肉飯増しのスタミナライスが好きです。 https://ameblo.jp/ken0815ken/ 仕事やプライベートなどなど。現在（株）アントワークスで新店舗オープンチーム所属。 ja 経験+量=実力
イマイチお勧めがぎこちなく…せっかくの笑顔も困り顔に。

何でかなと、いろいろ聞いて見ると…食べた事がなかったらしい。

なので、一緒に食事をしながらお勉強タイム。
食べながノートに味を書き込み、凄い！美味しい！の連発！
経験は大切です！
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その後のお勧めは、本当に美味しさが伝わる素晴らしいものでした！

あとは反復練習です！
非常に楽しみなサーバーです！



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ken0815ken/entry-11579859627.html Thu, 25 Jul 2013 17:55:00 +0900 仲間を輝かせたい。 7月10日に第一回エムグラプロリーグが開催され、社内予選の審査、2次対策とファイナル対策をお手伝いさせて頂ました。
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今までは、プレイヤーとしてS1サーバーグランプリに参加させて頂いておりましたが、バックアップ部隊としては初めての経験で、戸惑いもあり…。

自分がプレイヤーの時は、やりたい事をやって悔いの無いようにとの思いもあり、頂いたアドバイスを身に付けて結果に繋がればと思いやらせて頂ました。

仲間を輝かせるために何が出来るか？という立場になると全く別物で、プレイヤーの時にない緊張感とプレッシャーがあり…良い経験が出来たと思います。

その結果は…

全国チャンピオン
けんつきみ野 小野麻衣子さん

全国第3位
けん牛久店 稲葉勝哉さん

完全に代表者の素質に助けられた形になりましたが、最高の結果が出せたと思います。

最高の部隊ありがとう！



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ken0815ken/entry-11574081167.html Tue, 16 Jul 2013 01:15:25 +0900 派手<コツコツ
何で原価率が悪いか？？
いろいろデータを引っ張り、比較して原因探り…。

対策は、本当に単純明快。
ちゃんと計ろうね。

少しづつ手応え掴めて来ました。
毎日コツコツ積み重ね宜しく！
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油断大敵！
尾野店長がんばれ！



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ken0815ken/entry-11573371347.html Tue, 16 Jul 2013 01:09:42 +0900 一年ぶりの焼肉 私が厚木店に就任して2ヶ月経った頃にご来店されたお客様です。

お母さんのお誕生日をサプライズでやりたいとの事で、ご一緒にお祝いさせて頂きました。

諸々の事情により、しばらく厚木店に来店どころか焼肉屋さんにも行かれてなく、本日一年振りの焼肉&お父さんのバースデーでご来店して頂きました！
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非常に嬉しかったのが、『あの時のバースデーが忘れられなくて！』との言葉でした。

来月は、お母さんのバースデーで、
また、足を運んでくれるそうです！

より多くのお客様の人生における喜びの1ページになれる飲食店って本当に素敵です！


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ken0815ken/entry-11538667688.html Sun, 26 May 2013 22:21:48 +0900 光り輝け！ 全国のステーキハンバーグ＆サラダバーけんのスタッフからNO1を決める大会

『エムグラプロリーグ』に弊社からも２名参加しております。

先月無事に１次予選を戦い、２名共に予選突破の嬉しい知らせが入って参りました！


俺が焼肉でんの中川だ！

つきみ野店代表　小野さん

とにかく素敵な笑顔！ハキハキとした受け答え！

綺麗な姿勢と非の打ち所が無い！！


牛久店代表　稲葉さん

紳士なトークと接客スタイルは女性うけ抜群！

お客様を楽しませる！満足につなげる思いは日本一！


社内選考に参加させて頂きましたが、２名共に通過しホッとしております。

狙うは優勝！頑張って下さい！


さぁまもなくS1サーバーグランプリの季節です。

昨年関東大会決勝の舞台に立たせて頂き、今年は仲間をそこに導くのが

使命と思っております。（しかし、ひそかにエントリー予定）

裏ではイケメン店長中井くんとも相談中・・・。

今年は全国行けよ！江本君

リベンジ果たすぞ！中井君

そして・・・新たなエントリー者も？？


美味しい料理+最高の接客＝繁盛店


一人でも多くの仲間にスポットライトを浴びてもらいたい。

その経験は宝になります。

接客コンクールも始まってます。輝く時・場所は用意されてます！

あとは走り出すだけ・・・。


]]> https://ameblo.jp/ken0815ken/entry-11528109920.html Sat, 11 May 2013 01:20:43 +0900 美味しい食べ方 ①傘を下にして網の上に置く。
②好みの量の塩を振りかける。
③椎茸が汗をかいてきたら完成！
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山本店長と瓜谷さんに伝授しました！

美味しい食べ方を常に研究して、お客様に伝えたいですね！



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ken0815ken/entry-11527434373.html Thu, 09 May 2013 23:57:00 +0900 要注意！
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パンクです（涙）
道路に穴があいていて気が付くのに遅れハマりました（涙）

幸い、近くにコンビニがありましたので、スペアタイヤに履き替えようとトランクを開けると…無い（涙）
スペアタイヤが無い！

最近の車には、工具はありますがスペアタイヤは無いそうですorz

仕方無しにロードサービスにお世話になりました。
日頃から良く見ておかないとダメですね。

みなさんも雨天時の運転とスペアタイヤ確認しておいてね！



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ken0815ken/entry-11522446634.html Thu, 02 May 2013 10:37:56 +0900 深夜の事務所から…
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終わらんと諦めムードの中、ハッパかけて何とか終盤戦突入。

も少し頑張んべ！



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ken0815ken/entry-11521655128.html Wed, 01 May 2013 03:23:27 +0900 そういえば…
その名も…さくら
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米の生産で有名な新潟のビールです。
桜の木の酵母？？を使用したビールらしいのですが…甘いんです。

後味が桜餅を思い出させるんです。
確かに人工甘味料が使われてますので…。

これこそ、デザートビールです！
まだ、販売してると思います。
以外と身近な酒屋で売ってるかも！

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ken0815ken/entry-11519047476.html Fri, 26 Apr 2013 00:41:24 +0900 サンクトガーレン 湘南ゴールド
本日のビールは…湘南ゴールド。
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神奈川県が12年の歳月をかけて作り出した入手困難な『湘南ゴールド』というオレンジ丸ごと使ったビールです。

栓を開けると香るあまぁーいオレンジ。一口飲むと、ホップとマーマレードの様な苦さは残しつつ、柑橘系の酸味が広がり、ビールらしさもオレンジ味も楽しめます。

4月14日解禁になり、おそらく秋口までしか楽しめない季節限定のビールです。
通信販売か、サンクトガーレンが飲めるお店で検索して、ぜひ一度はお試し下さい！



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ken0815ken/entry-11517814591.html Wed, 24 Apr 2013 01:39:53 +0900