明日から、私ひさしぶりの渡米です

シンシナティにいる友人を訪ねての旅

何をするわけではありませんが、

携帯に触れない１週間

全ての時間を、束縛なく自分の為に使えるって

日本にいるとなかなかないものですよね

また、新しい自分が発見できるか楽しみです

充電後のブログを楽しみにしていてくださーい

では、いってきます

そんな中、インド人もびっくり！な出来事発生！

私の、おでこの真ん中が、、、、、、

か、か、、、、蚊に食われた～～～～

それも、起きてるときに、、、

眉間の少し上が、今でもぷっくり赤くなっています

もう、夏も終わりだというのに、

強烈な置き土産をいただきました

トキメキラっ☆度、、、初の－１０点です

でも、しっかり選挙は行きましたよん

そこで、今日は春雨サラダさっぱりオリエンタル風を

ご紹介

春雨４５ｇ３分ほどゆでる

ベ－コン３枚千切りにし、弱火でじっくり炒める

そのベ－コンの脂が残ったフライパンで

卵１個をよく溶いて、錦糸玉子を作る

シャンツァイ（香菜）の葉っぱのみ適量

そこへ、お醤油小１

ナンプラ－大１と１／２

お砂糖小１

お酢大２

ごま油大２

塩、こしょう適量

上記を混ぜ合わせ完成～

ベ－コンの脂もほどよく香り

お酢のさっぱり、シャンツァイ（香菜）の香り

ごま油のコクと、ついつい食べすぎちゃいますよん

ちなみに、１日お酢を１５ｃｃ毎日飲むと

１ヶ月もすると内臓脂肪も減り

血圧も下がり

なんと体重も減るようですよ

私は、たまに飲んでいます、、、（笑）

そんな中、昨日は帝国ホテルにて行われた

今パリで人気フロ－リスト

バロックと現代が共存する２１世紀若き鬼才

エリック・ショヴァンのデモンストレ－ション＆パ－ティ－へ

行ってきました

彼は、エルメス本店に始まり、グッチ、イヴサンロ－ラン

カンヌ映画祭、モナコのバラの舞踏会などなど

今では、中近東へも活躍の場を広げているそうな、、、

そんな彼の目の前でのデモンストレ－ション

まずはテ－ブルバ－ジョンから始まり

次は大きな鉢からあふれんばかりのアレンジ、

その後は室内にいながらにして外にいるようなアレンジ

最後は、花束がごそっと入ったアレンジと

本当に全てが夢心地

特にエリックが使った花材で目を引いたのは

“あじさい”なんです

エリック出身のロワ－ル地方でもあじさいはあるようで

そこで、真っ白なふわふわの綿菓子のようなあじさいが

ふんだんに使われました

やはり完成したお花をみるのと

実際の生ける場面を見るのでは感慨も違うものですね

このテクニック、早速我が家のホ－ムパ－ティ－で

取り入れちゃいます

色々な方からお祝いメ－ルをいただいたり、

ご飯をご一緒していただいたり、、、

本当に皆様ありがとうございました

本命の行きたかった学芸大前にあるお寿司屋さんは、

残念ながらお盆休みで行かれなかったけど

居酒屋にはじまり、鉄板焼き、フレンチ、焼肉、

我が家では、メキシカンディナ－に

そして〆は北京ダックと

私の胃袋もかなりご満悦

毎日があまりにも幸せすぎて

ついついブログの更新も怠ってしまいました

女３８歳

今年は、心豊かな女性をテ－マに頑張りたいと思います

そんな幸せな幕開けに、、、

トキメキラっ☆度２００％

…といってもビニ－ルプ－ルなんですけどね、、、（笑）

でも、これがなかなか本当に楽しいんですよ

昼間は、子供がバシャバシャと、、、

夜は、大人仕様に大変身

そんな模様はまた改めて明日ご紹介しますね

で、そんなお客様をお迎えする時に、

玄関にお花を飾るのが私の趣味

お花屋さんで自分で花材をチョイスし生ける

これが、結構楽しいんです

今日は、真っ先に淡いりんどうに目が止まり

それをメインに生けてみました

ようこそ我が家へ、、、

そこで、冷蔵庫の中で何か出来ないものか考えた末

完成したのが…

「Ｎｅｗ麺」

豚ひき肉２００ｇを、湯４ｃｐ＋紹興酒小４で軽く茹でひきあげる

（上記お湯より５０ｃｃほど取り、干ししいたけを戻しておく）

長ネギ１０ｃｍみじん切り＋にんにく＆しょうが各1カケみじん切りを

ごま油で弱火でじっくり炒め、

そこへ、戻した干ししいたけの粗みじん切りを追加で炒め

豚ひき肉を入れ

砂糖小１／２、しょうゆ＆ナンプラー各小１、塩＆こしょう適量

すりごま小２

最初に豚ひき肉を茹でたお湯に＋干ししいたけの戻し汁
鶏がらスープの素小１（私はウェイパーというのを使用！）

砂糖小１／４、しょうゆ＆ナンプラー＆お酢各大１

塩コショウ適量

別お鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹で

茹で後そうめんと取り出したら

ごま油大１いれ、ほうれん草と水菜をサッと茹で

器に、そうめん、汁、豚挽き肉、お野菜

わかめ、ゆで卵を添えて完成～

本当に、喉越しつるっと食べられて

栄養も満点

干ししいたけで、ビタミンＤ

わかめでカルシウム

この２つは、セットで食べると体内吸収効果Ｕｐ

ほうれん草で、カリウム補充

これで、夏でむくんだ体をすっきり～

にんにく、長ネギでビタミンＢ１も

これで、体内の糖質をエネルギーに変えてくれるから

疲労回復効果もバッチリ

あまりににも、つるるーんといけちゃうから

ついつい食べすぎちゃうけれど

皆様も是非、お試しあれ

久しぶりに結婚式に参加すると

なんだかとっても新鮮

神父さまのお言葉とか

花嫁のお父さまのお顔とか

ご祝辞とか

生い立ちビデオとか

ご両親へのお手紙とかとか、、、

ついつい涙腺もゆるみまくってしまいましたわ

そんな中、若者にまじり参加した私

洋服では若さに負けると考え抜いた結果…

（何故か、闘争心丸出し）

母の絽の着物を拝借しました

いやあ～でも夏の着物ってあんなに涼しいんですね

あまりの涼しさに、途中寒いくらい

でも、本当～に快適で、さらにやはり着物の貫禄って

なんとも言えない趣がありますよね～

あまりの貫禄っぷりに最後には

「銀座のママみたい…」と言われるありさま

みなさまは、どう思います

でも、花嫁さまの幸せのお裾分けをいただき…

本日トキメキラっ☆度１００点です

ただ、この包丁の色々が間違っておりましたので、

訂正いたします。

もとは、伊予の国から始まる歴史物

昭和５０年に東大寺大仏殿の屋根「昭和の大修理」の際

大仏殿の振り棟の補強材として使われていた鉄材

「大仏殿古材」を譲り受け、包丁となったそうな、、、。

この作者、二代目興光　白鷹幸伯　さん

この先、もう包丁は作らない方向だとか、、、

そんな貴重な包丁

このご縁に報いるよう報いるよう

そして、包丁の良さを生かせるよう

日々お料理の腕も磨いていきたいと思います

浜岡正一さんのご推薦

（http://www13.ocn.ne.jp/~shamasyo/ ）

この先、人間国宝になるなった

という方の“包丁”が…

とうとう我が家に上陸～～～～

もう大興奮なんてものではありません

早速、きゅうり(めちゃ普通…)を切ってみたところ、、、

あれあれあれれえ～ーーーーーー！！！

「なんか………もう切れてる…」

てのが感想な位、知らないまに切れてしまう魔法の包丁

そして何故か、普通の野菜スティックがバリ美味っす

それもそのはず？

切り口がお野菜の水しぶきもマットになるくらい

“スパッ”と切れているじゃあーりませんかあー

実はこの方元々は、法隆寺などのお寺の釘を作る方で

その釘をたたいて包丁にまで仕上げていくという腕

を持つ、まさに神業人

結婚当初、ぺティナイフを買いに包丁屋（有次）へ行ったら

「ぺティナイフというのは、普通の包丁を使っていったら

自然と小さくなっていくものなのですよ」

と教えていただいたまだまだ新参者

でも、ホント一生物と思いとにかく大切に使いたい

魂を込めた私の宝物

この度、また新しい私の宝物が出来、

本当に幸せの最上級ですうううううう～

そんな、宝物を本邦初公開

皆様も、一生物に１つでも多く出会えますように、、、

美しいでしょでしょでしょ

今宵、大興奮な私は、もちろん初の

トキメキラっ度１００点ですう

追伸：

浜岡さんの、土鍋もかなり「惚れてしまうやろー」な

１品です

これもまた、魂な一生物ですから、このさきご紹介致しますね