https://ameblo.jp/keroped/ 父の作る朝ごはん。たまに晩ご飯も作ります。 ja
うちの長男、低学年の頃から

「弁当は見た目よりボリューム重視！」

なので、今回も肉料理メインにしてみました





豚肉は、ニンニクで香り付けしたオリーブオイルで焼いたあとに醤油と砂糖で甘辛くしていりゴマをふりました

朝ご飯にはちょいと濃いめですが、弁当にはちょうどいい感じのはず！

卵焼きはふんわりと作りたかったのですが、食中毒が怖くてしっかり火を通しすぎて巻きクレープみたいになりました




ところで、今日長男が遠足で向かったのは国立民俗学博物館http://www.minpaku.ac.jp/
なんですが、父も高校のときにポンポン山遠足の予定が雨のために変更になり行ったことがあります

そのときは、世界のいろんな民族の紹介をしている薄暗い博物館、くらいにしか思いませんでしたが、改めてホームページを見てみると文化人類学／民俗学のちゃんとした研究機関なんですね。大人になって子供ができて、それなりに年を重ねて文化や民族の継承の重要性がやっと分かるようになった今ならきっと楽しめそう！と思いました。



]]> https://ameblo.jp/keroped/entry-11247558575.html Fri, 11 May 2012 08:55:07 +0900

俺の夏がやってくるという期待感でわくわくしてしまうケロ父です


今朝はオムライスでした

ミンチ肉がなかったのでベーコンを入れて作ったんですが

長男はすぐに「いつもと違うね」と気づいていました

長男は違いの分かる男なので、奥さんのつくる料理でも少し素材が違うと気づきます

奥さんの髪型が変わっていても気づかない父とはえらい違いです。。



卵はトロトロふわふわのプレーンオムレツを作ってライスの上に乗せ、

真ん中を割って内側のトロトロを見せるのせ方が理想なのですが、

今朝はしゃべりながらやったせいか、子供が一生懸命作りました！という感じに仕上がってしまいました

まっ、食べたら一緒　なんですけど。








]]> https://ameblo.jp/keroped/entry-11224553621.html Mon, 16 Apr 2012 10:51:35 +0900 昨日こどもと一緒に早く眠ってしまったせいか、
朝早くから目が覚めたので

土曜ですが朝ごはんを作りました

ご飯もちゃんと鍋で炊きました（炊飯器がないからなんですが・・・）






定番のスープですが飽きがこないのでしょっちゅう作っている気がします

材料
キャベツ　たっぷり
タマネギ　1個
ベーコン
コンソメスープのもと
塩こしょう、ゆず七味少々


昨夜は近所のお店で変わったものを食べました

⬇



ファーベというイタリアの空豆だそうです

粉チーズをつけて生で食べました

野菜好きにはたまらない青臭い味でした（うまい言い方ないんかな？？これじゃまずそうだ）



]]> https://ameblo.jp/keroped/entry-11222688365.html Sat, 14 Apr 2012 11:20:33 +0900
雲一つない快晴のなか、気持ちよかったです

一匹も釣れませんでしたが。。


「晩ご飯を釣る！」と気合い十分だった長男がガックリきているので

併設の釣り堀で大きな鯛（43cm）を釣って帰りました。

えー親ばかです。

夕食は豪勢なお刺身となぜか身の多いアラ煮でした。







鯛をおろすのは二回目なのですが、今回はうまく皮が引けました！

味はもちろん最高！でした。

家族の評価
長男「うっま！！」
次男「がー！！」
奥さん「美味しい！」

次は是非天然ものといきたいです。


]]> https://ameblo.jp/keroped/entry-11219177395.html Tue, 10 Apr 2012 12:49:21 +0900
シンプルなコンソメスープは少し薄味の方が素材の味を楽しめて好きです




材料
ベーコン
タマネギ
ニンジン
豚バラ少し（余りがあったので）
卵（最後に溶いて）
コンソメスープのもと
塩こしょう少々



]]> https://ameblo.jp/keroped/entry-11218588987.html Mon, 09 Apr 2012 19:42:33 +0900
軟骨ベーコンを軽く炒めてバジルとバターをトッピング

ビールにあいます(´Д` )

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/keroped/entry-11206667236.html Thu, 29 Mar 2012 00:03:48 +0900
家の周りでは家庭菜園をやっている方が多いので、ほぼ年中いろんな野菜を頂きます

昨日はお隣のおばあちゃんがほうれん草を下さいました

ということで今朝はほうれん草のスープです

タマネギと豚肉は少し長めに茹でましたが、ほうれん草は少し歯ごたえが残る程度にしています

ほうれん草エッグも付けました

材料
ほうれん草　多め
豚モモスライス　100g
タマネギ　大1個
味付け　コンソメスープのもと　塩こしょう少々

家族の評価
長男：「おいしい！」

頂いたほうれん草は、見た目の色は薄めですが味が濃くて体に沁みる気がしました


　

]]> https://ameblo.jp/keroped/entry-11200195861.html Thu, 22 Mar 2012 13:19:23 +0900
そんな日だからこそ、と朝ご飯作りました

毎度毎度のスープですが、今日は洋風です

材料
カブ　小2個
タマネギ　大1個
チンゲン菜　少し
鶏モモ　100gくらい
ベーコン　少し
卵　1個　最後に溶いて
味付け：コンソメスープのもと　塩こしょう少々

家族の評価
長男：「今日は中華と違うんやな。おいしいで。」
]]> https://ameblo.jp/keroped/entry-11196222239.html Sun, 18 Mar 2012 13:13:23 +0900
でも寒くない！　春が近い感じがします



今日は職場で朝ご飯です

卵とハムがあったのでシンプルにハムエッグにしました


フライパンのテフロン加工が剥げてきているので 焦げ付かないように弱火でゆっくり焼きました

さあ、働くべ




]]> https://ameblo.jp/keroped/entry-11195049099.html Sat, 17 Mar 2012 08:43:57 +0900
今日も野菜たっぷりの味噌汁です

材料
チンゲン菜　4株
キャベツ　1/8個
エリンギ　2本
タマネギ　1/2個
鶏モモ　80g
スティックベーコン　30g
味付け　　味噌、あごだしの顆粒




家族の評価
長男：「おいしいで」

父としては合格点かな

]]> https://ameblo.jp/keroped/entry-11193315747.html Thu, 15 Mar 2012 12:54:41 +0900