https://ameblo.jp/kazuna0818/ 岡山県瀬戸内市もかけ地区で、農薬・化学肥料不使用、不耕起栽培、自然農のお野菜お届け便、はじめました！太陽と大地と雨の恵みを、草と虫と微生物の力をかりて、自給自足ライフ　. 。・* ・＊ ja 　　ブログ、移行しました！

　今後はタンブラーで掲載していく予定ですので、

　お気に入り登録してくださった皆さま、

　今後はどうかコチラを、どうぞよろしくお願い申し上げます。

「せとうち のびのび自然畑」　　nobi-batake.tumblr.com

]]> https://ameblo.jp/kazuna0818/entry-12175475594.html Wed, 29 Jun 2016 09:45:42 +0900 のびのび関係ない記事なので、ただ気持ちを収めるために書くものなので、

ブログとしては不適切かも。なのであんま読まんでくだせえ。


なんで人間に生まれたんだろう。

FB書いてて、うっかり胸の奥の奥の奥にあったものを、

引っ張り上げてしまった。。



あぁーーーーー、、ずっとその上だけすくって生きてたのになあーー

何年ぶりかのご対面。

言葉になる前から涙がこみ上げてくるよ・・・

　
人間に生まれていなかったら、人間以外のものに生まれていたら、

こんな世界に加担することなく生きて死ねたのに。。


鳥や獣みたいに、ただ生きて、死ねたのに。


人間だけが、不自然に、食べ物を作って、家を作って、服を作って、

しまいにはお金を作って、兵器を作って、、


このグローバル社会に先進国と呼ばれる国に生きて、

世界のあらゆる問題に加担せずに生きれる人は稀有。


山にこもって、野宿して、野のものを食べて、虫や獣の中で、

自然のままに生きて死ねたら、きっとまだいいんだろう。


でも、３０年もこうやって生きていたら、アボリジニーみたいに、

地べたで空見上げながら眠る事すらできない。

それも情けない。
　


結局普通の人間として生きる事しかできない。


たかだか環境にいい石けん洗剤使ってたって、

薪ストーブで料理して電気1,000円分くらいしか使わない節電ライフおくったって、

変な怪しい商品売ったり、お金遊びに携わる事なく、

畑で環境汚染がほとんどない農法でお野菜作って売る事で生計立ててたって、

戦争資金に回るメガバンクの貯金やめて、地方信金に預けたって、

自然素材のできるだけ手作りで公正な価格で作られた服選んで着てたって、


いろんな社会問題から逃げずに情報を知って、考えて、

自分の行動で変えられる選択をするように気をつけたって、

友達やまわりの人に、ちょっとずつそれを共有できる努力をしてたって、


所詮人間なんだもの。

週に１回は車に乗るからガソリン使うし、月1,000円だって電気使うから、

石油石炭ウランの採掘現場の児童労働や健康被害の上にある恩恵を受けてる。


うちに100円均一で買った商品いろいろあるから、途上国での搾取にも

加担しているし、

たまに買っちゃうお菓子やパンの外国産小麦や油は、

海外の広大な熱帯雨林や自然を破壊して得られているし、

そこに住んでいた人々の自然に寄り添う暮らしを壊して成り立っている。



自分が生きることでの、自分以外のところへの負荷を、

ゼロにできたら生きててもいいかもしれないけど、

気をつけようとはしてたって、結局ゼロにはできないんだもん。


そんな覚悟は決まらない。

そんなに自制心もない。


口では社会批判をしてたって、結局心の奥の奥の奥にあるのは、

自分の行動や、存在への苦悩。


人間には、みんな、心の奥の奥の奥で、おんなじモノが、

ちっちゃくちっちゃくちっちゃく、でも強く、ほんとは光ってると思う。


それが、発するモノと、自身の行動が違うから、

心も体も頭も、常に揺さぶられている。


その光の望み通り生きるには、田舎に来て、お野菜作って、

街ライフからちょっと外れて暮らしてみたって、まだまだまだまだ足りないらしい。


それでも、生きなきゃいけない

空の下、人間よりも、ずっと短命な鳥や獣や虫に憧れながら。



あぁ、なんで私は人間だったんだろう。

人間としては、生まれてずっと、このかたずっと、幸せです。

家族にも、友達にも恵まれ、自分の生きたいように生き、

地域の人たちにも支えられて、健全で、楽しい日々で、幸せです。



だから、学生時代に猛烈に湧き上がったこの憤りを、

ある時冷静に、大人なそぶりで、するりと心の奥に、閉まったんだね。


「とは言っても、だって人間だもの。

だから、もうしょうがないから人間として、人間たちの中で、

自分のできる範囲の行動をして、笑って生きていこう」 と。


あれから１０年。


振り返ると、私が今まで、多少無茶をしてでも、

人に発信したり、伝えたりするためのがむしゃらな行動や、

情報を知った時に強い言葉で言った社会批判も人物批評も、

大本は、それ自体に、ではなく、

結局ただのこんな人間である自分への、魂とそぐわないことからくる

ゆらぎの派生だったんではないかと思うのです。



さて、１０年越しに向き合った、この激しい事実。

これから、どうするかなぁ。


本当に、先の先まで、極めてみるのか、

このままのちょっとずつ緩やかな変化、そのままいくのか。


でも、結局どんな暮らしができたって、家に住み、野を耕し、服を着て、

鳥や獣を飼い、指の先ほどでも文明の恩恵を受けて生きるなら、

一生この想いは消えないんだ。


幸せな日々を笑顔でおくりながら、

死ぬまで、心の奥の奥の奥では、

あぁ、なんで人間に生まれたんだろう、

と、この大地の上での人間の有り様と自身に、憤るのだろう。



宿命。

あぁ、きっと世の中には、こんな思いを微塵も持つことなく生きる人も

いるのだろう。


私は前世、人間ではなかったんだろうなあ。。

生きづらい。

この心と向き合うと、本当、生きづらいよ。


せめてもの気持ちの改善のために、他に負荷の少ない、

田舎での自給自足の暮らしをすすめている。


死んだ後に、今世の自分のお役目が、わかるのかなあ。

その時に、このたった８０年くらいの、人間としての生の意味がわかるのかなあ。

















]]> https://ameblo.jp/kazuna0818/entry-12166883374.html Fri, 03 Jun 2016 10:08:43 +0900 ここ、岡山県瀬戸内市のもかけ地区、虫明では、
牡蠣の養殖が盛んです。

低い山に囲まれた虫明の湾には、小さな港があり、
湾に沿って、カキ小屋がびっしり並びます。

今はもう使っていないカキ小屋も少なくないそうですが、
それでもこの時期は、朝早くからカキ打ちをする明かりが灯ります。

もかけの牡蠣は、２月が一番美味しいそうです。
２月はもかけの方々から牡蠣をいただく機会が多く、
たくさんの牡蠣をおいしくいただきました。

私は広島育ちですが、虫明の牡蠣を食べて、
初めて「牡蠣は美味しい」と思いました。

いつも３つか４つで充分な殻つき牡蠣も、先月はおいしくて
食べ放題をするくらい食べました。

ここらでは、殻つき牡蠣を鍋に縦に入れて蒸します。
一度にたくさん蒸せるので、とても便利です。

一斗缶で牡蠣をいただき、
生まれて初めての牡蠣むきに挑戦！！！

移住後すぐに地元の方から牡蠣と一緒にいただいた、
牡蠣むき用のナイフ?を使います。

牡蠣は、貝柱を切ると、殻が開くので、
平たい方を上にして、右上あたりにナイフを入れます。

そして、下の殻に沿わせながら、貝柱があるあたりを切ります。

はじめは何度も失敗。
とても難しく、貝柱だけでなく、身も切る始末。。

５回目で、、

　　成功！！
貝柱だけを切ることができると、つるんとぷりんと、きれいな牡蠣が。

３、４回に１回くらい成功しつつ、大量の牡蠣むきを続けること１時間。
貝柱の感触がわかるようになってくる。
同時に集中力もうすくなるので、成功率変わらず。

なんとか一斗缶の半分をむきました。
半分は蒸し牡蠣で堪能。

牡蠣むき中に、カニが数匹。
家の前の水路に返してみる。

殻の中にいるカニもいて、共生なのか？？
牡蠣の餌はプランクトンらしいので、捕食されかけてたわけではなさそう。

むいた牡蠣は、佃煮とお味噌汁に。
見逃していたらしい数匹のカニも、佃煮になっていました。

身が柔らかくて、とてもおいしいカキ料理になりました♪

くださった方々と、もかけの海と森に感謝！

]]> https://ameblo.jp/kazuna0818/entry-12134900156.html Fri, 04 Mar 2016 12:50:00 +0900

　↑記事をクリックすると、少し拡大してご覧いただけます。


]]> https://ameblo.jp/kazuna0818/entry-12132902215.html Wed, 02 Mar 2016 20:25:00 +0900 　野鳥もかわいい。
　うちの庭にも、その時々で、いろんな鳥たちが、あそびに来てくれます。

　今年は昨年あまり見なかったこんな子が。

　あなたは、ダレ？？！
　トサカ?があるけど、、ヒバリよりは小さい気が。。

　スズメの群れにまぎれて、いつもチョンチョン歩き回っている。
　上の写真と違う子みたいだけど、、

　このヒトは、たぶん

　アオジだ！！

　よくピッピと鳴いている。

　１枚目の写真もアオジかな？
　どなたか正解教えて下さいませ。

　このかわいい子は、ジョウビタキのメス。
　去年はオスがよく来てたけど、今年はメスもよく来ます。

　メスはつぶらな瞳がかわいい。
　オスはお腹がオレンジで顔が黒くて頭は銀でかっこいい。

　カッカッカ、と、火打石を打つ時のような鳴き声なので、「火焚き＝ヒタキ」。
　「ジョウ＝尉」は銀髪のことらしい。

　畑や庭で、カッカッカ、と聞こえたら、きっとジョウビタキ。

　この凜とした立ち姿は、ツグミさん。

　この時期、道路でも畑でも草地でもグラウンドでも、
　いたるところで、スッとした姿勢で立っている。

　両足でピョンピョンとんで進むのもかわいい。


　案外、街中でもいろんな野鳥たちが生きています。
　気にして目がとまりだしたら、結構日常がおもしろいですよ♪
]]> https://ameblo.jp/kazuna0818/entry-12134909379.html Wed, 02 Mar 2016 19:59:25 +0900 ウコッケイに、お友達ができた♪

と、思いきや、スズメの一家が、ウコッケイの餌を漁りに来ていた。

毎日、一群がやってきて、ウコッケイが食べ残した餌を食べていく。
おかげでウコッケイは、餌のストックができない。
食べ残しはすべて食べられる。。

↑食事中も、超狙われている。（この写真では４羽）

でも、温厚な?おばあちゃんウコッケイは、全く怒らない。
自分が食べ終えてから入ってくるので、満腹だから気にしないのか、
素知らぬ顔で、スズメたちが食べ漁る脇をヒョコヒョコしている。

スズメがこわいわけでもなく、気にしていない感じ。

ウコッケイの小屋に侵入するギャングたちの証拠写真、撮ったぞ！！
悪びれない。でも、こちらを見る目はモノ言いたげ。笑

左の白いのはウコッケイ。

あっちからもこっちからも入ります。

今日も平穏に一日がすぎます。

]]> https://ameblo.jp/kazuna0818/entry-12134411219.html Tue, 01 Mar 2016 12:09:04 +0900

昨日は、もかけの楽しい仲間たちと、餅つきをしました！
これも塩づくりと同じく、移住してからずっとやりたいと思っていた
ことなのですが、ついに実現しました！！

全員、見たことはあるけど、最初から最後まできっちりやったことがある人は
いないというド素人たち。

まず、もち米の蒸し加減すらあやふや。
でも気にしない。

４０分くらい蒸して、なんとなく良さそうなので、まずは２人でコネコネ。

そしてペッタンペッタン。
つくのも手返しするのも、ほぼすべてが初めての女子たち。
あっているのかも定かではないが、気にしない。

杵はお世話になった職場からのいただきもの。
新しいのを買ったからと、去年まで使っていた杵をゆずって下さった。

杵の先が割れていたんでいるとのことだが、削ったりして補修。
パワフルな男手にかわった途端に、若干木のかけらが混じる。

大きいのはとるけど、細かいのはやっぱり気にしない。
自分たちで食べるから、問題なし！

６人で、１臼１升を２臼。
２臼目の前に、一番の経験者あらわる！

やった回数は少ないけど、職場とかで、参加者がするのを何度も
見ているそうで、ぼんやりだったやり方が、一気に上達傾向に。

３人がかりで、ぐるぐる回りながら、コネコネ。
１臼目より、はるかに早く、いい感じに！

岡山北部の地域では、４人打ちの手法があるらしく、
まねっこしてみる。

すべてが早くすすんでいるからか、もちも臼も冷めずに、
とにかくいい感じにもちがつける。

夫婦で２人打ちもさせてもらいました。
なんとなく縁起が良さそう。

もうひとふんばり。

この状態からもうしばらくついて、いよいよ丸め作業。
差し入れにいただいた餅とり粉をふんだんに使って、ちぎって丸める。

丸めるのだけプロ級の人材がいたため、
みんな大先生に教わりながら、はじめてのわりにはとってもきれいに
丸まりました。

ちなみに大先生は、和服人、にみせかけて、オレンジ人。

お餅は、贅沢にも、おぜんざい、きな粉、大根おろし醤油、お味噌、
海苔醤油で堪能！

大先生イチオシの醤油マヨはなかなかに不評。

もかけ産の牡蠣も差し入れで登場！
炭焼きして食べたら、プリップリで絶品！！

提供くださった牡蠣漁師ファミリーに感謝です。

餅つきの最中、横の梅の木に、メジロが。
ピーッ ピーッと高い声で鳴きながら、蜜を吸うのに必死でかわいい。

春のおとずれを感じつつ、餅の味をたのしむ。

夜はいつもの土間で夜会。
火を囲んで、長々とおしゃべり。

２升もついたお餅は、お昼と夜でほとんど食べきりました。
おいしかったし楽しかった！

これも毎年恒例にしたい♪
もち米をまかねば。

今回、もち米も杵もいただきもので、臼ももろ蓋もここの古民家にあったもの。
燃料は薪だし、お金はほとんどかかっていません。

とっても安価で最高に楽しいあそび♪
これからもいろんな遊びを続けていって、もかけで食べ物もモノも娯楽も
すべてがまかなえる、そんな地域にしていきたい！


こころよくいろいろとご提供くださった地域の皆様、
一緒に遊んでくれた仲間たちに感謝です！


]]> https://ameblo.jp/kazuna0818/entry-12132585874.html Thu, 25 Feb 2016 09:55:22 +0900 今日は、朝から晩まで、薪ストーブをフル稼働！
そして羽釜デビュー！
ピッタリ入って、底の形状が熱効率、抜群！

先日の塩づくりで残った海水を、ようやく炊きました。
あと１／３残っていますが。


そして明日は、お友達と餅つき大会！
全員ど素人！

果たしてうまく出来上がるのでしょうか？！

今回は、いろんな食べ方でお餅を堪能するため、
わが家では、ぜんざいと大根おろし、きな粉、お味噌の準備を担当。

そのため、朝から小豆を炊きました。
移住してから、４、５回はぜんざいを作りましたが、今回が一番イイでき！

お塩はもちろん先日作ったもかけのお塩。
砂糖はサトウキビ糖で、甘さ控えめに。

明日が楽しみです！！


その小豆の隣で、ひたすら炊き続けた約１０リットルの海水。
量が減ると一度、硫酸カルシウムが出てきたら濾して、
さらに炊きます。

そしたらキラキラ、お塩の結晶が浮いてきます！

これがもう、とっってもキレイ！！
これを見たいがために、また海水を取ってきそうなくらいです。


量が減ってくると、飽和状態になって、水に溶けていたお塩が結晶になります。
まず水面に結晶が現れるのですが、その結晶がどんどん大きくなって、
重たくなるからか、少し経つと底に沈んでいきます。
（↑たぶん）

その繰り返しで、表面に出来たばかりの結晶が浮かんでは沈み、
次々に結晶の塊が鍋底に広がります。


このキラキラタイムは長くなく、いつの間にやら水面の結晶同士が固まって、
こんな状態に。
これはこれで、おもしろい。

ここまでくると、あと一息。
煮詰まったら、お塩とニガリを分けるだけです。

ニガリは、お豆腐などで使う分にはまだ良いのだそうですが、
そのまんま体に入れると、腎臓内でフィルターの役割をする組織の
タンパク質とくっついて、フィルターの目をふさいでしまい、
結石などの原因にもなるそうです。
（↑たぶん）

なので、用心のため、ちょっと早いくらいで濾してしまいます。


そして一晩サラシで濾して、炒ったら完成！

でも明日は念願の餅つき大会だから、炒るひまはないかも。
完成は明後日かな。

ちなみに自然塩は、ナトリウム９９％の精製塩と違って、
人の体に必要な、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルが
多種入っています。

そのためか、自然塩は空気中の水分を含みやすく、
長く置くと少しベタっとしてきます。

それをフライパンで炒って煎り塩にすると、これまた体に良いそうです。


海水と、人の血液、成分がとっても似ているんだそうです。

精製塩は「減塩」しないと強すぎますが、
自然塩は、体が欲する「適塩」摂るのが、健康の秘訣です！

]]> https://ameblo.jp/kazuna0818/entry-12132134855.html Tue, 23 Feb 2016 23:22:18 +0900 もかけ地区のむらおこし活動が、２月２１日の山陽新聞に
紹介されました！
しかも総合オピニオンページの一角に。

岡山県の移住者促進事業をテーマにしたページで、
地元住民が主体となって、移住者呼び込みに尽力している地域として、
もかけの活動が紹介されています。

私たちも、もかけの地元の方が、空き家も畑も仕事先も探して下さり、
移住後も、とても気遣っていただいています。


このもかけの精神を、私たちも引き継いで、
より楽しく暮らせるもかけの仲間づくりをがんばりたいと思います。

もちろん、自分たちのため！
そしてその結果、地域のためになったら良いな。

]]> https://ameblo.jp/kazuna0818/entry-12132116827.html Tue, 23 Feb 2016 23:06:11 +0900 ただいま夫が、夏野菜のタネたち、孵卵中です。

一晩水に浸して、切った布に包み、ビニルに入れて、ズボンのポケットへ。
そして、肌身離さず、一日中、毎日、体温でほんのりと温め続けます。

寝るときはパジャマのポケットに。
畑に行くときは作業着のポケットに入れて。

しかし今日、ピーマンの種が行方不明に！
大捜索の末、発見。
布団の隙間にうまっておりました。

急遽タネ入れの布袋を用意。
きっとこれで迷子にはならないだろう。

わが家では、このタネたちを、“ひよこ ヒヨコ”と呼んでいます。
今、親鳥は消防団で出ているので、ヒヨコたちは私のポケットの中に。

去年はじめてやったのですが、ちゃんとピヨッと芽が出ました。
今年もピヨピヨ発芽をたのしみに♪

]]> https://ameblo.jp/kazuna0818/entry-12129874336.html Wed, 17 Feb 2016 20:20:38 +0900