抜け殻になってます（笑）

年末の出来事を今更新？？？？

そう、遅れてしまったのですが

お餅つきはたのしかったので

みんなでお餅を丸めるって楽しいですね

ｘ
 

日々涼しくなりましたが、まだまだ日中は暑く、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バテ気味のわたくしです。

秋ナスが美味しい時期になりましたね。

皆さん知っているとは思うのですが、美味しいナスを作るには下葉かきという作業がいりますよね。

絶対という訳ではないのですが、下葉を取る方が木のため、実のため良いらしいですよ！

なんて言いながら、めんどくさがりの私はしてませんが笑笑

ナスの花も綺麗ですよね？

でもナスの花は綺麗なのに俯いて健気なにさいています。ナスの花は食べれないですけど

綺麗なので飾ってみました笑

我が家では、沢山のナスのおかげ？でナス料理の人気ガタ落ち

それでもめげずに、ナスが勿体無いと料理しております。

定番の、焼きナス、煮浸しなどはもう飽きているので、日々研究しつづけて今日思いついた料理です。

皆さん、ナスはどのように切りますか？

今回は、丸いまま、ステーキ風にしちゃちます。

私は、固いナスの歯応えがあまり好きではありません。

いつもトロトロナスを目指しています！

でも、フライパンの前にじーっとお地蔵さんのように立って焼けるのを待つのも、時間がもったいない！

ということで、時短ポイント！

ナスはレンジでチンしましょう！

そしてあとは、ニンニクオリーブオイルで焼き目つけて味付けするだけ！

秋の味覚キノコも入れガーリック炒め！

業務スーパーで売っている姜葱醬！

これで味付け！

あっさりして美味しいです！

3分クッキングでした。

兵庫県三木市　貸し農園　KEYAKI LANDMARK (ケヤキ ランドマーク)KEYAKI LANDMARK (ケヤキ ランドマーク) 貸し農園Webサイト。 ケヤキランドマークは兵庫県三木市にある貸し農園施設です。 大阪、神戸などの都市圏から近く、駐車場、水道、休憩所、トイレなど清潔で充実した アメニティ完備。 個人様、企業様どなたでも「手ぶら」で気軽にご利用いただける貸し農園です。keyaki.life

私は九月半ばから、ケヤキランドマークでお手伝いさせて頂くことになりました。

軟弱野菜の農家として、１０年以上

家庭菜園は、１５年以上現在も野菜を育てています。

結婚前は、農家とは全く無縁でしたが、一から木のようなものが生えていた土地を開拓して、直売所に野菜を出荷もしたりしました。

我流での農家ですので、参考になるかわかりませんが、野菜のことならいつでも聞いて下さい。

（たまにデッキでお弁当食べてます（笑））

でも、出来たら化粧のはげてない綺麗な時間に、会いに来て下さいね。

これから農園の風景、季節のお野菜の時短レシピなどなど、徐々にブログに、アップしますので、見ていただけたらとおもいます。

兵庫県三木市　貸し農園　KEYAKI LANDMARK (ケヤキ ランドマーク)KEYAKI LANDMARK (ケヤキ ランドマーク) 貸し農園Webサイト。 ケヤキランドマークは兵庫県三木市にある貸し農園施設です。 大阪、神戸などの都市圏から近く、駐車場、水道、休憩所、トイレなど清潔で充実した アメニティ完備。 個人様、企業様どなたでも「手ぶら」で気軽にご利用いただける貸し農園です。keyaki.life