ホリックのブログ

バナナプーディング

Wed, 08 Aug 2012 17:21:25 +0900

ニューヨークのカップケーキ専門店「Magnolia」で有名なバナナプーディングを作りました。

マグノリア(Magnolia)はアメリカのドラマ「sex and the city」に出てもっと有名になりました。私は行ったことないですが、そのベーカリーの本を買いました。

ソウルに住んでいるので、すごく食べたかったですが、現実難しいので、本でも買って作って食べようと。

検索結果、カップケーキも美味しいですが、マグノリアのバナナプーディングが美味しくて有名だと言う評判を見て作ることにしました。

マグノリア本にもレシピーがありまして、作り方も以外に簡単！！

ただ、韓国では売ってあるかどうか微妙な材料が結構ありました。

お菓子のNilla waferと簡単にプーディングを作れるプーディングミックスのJell'oヴァニラ味。

韓国製でも似ている物があるでしょうが、できれば完璧な味が気になりましたので、輸入製品販売店に行きました。
ハンナムドンという外国人が大勢住んでいる町の有名な輸入製品販売店「ハンナムマーケット」にわざわざ。

結論、Jell'Oのヴァニラ味、プーディングミックスはありましたが、Nilla waferはなかったです。

Nilla waferは残念ながら買えなかったので、代わりに韓国のお菓子を使用。

「ゲラングヮジャ」日本語で略したら「卵菓子」という私が子供の時からあったお菓子。

ちょっと古いお菓子、卵味たっぷりの菓子で赤ちゃんが食べるイメージのものです。なので、これも探すのが難しかったです。
パッケージはアングリーバートーバージョンでリニューアルしました。

バナナプーディング製造開始！

考えた通作り方は簡単。

お味は？
絶品でした。

Jell'Oを全部使ったら、すごい量になるとある人のブログで書いてありましたので、半分使って製造。

それもうちの家族が全部食べるにはちょっと多く、友達にプレゼント。
みんなお世辞じゃなく、作り方を知りたいと！

すごく甘いですが～やはりアメリカンなので～、市販プディングミックスと市販お菓子を使ったので、ホームベーキングとはまた違う味がします。

本でレシピーが公開されていますので、気になる方は探してみてください。

キョウトフー(kyotofu)　〜イテウォン

Fri, 27 Jul 2012 22:40:59 +0900

日本にも豆腐料理専門の「kyotofu」がありますか？

ニューヨークで流行になって、韓国のソウル、イテウォンに開店したレストラン「キョウトフー」でブランチを食べました。

豆腐とエビのハンバーガーと豆乳か豆腐が入ったオムレツを食べました。

味はそこそこでした。

オリジナルアメリカンブランチよりは淡白で体によさそうな感じはあります。

今度はデザートを挑戦したいと思いました。

M&M クッキー

Thu, 26 Jul 2012 20:58:31 +0900

この間、作ったM&M クッキーです。

M&M チョコレートが入ってカラフルで可愛いです。
最近アメリカ風のラフな菓子が好きで、適当に作ってみたクッキーです。

レシピーは？

http://www.food.com/recipe/soft-and-chewy-m-m-cookies-49591

上のサイトでのレシピーです。
ただ、今回考えとよりクッキーが白かったので、次回はオーブンの温度を高くしたらいいと思いました。

everyday like Christmas

クッキ作りました！

Sun, 22 Jul 2012 17:06:13 +0900

久しぶりにクッキーを作りました。
友人のレストランを借りて、作ったクッキーです。＾＾
作ってからはレストランのお得意さんにサービスであげたり、ラッピングして友達にプレゼントしました。

日本で買った本に出たレシピーを参考にして作った２種類のクッキーです

フォーク、ナイフ、スプーン形のクッキーはシナモンクッキーです。
そんなに甘くないので、大人の女性に人気でした。

チョコチップクッキーはチョコレートとクルミを入れて作りました。

韓国は最近牛乳やバターの値段が高くなっています。日本もですか？
それと共にパンやケーキの値段も高くなっていますね。残念ながら。

そんなに多い量でもなかったのに、材料費がすごかったです。；；
でも友人たちと一緒に食べたら楽しかったです。

everyday like Christmas!!

lee saem cupcake　イセムカップケーキ　〜イテウォン

Fri, 20 Jul 2012 17:19:07 +0900

イテウォンにあるカップケーキのお店に行って来ました。

イテウォンは外国人が多い街で、ショーピングやグルメするにいい所です。最近結構遊びに行ってます。

カップケーキのお店の「イセムカップケーキ」に行きました。

Life is just a cup of cake....

どんな意味で、人生がカップケーキだというかは分からないですが、お店に書いてありました。

レットヴェルヴェット(Red velvet)カップケーキとオールアバウトチョコレート(All about chocolate)というチョコレートカップケーキを買いました。

カップケーキをきれいに持ち帰られるように可愛いボックスに一つずつ包装してくれます。

ちょっと小さかったですが、美味しかったので。
特にレットヴェルヴェットカップケーキが美味しかったです。
残念なのは、生地がそんなには赤くなかったくらい。

アメリカのドラマ「sex and the city」のためか、何年か前から韓国ではカップケーキがちょっと流行りました。

ダイエット

Mon, 09 Jul 2012 22:20:02 +0900

今日の晩ご飯はスイカ少しと穀物のシェイクで終わり

iPhoneからの投稿

いいおスイーツのブログ発見！

Sun, 08 Jul 2012 16:18:23 +0900

この間、発見したお料理のブログです。

http://www.davidlebovitz.com

David Lebovitzというペストリーシェフのブログで、スイーツのレシピーやスイーツのいろんなことに関するブログです。

これを探したのが、dutch-processココアパウダーとナチュラルココアパウダーの違いが気になって検索した結果、ちょうど気になったことを解決しました。

http://www.davidlebovitz.com/2010/02/cocoa-powder-faq-dutch-process-v/

挑戦しようとしたレットヴェルヴェットケーキ(red velvet cake)のレシピーで必ずナチュラルココアパウダーを使ってと言うのを見て、何が違うか？気になって。

結構専門的なことが理解しやすく書いてありました。

英語でのブログですが。
辞書で探しながらちょっと頑張ったらいい情報が得られます。

I'm on a diet ~ダイエット中

Sat, 30 Jun 2012 14:48:32 +0900

ホリックのダイエットは続いています。

今朝体重をはかってみると１キロ減っていました。

ダイエットを初めたら、何でも食べたくなるのは何でしょうか？
今朝も姉さんが食べて残したポテトチップスを見ながら泣きました。
食べたい～

昨夜、友人のお店を訪ねましたが、ピザやグラタンの誘いに苦しんでましたが、食べなかったです。
代わりに、イベントのためのバドワイザー２本を飲んで帰宅。
おつまみ無しで飲むお酒は太らないという話があるので。

今日はサーピング中、「life is short, eat dessert first」という文句を見て、デザートが食べたくなりました。

ダークチョロケーキとチーズケーキ

今日は休みで遅く起きて、食べたいものが多かったですが、また頑張ってロシアンスープで終わらせました。

トマト、牛の胸部の肉、人参、ジャガイモ、タマネギを煮込んで、作るスープですが、栄養も十分でカロリーも高くないらしいです。

極ダイエットに反対するお母さんも何と今回はすごく応援しています。
姉が私の前でポテトチップスを食べると「部屋で食べなさい」なと。

自分の子はどんな状況でも可愛いと言うお話は嘘のようです。

また、勝手な報告。
ビリーズブートキャンプは一日で止めました。

ベージクをやりましたが、それも私にはあまりも大変で、やってから次の日生活ができなかったです。ビリーの後ろで運動をやっているヘルパーたちに尊敬感を感じるくらい。

ビリーズブートキャンプの広告で「一週間で５キロ減らすことができる」文句があるらしいです。やってみた結果減りそうでしたが、死にそうな感じになったので、パーズ。
次の日、全身こって仕事終わってから疲れでずっと寝ました。その次の日の朝まで～～～

食べるのを減らしてジョギングぐらいしながら、ダイエットすることになりました。

お腹が凹む日までホリックのダイエットは続きます

ダイエットに夢中

Wed, 27 Jun 2012 10:24:17 +0900

ダイエット始めました

いつもダイエット中のホリックですが、考えているだけで、実はそんなに頑張ってなかったです。

最近体が疲れていて食べ過ぎまして、さらに晩ご飯の約束と飲み会が多かったせいで、体重が危ないほど増えました。
ホリックは体重が増えてもお腹が出るタイプじゃなかったですが、年のせいかあまりも太ったせいか、今はお腹まで出ています。

絶望です。

なので、今回は積極的なダイエットに突入します。

一つ、晩ご飯は穀物シェーイク＋低脂肪牛乳だけ食べる。

二つ、あるビリーの「ブートキャンプ」で毎日運動する。

この二つだけは守るつもりです。

写真のミランダカーさまのようになるとは期待しないです。
ただいきなり太った体重なので、２週間で２キローが目標ですが、達成できますかね？

韓国、特にソウルはやせている人が多く、自分の体を見るたびに悲しくなります。

最近韓国を訪ねたアメリカに住んでいる友人は韓国の女性はやせ過ぎに見えると。
聞いて私アメリカで住もう！と思いました。

食べるのが大好きで人生の中で美味しい料理を食べるのは幸せの一つだと思うホリックですが。～エンゲル係数も超高い人間です。
頭の中では、人間はみんな自分なりの魅力を持つはずだと思っている私ですが。
外見だけきれいに鍛えるのはバカ見たいで、人間中身が大事だと思う私ですが。

体重が増えたり、肌が荒れたりすると自信感が急下がります。
アイロニー

極ダイエット始めます。
２週後、勝手に結果報告したいと思います。

最後にダイエット意思を高めるお写真アップロードします。

finding Mr. Right

Sun, 24 Jun 2012 17:10:43 +0900

いい年になっている私は最近恋愛がしたいです。

楽しく軽い恋愛もいいですが、本当の縁を探したい気持ちもあります。

親友たちも結婚していたり、今年特に結婚準備をしている友達を多いので。
中学校時代からの友達が今年結婚することになって、嬉しいながらも悔しい気分になりました。
彼女は目も高いし、何となく私と彼女の関係はこのまま続くと思ったせいでしょうが、やはり一人でも結婚することになるとまた新しいシチュエーションに置かれるのが当然だと思います。

幼い時からの友達を失う気持ちと言うか、裏切られた気持ちと言うか。

結婚している周りの友人を見てみるとシングルの私に「結婚したい」影響を与えるカップルもありますし、「結婚」に悪いイメージをあげるカップルもあります。

シングルの私に、結婚する相手の探し方を教える人も多くなりました。

このような男性は「絶対にダメ」だと。
毎年この悪い条件は増えているような気がします。

結婚経歴が長くなって、相手の短点がだんだん多く見えるからでしょう。
そのせいで、シングルの友達は結婚する気を失くしているのを知っていますかね？

「この人だ！」という男性「Mr. Right」をどこで探せるか、
友達によると誰でも自分の縁を持っているけど、世の中あまりも広いので探すことが難しいだけだと。

高校時代の漢字の先生が中国では配偶者の縁がある人だちはへそが目に見えない糸でつながっていると言うお話を聞いて関心しました。

世の中生きて行くのも大変で選択の連続ですが、Mr.Rightを探す旅も似ているようです。

幸せな新婚を楽しんでいる友人は「私が人間関係で絶対耐えられないこと」リストを作って、可能性のある相手がこの条件を持っているかどうかをチェックしてみるのを進めました。
そうしたら、たぶん失敗が少なくなると。
～彼女は現実主義者です。～

ある年配の女性は「世の中金だ」と、結婚してからけんかの原因になるのは大体お金の問題なので、お金が十分な男性を探せって。
お金が十分な状態がどのくらいかは分からないですが。

周りの溢れるアドバイザーのせいかホリックの結婚はだんだん難しくなっています。

それでも、ホリックの「Mr.Right」探しは終わらないです
探すその日まで。