今日も朝ラーメンを食べに店に向かった。

けど、食べられなかった。

店のシャッターが半分閉まっていて、

いつもと様子が違うなぁとか思いつつ、

身体を屈めて店の扉を開けた途端、

店主と目が合った。

「すいませ～ん！今日は仕込みが間に合ってなくて～！！」

と言われた。

つまり、ラーメンが提供できないという意味だ。

金曜日の夜に地元のローカル番組で

香川県出身の元フジテレビの女性アナウンサーが

ここのラーメン屋を紹介してた。

たぶん、そのせいだ。

それで早朝から客が殺到したんだろう。

やれやれ・・・。

朝ラーメンを諦め、

仕方なくセルフのうどん屋で朝食を済ませた。

その後の神社にて。

猫様。

最近、遭遇率が高めだな。

チャオちゅ～るを献上。

当然の様に食らい付く。

動画も撮ってみた。

それにしても、この神社は全く商売っ気が無い様だ。

お札とかお守りとか売ってる社務所。

ココが開いてるのを見た事が無い。

参拝客はそこそこいるんだから

開けてればそれなりに売れると思うんだが・・・。

次に向かった寺にて。

ヲイヲイ・・・

今年のオレは黒星じゃないか！？

去年は白星だったのに、

そんな急に黒星になるんかい！！！




ってか、毎週の様に参拝に来てて

その都度、お賽銭もしてるんだから

わざわざ厄払いとかしてもらわなくても大丈夫だよね？？？

そうじゃないとしたら、

この寺は神社とは打って変わって商売っ気が旺盛だ・・・。

刻は過ぎ、居酒屋健太亭の開店♪

左から、

砂肝の塩胡椒炒め。

胡瓜の乱切り。

久々に作った生姜味噌。

第二幕。

茹でたジャガイモ。

こんな風に生姜味噌をつけていただく。

この生姜味噌、

生や茹でて食べられる野菜なら

何でも合うと思う。

味変でこんなアレンジも。

マヨネーズ＆粗挽き黒胡椒。

そもそも、ポテサラにはマヨネーズを混ぜるもの。

だったらコレも合わないはずが無い。

こんなアレンジもある。

生姜味噌＆マヨネーズ。

以前、コンビニの商品で

野菜スティックに味噌マヨネーズが付いてるのを

見掛けた事がある。

だったらコレも合うはずだと思って試してみた。

うむ、やっぱり旨い♪

第三幕

シラスユッケ。

動画で観たレシピ通りに作ってみたものの、

旨いが、ちょいと塩辛い。

コレは改善の余地有りだな。

今夜はナマコを封印してみたが、

次回は立春朝搾りと刺身を合わせたいなぁ・・・

とか思ってる次第。

毎年予約してる酒屋にて。

店主や店員が前夜から隣県の蔵元まで出向き、

徹夜でラベル貼りとかのお手伝いをして、

神社で酒の祈祷を終えてから

そのまま運んで店頭で販売。

酒屋さん、毎年ご苦労様です。

店内の張り紙。

神様は見ている・・・

飲む、飲まないで明暗が分かれる酒・・・

若干、脅しの様な気もする。

脅しにやられて予約をした人達は店内に貼り出される。

ここに名を連ねるかどうかも

明暗が分かれるのだろうか？

もちろん、この中にオレの名前も連ねられてる訳で・・・

コレが買った酒。

この時点で初めて気付いたんだけど、

司牡丹は「うすにごり」らしい。

にごり酒は甘くて苦手だけど「うすにごり」は好きだ。

飲むのが楽しみだなぁ♪

さてさて・・・とりあえず、

立春に飲まないとご利益が得られない気がするので、

鳴門鯛の四合瓶を開栓して飲むことに。

今年の恵方は「南南東のちょい南」らしいので

スマホのコンパスアプリで方角を確認して一杯飲み、

その後は座って普通に晩酌開始。

今夜の晩酌は非常に雑で

とてもお見せできる内容ではなかったので

画像は割愛。

それと・・・

大陶器市とやらを開催してる店情報を得たので

日曜日に行くつもりが、我慢できずに今日行ってきた。

で、コレが帰宅して洗い終わった戦利品。

「大陶器市」とは名ばかりで、規模は小さかったけど、

なかなか良い品揃えだった。

買ったのは、か～な～り～悩んだ末に選んだ品々。

今後、居酒屋健太亭でお披露目予定＾＾ｖ

休日の予定が無い日の日課。

神社にて。

今日は普段の自分の祈願とは別に

特別な祈願もあったので

ちゃんと祈願してきたぞ！っていう

証拠写真的な意味合いも兼ねての画像UP。

なお、本日は猫様には逢えず・・・。

次に向かった寺にて。

こっちでもちゃんと祈願してきました＾＾ｖ

検査結果、問題無いといいね♪

で、一気に刻は過ぎ、17：30頃。

居酒屋健太亭、開店♪

今夜も例に漏れず、ナマコからスタート。

昨夜に続いてシジミの佃煮も配置してるけど、

今日は昼間に和食器とか買いに回ってて、

今回はその内の一部を使ってみたくてね♪

メインディッシュ前の状態。

ちなみに、この青い器も今日買ったやつ＾＾

で、今夜のメイン。

「肉すい」の具だくさん豪華バージョン。

「肉すい」ってのは、肉うどんのうどん抜きのやつ。

セブンイレブンで以前から売ってて

ちょくちょく買って食べてたんだけど、

自炊で作ってみたら超旨く出来たので

今では買わずに家で具だくさんにして

鍋物的な感じにして作って酒肴にしてる。

最近はファミマでも売ってるみたいだけど、

ファミマのは買ったことが無い。

ってか、自分で作った方が絶対に安いし旨い。

ベースの味付けはヤマキの白だしがオススメ。

あとは日本酒とか味醂とか個人のお好みで足して下さい。

ちなみに、この鍋、超欲しかったサイズ（20ｃｍ）で

今日、普段は行かない店に行って

見つけた瞬間に即買いした＾＾ｖ

18ｃｍとか24ｃｍのは他の店でも売ってたんだけど

20ｃｍのは無かったんだよなぁ～。

一人晩酌用の鍋にちょうどいいサイズ＾＾

鍋から取り分けた図、。

う、旨過ぎる・・・

こんな感じでカセットコンロで熱々状態を維持しつつ。

おかわり♪

さらにおかわり♪

・・・と、ここで冷酒にチェンジ。

先日買った酒＆今日買ったグラス。

酒は高知県の司牡丹。

コレ、撮り方をミスって画像が反転してる訳じゃなくて、

そもそも、こういうラベル。

その名も通称「逆さ牡丹」とのこと。

いつも行く酒屋の店主曰く、

CEL-24酵母を使うと甘口になるのを覚悟の上で

辛口がウリの司牡丹の杜氏が断腸の想いで醸した酒らしい。

辛口の真逆の酒だから「逆さ牡丹」という意味。

シャレが効いてる。

これは貴重な酒だと想い、即買いした。

司牡丹らしからぬ酵母のチョイスだなぁ。。。

飲んだ感想。

今まで同じ高知県の亀泉の

CEL-24しか飲んだことがなかったけど、

亀泉よりキレがいい感じ。

さすがは司牡丹。

こんな酒飲んだら、さらに酒肴もおかわりするよね♪

熱燗を3本飲んだ後の300ｍｌの瓶だったけど、

あまりの旨さに全部飲んでしまった＾＾；

こんな風に酒や酒肴の楽しみ方ができるのが

居酒屋健太亭の良さってことで♪

まずは土曜日の朝の出来事から。

いつもの神社にて。

一気に夜まで刻は過ぎ・・・

居酒屋健太亭、開店。

左から

しじみの佃煮。

わけぎのぬた。

あと、いつものナマコ＾＾；

ナマコだけで熱燗1本飲んでしまい、

2本目に突入した状態。

ここからはゆっくりやろう。

わけぎのぬた。

スーパーの総菜の割に甘過ぎず、

ただ、欲を言えばわけぎが柔らか過ぎた。

もうちょいシャキシャキ感があれば最高。

まぁ、売り物の惣菜はしっかり加熱しなきゃいけないだろうから仕方ないわな。

しじみの佃煮。

悪くは無いけど、

「あ～、はいはい」って感じで想像通りの味。

第二幕はヤゲン。

普通にフライパンで炒めつつ、

ちょい強めに塩コショウを振っただけ。

けど、好きなんだなぁ、コレ。

スーパーでたまにしか見掛けないけどね。

この後、痛恨の寝落ち。

で、こんな時間にブログをＵＰしたという訳で＾＾；

決算業務が大詰めを迎えているものの、

何となく先が見えてきたので

今夜はゆっくり晩酌しようと思って

仕事帰りにスーパーに立ち寄って酒肴を物色。

こんな寒い日は熱燗で・・・と思いつつ、

今年の冬は熱燗頻度が高いので

今夜は趣向を変えてワイン晩酌することにした。

前菜はローソンで買ったボロニアソーセージ。

そこそこ旨い。

メインディッシュはスーパーで買った冷凍総菜。

オニオンソースのグリルチキン。

ん～・・・

全体的にちょい甘い味。

次回のワイン晩酌の際は

一緒に買ったトマトソースのグリルチキンに期待。

厚切りカツサンド。

まぁ、味的には可も無く不可も無く。

どうせワインが余るだろうと思って

念の為に買っておいたロールケーキ。

値段なりの安っぽい味。

週末の夜に一人でチビチビとワインを飲む酒肴としては

悪くないけどね。

とはいえ・・・

うぅ～・・・寒い(*_*)

やっぱり熱燗にしとけば良かったと後悔・・・(-_-;)

今朝の気温、1℃。

どうりで寒いはずだ。

こういう日こそ朝ラーメンは温まる。

いつも朝ラーメンに行く店。

卸売市場の中にあるので地元でも認知度が低い店。

だが、知る人ぞ知る名店。

予定が無い休日の朝は必ず訪れる。

ってか、週に一度は食べないと禁断症状が出る。

それくらいハマってるラーメン。

ここでワンタンメンの大と玉子かけご飯を食べると

夕方まで何も食べなくて済む。

なので休日は1日2食。

昼食を気にせず、ゆっくり晩酌用の酒肴を

準備できるというメリットもある。

朝ラーメンの後に行く神社にて。

久々の猫様。

何だか知らない内にデカい鈴を着けられてる。

少し動いただけでガラガラ鳴ってた。

人間の都合でこんなの着けられたら

猫的にはたまったもんじゃないと思うのだが・・・

次に向かったお寺。

いつもは立ち入り禁止になってるエリアが開放されてたので

眺めたことが無いアングルで撮ってみた。

こちらも同様。

左下あたりの水色の点は太陽光の影響。

太陽に向かって撮った時あるある。

仕込み中。

休日はいつもより早い時間からの晩酌開始。

ではでは、居酒屋健太亭の開店♪

今日も一品目はナマコ。

だって、旨いんだもの＾＾

ランチョンマットと箸を新調してみた。

箸置きと猪口は徳利とセットになってたのを思い出し、

食器棚の奥から引っ張り出してきた。

う～む、いい雰囲気だ♪

二品目は本日仕込んだ煮物の登場。

肉じゃがの肉を鶏もも肉にして作った鶏じゃが。

ちょっとアップにしてみる＾＾；

実は器も今日新調したもの。

いい感じだ♪

締めはローソンで買った塩にぎりのセット。

たまたま見掛けて何となく買ってみた。

んで、これが中身。

普通に美味しいです。

今回、煮物を作ったのは久々。

というのも理由があり、

一人暮らしで煮物を作るにあたって、

食材を余らせない様、一気に全部使う。

結果、大量の煮物が出来上がり、

数日間は同じ煮物が酒肴になる。

それを嫌ってしばらく敬遠してたという訳で。

今回も例に漏れず、

あと3日は鶏じゃがを酒肴に酒を飲む予定・・・。

今日は土曜日なのに通常出勤日。

仕事しながら今夜の酒肴を何にしようか考えていた。

ってか、土曜日が仕事だと気合が入んないよね。

仕事は定時で終わり、

会社帰りに酒＆酒肴の買い出し。

買った酒は後日に飲むとして、

今夜は家に常備してる酒で熱燗と決めていた。

帰宅して速攻でシャワー。

・・・と、ここで大事な物を買い忘れたことに気付いた。

シャワー後に慌てて服を着て

近所のスーパーにまたも買い出し。

で、やっと居酒屋健太亭の開店。

イカ入りの松前漬けと、

今冬のマイブームであるナマコのみぞれ和え。

みぞれ和えっていうか、割合的にみぞれ漬けって感じ。

この為の大根を買い忘れたので買いに行ったという訳で。

大根おろしには柚子ポン酢だけではなく

味の素を少し多めに入れるのがミソ。

そのおかげで大根おろしも酒肴になる。

このナマコのみぞれ和えだけで

熱燗が2～3本飲める。

松前漬けは出来合いの物なので味はそれなり。

締めは大阪箱寿司。

関西出身なので幼少の頃から馴染みがある。

何故か好きなんだよなぁ。

明日一日だけの休みなので

久々に煮物でも作って

早い時間から晩酌しようと思ってる次第。

今日は夕方に社用外出。

時間も遅めだったので、そのまま直帰することに。

で、社用が終わったのが17時。

いつもより早めに帰宅できる。

となると酒肴を買いに行くしかあるまい。

よし！今日は居酒屋健太亭を開店しよう♪

ならば酒肴を買い出しに行かねばと思い、

普段は行かない、会社の最寄り駅に併設されている

スーパーに立ち寄ることにした。

あまり長居すると退社ラッシュに巻き込まれて

早めに帰宅できるメリットが無くなるので

速攻で酒肴をＧＥＴして帰路へ。

さてさて・・・

ここからは居酒屋新幹線の雰囲気を感じてもらう為に

この曲を聴きながらブログを読むことを推奨。

ReN – Traveling TrainMBS/TBSドラマイズム枠にて放送中、眞島秀和主演ドラマ「＃居酒屋新幹線」オープニングテーマ曲12月15日リリース「Traveling Train」https://ReN.lnk.to/TravelingTrainAW【Live情報】『ReNBRANDT Tour』チケット一般発売中！10/22(金) 札幌cu...www.youtube.com

※自己判断でお願いします。

帰宅して速攻でシャワーを浴びて、

晩酌の準備に取り掛かる。

今夜の酒肴はコレだ！

鮪の中落ち。

真子と大根の煮付け。

酒は前回の残り＾＾；

酒を飲む前に言わねばなるまい。

「お疲れ様、オレ」

鮪の中落ちを普通に食べてる内に

ふと思い付いて海苔で巻いてみることに。

これ、大正解♪

鮪の身が多めの鉄火巻を食べてる感じ。

画像はちょいピンボケ気味だけど＾＾；

第二幕。

酒肴に合わせてレモンサワーにチェンジ。

極旨ヒレカツ・・・って書いてあった。

まぁ、肉質は柔らかかったけど、

「極旨」ってのはネーミングを盛り過ぎかも＾＾；

所詮はスーパーのお惣菜なので、あしからずって感じ。

今週は土曜日も仕事なので、

次回の居酒屋健太亭は土曜日の晩かな♪

ここ最近、居酒屋新幹線というドラマにハマってる。

#居酒屋新幹線 | ドラマイズム | MBS 毎日放送新幹線が居酒屋に！この冬、思わず発信したくなる、テイクアウトグルメドラマ「#居酒屋新幹線」が誕生！贅沢なご当地グルメとお酒に彩られた、美味しいドラマを皆様にお届けします。www.mbs.jp

2021年の冬に放送された番組らしいが、

たまたまTVerで見掛けて何気なく観ていたら

ドハマリしてしまった。

ハマると真似たくなるというもの。

今夜は居酒屋新幹線風に晩酌を楽しんでみた。

第一幕は「イカ黄金」と

香川の郷土料理である「まんばのけんちゃん」。

あははは・・・・

新幹線の車内と自宅のリビングという違いはあれど、

知ってる人が見れば単なるモロパクリ＾＾；

まぁ、差し詰め、居酒屋健太亭といったところか。

より雰囲気を真似る為に

普段の晩酌では使わない様な敷き物や

箸置きとか用意してみた。

第二幕はスーパーで買った茶碗蒸し。

メインディッシュはステーキ重。

仕事帰りに自宅の近所の焼き肉屋に

急いで電話注文してでテイクアウトしてきた。

ってか、居酒屋新幹線の第6話に影響された＾＾；

宮崎牛のＡ４ランクのサーロイン。

1800円也。

不味い訳が無い。

いやぁ～楽しいわぁ～♪

もう何度目か分からないくらい

繰り返して再生してる居酒屋新幹線を観ながら

晩酌するのが超楽しい♪

しばらくハマりそうだ＾＾

元旦は妹夫婦と姪っ子達と実家で集まり

宴会をするのが毎年恒例になってる。

母親がおせち料理を作って振る舞い、

オレが酒担当になってる。

他の人は飲み食い担当。

でも、何だか心地良い空間なので

何気に楽しみでもある。

元旦当日に大荷物を持って出向くのは面倒なので

29日と30日の二日間に分けて

その大荷物を事前に実家に運搬することにした。

29日は4合瓶の日本酒10本を実家に運搬。

リビングの照明の掃除を手伝わされた。

30日はちょっとした酒肴と、その他諸々を運搬。

キッチンの換気扇フードの照明が切れたとかで

電球を買いに行かされ、その後は

予約してたらしい鯛の塩焼きを取りに行くのに

運転手をさせられた。

ってか、息子の扱いが雑過ぎじゃね？

まぁ、いっか。

30日の今日は母親の誕生日だしな・・・。

元旦用の酒や酒肴を運搬したついでに

散々コキ使われた後、

そのまま帰宅して晩酌するにはまだ早い時間。

少し前から気になってた場所に行ってみることにした。

日常的に閲覧してるサイトで

ちょいと気になる記事を見掛け、

近い内に覗いてみようと思っていた場所。

坂出市文京町に「高知家 ひえひえ横丁(無人販売所)」が2022年12月頃にオープンしてる。高知県の美味しいものが自販機で買えるみたい坂出市文京町に「高知家 ひえひえ横丁(無人販売所)」が2022年12月頃にオープンしていました。 地図だとこちら↓↓↓ 2022年12月16日(金)の様子 詳しいオープン日は分かりませんが、しばらく空きテナントとなってい ... www.marugame2.jp

どうやらココらしい。

高知県の美味しいモノが無人で売ってるとのこと。

まさか鰹のタタキが自販機で売られる時代がくるとは・・・

店内の看板。

に・・・2,000円とな！？

来たからには手ブラでは帰りたくなかったので

渋々ながら購入。

えぇ～い！

コレも買っちゃえ！！

色んなのを売ってる自販機があったけど、

さすがにコレはスルーで＾＾；

晩酌の刻。

松葉焼きの鰹のタタキとやらを食べてみようじゃないか。

開封の儀。

冷水に漬けて解凍。

玉ネギのスライスを敷いた上に

切った鰹のタタキを置き、付属のタレをかけた図。

食した感想。

藁焼きのタタキは一般的だけど、

松葉焼きのタタキは初めて食べた。

ってか、そもそも、

古来は松葉焼きだったらしい。

確かに風味は藁焼きとは異なる。

かといって、断然松葉焼きの方が上かというと

個々の好みの問題というレベル。

とはいえ、冷凍物を解凍したのに

ドリップは皆無だし、生臭さも皆無。

それなりに美味しい。

あとは2,000円という値段を

高いと思うか安いと思うか・・・。

さらにもう一品。

こちらは今日が消費期限の

楽天市場で買った海水ウニ。

色合いがグロい・・・。

では、晩酌開始♪

生ウニはこの食べ方が好き。

で、食べた感想。

う～む・・・

いや、決して不味くはないんだけど、

何というか、味わいが薄いというか・・・

ワザワザ北海道から取り寄せて

100ｇで5,800円も払った価値は無いというか・・・

とにかく、リピ買いは無しということで

お察し下さい。

超楽しみにしてた今夜の一人忘年会。

何だか期待外れで微妙で終わった感・・・(-_-;)

明日の大晦日は

毎年恒例の親友と二人での忘年会。

ウチでＲＩＺＩＮ観ながら

しゃぶしゃぶの予定。

朝から買い出しやら仕込みやらで

大忙しになりそうだ＾＾；