https://ameblo.jp/kidskitchenwako/ 食＆食育の世界で21年、一期一会のご縁を大切に日々邁進しています。1歳と7歳の子供達と育む、健康で楽しい食生活。世界の子供たちへ、ココロとカラダの成長につながる豊かな食を提案します。 ja お酢や梅干し、レモンやすだちなどの柑橘系を、ドレッシングやタレまた仕上げに利用することで、味や香りのアクセントになるだけでなく、食欲を増進させカラダに優しい刺激をプラスしてくれます。
メニューでは、焼き野菜に水分が移ることなく最後まで美味しく頂ける樣、ジュレにして仕上げました。

東葉食堂より ]]> https://ameblo.jp/kidskitchenwako/entry-11922784856.html Wed, 10 Sep 2014 11:36:49 +0900
href="http://stat.ameba.jp/user_images/20140910/11/kidskitchenwako/e4/14/j/o0287044813062190666.jpg">




　東葉食堂より

]]> https://ameblo.jp/kidskitchenwako/entry-11922781023.html Wed, 10 Sep 2014 11:31:18 +0900 鮭をうるち米ともち米でおこわ風に炊き上げた炊き込みご飯。香ばしく焼いた鮭の旨味としょうがの香りがご飯に移り、美味しく頂けます。仕上げのいくらとみつ葉はお好みでどうぞ。


東葉食堂

]]> https://ameblo.jp/kidskitchenwako/entry-11893100410.html Sat, 12 Jul 2014 20:11:16 +0900 サラダとしても人気のたらことじゃがいもを合わせた「タラモ」を、キッシュ液に加えたホクホクの食感も楽しめるキッシュに仕上げました。彩りのパプリカや旨味のベーコン、香ばしいアーモンドも添えて。型へ敷き込むパイ生地を省き、手軽に使用できる春巻きの皮を代用しています。※サンドイッチ用の食パンでも代用できます。


東葉食堂

]]> https://ameblo.jp/kidskitchenwako/entry-11893099346.html Sat, 12 Jul 2014 20:09:37 +0900 仕上げの焼き加減はお好みで！

東葉食堂

]]> https://ameblo.jp/kidskitchenwako/entry-11881950273.html Mon, 23 Jun 2014 10:08:54 +0900 暑くなる季節には適度に必要となりますが、取り過ぎた塩分や水分は腎臓など内臓機能の働きを弱め悪循環を起こしやすくなるため、体外へ排出することも意識したいところです。
塩分排出に有効的な栄養素ミネラルには、カリウムのアボカドやカルシウムのバジル、マグネシウムの粒マスタードなどがあり、サラダや小麦製品との組み合わせでいくつかの食材を一度に無理なく摂取することができます。
今回は、朝食としてもおすすめの香りチキンと野菜を手軽に頂けるスタイルでご紹介します！

東葉食堂

]]> https://ameblo.jp/kidskitchenwako/entry-11881947314.html Sun, 22 Jun 2014 10:03:48 +0900 そこで、消化や代謝を助ける栄養素を含む食材を上手に取り込み、夏へ移るカラダの準備をしましょう。ビタミンＢ１やＢ２の豚肉やクエン酸のお酢があり、主菜や調味料として取り入れやすい食材でもありますね。
今回は、脂を適度に落としたしゃぶしゃぶ肉とたっぷりの野菜で、冷たい麺にして頂きます。

東葉食堂　

]]> https://ameblo.jp/kidskitchenwako/entry-11881944220.html Sat, 21 Jun 2014 20:55:42 +0900
秋の旬「栗」が店頭でも見られる様になりました(*^.^*)
栗ごはんに炒り鶏、ポタージュに和え物と、活躍の場の多い人気の栗♪
今日は、れんこんや人参などの根菜類と、焼き豚を合わせた中華風の炊き込みご飯に仕上げました。オイスターソースやしいたけの戻し汁の旨みがご飯に染みて、とても味わい深いご飯に。
うるち米にもち米を合わせた、腹持ちの良いおこわ風です。
レシピや食事療法アドバイスは、11月1日の「東葉食堂」にて！ ]]> https://ameblo.jp/kidskitchenwako/entry-11631989663.html Wed, 09 Oct 2013 16:32:01 +0900

今日は幼稚園”グリーンプロジェクト”の日＾＾
卒園された保護者の方による、恒例ガーデニング＆菜園レクチャー会♪
日頃、子供たちも季節の野菜をお空の庭に植えて楽しんでいます。今は、ブロッコリーや小松菜、オリーブ＆大根や苺を植えています。
毎日ママのお弁当を頂く子供たちも、収穫後は園で調理して美味しく頂きます＾＾
私はと言うと、苺や白菜、スナップえんどうやミニ大根を植えて、間引きや水上げを欠かさずこれからの成長を子供の様に見守りたいと思います♪
頂いて帰ったハーブ各種は、早速お料理に！ハーブバターもこの時に作っておこうo(^▽^)o
残りはそのままプランターに植え替えて楽しみます。
土に触れると癒されるのはきっと幼少時代を思い出すから!?でしょうか。
それとも!?農高出身の記憶が蘇るからｗｗｗ
子供の様子を眺めながら、秋空の下心地よいひと時でした。 ]]> https://ameblo.jp/kidskitchenwako/entry-11624789110.html Mon, 30 Sep 2013 12:16:31 +0900
鱈が美味しくなるこれからの季節、様々なお料理に活躍させましょう。
鍋物にソテー、マリネにサラダと＾＾
淡白な食材だからこそアレンジも手軽に楽しめますね。 ]]> https://ameblo.jp/kidskitchenwako/entry-11614954159.html Wed, 18 Sep 2013 13:37:11 +0900