先日パルミジャーノ・レジャーノをいただきました

まず、パルミジャーノ・レジャーノとは！？

イタリアチーズの王様

水分を完全に抜き切り、最低1年、通常は2年以上熟成させる為、超硬質のハードチーズとなり、アミノ酸が結晶して白い斑点ができる

主にすりおろしてパスタなどにかけられるほか、塊のままバルサミコ酢に浸して食べられる

こんな感じのチーズです

チーズに興味ある方はこちら

↓↓↓↓↓↓↓

オーダーチーズ

何にしたら１番おいしいかと思って

調べた結果チーズリゾット作ることにしました

こんな感じにしあがりました

今まで何度かリゾット作ったことあるけど

最高傑作できました

オリーブオイルや白ワインバター、コンソメ、イタリアンパセリ、たまねぎ

とか結構香りあるもの使ったけど

チーズの香りが強い！！

でもすごくいい具合に香ってて

口の中でホワァ～って香って

食欲かきたててくれました

あと、もう一品！

アスパラを茹でて

おろしたチーズとオリーブオイルと黒胡椒を

かけてみました。

こちらの料理ではチーズは、さらさらした食感といい香りで

「名脇役」になってくれました。

まだ残ってるから何か他の料理も作ってみようと思いますcheese

素材って重要！！と思った今日この頃

みなさんもぜひお試しあれ～(^-^)/

Bodleian Libraryの閲覧室

これはんぱじゃない大きさなんですよ！！

これはSt.Mary's churchから撮った写真です

壁の色が日光の具合によって変わるから

いつも違う顔を見せてくれます

これはちなみに夕方だったかな。

メインの通りから少し路地に入ったところで

堂々と落ち着いてて散歩がてらよく通ってました

お洒落なカフェとかレストランが多いHigh streetの近くで

この辺りはゆっくり散歩がおすすめです

今まで行った中で一番好きなところです

半年間留学してたんだけど

ほんっと住みやすかった

まず交通の便がいい！

Londonまでバスでたったの1時間！！

その他の都市にも行き易いし

空港も近い！！

週末に友達と観光やお買い物に便利

次に街がコンパクトにまとまってていい！

city centreなら歩いて回れるし

だからと言って決して田舎ではない

欲しいものは何でも揃う

そしてお洒落な店いっぱい

ちょっと歩けば広～い公園

そして美しいテムズ川

あと歴史を肌で感じられる！

街は古い建物でいっぱい

大学の建物とか雰囲気出てていい！！

とまぁ、こんな感じのOxfordを少しずつ紹介して行こうと思います

　けっこうリアルなSnowmanです

　デジカメ画像容量が大きすぎて載せれませんでした

ついにつにblogデビュー

就職活動で課題としてでたのがきっかけだけど

使ってみるとけっこう面白いかも

ということで時間があれば更新したいと思ってるから

よろしくお願いします(^O^)/

あ、一応旅とか関係でいきたいと思ってます