豚肉ピーマン炒めにしました。

反省点として、

肉の油が出るのにサラダ油を入れてしまい

脂っこくなってしまった💦

父のアドバイスで赤唐辛子は種は入れず、

赤い部分だけ入れたらちょうど良い

ピリ辛になって良かった😄

お正月の残りでごぼうが余っていたので

人参を買ってきてきんぴらにしてみました。

うーん、いまいちの出来でした…

まず赤唐辛子の種ごと入れてしまい、

激辛になってしまったこと。

(韓国人なら食べれるかも？レベル)

なんかパサパサ。

味が染み込まない…。

具材を大きく太く切りすぎたことが原因なのか、それとも父が言っていた切ったあとに少し茹でる？必要があるのか、そもそもごま油が足りないのか…

難しいとは聞いていたけど、やっぱりむずかしい…