黄色いうさぎのブログ

衣食住の食に関する仕事！

Wed, 16 Apr 2014 22:26:27 +0900

さて、饅頭屋の仕事を脱退して向かったのはスーパーの精肉業

最初は万願寺の某スーパー（消費税８％になった時トラぶったスーパー）でしたが、
試用期間中に遅刻しちゃったので契約解除になってしまいました(；´Д｀)

ここの職場は異様な感じだったので、早目に辞めたかったのも事実でしたが、
未経験からの仕事でしたので３ヶ月の試用期間で得た経験で他のスーパーに
転職です＾＾

同じ精肉業ですが、違いは肉の処理方法です。

万願寺のスーパーはほとんどの商品をセンターで作り、
トラックで各店舗に運ばれてきます。

その為、豚・牛での包丁さばきやスライサーは半年～3年以上の勤務経験者じゃないと
やれせてもらえません。

自宅の近くの多摩平に新たなスーパーが出来て募集してたので受けてみたら受かっちゃった。

万願寺は今月の中半まで、多摩平は今月初めから仕事開始で約２週間Wワークでした。

多摩平のスーパーはセンターが無いので、肉の解体から始めます。
その為、品数が多いのも特徴ですね。

まだ2週間目ですが、もう豚の成形を教えてもらってます。

因みに万願寺で教わったことは鶏肉（もも・むね・手羽元・唐揚げ用に細断）、
ひき肉（豚・６：４合挽き）と半調理の味付けのみで３ヶ月です。
ほとんどが袋から出しドリップしてトレーに入れる作業のみ。

多摩平では鶏肉（もも・むね・ささみ・砂肝・レバー・むねひき肉・
唐揚げ用に細断・親子丼用に細断・半調理味付け用に細断）
豚肉の成形・肩ロースの細断・豚挽肉・７：３合挽き・牛肉半調理味付けで
2週間（実質10日）です。
そのほかに値付けもやってます。

覚えることが多すぎですが充実してますよ。
まだ試用期間（１ヶ月）中ですが、来月から午前中のパートに移って欲しいと
依頼されました。

ポカをやらないように気をつけなきゃね。

さて、そろそろ次の段階へ

Mon, 15 Apr 2013 23:35:10 +0900

モバイルエンジニアを引退して早１年。

今は全然違うお菓子の製造補助＆配送業務のアルバイトを１年やってます。

別世界を体験することは難しい、そこまでたどり着くには色々と葛藤もあった。

けれども、面白いとも反面ある。

今まで培ってきた技術的な面は全く通じない世界で一から始めるのだから
結構慣れるまでが大変でした。

しかしながら社会経験としての知識と経験は豊富なのでそういう面で
自分をフォローしてます。

因みに最後に開発に携わった携帯電話は初代３G規格のiphoneです。
日本人唯一の評価試験者でした。

今のアルバイトは次の段階に行くための通過点です。
本来のやりたいことはその先にあります。

人生の半分を過ぎたので折り返し地点の歳。
今までの経験とこれから先の未来を見据えて新たなことにチャレンジしなきゃ。

持病であった糖尿病は克服しました。
膵臓も元気にインスリンを出しまくってますw

久々なのに・・・

Wed, 06 Mar 2013 00:22:06 +0900

バイクで事故って転倒したよ。

骨に異常はないけれど、広範囲の擦り傷がとっても痛い。

お肉の色はピンク色…霜降りだぁw

絆創膏貼っても体液が染みて流れてくるよ。

あとは数十箇所の打撲と捻挫だね。

一応、歩けるけど「歩く」ってことじゃなく立って移動が出来るってレベル。

そんで、足の甲と足首とかかとが微妙に腫れてるから靴が履けるか微妙。

暫く仕事復帰は厳しいかな？

明日出勤はするけど無理そうなら早退しよう。

車の運転は可能だけど荷物を持っての移動は厳しいな。
荷物の程度にもよるけどね。

まぁ何にせよ明日行ってみないとわからないな。

バイク事故の原因は後輪のパンクだ。
２輪ドリフト後ハイサイドで転倒みたいな感じ。

事故った場所は半年前にもすっ転んで肋骨折ったとこw
オイラにとっては魔の交差点だw

ちゃんと朝出る前にタイヤの空気確認したんだけどね。

バイクは勤務先の駐輪場に置いて来てるから、
明日の出勤はタクシーだなぁ…トホホ出費が嵩む。

薄桜鬼シリーズ

Thu, 18 Oct 2012 03:30:55 +0900

高幡の饅頭屋に傭兵として勤務してます＾＾

此処では土方歳三がメイン商品として出していますが、
幻の沖田商品も置いてます。
これは工場でしか手に入りません。
包装紙は薄桜鬼と異なりますがレアです。

酒造メーカーから

Thu, 27 Sep 2012 03:06:52 +0900

炭酸飲料水が出ました。
その名も「米づくり」お米の炭酸飲料水です。

味はスッキリとした甘酒みたいな感じ。

ノンアルコール発泡日本酒みたいなw

私の知る限り、宮城県と福岡県で発泡日本酒が出てから、
各酒蔵で発泡日本酒が出始めて、大手酒造メーカーが
最後に乗り出した発泡日本酒。

日本酒って東北と北陸地方が有名な酒蔵が多いけど、
九州って日本酒美味しいって余り知られてないんだよね。

やっぱり芋焼酎が有名過ぎて陰に隠れちゃってる。

個人的には福岡の八女地方の日本酒が好きです。
発泡日本酒では珍しくロゼもあるんですよ。

紅麹で色を出してるんです。
オシャレだよね。

梅酒は基本２種類あってベースが焼酎か日本酒で味が異なる。
日本酒ベースのほうが甘味があるね。
焼酎ベースは酸味があるかな。

友人が遊びでスピリタスで梅酒を作ったw
梅酒になるとアルコール度数は半分以下になるけど、
かなりキツイ梅酒だったねw

黄色いうさぎの由来

Mon, 24 Sep 2012 21:11:53 +0900

黄色いうさぎの由来

これは1998年にネットで使うハンネをつくる際に
色々と考えて付けました。

元々は漫画家の山田玲司さんのB‐バージンと言う漫画に出てくる
主人公の心の葛藤である円卓会議に出てくるキャラクター
「嘘兎一郎」こと「うさぴょん」から取ったものですw

嘘兎ではマイナスイメージが強いので「嘘」に対して
自分の解釈で色に表してみました。

赤…真っ赤なウソ
黒…腹黒いウソ
青…心がブルー
黄色…冗談

黄色は危険を促す注意の色、淋しがりやの色、
幸せの色っと人によって色んな意味をなす。
嘘に色を付けるなら黄色は冗談が相応しいかな。
笑う門には福が来るでしょ。

うさぎは古くから伝わる物語のキャラクターの一つ。
人の人生もそれぞれの物語。
その人生の中にうさぎと出会う物語もあるはず。

出会ってしまった「あなた」に人生と言う物語に「黄色いうさぎ」が
登場したことによって笑って幸せになってくれればいいなと思い
このハンネに決めました。

また、当時仕事関係でぴょんぴょん国内・海外を跳び回っていたのでw

闘病日記‐３

Mon, 24 Sep 2012 20:38:28 +0900

３ヶ月振りの日記です。

あれから血糖値も下がり平常時で９０位に落ち着き、
投薬なしで様子見が既に２ヶ月目に突入してます。

体重も９０kgと随分落ち着いてきました。

余分な脂肪が減って筋肉が付いてきたようで、
足の筋肉が地味に割れてきました。

一応、健康に気遣い、特保のコーラを呑んでますが、
普通の炭酸水も呑んでます。

相変わらず体の体内センサーは感度良好なので、
タバコを嗜んでいても、味覚の微妙な味も明確にわかります。

最近、巷で0kcalとうたってる飲料水がありますが、
よく見るとメーカー内で決めてる何ml中5kcal以下は０kcalとしている
という戯言にも一口でわかっちゃいます。

糖尿病患者をなめんなー(#ﾟДﾟ)！！

闘病日記‐２

Mon, 25 Jun 2012 20:46:44 +0900

１年振りに日記更新します＾＾

あれから糖尿病の食事制限をして投薬もあり、
血糖値は平常値で110～130位に落ち着きました。

１年でやっと通常の人と同じくらいになりました。

でも、医者の言うこと聞かずに外で呑んでるときは、
相変わらずボトル呑みしてます＾＾

いつもお酒はバーボンをロックで呑んでますが、
それを焼酎の水割りで呑んでるだけです…でも、ボトル呑みw

全然酔わない、お腹イッパイになって眠くなるだけだw

家に居る時は１週間に１回有るか無いかの割合で
発泡酒を１缶（３５０ml）呑んでるだけですw

糖尿病の症状は「のどが渇く。トイレが近い。体重が落ちる」
…今逆なんだけど…前に戻ってきたなぁ…

闘病日記‐１

Sun, 08 May 2011 18:08:39 +0900

今日は栄養士さんから食事の取り方について説明を受けてきました。

やはり、糖分の入っている飲料水は吸収が早く、

血液中に急激に糖が入ってしまうらしく飲んではダメと言われました。

これは、普通のジュースだけではなく、野菜ジュースも含まれ、

トマトジュースも例外では無いそうです。

飲んで良いのは水、お茶、糖分の入ってない炭酸水だけ、

食後のデザートもダメだって。

ご飯は茶碗一杯（200g）で、なるべく白米ではなく、

雑穀米で食べるように言われました。

そんで、毎食に野菜サラダを摂取しなきゃならない。

野菜サラダにはマカロニやポテトはダメなんです。

炭水化物は基本的に摂取が限られます。

肉も脂身の無い部分なら食べていいみたい。

タンパク質は別に肉や魚肉に限らず、

豆腐や納豆でも十分に補えるけど・・・

暫く血糖値が下がるまで精進料理的な物で過ごすしかないね。

闘病日記

Thu, 05 May 2011 16:22:55 +0900

他のサイトでも日記を書いてますが、

此処では闘病日記のみを書いていこうと思います。

病名は糖尿病

健康診断で最近発覚した病気です。

以前の健康診断では脂肪肝と心臓肥大が特段注視されてて、

それを克服したと思った矢先の糖尿病。

６年かけて約１３０kgあった体重を85kgまで減量に成功したのに。

減量するに当たり、ダイエット食品やダイエット運動は

一切してません。

食事制限も殆どしてなく、食べ方を変えただけです。

糖尿病の前兆として体重の増減があるみたいですが、

長期ダイエッターのオイラはその事象に全く気づきませんでした。

前兆には足の痺れもあるみたいですが、

丁度仕事先で足を怪我してしまい、

腓骨神経麻痺に伴いレントゲンで若干の腰椎ヘルニアが発覚して

いたので、この痺れはヘルニアから来てるのだと思い違いを

していたのが発覚の遅れになります。

似たような症状が重なっていたので注意が必要ですね。

血液中の血糖値は321で、通常の方の約３倍の値です。

この影響で右目に白内障が出始めています。

視力が1.0→1.5に回復したばかりなのに・・・。

医者曰く、入院一歩手前らしいね。