まぐろ一筋40年のこだわりのまぐろ屋さんで
目の前で解体ショーを見ました。

まぐろ丼が有名なのでもちろん食べましたが
まぐろ尽くしのお寿司がまた最高！

この値段でこの味って、絶対食べられません！

目利き力ってすごいですね！

こちらで紹介しています。

http://www.kandomono.com/?mode=f7

すでに取引させて頂いているまぐろ屋さんですが、

今日は解体ショーをするということなので。

ここのまぐろは、さすが40年も一筋と言う事もあって、

ほんとに美味しい。まぐろ丼が有名で、テレビでもよく取り上げられて、

最近ではギャル曽根がきたらしい。

全国の百貨店の物産市にも呼ばれる事が多く、やっと取引してもらえるに

至りました。

たくさん食べてきます！

http://www.kandomono.comで特集してます。

前の会社はすっごくばたばたした退任で、ろくに話
もできず、皆ばらばらになってしまいましたが、
１年半振りに会っても、変わらず元気で安心しました。

お会いする方に結構、言われるのが、「お陰でパワーを
もらいました！」って言葉。

これはすごくありがたい。

会って、元気になってもらえるなんて最高です。

さて、話はかわりますが、うちの会社で新しいサイトを
オープンしました。

その名も「買えませんドットコム」

買えない？サイトって？？

今の仕事で、生産者さんとお話をしていると、同じ
悩みを抱えている方が多く、少しでも解決出来れば！
と立ち上げたサイトです。

ご興味を持ってもらえましたらぜひ！

http://www.kaemasen.com

会っていなかった年数を感じさせないくらい
楽しい時間を過ごす事が出来ました。

なによりありがたいのは、全く連絡を取り合う事
がなかったにも関わらず、快く私のお願いを受け入れて
くれた事。

Ｋさん、Ｈさん、本当にありがとうございます。

一緒に働いていた頃は、本当に厳しい事がたくさん
ありましたが、難問を乗り越えた仲間は、やはり
戦友というか、いつになってもいい仲間です。

さて、最近、企画が本格化してきた料理教室が非常に
好評です。

http://www.key-ring.jp/school.php

我々が行う料理教室は、ちょっと変わっていまして、
今は、「1本の素材を使い切る」事をテーマに体験型
で、実際に魚をさばいたりします。

また、今後はいろいろな会社との提携で、面白い企画の
料理教室を実施していきます。

参加した方々からは、「感動した！」「楽しかった！」という
メールをたくさん頂いて、運営側もありがたい次第です。

最後に、久々に歯痛に苦しんでいます。
ここ最近、かなりの忙しさであったのは否めませんが
ストレスや疲労が溜まると、奥歯が疼いて・・・

頑張ります！

喉が痛いのと咳が出る。

年甲斐もなく、徹夜をしてしまってから（もちろん仕事！）
すっかり体調を崩していましたが、弱っていた体にウィルス
が入ったのか、風邪菌に負けました。。。

頑張ります・・・・

さて、最近、周りがすごい勢いで変わりはじめています。

周りが動いているように思える時は大抵、自分も動いている
のでしょう。

一緒に動いているから、自分は動いているよう思えませんが。
（新幹線とかと同じで、すごい速さで進んでいる当事者は
車内から見ると、あまり動いているように思えませんが実は
一緒にすごい速さで動いている）

なにかと転機が来ているように思われます。

何が正解か分かりませんが、自分が決断した事がすべて正解
だと思いますので、信じた道を進むのみです！

ＰＳ　Ｓさん！読者登録ありがとうございます！！

本日の題材は

ずばり！

「イサキとタコ」

大分の漁港から直送で送ってもらいました！

プロの料理人の方にも来て頂きまして、全8品を
おいしく食べました。

鮮度はどこよりも新鮮だったのですが、なにより
お魚1本をさばくのは初めてだったので、かなり楽しく
体験する事が出来ました。

新鮮なうちにしか食べられないお料理から、一晩、
寝かせた方がおいしいお料理まで、バリエーションに
富んでいて、

「お魚1本なんて食べきるかな」

という不安はまったく持つ必要がなく、無駄なくおいしく
食べる事が出来ました。

日本って昔は当たり前に料理して、当たり前に家族で
食卓を囲んでいましたが、今は料理もしないし、切り身で
お魚が泳いでいるって思っている人が本当にいる時代。

食というものを通して、

コミュニケーションをとったり、恵みに感謝したり、
心が豊かになったり、すごく大切な行為だと思いました。

ぜひまた、この会をやりたいです！！

ご協力頂いた皆さん、ありがとうございました！！

しかし、400ｍｌ献血はさすがに多いような気がする・・・

献血前に頂いたジュースと献血後に水分補給で頂いた
ジュース、きれに飲み干させて頂きました。

話は変わって、有志結成。

その名も「お魚料理を楽しむ会」
（分かりやすいですよね！）

会の趣旨は、一本のお魚を自分たちでさばいて食べて
楽しくパーティする事。

早速、近日中にパーティを結構します！

大切な人との別れは大変辛いものですが、それには
何か意味がある事なのでしょう。

Ｓさん。私に出来る事はなんでも言ってくださいね。

日曜日の丸の内は最近、行く機会があるのですが、最近の中
では、かなり人が出ているほうでした。

我々の仲間が集まると建設的な話ばかりで、また多くの
アイディアが出てこれからが楽しみです。

その後、場所を変えて、営業会議。

充実した日曜日になりました。

さて、最近、昔からの仲間に協力を仰ぐ機会が増えているのですが
皆、快く引き受けてくれて本当にありがたい次第です。

Ｍさん、Ｔさん、ありがとうございます！！

まずは、お魚！

今朝、大分で獲れたお魚が、その日の夜には食べられる！
やはり鮮度は違います！！

刺身盛りをはじめ、お魚料理三昧に舌鼓。

あと、店員さんのノリが最高！
それぞれの方にお名刺を頂きましたが、肩書きが
「シンガーバーテンダー」やら「心の相談員」やら・・
本当に気持ちのいい接客でいいお店でした！

そして・・・
Ｓ社長とＫ社長。
Ｋ社長は存じておりましたが、ここまで一緒にお話
出来たのは初めて！

皆さん、いい方でご縁を頂けた事に感謝！

我々が主催している100人の経営者会という組織があり
私は誰でもお誘いする訳ではなく、本当に、社会に貢献
し、人間性も尊敬出来て、皆で助け合える方々しか
お誘いしないのですが、文句なく入って頂きたい方々
でした！

ちなみに・・・
Ｓ社長は昨日は徹夜、私も昨日は徹夜。
お互い元気だ・・・・。