『日焼けしたお肌に中からケアする！ビタミンたっぷり夏野菜の副菜レシピ３選』

を無料プレゼントしています♥️

ぜひ登録して受け取ってくださいね💖

① ツナマヨ×塩麹きのこ 🥄

材料

塩麹きのこ

ツナ水煮 1缶

マヨネーズ 大さじ2

醤油麹 小さじ1/2

こしょう 少々

作り方

1. 全ての材料をボウルで混ぜるだけ✨

ポイント 

 　塩麹できのこの旨味がツナとマヨにマッチ！ 

　ご飯でもパンでも何でも合う！

 　忙しい朝の副菜やお弁当にもぴったり

② 味噌汁にポン！

 

材料（1人分目安）

 塩麹きのこ 適量 

 お湯 150ml 

 鰹節 少々　

 味噌 大さじ1 

 作り方

 1. お湯を沸かす

 2. 鰹節と塩麹きのこを入れる

 3. 味噌を溶かしたら完成✨

ポイント 

 塩麹入りで旨味アップ！ 

 煮なくてもOKなので時短にぴったり

---

💛 今日も簡単＆おいしい塩麹きのこアレンジ、いかがでしたか？
忙しい朝でもサッと作れるので、ぜひ試してみてくださいね✨

 次はまた違うアレンジもご紹介予定です🎵 

お楽しみに！


-

---

そして、本日23時59分まで公式LINEで

『日焼けしたお肌に中からケアする！ビタミンたっぷり夏野菜の副菜レシピ３選』

を無料プレゼントしています♥️

ぜひ登録して受け取ってくださいね💖

    

 このブログでは、

 ＼発酵×腸活×肌活で

✨️キレイを✨️育てるヒント💡／ 

を発信中♪

がんばる大人女子が、自分らしく輝ける毎日を応援しています🌸 

季節の野菜を使った王道レシピや季節の手仕事のやり方をお伝えしたり😊

 発酵食品を使った簡単レシピや、腸を整える食べ方のコツなど、“キレイと元気を内側から育てたいあなた”にぴったりの内容をお届けします💌

 気になるな〜と思ってくださった方は、ぜひ 読者登録 をお願いします♡更新情報がすぐ届くので、見逃さずチェックできますよ♪

📍Instagram始めました → 

@kei.eiyou5296

『日焼けしたお肌に中からケアする！ビタミンたっぷり夏野菜の副菜レシピ３選』

を無料プレゼントしています♥️

ぜひ登録して受け取ってくださいね💖

ツナマヨ、みなさんも一度は作ったことありますよね。😊パンに塗ったり、おにぎりの具にしたり…。

私コンビニで買うおにぎりはいつもツナマヨです🤭

 今回は、いつものツナマヨを 旨みも栄養もワンランクアップ させるレシピをご紹介します✨ 

 ポイントは「塩麹きのこ」。

 きのこの旨みと塩麹の発酵パワーで、ツナマヨがぐっとおいしくなります。

 作り方は混ぜるだけ！
朝ごはんやお弁当にもぴったりです。 

※塩麹きのこは作り置きしておくと本当に便利です。 

作り方はこちら👇

 

『【レンチン4分】発酵×きのこで腸がよろこぶ常備菜✨』 今日から公式LINEで『日焼けしたお肌に中からケアする！ビタミンたっぷり夏野菜の副菜レシピ３選』を無料プレゼントします♥️ぜひ登録して受け取ってくださいね💖…ameblo.jp

 本当にこれだけ。
火を使わないから、暑い日や忙しい朝にも助かります。 

 【おすすめの食べ方】 

 パンやベーグルにたっぷりサンド🥯

 クラッカーにのせておつまみに😋

 きゅうりスティックのディップに！

 おにぎりの具にしても◎ 

 ＼腸活ポイント／ 

塩麹きのこには、きのこの食物繊維と塩麹の発酵パワーがぎゅっと詰まっています。
腸内環境を整えるだけでなく、旨みのおかげでマヨネーズが少なめでも満足感たっぷり。

 いつものツナマヨを「体にもうれしい一品」にしてみませんか？😊

昨日はサンドイッチで残ったきゅうりにのせて食べました😊

そして8/15から公式LINEで

『日焼けしたお肌に中からケアする！ビタミンたっぷり夏野菜の副菜レシピ３選』

を無料プレゼントしています♥️

ぜひ登録して受け取ってくださいね💖

『日焼けしたお肌に中からケアする！ビタミンたっぷり夏野菜の副菜レシピ３選』

を無料プレゼントします♥️

ぜひ登録して受け取ってくださいね💖

今日は、
疲れて帰ってきた日でも「あと1品」が秒で完成！ 

そんな頼れる常備菜をご紹介します。 

 それがこちら👇 

 
 ＼塩麹きのこ和え／ 

 使うのは、おなじみの3種類のきのこ。

 えのき

しめじ

まいたけ


全部1袋ずつ、ざくざく切って耐熱ボウルに入れたら、 

レンチン2分 → 混ぜてさらに2分。 

塩麹を加えて和えるだけで完成！ 

 調味料は塩麹 小さじ2だけ。 

きのこから出るうまみ＋塩麹のコクで、
シンプルなのに味に深みが出るんです✨ 

    薄味だから、アレンジ自由！ 

 この塩麹きのこ、
実は 「薄味仕上げ」にしてあるんです！

そのまま副菜にしても、
いろんな料理にアレンジしてもOKなように、
あえて味を足しすぎていません。 

 私のおすすめアレンジはこんな感じ👇 

 ✔ 味噌汁の具に

 ✔ 納豆と混ぜてW発酵ごはん 

✔ ツナと和えてトーストにのせても◎ 

✔ キムチと合わせておつまみに 

✔ ワカメと醤油麹で和えてさっぱり和風

 ✔ ごま油＋すりごま炒りごまでナムル風 

✔ サラダにトッピング

 冷蔵で3〜4日ほど保存できるので、
「帰ってきてごはん支度…無理」な日にあるととっても助かります。 

  発酵×きのこ＝腸活のWサポート！ 

 きのこには、 

・不溶性／水溶性食物繊維 

・ビタミンB群

 ・βグルカン（善玉菌を増やす成分） が豊富！

そこに塩麹をプラスすることで、 

・善玉菌のエサになる糖質＆アミノ酸 

・代謝を助ける酵素 

も加わり、腸にうれしい発酵パワーがWになります🙌

 「この時期、なんかスッキリしない…」 

そんな方にこそ試してほしい、
“つくりおき腸活ベース”です。

Instagramではリールで作り方も紹介しています♪

 → プロフィールのリンクからぜひチェックしてくださいね💁‍♀️

そして今日から公式LINEで

『日焼けしたお肌に中からケアする！ビタミンたっぷり夏野菜の副菜レシピ３選』

を無料プレゼントします♥️

ぜひ登録して受け取ってくださいね💖

お盆が始まりましたね。

なのに昨日からあいにくのお天気。

西日本の方では線状降水帯など雨の被害が心配です。

気温は30℃いかないくらいでいい感じですが、

クーラーをつけても消しても…微妙な1日でした。

 こんな日はクーラーをつけると特に足元が冷えてしまいませんか？

 私も今朝、足先がひんやり冷えていて、
「これはあたたかいものを飲まなきゃ！」と思い立ち、
さっと作ったのがこちら👇

 
  お湯を注ぐだけ！　　梅とろろ昆布すまし汁

 冷えた体を内側から温めつつ、
クエン酸やミネラル補給もできる、
忙しい朝の救世主です。

〈作り方〉

 1. 器に梅干しはつぶして、とろろ昆布はほぐして入れる

 2. 熱湯を注いで軽く混ぜる

 3. 味見をして醤油麹を加える

    この一杯のうれしいポイント

 ☑ 梅干しのクエン酸で疲労回復＆夏バテ対策

 ☑ とろろ昆布のミネラル＆食物繊維で腸活

 ☑ 醤油麹のやさしい発酵のうまみ

 冷えた体をじんわり温めてくれて、
雨の日のだるさもふっと軽くなるような感覚です🌿

 「クーラー冷え」と「湿気の暑さ」、
どちらも感じる夏の朝にぴったりの1杯、
ぜひ明日の朝、試してみてくださいね。

今日は夏でも重くない！『梅酢唐揚げ』の紹介です

梅酢は梅干しを作る工程の梅を塩漬けしたときにでるエキスのことです！

使い道がわからないっていう方もいるかもしれないですね。

私は梅干しよりも梅酢が欲しくて梅干しを作ってます🤭

🌸梅酢のうれしい効果4つ 

 1. 臭みを抑える　

→ 鶏肉の生臭さをなくしてくれます！ 

 2. しっとりやわらか食感に　

→ 酸の力でたんぱく質がやさしく分解。冷めても固くなりにくい◎

 3.  酸っぱい香りと味で夏バテ知らず！ 

→ クエン酸で食欲アップ＆疲労回復

 4. 腸にやさしく、便秘解消にもひと役♪

→ 酢酸で腸内環境を整えてくれる

梅酢っていいところたくさんあるんですよ

さて、ここからレシピです👇

／

味付けは梅酢だけ！

塩味と酸味がちょうどいい✨

さっぱり梅酢唐揚げ

＼

🕒作り方

① 鶏もも肉は一口大に切る。梅酢大さじ4に30分ほど漬ける。

③ 2回目の粉：さらに片栗粉・薄力粉 各大さじ2をまぶす。

④ 揚げる直前：片栗粉大さじ2＋薄力粉大さじ1をまぶしながら油へ。

 2回目（二度揚げ）：200℃で1分ほど。 

 🟡  肉が沈んで浮いてきたらOK 

油の中でしっかり加熱され、内部の水分が抜けて軽くなるサイン。 

 🟡 お箸で持ったとき「ジュワジュワ振動」 中から蒸気が出て、細かく震える感じが伝わってくる。 

 🟡  迷ったら一つカットして中を確認◎→ 肉汁が透明で、赤みがなければOK！

食べ方のオススメ

・レモンの変わりにちょっと梅酢つけても♥️

　(塩味があるので漬け過ぎには注意)

・後のせで梅干しをちょこんとのせても美味♥️

・揚げ物だけど、さっぱりしててパクパクいける！

・暑い日のお弁当にもGood👍

 こんにちは、管理栄養士けぃです

 今日は全国的に記録的な暑さ… 

なんと、群馬県伊勢崎市では**41.8℃**を記録しました😱 

体温どころかお風呂の温度ですよね… 

私の住む 深谷も40℃と、まさに「命の危険がある暑さ」。

下の図のように40℃越えの市に囲まれています

 こんな日は、冷房や水分補給はもちろん、体の中からのケアも必須！

 ---今朝の私の朝ごはんは… 

 🍚 納豆たまごかけご飯

 🥣 梅昆布のすまし汁 

🍉 スイカ 

🥛 甘酒豆乳

 こんにちは😊

今日もとっっても暑いですね😩

気温も高いけど、湿度が高くて体にまとわりついて来る感じが体力奪っていきますね。

さっき庭に出てみたら溶けそうでした…

これ、見てくださいよ～

↓

↓

予報で41℃って今までありました？

ほんと熱中症対策必須です😫

今日は早めに寝てしっかり睡眠も取りましょうね！

そして朝ごはんもちゃんと食べましょう🍴

それだけでも対策になりますよ👍

昨日は土用の「ニの丑の日」でしたね🐄

一の丑にはうなぎを食べたよ〜という方も多いのでは？

私も今年はしっかりうなぎをいただきました✨

関東の蒸したふっくら柔らかな鰻が好きです❤

でも実は、「う」のつく食べ物ならうなぎじゃなくてもOKってご存じですか？😳

今日はそんな丑の日にぴったりの

「梅わかめじゃこごまごはん」をご紹介します🍴

さっぱり梅のクエン酸の酸味

ミネラルたっぷりのわかめ

カルシウム豊富なちりめんじゃこ

香ばしいごまの組み合わせが

夏の疲れた体をやさしくサポートしてくれます。

炊飯器で炊くだけ・混ぜるだけなので

忙しい日でもすぐ作れますよ😊

🍚【梅わかめじゃこごまごはん】

（ごはん1合分）

・米…1合

・塩蔵わかめ…5g（塩抜きして刻む）

・梅干し…1個（種を除いて刻む）

・ちりめんじゃこ…適量

・ごま…適量

① わかめと梅干しを刻む

② 梅干し・わかめ・じゃこ・ごまを混ぜておく

③ 炊きたてごはんに②を加えて全体を混ぜる

※量はお好みで調整してください

※少し置いてなじませると、より美味しいです

🍙おにぎりにするのもおすすめ♪

冷めてもおいしいので、お弁当にも◎

一の丑は「うなぎの日」

ニの丑は「整える日のごはん」に。

こんな選び方も、体にやさしくていいなと思います😊

よかったらお試しくださいね♪

 明日は土用の丑の日！

今月は2回目ですね、そういう時は「一の丑の日」「ニの丑の日」と言うそうですよ。

土用というのは季節が変わる立春、立夏、立秋、立冬の前18日間をさします。

丑の日は十二支によって日々にあてられている記号で、土用の期間中に丑の日があれば「土用の丑の日」となります。

ちなみにそれぞれの季節ごとに『○○のつく食材』を食べるといいとされているんです！

私は今回初めて知りました

次のブログでは

うなぎだけじゃない、

夏にオススメ！お手軽『う』のつく食べ物レシピをアップしますね

 今日もとっても暑い🔥　

お隣群馬の桐生は39.9℃に達したようです

昨日紹介した『甘麹豆乳&梅ネクター』

梅ネクターは今年初めて作ったのですがとっても美味しくて追加で梅を買って大量に作って冷凍しました

今年の梅はもうお店では見かけなくなってきましたが、来年のために作り方を残しておきます☺️ 

【梅ネクターの作り方】

〈材料〉

・完熟梅…500g

・てんさい糖（またはお好みの砂糖）…500g

・水…400〜500ml

〈作り方〉

① 梅を洗ってヘタをとる(種はそのままでOK）

② 鍋に梅・砂糖・水を入れ、沸騰するまで強火、その後中火～弱火でコトコト煮る

③ 火を止めてあら熱を取る。触れるようになったら梅の実を潰しながら種を取る。ブレンダーやフードプロセッサーでなめらかにする。

④ 保存瓶にいれて冷蔵庫で保存（5日〜1週間目安）

＼今の時期なら「桃」でアレンジも🍑✨／

梅の代わりに、甘くない桃で作っても良さそうですね👍

酸味はなくとろりとやさしい甘さで、こちらもおすすめです♪

どちらも

＊豆乳やヨーグルトに加えて◎

＊氷と一緒にミキサーにかけてスムージーに♪

＊冷凍してシャーベット風もおいしい！

梅の酸で豆乳のたんぱく質が固まってモッタリするのがまた美味しいんです✨

梅に含まれるクエン酸は疲労回復が期待できます！梅ネクターは梅そのものを食べられるので効果バツグンですね

この夏の暑さを梅のクエン酸パワーで乗り切りましょう