな？と思ってます。

その昔に一度さわりだけを体験した事があり、
もう少し詳しくやって貰いたいな。
と心の隅にずっと思っていたのですが…
こんなにお近くで出会えるとはニコニコ

何枚もの布をあてて…ほーほー。
なるほど❗️
と言いながらも、帰って自分のクローゼットに
かかる洋服の色をじーっと見て。

断捨離か？？
（似合わないと言われた色の服は確かに出番が少ないわ）

それとも？？
（もうちょい何かを足したり引いたりしたらいけそうかな？）

などと考えながら、ここは活用できる方法を教えて頂こうかなと！！
夏はいろんな色にトライしやすいので、
自分で思うよりも、似合ってますよ！
と、教えていただいた色にチャレンジしてみようかと思いますウインク

洋服で迷う時の決め方がはっきりしてきました。

メイクの色もみてもらおう！！ラブ

西区高須で受けました♡
ありがとうございます！

]]> https://ameblo.jp/karafuru2jin/entry-12269777250.html Fri, 28 Apr 2017 17:08:04 +0900 春の山菜
冬の間あまり汗をかく事もなく
老廃物が、体外に出るのが少なくなってるそうで。
この溜まったものを外に出すのが春先の山菜、
アサリなどの貝…と色々ありますよね。


山菜の季節なので、
こちらを楽しんでいきます！
・うるい。
山菜にしてはエグミも苦味も少ないので、すぐに調理ができサクサクの歯ごたえも楽しめます。
サッと天ぷらも良いし、からし和えも美味しいと思います。ぬか床にもそのまま漬けてみました。

ぬか漬けは山菜にある苦味と滑りを感じやすかったのですが、ご飯にはあいますよ！

・蕨
一度で食べきれない時は、茹でた物を網に入れベランダで干して保存食に。
採れたてのものならそのままサッと茹でて水にも余りさらしません。色はキレイなままなんですよ！（気になる方は重曹で茹でて水でさらすなどの下処理をきちんとして下さいね）

今回の山菜はどちらもビタミンCが豊富なんですよね。
芽吹きの大地の栄養！
美味しくいただきたいと思います！

今回写真を撮り忘れガーン
これもまた次回ですね。

]]> https://ameblo.jp/karafuru2jin/entry-12266583770.html Mon, 17 Apr 2017 22:22:20 +0900 多肉バイキング！！
多肉バイキング？

お花屋さん前をテクテク歩いて
ゆる〜く二度見。

(￣ー☆
もらったーー！！！

何を隠そうこの私、多肉植物の愛好家♡
買っては枯らし買っては枯らし…

ちゃんと育ってるのもありますよ(σ・∀・)σキラキラ

引っ越しの時にさよならしたものや、
場所が変わる事によって元気が無くなってしまったりアセアセ

色んな物語があります。

そうそう場所は庚午中3丁目あたり
「フローリストフロック」さんです。
ここは、チランジアの種類も豊富で品種で探し物がある時はまた来てみようと思います。

五日市店も最近オープンしたらしくそちらもいつか行ってみたいなーと思います！

これは他のものと一緒に寄せ植えにしようと思ってるので
ただいま植木鉢❓探し中です。
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小さいうちから育てるのも楽しみの１つですね！
さて、鉢は何にしようか…
どこを覗いてみようか…
またテクテクしたいと思いますウインク




]]> https://ameblo.jp/karafuru2jin/entry-12266567683.html Sat, 25 Mar 2017 09:47:49 +0900