今日はＫより。

つい昨日、スペインのＩＥ　Ｂｕｓｉｎｅｓｓ　ＳｃｈｏｏｌよりＭＢＡの合格通知をいただきました。

スペインはＲｉｏｊａをはじめ、美味しいワイン、、、特に赤…がいっぱい♪♪♪

そんな折、ワインの本場フランスのＨＥＣからもお誘いが、、、

フランスのワインを選ぶか、スペインのワインを選ぶか悩んでおります

Ｋ

先週末に、お姉さまから素敵なお荷物が届きました。

箱を開けてみると、中には美味しそうなモノがいっぱい。

きゃーうれしい。

私の顔よりおっきな山のパン、

ピーカンとレーズンの詰まったどっしりしたパン、

世界一美味しい？らしい(笑)パスタ、

レッドペッパーのアラビアータソース。

それに、オレンジ色のキレイな人、ゴーダチーズの固まり

見て見て！

はぁ～しあわせ。

早速、ひとかけら、かじってみました。

うーむ。美味しい！ザ　チーズって感じ。

親しみのある味ながら、深いです。コクがあるっていうか。

ゆっくりかみしめて味わいたい感じというか。

塩気が強いので、ビールのおつまみにもいいんじゃないでしょうか。

私は、ほっといたらおやつ代わりにばくばくかじって、あっという間に食べちゃうかも。

お料理にも使い易そうだし、そのままスライスして、パンとも合うんでしょうね。

ごちそうさまです。

名前　　　 Borenkaas Farmhouse Goud

タイプ　　　 セミハード 牛乳

産地　　　 オランダ

購入場所　Zingerman's Delicatessen

http://www.zingermans.com/Default.aspx

ゴーダチーズは、オランダのOLD AMSTERDAMをよくお店で見かけます。今度買ってみよう。

複雑さや繊細さはないけれど、素朴で、どっしり存在感があって、好みでした。

いろんな人からお祝いやメッセージをいただいて、とてもうれしかったです。

早く年を取って、何事にも動じないおばあちゃんになりたい、なんて昔思っていたけれど、人間いくつになっても、中身はあまり変らないものかもしれませんね。気持ちは、５０、６０になっても２０代の頃のままかもしれないなって、最近思います。

一年経つのは、本当にあっという間。

次の誕生日まで、また、毎日を大切に過ごして生きたいです。

いただいたものたち、ものすごくうれしかったから記念に写真を撮りました。

私の周りには、贈り物上手な人がたくさん。

「プレゼント何にしようかな」って、その人が考えてくれた時間も贈り物ですよね。

ありがとう。

ほんとに、ありがとう！

手作りのクッキー。やわらかいのとサクサクのと、めっちゃ美味しかった。

薔薇の花束。あけてビックリ、私が花瓶持ってないの知ってるから、花瓶も一緒に。

いつも気の利いた贈り物、感謝で頭が下がります。

底がスエードのサルサシューズ。これで、ターンもバッチリか？！

真っ赤なカバー、見ると元気が出ます。思い出をたくさん詰めるから！

カシミアの帽子。やわらかくて、軽くて、暖かい。

今年の冬はどこへ行くのも、この人と一緒だよ。

ハートを抱えたキリンさん。

誕生日の近い私とＫへ、暖かいぬくもりが、遠くから伝わりました。

ありがとうございました　(*＾ー＾)ノ

ほかにも、写真にならない色んなプレゼントを頂いて、感謝の気持ちでいっぱいです。

今年も元気にがんばるぞー

ま

初回はフランス産のチーズとワイン。

ま：チーズは全くの初心者なので、くせがなく、食べやすそうな物ということで選びました。これから徐々に色んな種類に手を出して、自分の好みのチーズを発見できれば、と思っています

名前　　　　Double creme Brie 　ダブル　クリーム　ブリー

タイプ　 　　白カビ　牛乳

産地　　　　フランス

購入場所　Trader Joe's

「バターの味」がします。

濃厚。パンに塗って出てきたら、バターかと思うかも。まろやかで、ミルクのコクがある様に感じました。口の中でとろけます。

ただ、白カビ部分にカビ臭さが少しあり、気になったので切り落として食べています。

熟成の度合いがよく分りませんが、もう少し待ったら、もっととろける様になるのでしょうか。日を置いて食べてみなくちゃ・・・。

クラッカーやパンの他に、甘いソフトタイプのクッキーとも合いました。一緒にコーヒー飲んでも全く違和感ありません。

食べ易そうな白カビタイプで、他に試したいもの。

・Supreme Des Ducs

・Caprice des Dieux

・Brie de Meaux

・Brie de Nangis

Ｋ：ワインセラー購入を機に、（少ない予算で）より深くハマるべく色々飲んで参ります。

まずは、ワインの王様ブルゴーニュより。

ブルゴーニュといえばロマネコンティに代表されるPinot Noir。

今回はBurgundy地区よりBlason De Bourgogneの若い2006年ものを頂きました。

【感想】

色：淡い紅色（ややロゼに近い）

香：フルーティー

味：とても軽く、イチゴやラズベリーの甘みがある、Pinot Noirらしい味と納得。

　　タンニン少なく飲みやすいが、辛口が好きなＫには物足りず。

　　個人的には以前飲んだカリフォルニア産のPinot Noirの方が渋みが強く、インパクトが強い。

さて、ワインはボルドー、ブルゴーニュに始まり、ボルドー、ブルゴーニュに戻ると言われてますが、

この日記を通じてその真偽を確かめて参りたいと思います。

といいつつ、ワインセラーにはチリ、アルゼンチン、スペイン、南アフリカ、カリフォルニアとフランスに留まらず、所狭しと並んでおります