まず、店の中に入ったら、クッカーの「COOL」表示の確認

なっていたら解除、なってなかったらスルーで。

その後、フライヤーの電源がついているか確認（ここでは確認のみ）

んで、着替え

シフトの時間になる前には、厨房にでて準備

まずは、クッカーの温度がある程度（３２０°Fくらいかなぁ）まで上っていたら、１回落としてあげるのを全台やる。

油落としたときに、バスケットを一緒にあげるがいいかも。（ダスター使えよｗ）

次はブレディングマシン周りの準備。まわりの準備であってフラワーはまだ入れないほうがいい。

その次は、MED、バッターを作成。その後フィレネットの油つけ（S字フック使うといいよ）

ここまでやったら、油が全台あがりきっていると思うから、全部ヒートアップにする。

これで、待ち時間がなくなり、時間の無駄がなくなるはず。

次は、朝一いくメニューの確認。社員に聞く。（できればシフトイン前に聞いて覚えておく）

たぶん予想だけど、チキン３台、フィレ６、醤チキ２７、醤フィレ１２、クリ１５だと思う。

作る順番は、チキン、醤チキ、醤フィレ、フィレ、クリが推奨。

チキンは１台４分でも間に合う。できれば３分半で。　フラワー落とさないでそのまま醤チキへ。　チキンの１台目あがる前にドロップできるといい感じ。できなかったらドンマイやｗ

１台目は、あげたま置いておいて、フィレ、醤フィレのブレディングをし、ドロップ。

２台目あたりが揚がると思うから、１台目と２台目をボーンダウン。　その後フィレと醤フィレをボーンダウン。

その後は、クリをやるんだけど、他に揚がってもクリを優先している。

クリを早めに入れ３台目より先に醤チキをボーンダウンする。（チキンは他にもあるから。）

で、クリが揚がり次第ボーンダウン。３台目ボーンダウン。　で終わり。

＊注意＊

フラワーをブレディングマシンに入れるタイミングは調理の前で、一回は確実にシフターにかけること。

フィルタリングは一番最後にまとめてやる。タイムカードも。

フライヤーがついてなかったら、９時につける。（細田さんの時はついてない）

細田さんの時は、湯沸かし器の温度が７５°Cになってるから注意。（今日もだったｗ）

クッカーがCOOLになっているのはマネージャーのときだけ。

出勤のタイムカードを切ってくれる方もいる。（マジ神www）

調理を開始するまえに、あらかじめいくものの準備をしておいた方がいい。（クリスピーをバッターの中に入れる。醤チキ、醤フィレを右シンクの中に入れておく。ブレッターの準備）

このくらいかなぁ・・・　では、健闘を祈るっ！！

ではなく　よろしくお願いしますm(_ _)m