初出勤前々日の１１月３０日には、マネージャーさんの計らいで家族を職場に呼んで頂きました。

娘はいつもの様に吹奏楽部の練習がある為。。。申し訳ないが妻と息子との３人でいってきました。

　のど黒　です　

関東圏にしか住んだ事がない僕たちにとっては、こんな大きな『のど黒』は初！

油がのっていて。。。絶品でした～　

先月でしたか、錦織くんが帰国した際に、行った記者会見で食べたいものを問われ

「魚が好きなのでアユが一番食べたいけど、時季ではないので　のどぐろ　が食べたい」

と語ったそうですね。

今もその錦織くん効果が絶大のようです！！

新しい職場は新橋です。

早く仕事に慣れて、お世話になった方々、出会った方々をお迎え出来るように精進致します。

場所や営業時間等はもろもろ整いましたら、改めてご報告させて頂きます！！

初出勤１日目、

４７歳新人！右往左往しまして、冷や汗、あぶら汗。。。の結果、体重が２キロ落ちました（笑）

でも楽しいですね～　すごくいい予感がビビっときました！

帰宅後のお疲れの後は

今後の勉強の為にも　根来（ねごろ）商店 　さん　で購入した久保田を１杯寝酒にして寝よっと。

根来（ねごろ）商店さん　　↑　↑　お世話になっている方からご紹介頂いた、

八王子市北野町　の　素敵なお酒屋さんです！ FACEBOOKへのリンクです。

クリックして確認して下さいね。

それと近くにお越しの際は是非是非宜しくお願い致します！

では、また経過ご報告します！！

獺祭（だっさい）、先日ホンダ時代のお客様に頂いたのですが。。。

なにせ知識不足だったもので。

最近、日本酒を呑むようになり聞きましたが、なかなか手に入らない状況らしいです。

獺祭 　山口県の日本酒ですね。

オバマ大統領が来日した時にプレゼントしたとか。

「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を」とか。

各方面に書かれていましたが、フルーティでワインのような、すぅ～と呑めるお酒でした。

はい、美味しかったです。

日本酒を始めたばかり僕には結構衝撃的な美味しさでした。４合瓶空いちゃうかと。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒盗との相性もバツグンでした～

『日本酒』始めました。

また詳しくご説明できる機会があると思います。

で昨晩の酒のあては、サバの竜田揚げ。

片栗粉の付きが甘く？ちと焦げ目ですが。。。

サバ　残したので今日の弁当に投入です

・たまご　出しを白だし（液体）に　黄色ＯＫ～

・挽肉　　味噌＆醤油で濃い目の味付け

・真ん中で仕切って切り替えてみました

・前回忘れたスプーン　今回も娘が『スプーン入れてくれた？』　気が付いてくれてありがとう

僕もさっき食べましたが、朝、味見した時よりも、昼に食べた方が

味がマイルドに感じますね。

塩分の使いすぎはダメだと思うけど、やっぱり弁当は濃い目でいいのかなぁ　と

後で家族の感想を聞いてみよっと。

僕の弁当作りのバイブル？　『１０分弁当』

実はこの本、この間のカミさんの誕生日に、卵焼き用＆弁当用小フライパンと一緒に

プレゼントした本でして。今は自分が一番使うGOODSになっています～

で、この間の続きで　物議をかもしたのが　　この弁当あたりから

夜、パラパラと見ながら冷蔵庫を除きシュミレーション。

上の写真のロコモコ弁当のアレンジ版として、下の弁当が出来ました。

基本的に３個作っています、弁当。娘、カミさん、自分用。

これ、娘には作成中も好評だったのですが。。。

帰宅後　『今日の弁当　食材使い過ぎ！』とカミさん

肉＆肉　主食２つはあり得ない！　毎日このペースだと冷蔵庫の中身が持たない、と。

たまには、ガッツリ！　いいと思ったのになぁ　娘　お腹すくって言ってたし。。。

その数日後、今日はおにぎりでいこう！と

我が家にも何種類か弁当箱があり、おにぎりを入れるにはどれがいいのやら

難しいなぁ　と考えつつ定番の上の弁当箱に。

何か寂しい感じ、気が付いてはいたんですけど。。。

毎日感想を聞くんだよ！　と言っていただいたのが先日の調理師専門学校の先生。

弁当はさめたのを食べるんだろうから、と（職場にあっても、学校には電子レンジないですもんね）

その夜の感想を聞こうとする前に、『コロッケ　１個は無いでしょ～　スカスカだった　足らなかった』

酷評の嵐です。。。

コロッケ６個あったから、２個づつだなと思いつつ、でもこの間のガッツリの反動で全部使わない方が

いいかなぁ～って、瞬間的に思っちゃってコロッケ１個づつに。

う～ん、確かに寂しい、今見ても

でもコロッケ２個にしてもスキマは出来る！

このプラスチックカップがいらんのだぁ　

汁が出るもの以外はカップ無しで並べて詰めた方がボリューム感が出るはず。

あと丸＆丸カップだからスキマも出来る、後日四角いカップを買いに行きました

備忘録として、撮った弁当ＵＰしておこう。

まだ丸カップ

冷めると、くっついて食べづらかったパスタ

基本的に肉は娘に好評

カップ撤収



四角カップ　会社の女子に評論を。　

『う～ん、緑が少ないかなぁ　サニーレタスとかいいんじゃない。ボリュームも出るし』

常備しました。サニーレタス！

これからも家族だから聞ける？率直なかつ辛辣な感想を聞いて精進して参ります。

義母からの頂き物です！

洋裁がとても上手で、以前は手芸用品ＳＨＯＰにお勤めだったので

素敵なＧＯＯＤＳを手作りしてくれます。

　のエプロン。長めの丈で、腰回りをぐるっと１周巻いてくれるタイプ。

この生地、宮沢りえさんが以前コマーシャルで着用していたのを見て、生地を選んで作ったそうです。

爽やかな色合い、blue好きなので

ゴルフボールケース。これは畳のへりの生地から作っているそうです。

独特の質感でとても丈夫です。

ペンケース。

この間、家族旅行の時に持ってきてくれて、早速使っています。

この『Japaneseな柄がすごくいい！』と話したら

『エプロンも作って使ってないから送ってあげる』って。

届きました！

僕のメタボなお腹にもＦＩＴしてますよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッチンに立つのが楽しくなりますね！

中学校、給食もチョイス出来るものの非常に不評？（作ってる方々ゴメンナサイ）

なのと出てくるまでが時間がかかるらしく、弁当持参を決めていました。

退職を決めたのも丁度この時期、 『残り半分は俺が作ってあげるよ』　って大きく出ました！

で、こんな本とかを参考にして。。。

始めてみました♪　

　１日目です。　で、最初のダメ出しは。。。　左下のは鶏肉とブリッコリーをガラムマサラで味付け。

　　　娘が歯の矯正をしているので『金具に詰まるとろみと野菜の大きさには注意！』と

　　　カミさんからご指導を受けました。。。

色合い、色あい　と気にして作ったものの、炒り卵にダシを入れすぎで茶色っぽいですよね。

あと 『スプーンが欲しかったね、食べる時に』　確かに自分でもそう思いました。。。　ボロボロこぼれるし

この頃から、仕切りのプラスチックカップが邪魔をしてるような気がして。。。

汁が出てくるもの以外は無くてもいいんじゃ。。。　と思い始めた頃。

で、うちのカップは円形なのでスキマが多くなる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気づいてはいたんですが、このスキマがその後に物議を。。。

２６年と７か月、勤務した自動車ディーラーを卒業しました。

ただのバイク好きから、メカニックを志し、本田宗一郎氏設立の専門学校へ。

整備＆フロント業務が８年。

その後、営業に職種変更。で、１８年７か月。

昨年夏に生涯累計販売台数が１，０００台に届きました。

１０００台は最初のステージで１，５００、２，０００、３，０００台って強者も大勢いました。

１，０００台と勤続２５年が同じ年に迎えられて、僕の中では区切りの年になったのだと思います。

車の販売って、野球の打率３割じゃないですけど、調子がいい時で３割前後の成約確率。

逆算すると３，０００人以上の方と接客した事になるんだなぁ。。。と。

これは僕の財産であり、これからに生かさなくてはいけない貴重な経験。

４７歳で就活。

とてもドキドキ、ワクワクしています。

あっ、名前　苗字だし　まぁいいか

この包丁、お客様＆同い年＆調理師専門学校の先生　に頂きました。

『まさか　こっちの世界にくるなんて。。。　信じられない』

『痛い目にあった方がいいんだよ』

相談をさせて頂き　　↑　↑　こんなありがたい言葉を頂いた後、

『お祝』の　のし　が貼ってある、この包丁を頂いたんです。

『いつか使う時もあるかもしれないからな』　って。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　いつか仕事として使ってみせるゼ～